Sabzavotlar va tofu bilan Taylandning yashil kori retsepti - bu haftalik ajoyib taom

Tarkib

• Tofu va kaju bilan Tayland yashil sabzavotli kori
• Uchun ko'rib chiqish

Oktyabrning kelishi bilan, iliq va tasalli kechki ovqatlarga bo'lgan ishtiyoq boshlanadi. Agar siz mazali va to'yimli mavsumiy retseptlar g'oyalarini qidirayotgan bo'lsangiz, bizda siz uchun faqat o'simlik asosli retsept bor: Taylandli bu sabzavotli sabzavotli karrida jigarrang guruch va ko'plab sabzavotlar, shu jumladan brokkoli, qo'ng'iroq qalampiri, sabzi bor. va qo'ziqorinlar.

Kori boy ta'mini konservalangan hindiston yong'og'i suti, yashil kori pastasi, yangi zanjabil ildizi va sarimsoqdan oladi va idishlar yangi faslag'an va kaju bilan to'ldirilgan. Bundan ham ko'proq to'qimalarga ega bo'lish uchun va bu taom tarkibidagi oqsilni ko'paytirish uchun-xiralashgan tofu qo'shing. Kalit? Tofuni bir oz yupqa bo'laklarga kesib oling, so'ngra bo'laklarni ikkala tomondan bir oz yonib ketguncha pishiring. (Aloqador: Bu oson vegan kokosli karri noodle idishi pishirishdan juda charchaganingizda joyiga tushadi)

Sabzavotlar va dukkakli donalar bilan to'ldirilgan bu kori kunlik tavsiya etilgan A vitamini qiymatining 144 foizini, S vitaminining 135 foizini va temirning 22 foizini, shuningdek, har bir xizmat uchun 9 gramm tolani beradi.

Bonus: Bu katta qoldiqlarni ish joyiga tushlik qilish yoki kechki ovqat uchun kechki ovqat uchun qayta isitish. Keling, chopaylik! (Batafsil: Har kim o'zlashtira oladigan hayratlanarli darajada oson vegan karri retseptlari)

Tofu va kaju bilan Tayland yashil sabzavotli kori

Xizmat qiladi 4–6

Tarkibi

• 1 stakan pishmagan jigarrang guruch (yoki 4 stakan pishirilgan jigarrang guruch)
• 1 osh qoshiq kanola yog'i (yoki afzal qilingan pishirish yog'i)
• 14 oz. qo'shimcha qattiq tofu
• 1 o'rta tojli brokkoli
• 1 qizil bolgar qalampiri
• 2 ta katta sabzi
• 2 stakan Baby Bella qo'ziqorinlari
• 1 bosh sarimsoq
• 1 dyuymli zanjabil ildizi
• 1 14 oz-to'liq yog'li kokos suti
• 3 osh qoshiq yashil kori pastasi
• 1 ohakdan sharbat
• 1/2 choy qoshiq tuz
• 1/4 choy qoshiq maydalangan qalampir
• 1/2 chashka kaju
• Bezatish uchun yangi tug'ralgan reyhan

Yo'nalishlar

1. Guruchni ko'rsatmalarga muvofiq pishiring.
2. Shu vaqt ichida, katta skovorodkada o'rtacha issiqda kanola yog'i.
3. Tofu idishidan suvni to'kib tashlang. Tofu blokini vertikal ravishda bir oz ingichka, lekin katta bo'laklarga bo'ling (ularni keyinroq kesib tashlaysiz). Tofu bo'laklarini skovorodkada ikki tomondan qizarib pishguncha pishiring. Parchalarni kesish taxtasiga o'tkazing.
4. Tofu pishayotganda, sabzavotlarni tayyorlang: brokkoli, qalampir, sabzi va qo'ziqorinni maydalang, sarimsoq va zanjabilni maydalang.
5. Tofu pishirishni tugatgandan so'ng va skovorodkadan olib tashlang, idishga kokos suti soling. 2 daqiqa qizdiring, so'ngra kori pastasi, zanjabil va sarimsoq qo'shing va yana 2 daqiqa pishiring.
6. Brokkoli, qalampir, sabzi va qo'ziqorin bo'laklarini skovorodkaga o'tkazing. Ohak sharbati, tuz va qalampir qo'shing. 8 dan 10 minutgacha, yoki sabzavotlar yumshoq bo'lguncha va kori aralashmasi so'rilib, kerakli mustahkamlikka kelguncha pishiring.
7. Tofu bo'laklarini mayda kubiklarga kesib oling.
8. Guruchni xizmat ko'rsatish idishlariga bo'ling. Sabzavotlarni qoshiqqa soling va idishlarga bir tekis aylantiring va har bir idishga qizarib pishgan tofu qo'shing.
9. Har bir idishga kaju qo'shing va ustiga tug'ralgan reyhan seping.
10. Taom iliq bo'lganda lazzatlaning!

Retseptning 1/4 qismi uchun ovqatlanish faktlari: 550 kaloriya, 30 g yog ', 13 g to'yingan yog', 54 g uglevod, 9 g tola, 9 g shakar, 18 g protein

Uchun ko'rib chiqish