Makadamiya yong'oqlarining 10 sog'liq va ovqatlanish uchun foydalari

Tarkib

• 1. Oziq moddalarga boy
• 2. Antioksidantlar bilan to'ldirilgan
• 3. Yurak sog'lig'ini yaxshilashi mumkin
• 4. Metabolik sindrom xavfini kamaytirishi mumkin
• 5. Vazni yo'qotish uchun yordam
• 6. Ichak sog'lig'ini yaxshilaydi
• 7–9. Boshqa mumkin bo'lgan foyda
• 10. Sizning dietangizga oson qo'shiladi
• Pastki chiziq

Makadamiya yong'oqlari nozik, sariyog 'kabi lazzat va qaymoqli tuzilishga ega bo'lgan daraxt yong'oqidir.

Avstraliyada tug'ilgan makadamiya daraxtlari hozirda Braziliya, Kosta-Rika, Gavayi va Yangi Zelandiya kabi dunyoning turli joylarida o'stirilmoqda.

Aksariyat boshqa yong'oqlar singari, makadamiya yong'oqlari ozuqa moddalariga va foydali o'simlik birikmalariga boy. Ular, shuningdek, yaxshilangan ovqat hazm qilish, yurak sog'lig'i, vaznni boshqarish va qon shakarini nazorat qilishni o'z ichiga olgan bir qator foydali narsalar bilan bog'liq.

Bu erda makadamiya yong'oqlarining sog'liq va ovqatlanish uchun 10 ta foydasi keltirilgan.

1. Oziq moddalarga boy

Makadamiya yong'oqlari - bu yog'larga, vitaminlarga va minerallarga boy bo'lgan kaloriyaga boy yong'oqlar. Bitta untsiya (28 gramm) quyidagilarni taklif etadi (1):

• Kaloriya: 204
• Yog ': 23 gramm
• Oqsil: 2 gramm
• Uglerodlar: 4 gramm
• Shakar: 1 gramm
• Elyaf: 3 gramm
• Marganets: Kunlik qiymatning 58% (DV)
• Tiamin: 22% DV
• Mis: DVning 11%
• Magniy: DVning 9%
• Temir: DVning 6%
• B6 vitamini: DVning 5%

Makadamiya yong'oqlari tarkibida to'yinmagan yog'lar ham mavjud, bu sizning yog'laringizni va LDL (yomon) xolesterol miqdorini (2) pasaytirish orqali yurak sog'lig'ini yaxshilaydi.

Ushbu yong'oqlar uglevodlar va shakar miqdori past va o'rtacha tola tarkibiga ega. Ushbu kombinatsiya qondagi qand miqdorini ko'paytirishi ehtimoldan yiroq, bu diabetga chalinganlar uchun ayniqsa foydali (3).

Xulosa Makadamiya yong'oqlari vitaminlarga, minerallarga va tolaga boy, ammo uglevodlar va shakar miqdori kam. Bundan tashqari, ular sog'lom to'yintirilgan yog'lar bilan maqtanishadi.

2. Antioksidantlar bilan to'ldirilgan

Aksariyat yong'oqlar singari, makadamiya yong'oqlari antioksidantlarning ajoyib manbaidir.

Antioksidlovchilar beqaror molekulalar bo'lgan erkin radikallarni zararsizlantiradi, bu hujayralarga zarar etkazishi va diabet, Altsgeymer kasalligi va yurak xastaligi kabi holatlar xavfini oshirishi mumkin (4, 5).

Bundan tashqari, makadamiya yong'oqlari barcha daraxt yong'oqlarining eng yuqori flavonoid darajalariga ega. Ushbu antioksidant yallig'lanish bilan kurashadi va xolesterolni pasaytirishga yordam beradi (4).

Bundan tashqari, bu yong'oq xolesterin miqdorini pasaytirishga yordam beradigan antioksidant xususiyatlarga ega E vitaminining shakli tokotrienollarga boy. Ushbu birikmalar hatto saraton va miya kasalliklaridan himoya qilishi mumkin (6, 7, 8, 9).

Xulosa Makadamiya yong'oqlari flavonoidlar va tokotrienollar, antioksidantlar bilan to'ldirilib, tanangizni hujayralarni shikastlanish va kasalliklardan himoya qiladi.

3. Yurak sog'lig'ini yaxshilashi mumkin

Makadamiya yong'oqlari yurak kasalligi xavfini kamaytirishi mumkin.

Turli tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, har kuni bu yong'oqning 0,3-1,5 untsiya (8-42 gramm) iste'mol qilish umumiy miqdorni va LDL (yomon) xolesterol miqdorini 10% gacha (2, 10, 11, 12) kamaytirishi mumkin.

Qizig'i shundaki, yuqori xolesterolli odamlarda o'tkazilgan kichik tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, makadamiya yong'oqlariga boy parhez ushbu qon markerining miqdorini, shuningdek, Amerika yurak assotsiatsiyasi (13) tomonidan tavsiya etilgan yurak uchun foydali, kam yog'li dietaga o'xshaydi.

