Sizning dietangizdagi fosfor

Tarkib

• Fosfor nima qiladi?
• Fosfor qaysi ovqatlarda mavjud?
• Sizga qancha fosfor kerak?
• Juda ko'p fosfor bilan bog'liq bo'lgan xatarlar
• Juda oz fosfor bilan bog'liq bo'lgan xatarlar

Fosfor nima va nima uchun bu muhim?

Fosfor tanangizdagi eng ko'p minerallar orasida ikkinchi o'rinda turadi. Birinchisi, kaltsiy. Sizning tanangiz fosforga ko'plab funktsiyalar uchun kerak, masalan, chiqindilarni filtrlash, to'qima va hujayralarni tiklash.

Ko'pchilik fosfor miqdorini kunlik ovqatlanish orqali oladi. Darhaqiqat, tanangizda fosfor juda kam bo'lganidan ko'ra ko'proq bo'lishi odatiy holdir. Buyrak kasalligi yoki juda ko'p fosfor iste'mol qilish va etarli miqdordagi kaltsiy fosforning ko'payishiga olib kelishi mumkin.

Shu bilan birga, ba'zi sog'liq holatlari (masalan, diabet va alkogolizm) yoki dorilar (masalan, ba'zi antatsidlar) tanangizdagi fosfor darajasining juda past pasayishiga olib kelishi mumkin.

Fosfor darajasi juda yuqori yoki juda past bo'lsa, yurak kasalliklari, bo'g'imlarda og'riq yoki charchoq kabi tibbiy asoratlarni keltirib chiqarishi mumkin.

Fosfor nima qiladi?

Sizga fosfor kerak:

• suyaklaringizni kuchli va sog'lom holda saqlang
• energiya ishlab chiqarishga yordam bering
• mushaklaringizni harakatga keltiring

Bundan tashqari, fosfor quyidagilarga yordam beradi:

• kuchli tishlarni qurish
• tanangiz energiyani qanday saqlashini va ishlatishini boshqaring
• mashqdan keyin mushaklarning og'rig'ini kamaytirish
• buyraklaringizdagi chiqindilarni filtrlang
• to'qima va hujayralarni o'stirish, saqlash va tiklash
• organizmning genetik qurilish bloklari - DNK va RNKni ishlab chiqarish
• B va D vitaminlari, shuningdek yod, magniy va sink kabi boshqa minerallarni muvozanatlash va ulardan foydalanish
• muntazam yurak urishini saqlab turing
• asab o'tkazuvchanligini engillashtirish

Fosfor qaysi ovqatlarda mavjud?

Ko'pgina oziq-ovqat mahsulotlarida fosfor mavjud. Proteinga boy ovqatlar fosforning ajoyib manbalari hisoblanadi. Bunga quyidagilar kiradi:

• go'sht va parranda go'shti
• baliq
• sut va boshqa sut mahsulotlari
• tuxum

Ratsionda etarli miqdordagi kaltsiy va oqsil mavjud bo'lsa, ehtimol sizda etarli fosfor bo'ladi. Buning sababi shundaki, ko'p miqdordagi kaltsiyli oziq-ovqat mahsulotlarida fosfor ham mavjud.

Ba'zi oqsil bo'lmagan oziq-ovqat manbalarida fosfor ham mavjud. Masalan:

• to'liq donalar
• kartoshka
• sarimsoq piyoz
• quritilgan mevalar
• gazlangan ichimliklar (fosforik kislota karbonatlanish uchun ishlatiladi)

Non va donning to'liq donli versiyalari tarkibida oq undan ko'ra ko'proq fosfor mavjud.

Shu bilan birga, yong'oq, urug ', don va loviya tarkibidagi fosfor fitatga bog'lanib, u kam so'riladi.

Sizga qancha fosfor kerak?

Sizning dietangizda zarur bo'lgan fosfor miqdori sizning yoshingizga bog'liq.

Kattalar 9 yoshdan 18 yoshgacha bo'lgan bolalarga qaraganda kamroq fosforga muhtoj, ammo 8 yoshgacha bo'lgan bolalarga qaraganda ko'proq.

Fosfor uchun tavsiya etilgan parhez (RDA) quyidagilar:

• kattalar (19 yosh va undan katta): 700 mg
• bolalar (9 yoshdan 18 yoshgacha): 1250 mg
• bolalar (4 yoshdan 8 yoshgacha): 500 mg
• bolalar (1 yoshdan 3 yoshgacha): 460 mg
• go'daklar (7 yoshdan 12 oygacha): 275 mg
• chaqaloqlar (0 dan 6 oygacha): 100 mg

Fosforli qo'shimchalarni ozgina odam ichishi kerak. Ko'p odamlar kerakli miqdordagi fosforni iste'mol qilayotgan oziq-ovqat mahsulotlari orqali olishlari mumkin.

Juda ko'p fosfor bilan bog'liq bo'lgan xatarlar

Juda ko'p fosfat toksik bo'lishi mumkin. Mineralning ko'pligi diareya, shuningdek organlar va yumshoq to'qimalarning qattiqlashishiga olib kelishi mumkin.

Fosforning yuqori miqdori tanangizning temir, kaltsiy, magniy va sink kabi boshqa minerallardan samarali foydalanish qobiliyatiga ta'sir qilishi mumkin. Bu kaltsiy bilan birikib, mushaklaringizda mineral konlar hosil bo'lishiga olib kelishi mumkin.

Qoningizda juda ko'p fosfor bo'lishi kamdan-kam uchraydi. Odatda, faqat buyrak muammosi bo'lgan yoki kaltsiyni boshqarishda muammolarga duch keladigan odamlar bu muammoni rivojlantiradi.

Juda oz fosfor bilan bog'liq bo'lgan xatarlar

Ba'zi dorilar tanadagi fosfor darajasini pasaytirishi mumkin. Bunga misollar:

• insulin
• ACE inhibitörleri
• kortikosteroidlar
• antatsidlar
• antikonvulsanlar

Fosforning kamligi quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin.

• qo'shma yoki suyak og'rig'i
• ishtahani yo'qotish
• asabiylashish yoki tashvish
• charchoq
• bolalarda suyaklarning sust rivojlanishi

Agar siz ushbu dori-darmonlarni qabul qilsangiz, fosforli oziq-ovqatlarni iste'mol qilish yoki fosforli qo'shimchalarni iste'mol qilish tavsiya etiladimi-yo'qmi, tibbiy yordam ko'rsatuvchi bilan gaplashing.