Jujube mevasi nima? Oziqlanish, foydalari va ulardan foydalanish

Tarkib

• Jujubeni oziqlanishi
• Jujube mevalarining afzalliklari
• Antioksidantlarga boy
• Uyqu va miya faoliyatini yaxshilashi mumkin
• Immunitetni oshirishi va saraton hujayralariga qarshi kurashishi mumkin
• Ovqat hazm qilishni yaxshilashi mumkin
• Mumkin bo'lgan salbiy tomonlar
• Jujublarni qanday iste'mol qilish kerak
• Pastki chiziq

O'quvchilarimiz uchun foydali deb hisoblagan mahsulotlarni o'z ichiga olamiz. Agar siz ushbu sahifadagi havolalar orqali sotib olsangiz, biz kichik komissiya olishimiz mumkin. Mana bizning jarayonimiz.

Jujube mevalari, shuningdek, qizil yoki xitoylik xurmo sifatida tanilgan, vatani Janubiy Osiyoda bo'lgan, ammo butun dunyoda mashhur bo'lib ketgan.

Urug'li chuqurga ega bo'lgan bu yumaloq mevalar katta gulli butalar yoki daraxtlarda o'sadi (Ziziphus jujuba). Pishib bo'lgach, ular to'q qizil yoki binafsha rangga ega va ozgina ajinlar paydo bo'lishi mumkin.

Shirin ta'mi va chaynash tuzilishi tufayli ular tez-tez quritiladi va Osiyoda odatda o'sadigan joylarda shakarlamalar va shirinliklarda ishlatiladi.

Muqobil tibbiyotda ular uyquni yaxshilash va tashvishlanishni kamaytirish uchun keng qo'llaniladi.

Ushbu maqola sizga jujube mevalari haqida bilishingiz kerak bo'lgan barcha narsalar, shu jumladan uning oziqlanishi, foydalari va ishlatilishi haqida ma'lumot beradi.

Jujubeni oziqlanishi

Jujub mevasi kaloriya miqdori kam, ammo tolaga, vitaminlarga va minerallarga boy.

3-untsiya (100 gramm) porsiya xom sharbat yoki taxminan 3 ta meva quyidagilarni ta'minlaydi:

• Kaloriya: 79
• Protein: 1 gramm
• Yog ': 0 gramm
• Uglevodlar: 20 gramm
• Elyaf: 10 gramm
• S vitamini: Kundalik qiymatning 77% (DV)
• Kaliy: 5% DV

Tarkibida yuqori miqdordagi va kaloriya miqdori kam bo'lganligi sababli, jujubes ajoyib va ​​foydali gazak tayyorlaydi.

Ularda oz miqdordagi vitaminlar va minerallar mavjud, ammo ular antioksidant va immunitetni kuchaytiruvchi muhim vitamin bo'lgan S vitaminiga juda boy ().

Ular shuningdek, mushaklarni boshqarish va elektrolitlar muvozanatida muhim rol o'ynaydigan etarli miqdordagi kaliyni o'z ichiga oladi ().

Bundan tashqari, jujube mevalarida tabiiy shakar shaklida uglevodlar mavjud bo'lib, ular sizning tanangizga energiya beradi.

Shu bilan birga, dunyoning ko'plab mamlakatlarida ko'proq iste'mol qilinadigan va pishirishda ishlatiladigan quritilgan sharbat, shakar va kaloriya miqdori yangi mevalarga qaraganda ancha yuqori.

Quritish paytida mevalar tarkibidagi shakar konsentratsiyaga aylanadi va ishlov berish jarayonida qo'shimcha shakar qo'shilishi mumkin.

Jujub mevalari kaloriya miqdori past va tolaga boy. Shuningdek, ular bir nechta vitamin va minerallarni, shu jumladan S vitamini va kaliyni taklif qilishadi.

Jujube mevalarining afzalliklari

Jujube mevalari uzoq vaqt muqobil tibbiyotda uyqusizlik va tashvish kabi kasalliklarni davolash uchun ishlatilgan.

Hayvonlarda va probirkada o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, meva sizning asab tizimingiz, immunitetingiz va oshqozoningiz uchun sog'liq uchun ta'sirchan foyda keltirishi mumkin.

Antioksidantlarga boy

Jujube mevalari bir nechta antioksidant birikmalarga, birinchi navbatda flavonoidlar, polisakkaridlar va triterpenik kislotalarga boy. Ular tarkibida antioksidant vazifasini bajaradigan yuqori darajada S vitamini mavjud ().

Antioksidantlar ortiqcha erkin radikallar () ning zararlanishini oldini olish va qaytarishni ta'minlovchi birikmalardir.

