20 ta sog'lom ziravorlar (va 8 ta zararli narsalar)

Tarkib

• 1. Pesto

Ovqatlarga ziravorlar qo'shish lazzatni yaxshilashning ajoyib usuli va salomatlik uchun foydali bo'lishi mumkin.

Biroq, ba'zi ziravorlar tarkibida sun'iy qo'shimchalar va ko'p miqdorda tuz va shakar qo'shilgan zararli tarkibiy qismlar mavjud.

Sog'lom ziravorlar tarkibida shakar miqdori kam bo'lib, oqsil, sog'lom yog'lar va tolalar kabi to'yimli ingredientlarni to'playdi.

Bu erda mazali va to'yimli 20 foydali ziravor mavjud.

1. Pesto

An'anaviy pesto - bu yangi reyhan barglari, zaytun moyi, Parmesan pishloqi va qarag'ay yong'oqlaridan tayyorlangan sous.

Pesto sinkning yaxshi manbaidir - bu immunitet salomatligi, yaralarni davolash va rivojlanish uchun muhim mineral. An'anaviy pestoning 1/4 chashka (64 gramm) porsiyasi ushbu mineral uchun (8) kundalik iste'mol qilish ma'lumotlarining (RDI) 8% ni beradi.

Pestoning yuqori miqdordagi sink tarkibi uni vegetarianlar uchun ajoyib ziravorga aylantiradi. Vejeteryanlar vegetarian bo'lmaganlarga qaraganda kuniga taxminan 50% ko'proq sinkga ehtiyoj sezishi mumkin, chunki o'simlik tarkibidagi sink ().

Pestoni pishgan tovuq go'shtiga qo'shishingiz, uni makaron sousi sifatida ishlatishingiz yoki sendvich yoki nonga yoyishingiz mumkin.

Shuni yodda tutingki, pesto qat'iy vegetarianlarga mos kelmasligi mumkin. Pishloq ko'pincha buzoq oshqozonidan olingan fermentlar to'plami - rennet yordamida ishlab chiqariladi.

• Ranch kiyimi. Ranch kiyimi kaloriya miqdori yuqori, 2 osh qoshiq (30 ml) 129 kaloriya beradi. Ushbu kiyimdan foydalanganda xizmat hajmiga e'tibor bering yoki salsa kabi past kaloriya alternativasini o'rnating.
• Yog'siz salat tayyorlash. Kaloriya miqdori pastroq bo'lsa-da, yog'siz kiyinish tarkibida tarkibida ko'p miqdordagi yog'ga qaraganda ko'proq shakar va tuz qo'shiladi. Buning o'rniga foydali, past shakarli ingredientlardan tayyorlangan salat sosidan foydalaning ().
• Barbekyu sousi. Ushbu sousda ko'pincha ko'p miqdorda shakar qo'shiladi, 2 osh qoshiq (30 ml) 11 grammdan (3 choy qoshiq) o'raladi.
• Pancake siropi. Sirobda ko'pincha yuqori fruktoza jo'xori siropi (HFCS) mavjud. HFCSni haddan tashqari iste'mol qilish yurak xastaligi, semirish va diabetning ikkinchi turi bilan bog'liq. Sog'lomroq alternativa sifatida chinor siropidan foydalaning (42,,,).
• Kueso. Ko'p queso tarkibida monosodyum glutamat (MSG) kabi qo'shimchalar mavjud. MSG vazn ortishi bilan bog'liq edi, ammo ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak. Sog'lomroq alternativa sifatida pishloq yoki ozuqaviy xamirturushdan foydalaning (,).
• Margarin. Ko'p margarin mahsulotlarida trans yog 'izlari mavjud. Ko'pgina tadqiqotlar ushbu turdagi yog'larni yurak kasalliklari bilan bog'lashgan. Buning o'rniga zaytun moyi yoki o't bilan oziqlangan sariyog 'kabi foydali yog'lardan foydalaning ().
• Teriyaki sousi. Teriyaki sousida ko'p miqdorda natriy bor, atigi 2 osh qoshiq (30 ml) bu mineral uchun 60% dan ortiq RDI beradi. Yuqori natriyli dietalar yurak xastaligi va qon tomir kabi surunkali kasalliklarga bog'liq ().
• Sun'iy tatlandırıcılar. Ba'zi kuzatuv tadqiqotlari nol kaloriyali tatlandırıcıları semirish bilan bog'liq. Shunga qaramay, tadqiqotlar aralashgan. Ratsioningizda sun'iy tatlandırıcıları cheklash yaxshidir (,).

Shuni yodda tutingki, pesto qat'iy vegetarianlarga mos kelmasligi mumkin. Pishloq ko'pincha buzoq oshqozonidan olingan fermentlar to'plami - rennet yordamida ishlab chiqariladi.