Choy tarkibida qancha kaloriya bor?

Tarkib

• Oddiy choy kalorisiz
• Har xil choy turidagi kaloriyalar
• Yashil, qora, katta va oq choylar
• O'simlik choylari
• Sutli choy
• Choy lattasi
• Pufakli choy
• Shirin va shirin choylar
• Tayland choyi
• Choy choyi
• Choyning kaloriya miqdorini qanday kamaytirish mumkin
• Pastki chiziq

Choy - bu dunyo aholisining uchdan ikki qismi (1) iste'mol qiladigan oddiy ichimlik.

Dan qilingan Camellia sinensis, shuningdek, ta'mi va dorivor xususiyatlari uchun minglab yillar davomida etishtirilgan choy o'simliklari sifatida tanilgan.

Oddiy pivo bilan pishirilgan choy tarkibida deyarli kaloriya yo'qligiga qaramay, ko'plab tayyor ichimlik va xushbo'y choy do'konlarida qo'shimcha shakar va yog'lar mavjud.

Ushbu maqolada turli xil choy turlarida qancha kaloriya borligi ko'rib chiqiladi va choyingizning kaloriya miqdorini qanday kamaytirish bo'yicha maslahatlar berilgan.

Oddiy choy kalorisiz

Choy - bu ozgina qayta ishlangan ichimlik bo'lib, u odatda barglar, kurtaklari yoki poyalari ustiga issiq suv quyib tayyorlanadi. Camellia sinensis o'simlik, bu aromatik infuzionga olib keladi.

Zavodning bu qismlarida faqat tarkibida oz miqdordagi uglevodlar bo'lganligi sababli, choy deyarli kalorisiz ichimlikdir (2).

Masalan, 8 untsiya stakan (240 ml) yangi pishirilgan qora choy atigi 2 kaloriya taklif qiladi, ammo bu ahamiyatsiz hisoblanadi. Xuddi shu narsa infuziyalarning ko'piga to'g'ri keladi (3).

Shunday qilib, oddiy choy shakar qo'shilgan ichimliklarni zo'r o'rnini bosadi.

Bundan tashqari, uning kofein va polifenol antioksidantlari ko'plab sog'liqqa foyda keltiradi, jumladan vazn yo'qotish, yurak sog'lig'ini yaxshilash va surunkali kasallik xavfini kamaytiradi (4, 5, 6, 7).

Oddiy choy minimal darajada qayta ishlanadi va har bir stakan uchun 2 kaloriya (240 ml) beradi, bu esa uni deyarli kaloriyasiz qiladi.

Har xil choy turidagi kaloriyalar

Choyning o'zi deyarli kaloriya yo'qligiga qaramay, sut va shakar kabi mashhur qo'shilgan ingredientlar uning kaloriya miqdorini sezilarli darajada oshirishi mumkin.

Bu erda juda ko'p iste'mol qilinadigan choylar - ularning hisoblangan kaloriya miqdori.

Yashil, qora, katta va oq choylar

Bu to'rt choy choydan kelib chiqadi Camellia sinensis o'simlik, ularning asosiy qismi barglari achish darajasi, agar umuman bo'lsa (1).

Yashil choy achitqisiz, katta va qora choy esa mos ravishda qisman va to'liq fermentlangan. Oq choy har xil yashil choy hisoblanadi, chunki u minimal darajada fermentlangan.

Faqat issiq suv bilan tayyorlanganda ularning kaloriya miqdori 8 untsiya (240 ml) chashka uchun 2-3 kaloriya (3, 8, 9) ga teng bo'ladi.

Shunga qaramay, shakar va asal bu choylarni tatlandırishning eng keng tarqalgan usuli bo'lganligi sababli, atigi 1 choy qoshiq (4 gramm) shakar sharbatiga 16 kaloriya qo'shiladi, 1 osh qoshiq (21 gramm) asal esa 21 kaloriya (10, 11) qo'shadi. ).

O'simlik choylari

O'simlik choylari - bu o'simliklardan, quritilgan mevalardan, barglardan, gullardan yoki boshqa o'simliklardan kurtaklardan pivo tayyorlash orqali tayyorlangan infuziyalar Camellia sinensis.

Ba'zi mashhur o'simlik choylari terapevtik xususiyatlari bilan mashhur bo'lgan romashka, yalpiz, lavanta, royibos va hibiskusni o'z ichiga oladi (12).

An'anaviy choy kabi, ularning kaloriya tarkibi ahamiyatsiz deb hisoblanadi. Ba'zilar, masalan hibiskus choyi, hatto kaloriya miqdori bilan maqtanmaydi (13).