Erkin radikal ziyonni bir nechta surunkali kasalliklarga, shu jumladan, 2-toifa diabet, yurak kasalliklari va ba'zi saraton kasalliklariga (,,) katta hissa qo'shgan deb hisoblashadi.

Erkin radikallarga qarshi kurashish qobiliyati tufayli antioksidantlar sog'liq uchun bir nechta foyda keltirishi mumkin.

Bir hayvonni o'rganish shuni ko'rsatdiki, jujube flavonoidlarining antioksidant faolligi jigarda erkin radikallarning shikastlanishi natijasida kelib chiqadigan stress va yallig'lanishni kamaytirishga yordam berdi ().

Darhaqiqat, jujube mevalarining ko'pgina afzalliklari ularning antioksidant tarkibiga kiradi.

Uyqu va miya faoliyatini yaxshilashi mumkin

Jujubes muqobil tibbiyotda uyqu sifatini va miya faoliyatini yaxshilash uchun keng qo'llaniladi. Rivojlanayotgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ularning noyob antioksidantlari ushbu ta'sirga javobgar bo'lishi mumkin.

Jujubey mevasi va urug 'ekstraktlari kalamushlarda uyqu vaqtini va sifatini oshirishi aniqlandi (,).

Shuningdek, meva ko'pincha muqobil tibbiyot mutaxassislari tomonidan xavotirni kamaytirish uchun buyuriladi.

Bundan tashqari, hayvonlar va sinov naychalari bo'yicha o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, u xotirani yaxshilaydi va miya hujayralarini asabni yo'q qiladigan birikmalar tomonidan zararlanishdan himoya qiladi ().

Sichqonlarda olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, jujube urug'i ekstrakti Altsgeymer kasalligi tufayli kelib chiqqan demansni davolashda yordam beradi. Aytish kerakki, urug'larning o'zi (,,,) eyilmaydi.

Jujube ekstrakti sizning miya va asab tizimingizga qanday ta'sir qilishi mumkinligini to'liq tushunish uchun ko'proq inson tadqiqotlari zarur.

Immunitetni oshirishi va saraton hujayralariga qarshi kurashishi mumkin

Jujube immunitetni kuchaytirishi va saraton hujayralarining o'sishiga qarshi kurashishi mumkin.

Bir sinov naychasini o'rganish shuni ko'rsatdiki, antioksidant xususiyatlarga ega tabiiy shakar bo'lgan jujube polisakkaridlari erkin radikallarni himoya qilishi, zararli hujayralarni zararsizlantirishi va yallig'lanishni kamaytirishi mumkin ().

Yallig'lanish va erkin radikallar darajasining pasayishi surunkali kasalliklarning oldini olishga yordam beradi, masalan, 2-toifa diabet ().

Boshqa bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, antioksidant xususiyatlarga ega tolaning bir turi bo'lgan jujube ligninlari immunitet hujayralarining paydo bo'lishiga yordam beradi va bu hujayralar zararli birikmalarni neytrallash tezligini oshiradi ().

Sichqoncha ustida o'tkazilgan tadqiqotda, jujube ekstrakti zararli bosqinchilar hujayralarini yo'q qilishi mumkin bo'lgan tabiiy qotil hujayralar deb ataladigan immunitet hujayralarini kuchaytirdi ().

Jujubey mevasi, shuningdek, saratonga qarshi kuchli xususiyatlarga ega deb hisoblangan S vitaminiga boy.

Sichqoncha bilan o'tkazilgan tadqiqotlarning birida yuqori dozali S vitamini in'ektsiyalari tiroid saraton hujayralarini (,) o'ldirganligi aniqlandi.

Bundan tashqari, sinov naychasidagi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, jujube ekstraktlari saraton hujayralarining bir necha turini, shu jumladan tuxumdon, bo'yin bachasi, ko'krak, jigar, yo'g'on ichak va teri saraton hujayralarini (,,,) o'ldiradi.

Tadqiqotchilarning fikriga ko'ra, bu imtiyozlar birinchi navbatda mevalar tarkibidagi antioksidant birikmalar natijasidir. Shunga qaramay, ushbu tadqiqotlarning aksariyati hayvonlarda yoki sinov naychalarida o'tkazilgan, shuning uchun qat'iy xulosalar chiqarishdan oldin odamlarda ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Ovqat hazm qilishni yaxshilashi mumkin

Jujubening yuqori tola tarkibi ovqat hazm qilishni yaxshilashga yordam beradi. Meva tarkibidagi uglevodlarning taxminan 50% tolalarni o'z ichiga oladi, bu uning foydali ovqat hazm qilish ta'siri (,,,) bilan mashhur.

Ushbu ozuqa sizning najasingizni yumshatishga va ko'p miqdorda qo'shishga yordam beradi. Natijada, bu sizning oshqozon-ichak traktingiz orqali oziq-ovqat harakatini tezlashtiradi va ich qotishni kamaytiradi (,,).

