Restoranning kaloriya tuzoqlari aniqlandi

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Amerikaliklar haftasiga besh marta ovqatlanishadi, biz esa ko'proq ovqatlanamiz. Bu ajablanarli emas, lekin siz sog'lom ovqatlanishga harakat qilsangiz ham, bilmasdan yuzlab yashirin kaloriyalarni iste'mol qila olasiz. Buning to'rtta sababi bor:

Kaloriyalar soni har bir taom uchun ikkita porsiyaga asoslangan bo'lishi mumkin

Yaqinda kechki ovqatga chiqishdan oldin, men o'zim yoqtirgan yozuvning raqamlarini tekshirish uchun Internetga kirgandim. Kaloriya miqdori men taxmin qilganimdan ancha past ekanligini ko‘rib hayron bo‘ldim, lekin buning sababi bor edi – bu raqam “bitta porsiya” va bingoga asoslangan edi – mening Budda bayramim uchun sanab o‘tilgan “har bir taom uchun porsiya” ikkita edi, shu jumladan. guruch. Bu shuni anglatadiki, agar men kechki ovqatimni jigarrang guruchimning yarmi bilan birga iste'mol qilsam, birinchi qarashda sanab o'tilgan 220 kaloriya emas, balki 520 kaloriya iste'mol qilgan bo'lardim - yashirin 300. Oh, va aytmoqchi, menyuda besh porsiya bor. bir piyola wonton sho'rva va to'rtta salat uchun aperitifni o'raydi.

Dars: Bir porsiya bir porsiyaga teng deb o'ylamang.

Qatnashuvchilar asosiy "qo'shimcha" larni o'tkazib yuborishi mumkin.

Fajitalar turmush o'rtog'imning ovqatlanayotganda buyurtma qilish uchun eng sevimli taomlaridan biri bo'lib, taom tayyorlash tartibi har doim bir xil bo'ladi: qovurilgan skovorodkada uchta makkajo'xori yoki un tortillasi, guruch va loviya, shuningdek, qo'shimchalar, odatda guakamol, smetana, maydalangan pishloq va pico de gallo; juda standart narsalar. Xo'sh, taxmin qiling, nima? Uning odatdagi tovuqli fajitalari uchun sanab o'tilgan 330 kaloriya faqat skovorodkaning o'zini qoplagan, qolganlari esa 960 ta yashirin kaloriyaga to'g'ri keladi, umumiy soni 1290.

Dars: Agar siz ular uchun qo'shimcha pul to'lamasangiz ham, menyuning ovqatlanish faktlari taomning yon qismlarini o'z ichiga olmaydi.

Oziqlantirish bo'yicha salat ma'lumoti kiyinishni o'z ichiga olmaydi

Menyudan tayyorlangan salatlar uchun ovqatlanish faktlarini skanerlash chog‘ida men ikkita kutilmagan hodisaga duch keldim – avvaliga natriyning miqdori ro‘yxatga olinmagan, ba’zilari 2000 mg ga yetgan, bu bitta salatning deyarli bir kunlik qiymatiga teng (suvni ushlab turish haqida gapiring, xolos!). Ikkinchidan, menyuda "ko'rsatilmagan holda kiyinish mumkin emas" deb aniq ko'rsatib o'tilgan va sog'lom ko'rinadigan 2 oz ozuqa, tsitrus balsamik vinaigrette, qo'shimcha 350 kaloriya, avakado ranchosidan 200 dona ko'proq. Ya'ni, Karib dengizida pishirilgan vinaigrette salatining kaloriyasi 790 kaloriya, kartoshkasiz burgerning atigi 10 tasi.

Dars: kiyinish raqamlarini alohida tekshiring - siz ularni qo'shishingiz kerak bo'ladi yoki siz pastroq kaloriya variantini topishingiz mumkin.

Siz ichishingiz mumkin bo'lganidan ko'ra ko'proq spirtli ichimliklar ichishingiz mumkin

Bitta standart ichimlik, 80 dona distillangan spirtli ichimliklar, 5 oz sharob va 12 oz oddiy pivodan iborat. Ularning har biri taxminan bir xil miqdordagi alkogolni ta'minlaydi, shuning uchun ular qondagi alkogol kontsentratsiyasini teng darajada oshiradi. Biroq, yaqinda o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, restoran va barlarda xizmat ko'rsatiladigan sharob va likyorning o'rtacha miqdori bu miqdordan taxminan 40 foizga ko'pdir. Kaloriya bo'yicha, bu astronomik emas, lekin spirtli ichimliklar ishtahani qo'zg'atishi va inhibisyoningizni kamaytirishi mumkin, shuning uchun agar siz ikki stakan sharob yoki BOGO aroqli gazli ichimliklar uchtaga yaqin bo'lsa, siz plastinkangizni tozalab olishingiz mumkin.

Dars: Agar siz bufetchining miqdorini aniq o'lchaganini ko'rmasangiz, sizning ichimlik qismini hech bo'lmaganda shishirgan deb hisoblang, bu sizning ishtahangizni ko'tarishi mumkin.

Cynthia Sass ro'yxatdan o'tgan dietit bo'lib, ovqatlanish fanlari va sog'liqni saqlash bo'yicha magistrlik darajasiga ega. U milliy telekanallarda tez -tez ko'rinib turadi, u SHAPE muharriri va Nyu -York Reynjers va Tampa Bay Reysning ovqatlanish bo'yicha maslahatchisi. Uning Nyu -York Taymsning eng yaxshi sotuvchisi - Cinch! Istaklarni yengib, funtni yo'qotib, dyuymni yo'qoting.

Uchun ko'rib chiqish