Vegan pishirish retseptlarida Aquafabadan foydalanishni boshlash vaqti keldi

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Veganlar, pechlaringizni yoqing-hamma yaxshi narsalarni pishirishni boshlash vaqti keldi.

Siz hali aquafaba-ni sinab ko'rdingizmi? Eshitganmisiz? Bu aslida loviya suvi va siz orzu qilgan tuxum o'rnini bosuvchi vositadir.

Nohut va pishirilgan dukkakli o'simliklardan olingan suyuqlik biroz qalin va yopishqoq bo'lib, xom tuxum oqiga juda o'xshash konsistensiyaga ega - shuning uchun akvafaba bir qator retseptlarda ishlatilishi mumkin. Fasol suvi ko'pirtirilganda, u qattiq cho'qqilarni ushlab turadi va beze, ko'pirtirilgan qaymoqlar, musslar, muzqaymoqlarda ishlatilishi mumkin ... va undan hatto marshmallow, pishloq, sariyog 'va mayonez kabi narsalar tayyorlanishi mumkin. Pishirishda akvafabadan pirojnoe, gofret, pechene va non tayyorlash mumkin. Ha, biz jiddiymiz. Vaqt keldi.

Agar siz "lekin kuting, men nohutni yomon ko'raman!" Deb o'ylasangiz. bir daqiqa kutib turing. Meringue yoki muzqaymoq kabi narsalarning yakuniy natijasi loviya kabi ta'mga ega bo'lmaydi; u siz pishirayotgan har qanday narsadan (masalan, kakao, vanil, qulupnay va boshqalar) lazzat oladi, lekin tuxum bilan tayyorlangan narsaga qaraganda bir oz ko'proq kraxmalli bo'lishi mumkin.

Agar siz chindan ham nohutni yaxshi ko'rmasangiz, boshqa variantlar ham bor! Siz suyuqlikni pishirilgan soya fasulyasidan (soya suvi, hatto tofu suvi!) Yoki kanellini loviya yoki sariyog 'loviya kabi boshqa dukkakli o'simliklardan sinab ko'rishingiz mumkin.

Shuning uchun shkafda bir quti nohut bo‘lsa, suyuqlikni lavaboga to‘kib tashlamang. Bu narsalarni saqlang! Akvafabani o'zingiz tayyorlash uchun siz loviya pechining ustida yoki sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin.

Boshlashga tayyormisiz? Pinterest-dan ushbu aquafaba retseptlarini sinab ko'ring va pishiring!

Ushbu maqola dastlab Popsugar Fitness -da paydo bo'lgan.

Popsugar Fitness -dan ko'proq:

Bee polen - bu hamma narsadan tabiatning davosi

Metabolizmni ushbu sovutuvchi ohak yordamida yaxshilang

Nega vegetarianlar hamma narsada suyuq aminokislotalardan foydalanishni xohlashlari mumkin

Uchun ko'rib chiqish