Ratsionni yaxshilang

Tarkib

• Qanday ovqatlar iste'mol qilinadi?
• Qaysi ovqatlardan saqlanish kerak?
• Sog'liqni saqlashning qanday foydali tomonlari bor?
• Xavf va potentsial yon ta'siri qanday?
• Rivojlanayotgan parhezni kim sinab ko'rishlari kerak?
• Xamirturush

Umumiy nuqtai

Rivojlanayotgan parhez - bu sobiq professional sportchi Brendan Brazier tomonidan ishlab chiqilgan xom, vegan turmush tarzi rejasi. Bu uning xuddi shu nomdagi kitobida keltirilgan bo'lib, u o'quvchilarga parhezni boshlash paytida ularga rioya qilish uchun 12 haftalik ovqatlanish rejasiga qo'shimcha ravishda nonushta, tushlik, kechki ovqat, kokteyl va snack retseptlarini taqdim etadi.

Rivojlangan parhezni kuzatadigan odamlar kaloriyalarni hisoblamaydilar yoki ularning qismlarini cheklamaydilar. Buning o'rniga ular qonda shakar va energiya darajasini kun bo'yi bir xil ushlab turish uchun har kuni bir nechta kichik taomlarni iste'mol qilishga da'vat etiladi.

Reja vazn yo'qotish, energiya darajasi, stressni kamaytirish, qon shakarini barqarorlashtirish va yurak-qon tomir sog'lig'iga yordam berishni talab qilmoqda. Shuningdek, u sog'liq uchun umumiy foydalarni taklif qiladi.

Qanday ovqatlar iste'mol qilinadi?

Rivojlanayotgan parhezga ega odamlar past haroratda xom yoki minimal darajada pishirilgan o'simliklarga asoslangan, to'liq bo'lmagan ovqatlarni iste'mol qilishlari kerak, boshqacha qilib aytganda, tabiiy holatiga imkon qadar yaqin bo'lgan ovqatlarni iste'mol qilishlari kerak.

Ushbu rejada siz ozuqaviy moddalarga boy oziq-ovqat mahsulotlariga rioya qilasiz:

• dukkaklilar
• urug'lar
• bargli ko'katlar
• sabzavotlar
• mevalar
• kenevir
• sovuq presslangan moylar
• olma sirkasi
• dengiz sabzavotlari
• jigarrang guruch

Har bir taom tarkibida hayvonlarda mavjud bo'lmagan yuqori protein, ko'p miqdordagi tola va sog'lom yog'lar bo'lishi kerak.

Ushbu parhezning maqsadi vitaminlar, minerallar va ozuqaviy moddalarni qo'shimcha ravishda qo'shib iste'mol qilmasdan tanangiz uchun zarur bo'lgan barcha oziq moddalarni etkazib beradigan xom, vegetarian superfoodlarni iste'mol qilishdir.

Agar siz rivojlangan parhezni ta'qib qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, kun davomida sizni qoniqtirish uchun o'simlik tarkibidagi oziq-ovqatlarning uzoq ro'yxati borligini bilib olasiz.

Qaysi ovqatlardan saqlanish kerak?

Agar siz yaxshi rivojlangan parhezni ta'qib qilishni tanlasangiz, siz barcha hayvonot mahsulotlarini yo'q qilishingiz kerak, jumladan:

• go'sht (mol go'shti, cho'chqa go'shti, qo'zichoq, bizon va boshqalar)
• baliq (oq baliq, losos, orkinos va boshqalar)
• dengiz mahsulotlari va qisqichbaqasimonlar (qisqichbaqalar, istiridyalar, kalamar, taroqlar, qisqichbaqalar va boshqalar)
• tuxum, parranda go'shti (tovuq, kurka va boshqalar)
• sut mahsulotlari (pishloq, yogurt, sut, qaymoq, kefir va boshqalar)

Bundan tashqari, siz tozalangan uglevodlar va kraxmal va shakar ko'p bo'lgan ovqatlardan voz kechasiz. Bundan tashqari, past haroratda pishiriladigan ovqatlarni cheklashingiz kerak bo'ladi. Rivojlanayotgan parhezda ularga ozgina miqdorda ruxsat berilgan bo'lsa-da, tez-tez iste'mol qilish rad etiladi.

Va nihoyat, qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarini iloji boricha qisqartirish yoki kamaytirishga undaysiz, chunki ko'pchilik tarkibida qo'shimchalar mavjud va tarkibida shakar, tuzlar va yog'lar ko'p.

Sog'liqni saqlashning qanday foydali tomonlari bor?

O'simliklarga asoslangan parhezni iste'mol qiladigan odamlar, odatda, vaznni saqlab qolish va qon bosimi va xolesterolni iste'mol qilmaydiganlarga qaraganda pastroq saqlashga qodir. Veganli parhezlar 2-toifa diabet, yuqori qon bosimi, semirish va yurak-qon tomir kasalliklari natijasida o'lim holatlarini kamaytirishi kerak edi, ammo sog'liqni saqlashning mumkin bo'lgan uzoq muddatli foydalarini chuqurroq o'rganish uchun katta sinovlarni o'tkazish kerak.