Bundan tashqari, jujube ekstrakti oshqozon va ichak shilliq qavatini kuchaytirishga yordam beradi, oshqozon yarasi, jarohati va ichakda joylashgan zararli bakteriyalardan zararlanish xavfini kamaytiradi ().

Bir tadqiqotda jujube polisakkarid ekstraktlari kalit bilan kalamushlarning ichak qoplamini kuchaytirdi, bu ularning ovqat hazm qilish alomatlarini yaxshiladi ().

Va nihoyat, jujubedagi tolalar sizning foydali ichak bakteriyalaringiz uchun oziq-ovqat bo'lib xizmat qilishi mumkin, bu esa ularning o'sishiga va zararli bakteriyalarni bosib olishga imkon beradi ().

Jujubes antioksidantlarga boy. Hayvonlarga va probirkaga o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, mevalardan ajratib olingan moddalar miya faoliyatini, immunitetini va ovqat hazm qilish jarayonini yaxshilaydi. Biroq, odamlarda ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Mumkin bo'lgan salbiy tomonlar

Aksariyat odamlar uchun jujube mevasini iste'mol qilish xavfsizdir.

Ammo, agar siz antlepressant venlafaksin yoki boshqa serotonin-norepinefrinni qaytarib olish inhibitörlerini (SSNRI) qabul qilsangiz, siz jujube'dan saqlanishingiz kerak, chunki u ushbu dorilar bilan o'zaro ta'sir qilishi mumkin ().

Bundan tashqari, bitta sichqoncha tadqiqotida mevaning ekstrakti fenitoin, fenobarbiton va karbamazepin () kabi ba'zi tutqanoq dorilarining ta'sirini kuchaytirishi mumkinligi aniqlandi.

Agar siz ushbu dorilarning birortasini qabul qilsangiz, parhezga jujube mevasini qo'shishdan oldin tibbiy yordam ko'rsatuvchi provayderingiz bilan yuzaga kelishi mumkin bo'lgan muammolarni muhokama qilishingiz mumkin.

Jujube mevalari odatda xavfsiz bo'lsa-da, ular fenitoin, fenobarbiton va karbamazepin, shuningdek antidepressant venlafaksin va boshqa SSNRI preparatlari bilan ta'sir o'tkazishi mumkin.

Jujublarni qanday iste'mol qilish kerak

Jujubey mevalari mayda va shirin. Quritilgan, ular chaynash tuzilishiga ega va ta'mi xurmoga o'xshashdir.

Xom bo'lsa, bu mevalar shirin, olma o'xshash ta'mga ega va ularni to'yimli gazak sifatida iste'mol qilish mumkin. Ularda ikkita urug'li chuqur bor, uni eyishdan oldin olib tashlash kerak.

Quritilgan jujubes, shuningdek, odatda shirinliklarda ishlatish uchun yoki o'zlari konfet kabi iste'mol qilish uchun sotiladi, ayniqsa Osiyoda. Shunga qaramay, quritilgan mevalar kaloriya jihatidan yangi mevalardan yuqori ekanligini unutmang. Bundan tashqari, ular shakarning konsentrlangan manbai, shuning uchun siz ularni dietangizda cheklashingiz kerak.

Bundan tashqari, jujube sirkasi, sharbat, marmelad va asal Osiyoning ba'zi qismlarida keng tarqalgan.

Qo'shma Shtatlarning oziq-ovqat do'konlarida mevalarni topish qiyin bo'lishi mumkin bo'lsa-da, ba'zi ixtisoslashtirilgan do'konlarda ularni va tegishli mahsulotlarni olib yurish mumkin. Shuningdek, siz quritilgan sharbatlarni onlayn sotib olishingiz mumkin.

Jujubey mevalarini gazak sifatida xom ashyo bilan iste'mol qilish mumkin. Quritilgan sharbatlarda shakar ko'p bo'lib, ular sizning dietangizda cheklangan bo'lishi kerak.

Pastki chiziq

Qizil yoki xitoylik xurmo sifatida ham tanilgan jujube mevalari kaloriya miqdori past va tolaga va boshqa foydali moddalarga boy.

Antioksidant tarkibiga ko'ra, ular sog'liq uchun bir oz foyda keltirishi mumkin, ammo ko'proq inson tadqiqotlari zarur.

Agar siz venlafaksin yoki tutilishga qarshi ba'zi dorilarni qabul qilsangiz, mevadan qochishingiz kerak.

Garchi yangi va quritilgan jujublar juda to'yimli bo'lsa ham, yodda tutingki, quritilganlar shakar va har bir kaloriya miqdori yuqori, shuning uchun ular eng yaxshi darajada mamnun bo'lishadi.