Uglevodlar bo'yicha ushbu tadqiqot sizni keto-diet intilishlaringizni qayta ko'rib chiqishga majbur qilishi mumkin

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Oziqlanish bo'yicha ko'plab mutaxassislar kam uglevodli dietalar bilan bog'liq muammolarga duch kelishining asosiy sababi shundaki, oziq-ovqat guruhidan voz kechish vitaminlar, minerallar va boshqa ozuqaviy moddalar turini cheklash demakdir. (Qarang: Nima uchun bu dietolog Keto dietasiga mutlaqo qarshi) Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti tomonidan moliyalashtirilgan va nashr etilgan yaqinda sharh. Lancet ularning dalillariga yangi baho beradi. Uglevodlarni kesish sog'likka ta'sir qiladi, ayniqsa, ayniqsa, bir turga: tolaga.

Birinchidan, tez yangilanish: tolalar ovqat hazm qilish tizimidan o'tishiga yordam berishdan tashqari, sog'lom ichak bakteriyalarini rag'batlantirishi va metabolizmni buzishi mumkin.

JSST tekshiruvi 2017 yildan boshlab 185 ta istiqbolli tadqiqotlar va 58 ta klinik sinovlarni o'z ichiga oladi, ular uglevodlar sifati va salomatligi o'rtasidagi bog'liqlikni ko'rib chiqadi. Ular uchta o'ziga xos sifat ko'rsatkichini ko'rib chiqdilar - tolalar miqdori, to'liq donalar va tozalangan donlar va past glisemik va yuqori glisemik - qaysi guruhlash kasallik yoki o'lim xavfini aniqlashda eng foydali ekanligini aniqlash uchun.

Ular nima topdilar? Sog'liqni saqlash natijalaridagi eng katta tafovut yuqori tolali dietani past tolali dietalar bilan taqqoslagan tadqiqotlar natijasida yuzaga keldi.

Eng ko'p tolani iste'mol qilganlar, eng kam tolali iste'mol qiluvchilarga qaraganda, insult, yurak xastaligi, 2 -toifa diabet va yo'g'on ichak saratoni bilan kasallanish ehtimoli 15-30 foizga kam bo'lgan. Yuqori tolali guruh ham past qon bosimi, tana vazni va xolesterinni ko'rsatdi. Ular shuni aniqladilarki, kuniga 25-29 gramm tola iste'mol qilish sog'liqqa salbiy ta'sir qilishning eng past xavfini ko'rsatadigan shirin joy edi. (Tegishli: Sizning dietangizda juda ko'p tolalar bo'lishi mumkinmi?)

Ko'rib chiqishda to'liq don va tozalangan donalarga nisbatan zaifroq ta'sir ko'rsatildi. Kepakli donni iste'mol qilish, kasallikning xavfini kamaytirganini va tozalangan donni iste'mol qilishini ko'rsatdi.

Nihoyat, sharh glyukemik indeksni sog'liq ko'rsatkichi sifatida ishlatishning samaradorligini shubha ostiga qo'ydi, natijada GI uglevodlarning "yaxshi" yoki "yomon" ekanligini aniqlashda juda zaif edi. (BTW, siz ovqatni yaxshi yoki yomon deb o'ylashni jiddiy to'xtatishingiz kerak.)

Glisemik indeksi past bo'lgan uglevodlarni iste'mol qilish sog'liq uchun xavflarni kamaytirishi haqidagi dalillar "pastdan juda pastgacha" deb topildi. (Glisemik indeks oziq-ovqatlarni qon shakariga ta'siridan kelib chiqqan holda tartiblaydi, pastroq indeks ko'proq qulayroqdir. Biroq, ro'yxatning ishonchliligi bahsli.)

Agar siz kam uglevodli dietalardan voz kechgan bo'lsangiz ham, ehtimol siz hali ham etarli miqdorda tola olmayapsiz. FDA ma'lumotlariga ko'ra, amerikaliklarning aksariyati tolani "sog'liqni saqlash muammosining ozuqasi" deb hisoblamaydi. Bundan tashqari, FDA ning kuniga 25 gramm tavsiyasi ko'rib chiqishda optimal deb ko'rsatilgan diapazonning eng past qismida joylashgan.

Yaxshi xabar shundaki, tolani topish qiyin emas. Ratsioningizga ko'proq o'simliklarni - mevalarni, sabzavotlarni, to'liq donlarni, yong'oqlarni va dukkaklilarni qo'shing. Siz tolani tabiiy manbalardan olganingiz ma'qul, chunki siz bir vaqtning o'zida boshqa ozuqa moddalarini ham olasiz. (Va ma'lumot uchun, ko'rib chiqish natijalari tabiiy manbalarga taalluqlidir-tadqiqotchilar qo'shimchalarni o'z ichiga olgan tadqiqotlar bundan mustasno.)

Agar siz kam uglevod iste'mol qilish uchun turmush qurgan bo'lsangiz, to'g'ridan-to'g'ri yirtqichlardan foydalanish o'rniga rezavorlar, avakadolar va ko'katlar kabi tolaga boy ovqatlarni qo'shishingiz mumkin.

Uchun ko'rib chiqish