Yaqinda o'tkazilgan kichik sinov, vegetarian turmush tarzini qandli diabet bilan og'rigan odamlarda qon shakarini tartibga solishda samarali ekanligini ko'rsatdi, ammo ushbu sohada ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Qabul qiluvchilar, shuningdek, retsept bo'yicha qabul qilinadigan dori-darmonlarni kamaytirish, surunkali sog'liqni saqlash holatini yumshatish va saraton xavfini kamaytirishning qo'shimcha afzalliklaridan foydalanishlari mumkin.

Qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarini dietadan chiqarib tashlash tuz, shakar va zararli yog'larni iste'mol qilishni kamaytirishi va shuningdek, tabiiy ravishda paydo bo'lgan butun ovqatlarda mavjud bo'lmagan sun'iy, qayta ishlangan ingredientlarni olib tashlashi mumkin.

Rivojlanayotgan parhezni yaratuvchisi Brendan Brazierning ta'kidlashicha, rejaga rioya qilish stress va tashvish darajasini pasaytirishga yordam beradi. Biroq, bu tadqiqotlar tomonidan qo'llab-quvvatlanmagan anekdot foyda.

Xavf va potentsial yon ta'siri qanday?

Vegan parhezga o'tadigan odamlar ozuqa moddalarining etishmasligi xavfi ostida qolishlari mumkin. Bu, ayniqsa, temir, D vitamini, kaltsiy, DHA va B-12 vitaminlari kabi hayvonot mahsulotlarida mavjud bo'lgan ozuqa moddalariga tegishli.

Rivojlanayotgan parhez qo'shimcha ovqatlanishni rad etsa-da, tavsiya etilgan kunlik talablarga javob berish uchun ushbu ozuqaviy moddalarning bir qismini to'ldirishingiz kerak.

Har qanday parhez o'zgarishi singari, birdaniga o'ta o'zgarishlarni amalga oshirish o'rniga, rivojlangan parhezni hayot tarzingizga asta-sekin qo'shib qo'ying. Yaxshilangan bir yoki ikkita atıştırmalık yoki ovqatni bir vaqtning o'zida qo'shishdan boshlang va keyin asta-sekin to'liq parhezga o'ting.

O'zgarishlarni amalga oshirayotganda siz oshqozon-ichak traktida (shishiradi, ichakdagi odatlarning o'zgarishi va boshqalar), asabiylashish va bosh og'rig'iga duch kelishingiz mumkin, ayniqsa juda qisqa vaqt ichida juda ko'p narsani o'zgartirsangiz.

Rivojlanayotgan parhezni kim sinab ko'rishlari kerak?

Yuqori qon bosimi, yuqori xolesterol, yurak-qon tomir kasalliklari, 2-toifa diabet, surunkali kasalliklar yoki semirib ketgan odamlar yaxshi ovqatlanishdan foydalanishlari mumkin.

Aks holda o'z dietasini tozalashni va iste'mol qiladigan oziq-ovqatdan ko'proq ozuqa olishni istagan sog'lom odamlar, shuningdek, yaxshi ovqatlanish kabi vegetarian turmush tarzidan foydalanishlari mumkin.

Odamlar vegan turmush tarzini qabul qilishda ehtiyot bo'lishlari kerak, chunki makkajo'xori, shirin kartoshka, soya va xom xochga mixlangan sabzavotlar kabi ba'zi o'simliklar goitrogen bo'lib, sizning alomatlaringizni kuchaytirishi mumkin.

Ushbu sabzavotlarni pishirish ularni qalqonsimon bez kasalligi bilan og'rigan insonlar uchun xavfsiz holga keltiradi, ammo pishgan sabzavotlar parhez ovqatlanishida cheklanganligi sababli, bu ovqatlar butunlay yo'q qilinishi kerak bo'lishi mumkin.

Bundan tashqari, yaxshi rivojlangan parhezni kuzatadigan odamlar ko'p miqdordagi fosfor va kaliy bilan oziq-ovqat mahsulotlarini cheklashlari kerak.

Xamirturush

O'simliklarga asoslangan, to'liq oziqlanadigan, yaxshi ovqatlanish kabi vegetarian parhezlar hayot tarziga rioya qilganlar, shu jumladan yurak-qon tomir kasalliklari, 2-toifa diabet, yuqori qon bosimi va yuqori xolesterolga chalingan kishilar uchun vazn yo'qotish va sog'liq uchun foydali bo'lishi mumkin.

Har qanday turmush tarzini o'zgartirish kabi, rivojlangan parhez asta-sekin birlashtirilib, ehtiyotkorlik bilan yondoshilishi va sizning individual ovqatlanish ehtiyojlaringizga moslashtirilishi kerak.