Mango terisini iste'mol qila olasizmi?

Tarkib

• Oziq moddalar va o'simlik birikmalari turli xil imtiyozlarni taklif qilishi mumkin
• Mango terisini eyishning mumkin bo'lgan kamchiliklari
• Allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin
• Pestitsid qoldig'i bo'lishi mumkin
• Noxush to'qimalarga va ta'mga ega
• Uni iste'mol qilish kerakmi?
• Qanday ovqatlanish kerak
• Pastki chiziq

Meva va sabzavotlarning terisi, po'stlog'i yoki po'stlog'i ichidagi yumshoq, nozik tanani himoya qiluvchi himoya vazifasini bajaradi.

Ko'pincha olib tashlansa ham, bu po'stlog'ning ko'p qismi qutulish mumkin va tolalar, vitaminlar, minerallar va kuchli o'simlik aralashmalari kabi ozuqa moddalariga boy.

Mango mashhur mevadir, uning terisi odatda ovqatdan oldin tashlanadi va tashlanadi.

Ba'zi odamlar, mangoning terisi juda to'yimli bo'lgan joyni otish o'rniga iste'mol qilish kerak, deb ta'kidlashadi.

Ushbu maqolada mango terisini iste'mol qilishning ahamiyati ko'rib chiqiladi.

Oziq moddalar va o'simlik birikmalari turli xil imtiyozlarni taklif qilishi mumkin

Mango (Mangifera ko'rsatkichi) - bu shirin ta'mi va yuqori ozuqaviy tarkibi bilan tanilgan tropik meva.

Meva to'liq pishguncha tashqi teri yoki qobig'i yashil bo'ladi.

Pishganida, teri mangoning turiga qarab sariq, qizil yoki to'q sariq rangga aylanadi.

Mangoning ozuqaviy foydalari yaxshi belgilangan. Bu tolalar, A, C, E va B6 vitaminlari, shuningdek kaliy va mis minerallarining ajoyib manbai (1).

Mangos shuningdek turli xil o'simlik aralashmalarini, shu jumladan polifenol va karotenoid antioksidantlarini o'z ichiga oladi.

Mango mevasining tanasi singari, terisi juda to'yimli.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, mangoning terisiga polifenollar, karotenoidlar, parhez tolasi, S vitamini, E vitamini va turli xil foydali o'simlik aralashmalari (2).

S vitamini, polifenollar va karotenoidlarga boy parhezni iste'mol qiladigan odamlarda yurak xastaligi, ayrim saraton va kognitiv pasayish xavfi kam (3, 4, 5, 6, 7).

Bir sinov naychasida o'tkazilgan tadqiqot mango eti ekstrakti (8) ga qaraganda mango terisi ekstrakti antioksidant va antikanser xususiyatlarga ega ekanligini aniqladi.

Bundan tashqari, ushbu shirin mevalarning terilari triterpen va triterpenoidlarda yuqori - bu antikanser va antidiyabetik fazilatlarni namoyish etgan birikmalardir (9, 10).

Teri shuningdek tolalar bilan to'ldirilgan bo'lib, bu oshqozon salomatligi va ochlikni tartibga solish uchun muhimdir.

Darhaqiqat, tola mango po'stlog'ining (11) umumiy og'irligining 45–78% ni tashkil qiladi.

Xulosa Mangoning terilari juda to'yimli va kasalliklarga qarshi antioksidantlar, vitaminlar va tolaga boy.

Mango terisini eyishning mumkin bo'lgan kamchiliklari

Mangoning terisi juda ko'p miqdordagi ozuqalarga ega bo'lsa-da, u xavf-xatarni ham o'z ichiga oladi.

Allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin

Mangoning terisida urusioliol bor, u zaharli pechka va zaharli eman (12) da joylashgan organik kimyoviy moddalar kokteylidir.

Urushiol ba'zi odamlarda allergik reaktsiyani rag'batlantirishi mumkin, ayniqsa pechka va boshqa urusiol og'ir o'simliklarni zaharlashga moyil bo'lganlarda.

Shuni yodda tutingki, mango terisini iste'mol qilish qichishish va terining shishishiga olib kelishi mumkin (13).

Pestitsid qoldig'i bo'lishi mumkin

Ko'p meva va sabzavotlar bakterial infektsiya va ekinlarga zarar etkazadigan hasharotlar bilan kurashish uchun pestitsidlar bilan davolanadi (14).