Shunga qaramay, agar siz tatlandırıcı yoki sut qo'shsangiz, kaloriya miqdori ortadi.

Sutli choy

Sut choyi sutga 1: 1 nisbatda tayyorlanadi - odatda qo'shimcha qaymoq uchun butun sut. Odatda shakar yoki asal bilan shirinlanadi va ba'zi retseptlarda tuz, doljin va kardamom kabi ziravorlar mavjud.

Qora choy eng ko'p ishlatiladigan bo'lsa-da, sut choyini tayyorlash uchun har qanday choy turidan foydalanishingiz mumkin.

Agar siz 8 untsiya (240 ml) ichimlik uchun 4 untsiya (120 ml) sut iste'mol qilsangiz, u faqat sutdan 75 kaloriya miqdorini to'playdi. Shu bilan birga, yog'siz sutga o'tish orqali hisobni 42 kaloriya miqdoriga kamaytirish mumkin (14, 15).

O'zingizning tatlandırıcıni tanlashingizni hisobga olishni unutmang, chunki ba'zi shakar o'rnini bosadigan moddalar qo'shimcha kaloriyalarni qo'shmasdan tatlandırish uchun ishlatilishi mumkin.

Choy lattasi

Choy latte - bu choyning sutga 1: 3 nisbatida tayyorlangan navidir. Shuning uchun uning tarkibida sut miqdori ko'proq kaloriyalarni to'playdi.

Bu choy do'konlarida va xushbo'y siroplarni qo'shishga moyil bo'lgan qahvalarda juda mashhur bo'ldi. Ushbu qo'shimchalar ichimlikning kaloriya tarkibini yanada oshiradi.

Masalan, Starbucksning 12 untsiyali (355 ml) London tuman choy latte tarkibida Earl Grey choyi kamaytirilgan yog'li sut va vanil siropi bilan birgalikda 140 kaloriya (16).

Pufakli choy

Pufakli choy, shuningdek, boba yoki marvarid suti choyi sifatida ham tanilgan, bu tayvanliklarning kichkina, chaynalgan tapioka to'plari bo'lgan ichimlik. Odatda u qora choy, shirinlashtirilgan quyultirilgan sut, sirop yoki asal va tapioka marvaridlaridan tayyorlanadi.

Tarkibida quyultirilgan quyultirilgan sut - bu semiz sigirning sutidir, u qisman bug'lanib, shakar bilan shirinlangan, natijada qalin kaloriya miqdori yuqori bo'lgan sut mahsuloti hosil bo'ladi. Faqat 1 untsiya (30 ml) 122 kaloriya (17) to'plamni tashkil qiladi.

Boba choyi mashhurlikka erishganligi sababli, ba'zi do'konlarda jele, tuxum pudingi va mevali sharbat ham qo'shila boshlandi (18).

Uning kaloriya tarkibi juda farq qiladi, chunki siz o'zingiz xohlagan tarkibiy qismlarni qo'shishingiz mumkin. Shunga qaramay, 16 untsiya (480 ml) pufak choyi 200-450 kaloriya (18) to'playdi.

Shirin va shirin choylar

Iced va shirin choylar - bu odatda limon, shaftoli yoki yalpiz bilan xushbo'ylangan qora choyning sovuq versiyasidir. Ularning asosiy farqi ularning qo'shilgan shakar miqdori.

Ularning ikkalasi ham Amerika shtatlari bo'lsa-da, shimoliy shirin mamlakatlarda shirin choy ko'proq tarqalgan, shakarsiz muzli choy esa odatda Shimolda beriladi.

Nomidan ko'rinib turibdiki, shirin choy shakar bilan shirindir - va uning kaloriya tarkibi qo'shilgan miqdorga bog'liq. Bunga javoban, shakarsiz muzli choy unsiz iste'mol qilinadi va shuning uchun tarkibida kaloriya yo'q.

Esingizda bo'lsin, har bir choy qoshiq (4 gramm) shakar choyingizga 16 kaloriya qo'shadi.

Shunga qaramay, ba'zi mashhur brendlar muzli va shirin choyni farq qilmaydi va muzlatilgan choylarini sotishlari mumkin. Bunday holatlarda kaloriyalarning umumiy miqdori sezilarli darajada oshadi. Shuning uchun qo'shilgan shakarni tekshirish uchun yorliqni o'qish juda muhimdir.

Masalan, Snapple 16 untsiya (475 ml) limon choyi 150 kaloriya to'plamga ega va limon lazzati qo'shilgan AriZona Iced choyining hajmi 140 kaloriya (19, 20).