Bundan tashqari, har kuni 1,5-2 unsiya (42-84 gramm) yong'oqni iste'mol qilish yallig'lanish belgilarini, masalan, leykotrien B4 ni sezilarli darajada kamaytirishi mumkin. Yallig'lanish yurak kasalligi uchun xavf omilidir (9).

Tadqiqotchilar makadamiya yong'oqlarining yurak foydalari ularning yuqori to'yinmagan yog'li tarkibidan kelib chiqishi mumkin deb hisoblashadi.

Ushbu yog 'yurak sog'lig'ining yaxshilanishi va insult va o'limga olib keladigan yurak xurujining xavfi bilan izchil bog'liq (10, 14).

Xulosa Makadamiya yong'oqlari yurak uchun foydali, to'yinmagan yog'larga boy. Har kuni oz miqdordagi ovqatlanish yuqori xolesterin va yallig'lanish kabi yurak kasalliklari xavfini kamaytirishi mumkin.

4. Metabolik sindrom xavfini kamaytirishi mumkin

Metabolik sindrom xavfli omillar to'plami, jumladan yuqori qon shakar va xolesterolni, insult, yurak xastaligi va 2-toifa diabet xavfini oshiradi (15).

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, makadamiya yong'oqlari metabolik sindromdan va 2-toifa diabetdan himoya qilishi mumkin.

Masalan, yaqinda o'tkazilgan sharhlarda daraxt yong'oqlariga boy parhezlar, shu jumladan makadamiya yong'oqlari ro'za tutishda qondagi qand miqdorining pasayishi bilan bog'liq.

Ushbu sharhga kiritilgan parhezlar odamlarga kuniga bir untsiya (28–84 gramm) daraxt yong'oqlarini iste'mol qilishlari kerak edi. Ular gemoglobin A1c darajasining sezilarli yaxshilanishini, uzoq vaqt davomida qondagi qand miqdorini nazorat qilish ko'rsatkichini (3) boshdan kechirdilar.

Bundan tashqari, to'yintirilgan yog'larga boy parhezlar (makadamiya yong'oqidagi yog'ning 80 foizini tashkil etadi) metabolik sindromning xavf omillarini, ayniqsa, 2-toifa diabetga chalingan odamlarning xavfini kamaytirishga yordam beradi (10, 16).

Umuman olganda, yong'oqni qabul qilish metabolik sindrom yoki 2-toifa diabet bilan og'rigan odamlarda qon shakarining kamayishi va tana vaznining kamayishi bilan ham bog'liq (17, 18, 19).

Xulosa Doimiy ravishda daraxt yong'oqlarini, shu jumladan makadamiya yong'oqlarini iste'mol qilish metabolik sindrom xavfini kamaytiradi va qondagi qand miqdorini pasayishiga olib keladi.

5. Vazni yo'qotish uchun yordam

Kaloriyalarga boy bo'lishiga qaramay, makadamiya yong'oqlari kilogramm berishga yordam beradi.

Bu qisman ularning oqsil va tolalar miqdori, ochlikni kamaytiradigan va to'yish tuyg'usini qo'zg'atadigan ikkita ozuqa bilan izohlanishi mumkin (20, 21, 22).

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, yong'oqdagi yog'larning bir qismi ovqat hazm qilish paytida yong'oqning tolali devorida qolishi mumkin. Shunday qilib, makadamiya va boshqa yong'oqlar, ilgari o'ylanganidan kamroq kaloriya berishi mumkin (23, 24, 25).

3 haftalik tadqiqotda 71 ta yaponiyalik ayol har kuni 10 gramm makadamiya yong'og'i, hindiston yong'og'i yoki sariyog 'bilan non yeydi. Makadamiya guruhidagi odamlar tadqiqot oxiriga kelib 0,9 funt (0,4 kg) yo'qotishdi, qolgan guruhlar esa xuddi shu vaznda (10) qoldi.

Makadamiya yong'oqlari ko'p miqdordagi to'yinmagan yog'larga, ayniqsa omega-7 yog 'palmitol kislotasiga boy bo'lib, ular istalmagan kilogramm olishdan himoya qilishi mumkin.

12 haftalik tadqiqotda semiz sichqonlar ko'p miqdordagi makadamiya yog'i bilan oziqlangan, palmitol kislotasiga boy bo'lgan yog'li parhezlarda ushbu mahsulotning hech biriga kirmaganlarga qaraganda yog 'hujayralari ancha kam bo'lgan (26).

Biroq, makadamiya yong'oqlari odamlarga bir xil foyda keltiradimi yoki yo'qmi aniq emas.

Xulosa Makadamiya yong'oqlari ochlikni kamaytirishi va vazn yo'qotish uchun foyda keltiradigan to'liqlik tuyg'usini kuchaytirishi mumkin. Bundan tashqari, ular ilgari ishonilganidan kamroq kaloriya berishi mumkin.

6. Ichak sog'lig'ini yaxshilaydi

Makadamiya yong'oqlarida tolalar mavjud bo'lib, ular sizning ovqat hazm qilishingizga va umumiy ichak sog'lig'iga foyda keltirishi mumkin.