Mangoning terisini artib yuborish ushbu zararli kimyoviy moddalarni iste'mol qilishni kamaytirsa, terini iste'mol qilish iste'molni ko'paytiradi (15).

Tadqiqotlar pestitsidlarning sog'liqqa salbiy ta'sir ko'rsatishi, masalan, endokrin tizimning buzilishi, reproduktiv muammolar va ayrim saraton kasalligi xavfi oshishi bilan bog'liq (16).

Shuni yodda tutingki, bu ta'sir asosan meva terisini eyishdan oz miqdorda emas, balki pestitsidning yuqori, muntazam ta'siri bilan bog'liq.

Noxush to'qimalarga va ta'mga ega

Mangoning mevasi shirin, yumshoq va iste'mol qilish yoqimli bo'lsa ham, mangoning terisining tuzilishi va ta'mi yoqimsiz ko'rinishi mumkin.

Nisbatan qalin, chaynash qiyin va ta'mi biroz achchiq.

Oziqlantiruvchi foydalariga qaramay, mangoning terisining tolali tuzilishi va yoqimsiz ta'mi sizni o'chirib qo'yishi mumkin.

Xulosa Mangoning terisi allergiol reaktsiyaga olib kelishi mumkin bo'lgan aralashmalar aralashmasi urusioliolni o'z ichiga oladi. Shuningdek, terida yoqimsiz ta'mga ega va pestitsidlarni to'plash mumkin.

Uni iste'mol qilish kerakmi?

Bu mangoning terisini qutulish mumkin va u muhim ozuqalar bilan boyitilgan va kuchli o'simlik aralashmalari mavjud.

Shunday bo'lsa-da, ehtimol potentsial foyda yuqorida keltirilgan kamchiliklardan, masalan qattiq tuzilish, achchiq ta'm va potentsial pestitsid qoldiqlari yoki allergik reaktsiyalardan ustun keladimi, deb hayron bo'lishingiz mumkin.

Haqiqatdan ham, mangoning terisidagi bir xil oziq moddalar ko'plab boshqa meva va sabzavotlarda mavjud, shuning uchun uning mog'orga yoqimli ta'miga dosh berish shart emas, bu uning sog'lig'iga foyda keltiradi.

Xulosa Meva va sabzavotlarning xilma-xilligini iste'mol qilish mangoning terisini iste'mol qilish bilan bir qatorda foydali ozuqalarni ham berishi mumkin.

Qanday ovqatlanish kerak

Agar siz mangoning terisini sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, uni eyishning bir necha yo'li mavjud.

Eng oson yo'li - mangoni olma, nok yoki shaftoli kabi iste'mol qilish, terini olib tashlamasdan mevaga tishlash.

Bir oz achchiq ta'mni niqoblash uchun teriga mango tilimlarini sevimli smetanangizga solib ko'ring. Mangoning terisini boshqa mazali ingredientlar bilan aralashtirish, uni yanada mazali qilish uchun ajoyib usuldir.

Dilimlenmiş yoki to'liq eganingizdan qat'i nazar, terini suv bilan yaxshilab yuving, pestitsid qoldiqlarini olib tashlash uchun meva va sabzavotlarni tozalagich bilan tozalang.

Xulosa Terini olib tashlamasdan mevaga tishlab, olma kabi mangoni eyishga harakat qilishingiz mumkin. Agar siz terining achchiq ta'mini niqoblamoqchi bo'lsangiz, piyozlanmagan mango tilimlarini o'zingizning sevimli smetanangizga qo'shib ko'ring. Har doim mangoni yaxshilab yuvib tashlang.

Pastki chiziq

Mangoning terisi qutulish mumkin va vitaminlar, tola va antioksidantlar kabi ozuqa moddalariga boy.

Garchi u sog'liq uchun foydalar keltirsa ham, yoqimsiz ta'mga ega, pestitsid qoldiqlarini va allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin bo'lgan birikmalarni saqlaydi.

Mangoning terisini iste'mol qilish ko'pchilik uchun xavfsiz bo'lsa ham, kerak emas.

Oziq-ovqat mahsulotlarida, shu jumladan yangi, rang-barang mevalarda ko'p miqdorda parhez iste'mol qilish tanangizni zarur oziq-ovqat bilan ta'minlaydi.