Tayland choyi

Tayland choyi - Janubi-Sharqiy Osiyoda mashhur bo'lgan sut choyining yana bir versiyasi.

Issiq yoki sovuq holda u qora choy, shakar va shirinlangan quyultirilgan sutni aralashtirib, hindiston yong'og'i suti yoki butun sut bilan to'ldiriladi.

Ushbu og'ir ingredientlar bitta untsiya (240 ml) uchun 160 kaloriya (21) beradi.

Choy choyi

Chai choyi "masala chai" deb ham ataladi, bu so'z "achchiq choy" degan ma'noni anglatadi.

Bu lazzatli sutli ichimlik qora choy, og'ir qaymoq, shakar va ziravorlar aralashmasidan tayyorlanadi - odatda kardamon, zanjabil, doljin, qalampir va chinnigullar.

Og'ir krem, ayniqsa yog'da yuqori. Bir untsiya uchun 100 kaloriya (30 ml) (22).

Choy choyi ham issiq yoki sovuq holda berilishi mumkin. Avval suvda pishirilgan oddiy sut choyidan farqli o'laroq, choy to'g'ridan-to'g'ri sutda pishiriladi.

Choy retseptlari har xil bo'lishi bilan, ichimlikning kaloriya tarkibi ham o'zgaradi.

Ma'lumot uchun, Starbucks'ning 16 untsiya (480 ml) yog'li sut bilan tayyorlangan choy choy lattasi 240 kaloriya (23) ni tashkil etadi.

Choy va choyga asoslangan ichimliklarning kaloriya tarkibi ishlatilgan ingredientlarga qarab 0–450 orasida. Shakar va turli xil sut mahsulotlari qo'shilishi kaloriya miqdorini keskin oshirishi mumkin.

Choyning kaloriya miqdorini qanday kamaytirish mumkin

Sevimli choyingizning kaloriya miqdorini kamaytirishning bir necha yo'li mavjud. Mana bir nechta maslahatlar:

• Shakarli tarkibiy qismlardan saqlaning. Bularga shakar, asal, siroplar va shirinlashtirilgan quyultirilgan sut kiradi. Agar siz hali ham ortiqcha shirinlikni xohlasangiz, shakar o'rnini bosuvchi yoki shakarsiz alternativani sinab ko'ring.
• Kam yog'li yoki yog'siz sutni iste'mol qiling. To'liq sut yoki og'ir qaymoqdan kam yog'li yoki yog'siz sutga o'tish orqali siz ozroq kaloriya iste'mol qilasiz.
• Sut o'rnini bosuvchi vositalarni sinab ko'ring. Bodom yoki soya suti kabi pishmagan sutsiz ichimliklar tarkibida butun sut yoki hindiston yong'og'i sutiga qaraganda kamroq kaloriya bor.
• Shishaga solingan choylarni iste'mol qilishni kamaytiring. Shirinlangan, shishali, ichishga tayyor choy, shakar miqdori yuqori bo'lganligi sababli sizni kaloriya bilan to'ldirishga moyildir. Yangi piyozlangan choylarga yopishib olishga harakat qiling yoki biron bir qo'shimcha tarkibiy qismisiz ichishga tayyor choyning shakarsiz versiyasini tanlang.

Uyda choy tayyorlash juda oson bo'lgani uchun, siz qanday qo'shimcha ingredientlardan foydalanganingizni nazorat qilishingiz mumkin - agar mavjud bo'lsa.

Bir nechta ingredientlarni almashtirish orqali yuqori kaloriya choyini osongina past kaloriya yoki hatto kalorisiz choyga aylantirishingiz mumkin. Uyda choy tayyorlasangiz yoki do'konda yoki javondan choy sotib olayotganda kam yog'li, shakar miqdorini kam tanlasangiz, ko'proq nazoratga ega bo'lasiz.

Pastki chiziq

Yashil, qora, katta va oq, shuningdek choy o'simliklari kabi oddiy choylar deyarli kalorisiz.

Shu bilan birga, boshqa mashhur navlar sut, shakar, sirop va boshqa yuqori kaloriya tarkibiy qismlarini o'z ichiga olishi mumkin. Aslida, atigi 16 untsiya (480 ml) pufak choyi 450 kaloriya miqdorida sig'dira oladi.

Shunga qaramay, siz choy tarkibidagi tarkibiy qismlarni almashtirish yoki oddiygina ichish orqali choy tarkibidagi kaloriya miqdorini kamaytirishingiz mumkin.