Siz dietangizga kollagen qo'shishingiz kerakmi?

Tarkib

• Xo'sh, kollagen nima?
• Ovqatlanadigan kollagenning afzalliklari qanday?
• Kollagenni himoya qilish uchun nima qilish kerak
• Uchun ko'rib chiqish

Endi siz protein kukunlari va matcha choylari o'rtasidagi farqni bilasiz. Va siz, ehtimol, kokos moyini avakado yog'idan ajrata olasiz. Endi hamma yaxshi va sog'lom narsani kukun shakliga aylantirish ruhida bozorda yana bir mahsulot bor: kukunli kollagen. Bu siz terini parvarish qilish mahsulotlarining tarkibiy qismi sifatida ko'rishga odatlangan narsadir.Ammo hozir mashhurlar va sog'lom ovqatlanish iste'molchilari (jumladan, Jennifer Eniston) uni iste'mol qilishmoqda va siz hatto hamkasbingiz uni jo'xori uni, kofe yoki smetana sepayotganini ko'rgan bo'lishingiz mumkin.

Xo'sh, kollagen nima?

Kollagen - bu sehrli narsa bo'lib, terini silliq va silliq ushlab turadi va bo'g'imlarni mustahkam saqlashga yordam beradi. Protein tabiiy ravishda tananing mushaklarida, terisida va suyaklarida bo'lishi mumkin va umumiy tana massasining 25 foizini tashkil qiladi, deydi Joel Shlessinger, Nebraska shtatidan kelgan dermatolog. Ammo tanadagi kollagen ishlab chiqarish sekinlashgani sababli (bu 20 yoshdan boshlab yiliga taxminan 1 foizni tashkil qiladi, deydi Shlessinger), ajinlar o'ra boshlaydi va bo'g'inlar avvalgidek mustahkam bo'lmasligi mumkin. Shuning uchun tanadagi kollagen darajasini oshirishni istagan ko'p odamlar o'zlarining kollagenini sigirlar, baliqlar, tovuqlar va boshqa hayvonlardan oladigan qo'shimchalar yoki kremlar kabi tashqi manbalarga murojaat qilishadi (garchi vegetarianlar uchun o'simlik asosidagi versiyasini topish mumkin).

Ovqatlanadigan kollagenning afzalliklari qanday?

"Hayvonlar va o'simliklar kollagenlari bizning tanamizda topilgan kollagen bilan bir xil bo'lmasa-da, ular terini parvarish qilish mahsulotlarining boshqa qarilikka qarshi komponentlari bilan birlashganda teriga ijobiy ta'sir ko'rsatadi", deydi Shlessinger. Shuni yodda tutingki, u kollagenni terini parvarish qilish mahsulotlarida, qo'shimchalarda emas, balki foydali bo'lishi mumkinligini aytdi. "Go'zallik dunyosida kollagen qo'shimchalari, ichimliklar va kukunlar ommalashib ketgan bo'lsa -da, siz ularni yutishdan teridan sezilarli foyda kutmasligingiz kerak", deydi u. Kollagenni qabul qilish, ma'lum bir muammoli joyni, masalan, ko'zingiz atrofidagi ajinlar kabi, kun sayin chuqurlashib ketishiga yordam berishi mumkinligiga ishonish qiyinroq. "Og'zaki qo'shimchalarning ma'lum joylarga etib borishi va tezlatish kerak bo'lgan joylarga etib borishi mumkin emas", deydi Schlessinger. Bundan tashqari, kukunli kollagenni qabul qilish suyak og'rig'i, ich qotishi va charchoq kabi salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Xuddi shunday, jismoniy mashqlar fiziologiyasi va ovqatlanish fanlari bo'yicha magistr darajasiga ega bo'lgan mashhur murabbiy Xarli Pasternakning aytishicha, kollagen kukunini iste'mol qilish teringizni kuchaytirmaydi. "Odamlar endi bizning terimizda, sochimizda kollagen bor deb o'ylashadi ... va agar men kollagen iste'mol qilsam, tanamdagi kollagen kuchayib ketishi mumkin", deydi u. "Afsuski, inson tanasi bunday ishlamaydi."