Ko'pchilik yong'oqlarda bo'lgani kabi, yong'oqning yong'oq tarkibidagi eritmasi ham prebiyotik vazifasini o'tashi mumkin, bu sizning foydali ichak bakteriyalarini to'ydirishga yordam beradi (27, 28).

O'z navbatida, ushbu do'stona bakteriyalar asetat, butirat va propionat kabi qisqa zanjirli yog 'kislotalarini (SCFAs) ishlab chiqaradi, bu yallig'lanishni kamaytiradigan va irritabiy ichak sindromi (IBS), Kron kasalligi va ülseratif kolit (29, 30, 31).

Ba'zi bir dalillar shuni ko'rsatadiki, SCFA hatto sizning diabet va semirib ketish xavfini kamaytiradi (32, 33, 34).

Xulosa Makadamiya yong'oqidagi eriydigan tolalar foydali ichak bakteriyalarini to'ydirish orqali hazm bo'lishingizga yordam beradi. O'z navbatida, bu sizning ichak sog'lig'ingizni yaxshilaydi.

7–9. Boshqa mumkin bo'lgan foyda

Rivojlanayotgan tadqiqotlar, makadamiya yong'oqlari sog'liq uchun bir qator qo'shimcha imtiyozlarni taklif qilishi mumkinligini ko'rsatmoqda (7, 8, 35, 36, 37):

1. Antikanser xususiyatlarini berish. Makadamiya yong'oqlari tarkibida flavonoidlar va tokotrienollar, o'simlik naychalari tadqiqoti saraton hujayralari bilan kurashish yoki o'ldirishga yordam berishi mumkinligini ko'rsatmoqda. Biroq, ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.
2. Miya sog'lig'ini yaxshilash. Probirka va hayvonlarni tadqiq qilish shuni ko'rsatadiki, tokotrienollar miya hujayralarini Altsgeymer va Parkinson kabi sharoitlardan himoya qilishi mumkin. Shunday bo'lsa-da, inson tadqiqotlari kerak.
3. Uzoq umr ko'rish uchun. Yong'oqlarni muntazam ravishda iste'mol qilish, shu jumladan makadamiya yong'oqlari, sizning erta o'lish xavfingizni uchdan biriga kamaytirishga yordam beradi.

Shuni yodda tutingki, bu mumkin bo'lgan fazilatlar hali isbotlangan emas. Ko'proq inson tadqiqotlari kerak.

Xulosa Makadamiya yong'oqlarini muntazam iste'mol qilish, sizning erta o'lim xavfini kamaytiradi va saraton va miya kasalliklaridan himoya qiladi. Shuni ta'kidlash kerakki, kuchli xulosalar chiqarishdan oldin ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

10. Sizning dietangizga oson qo'shiladi

Macadamia yong'oqlari ko'pgina supermarketlarda uchraydi, ammo ularni Internet orqali ham buyurtma qilish mumkin. Ular ko'p qirrali va ko'plab dietalarga qo'shilishi oson.

Umuman olganda, xom makadamiya yong'oqlari eng sog'lom shakldir. Agar siz ularni qovurishga vaqtingiz bo'lmasa, quruq qovurilganlar yaxshi alternativani ta'minlaydi, ammo ortiqcha yog'larni o'z ichiga olgan yog'li qovurilgan versiyalardan uzoqroq bo'lishga harakat qiling.

Siz butun makadamiya yong'oqlarini yeyishingiz, maydalashingiz va sho'rvalar va iliq idishlarga sepishingiz yoki salatdagi croutons uchun almashtirishingiz mumkin.

Makadamiya yog'i - bu yong'oqdan zavqlanishning yana bir usuli. Yong'oq moyi singari, uni non, kraker va mevali bo'laklarga yoyish yoki jo'xori yoki yogurtga qo'shish mumkin.

Va nihoyat, bu yong'oqlarni sutsiz pishloq yoki sut qilish uchun xamirga solib, xamirga solib qo'yish mumkin. Ushbu xamir turli xil pishiriqlar uchun zamin yaratishi mumkin.

Makadamiya yong'oqlari xona haroratida bir oydan besh oygacha, ideal holda havo o'tkazmaydigan idishda saqlanishi mumkin. Sovutgichda saqlash ularni yanada uzoqroq saqlashga imkon beradi - bir yilgacha (38).

Xulosa Makadamiya yong'oqlari ko'p xun uchun ko'p qirrali qo'shimcha hisoblanadi. Ularni to'liq, maydalangan, xom, qovurilgan yoki yong'oq yog'i sifatida iste'mol qilish mumkin va asosiy taomlar, atıştırmalıklar va pishiriqlar uchun qiziqarli qo'shimcha qilish mumkin.

Pastki chiziq

Makadamiya yong'oqlari vitaminlar, minerallar, tola, antioksidantlar va sog'lom yog'larga boy.

Ularning potentsial foydalari vazn yo'qotish, ichaklar yaxshilanishi, diabet, metabolik sindrom va yurak kasalliklaridan himoya qilishdir.

Agar siz bu yong'oqqa qiziqsangiz, uni bugun dietangizga qo'shib ko'ring.