Kompaniyalar kollagen oqsilini ishlab chiqarish boshqa oqsil manbalariga qaraganda arzonroq ekanini tushunganlarida kollagen tendentsiyasi paydo bo'ldi, deydi Pasternak. "Kollagen juda sifatli protein emas", deydi u. "U boshqa sifatli oqsillardan kerak bo'ladigan barcha muhim kislotalarga ega emas, u unchalik biologik mavjud emas. Proteinlarga kelsak, kollagen ishlab chiqarish uchun arzon proteindir. U teriga tirnoq va sochlaringizga yordam berish uchun sotiladi. Biroq, buni amalga oshirish isbotlanmagan."

Shunga qaramay, ba'zi ekspertlar, yutilmaydigan kollagen shov -shuvga mos keladi, degan fikrga qo'shilmaydilar. Nyu-York dermatologi Mishel Grinning aytishicha, kollagen kukuni terining elastikligini oshirishi, soch, tirnoq, teri va bo'g'imlarning sog'lig'ini qo'llab-quvvatlashi va etarli miqdorda proteinga ega. Va fan uni qo'llab -quvvatlaydi: bitta tadqiqot nashr etilgan Teri farmakologiyasi va fiziologiyasi 35 yoshdan 55 yoshgacha bo'lgan tadqiqot ishtirokchilari sakkiz hafta davomida kollagen qo'shimchasini qabul qilganda terining elastikligi sezilarli darajada yaxshilanganligini aniqladi. Yana bir tadqiqot nashr etilgan Keksalikka klinik aralashuvlar Kollagen qo'shimchasini uch oy davomida qabul qilish qarg'a oyoqlarida kollagen zichligini 19 foizga oshirganini va yana bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, kollagen qo'shimchalari kollej sportchilari o'rtasida bo'g'im og'rig'ini kamaytirishga yordam berdi. Ushbu tadqiqotlar istiqbolli ko'rinadi, ammo UCLA klinik ovqatlanish bo'limining tibbiyot professori assistenti Vijaya Surampudi ko'proq tadqiqotlar zarurligini aytadi, chunki hozirgacha ko'plab tadqiqotlar kichik bo'lgan yoki kompaniya tomonidan homiylik qilingan.

Kollagenni himoya qilish uchun nima qilish kerak

Agar siz kukunli qo'shimchani o'zingiz sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, Grin kuniga 1-2 osh qoshiq kollagen kukunini iste'mol qilishni tavsiya qiladi, bu ovqatlanayotgan yoki ichgan narsangizga qo'shilishi oson, chunki bu deyarli ta'msiz. (Siz avval shifokoringizdan ruxsat olishingiz kerak, deydi u.) Ammo, agar siz aniqroq tadqiqotni kutishga qaror qilsangiz, siz hali ham hayot tarzingizni o'zgartirish orqali sizda mavjud bo'lgan kollagenni himoya qilishingiz mumkin. (Bundan tashqari: Nima uchun teringizda kollagenni himoya qilishni boshlash erta emas) Har kuni quyoshdan himoya kremini kiying-ha, hatto bulutli kunlarda ham-sigaretdan uzoq turing va har kecha etarlicha uxlang, deydi Schlessinger. Sog'lom ovqatlanishga rioya qilish ham muhim va Grinning aytishicha, S vitamini va antioksidantlari yuqori bo'lganlar kabi kollagenga boy oziq-ovqatlarni yuklash teri va bo'g'imlarga ham ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. (Vitamin va minerallarga boy bo'lgan ushbu sakkizta ovqatni ko'rib chiqing.)

Va agar siz haqiqatan ham qarishga qarshi sabablarga ko'ra kollagen darajasini maksimal darajaga ko'tarishni xohlayotgan bo'lsangiz, kollagenni iste'mol qilishdan ko'ra topikal ravishda qo'llash uchun nemlendirici sotib olishni o'ylab ko'ring. "Peptidlarni qarilikka qarshi ta'sirini va terining sog'lig'ini yaxshilashning asosiy tarkibiy qismi bo'lgan formulalarni qidiring", deydi Shlessinger. Kollagen peptidlar deb ataladigan aminokislotalar zanjiriga bo'linadi, shuning uchun peptidga asoslangan kremni qo'llash tanadagi tabiiy kollagen ishlab chiqarishni rag'batlantirishga yordam beradi.

Uchun ko'rib chiqish