Tarvuzni qanday tanlash kerak: 6 foydali maslahatlar

Tarkib

• 1. Bir tekis shaklni qidiring
• 2. Uni ko'taring
• 3. Maydonni tekshiring
• 4. Tinglash texnikasi
• 5. Uning qat'iyligini baholang
• 6. Quyruqni tekshiring
• Buzilgan yoki buzilgan tarvuzni qanday aniqlash mumkin
• Pastki chiziq

Yorqin qizil va og'iz suvi bilan tarvuz ozuqaviy zich meva bo'lib, u past kaloriyali atıştırmalık (1) qiladi.

Pishganida u antioksidantlarning ajoyib manbai, shu jumladan likopenni ham beradi, bu sog'liq uchun bir qator foydali narsalar, masalan, yurak kasalliklari, diabet va saratonning ayrim turlaridan himoya qilish bilan bog'liq (1, 2, 3, 4, 5).

Tarvuzning pishgan yoki yo'qligini bilishning eng yaxshi usuli - uning qizil tanasini tatib ko'rish yoki tekshirish, ammo bu odatda uni sotib olganingizdan keyingina mumkin.

Agar siz oldindan kesilgan mahsulotlarni sotib olishni istamasangiz, unda tashqi ko'rinishiga qarab shirin va suvli tarvuzni tanlash juda qiyin bo'lishi mumkin.

Uyda mazali tarvuzni olishga yordam beradigan 6 ta maslahat.

1. Bir tekis shaklni qidiring

Tarvuzlar turli xil o'lcham va shakllarda bo'lib, ular yumaloqdan ovalgacha cho'zilib ketadi. Ularning barchasi yaxshi tanlov bo'lishi mumkin.

Qaysi birini tanlaysiz, qat'iy va nosimmetrik shaklga ega bo'lganlarga yopishib oling va tartibsizliklar, burmalar yoki kesiklarga ega bo'lganlardan saqlaning.

Nosozliklar tarvuz notekis miqdorda suv olgani yoki changlatilmaganligini ko'rsatishi mumkin. Boshqa tomondan, kesilgan narsalar yoki tishlar hashoratlar yoki qo'ziqorinlarning mavjudligini ko'rsatishi mumkin (6).

Dumaloq, tasvirlar yoki cho'zilgan tarvuzni tanlaysizmi, uning nosimmetrik va bir tekis shaklga ega ekanligiga ishonch hosil qiling, ular egilmasdan yoki kesilmay turibdi.

2. Uni ko'taring

Shirin va pishgan tarvuz o'z hajmiga qarab og'ir his qilishi kerak. Bu odatda suv bilan to'lganligini va shuning uchun sharbat chiqargichni anglatadi.

Aslida, suv va tola tarkibidagi tarkib mevalarda, shu jumladan tarvuzda (7) sog'lom vaznni aniqlaydiganga o'xshaydi.

Tarvuzlar 91% suvdir - bu uning nomini tushuntiradigan belgi. Tarvuz kabi suvga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qilish sizga kamroq kaloriya iste'mol qilganda (8) ko'proq xizmat qilishda to'liqlik hissini yaratishga yordam beradi.

Tarvuzni tanlayotganda, uning kattaligi uchun eng og'irini tanlab oling.

3. Maydonni tekshiring

Agar siz tarvuzni ag'darib qo'ysangiz, sariq yoki dala deb nomlanadigan sariq joyni topishingiz kerak.

Ushbu joyda tarvuz yig'ib olinmasdan oldin erga yotganligi ko'rsatilgan.

Katta, sariq nuqta shuni anglatadiki, u tokda pishib ko'proq vaqt sarfladi va u yanada shirin bo'lishi kerak.

Aksincha, oq nuqta, u juda tez terilgani va pishib etishning yuqori cho'qqisiga chiqmaganligini anglatadi. Tarvuzlar o'rim-yig'imdan keyingi pishishni davom ettirmagani uchun, oq joyli tarvuzni tanlasangiz, siz oddiy xushbo'yli (6) bilan yakunlanishingizni anglatadi.

Tarvuzni aylaning va sariq dog'ni qidirib toping, bu uning tokda pishib etishning eng yuqori darajasiga etganligini anglatadi. Oq nuqta bo'lganlardan saqlaning.

4. Tinglash texnikasi

Pishganlikni tekshirishning yana bir usuli - tarvuzni urish yoki urish paytida uning ovozi.

Ushbu usul subyektiv bo'lsa-da, bu tarvuz ixlosmandlari orasida juda mashhur.

Aslida uning mashhurligi tadqiqotchilarni pishganligini aniqlashga yordam beradigan isbotlangan tebranish tahlilini ishlab chiqishga olib keldi (9).

Pishgan tarvuz qo'lingizga yoki mushtingizga urganingizda, bir oz tenorga o'xshab chuqur ovozga ega bo'lishi kerak. Agar uning ichi bo'sh yoki tekis tovush bo'lsa, u (6) qayta yozilgan bo'lishi mumkin.

Qo'lingiz yoki mushtingiz bilan tarvuzni urib ko'ring. Pishgan tovush chuqur tovushni chiqaradi, haddan tashqari esa ichi bo'sh yoki tekis tovush chiqaradi.

5. Uning qat'iyligini baholang

Tarvuzning mustahkamligini tekshirish terining yoki terining qarshiligini anglatadi (6).

Pishgan tarvuz qalin kamonga ega bo'lishi kerak, uni bosganda osonlikcha bermaydi. Bularning barchasi umuman bekor qilingan.

Bundan tashqari, agar siz uni eskizingiz bilan tirnalgan bo'lsangiz, uni kesib o'tolmaysiz.

Pishgan tarvuzda qattiq bosim bo'lmaydi va oson tirnalmaydi.

6. Quyruqni tekshiring

Tarvuzning dumi mevalarni yig'ib olingandan keyin qolgan shox parchasini anglatadi.

Poyasi o'sishiga imkon beradigan suv va ozuqa moddalarini o'simlikning barglari, gullari va mevalarini ildizlariga bog'laydi.

Odatda yashil tarvuz tarvuz juda erta yig'ib olingani va hali pishib yetilmaganligidan dalolat beradi. Aksincha, quritilgan poyasi pishgan tarvuzga ishora qiladi.

Tarvuzning dumi yig'im-terimdan keyin yopishib qolgan poyaning bir bo'lagi. Quruq poyasi odatda pishgan tarvuzni ko'rsatadi.

Buzilgan yoki buzilgan tarvuzni qanday aniqlash mumkin

Buzilgan yoki buzilgan tarvuzlarni iste'mol qilish xavfsiz bo'lmasligi mumkin.

Quyidagi belgilar tarvuzdan saqlanish kerakligini aniqlashga yordam beradi (6, 10):

• To'q rangli dog'lar. Ushbu dog'lar qo'ziqorin yoki bakteriyalar mavjudligini ko'rsatishi mumkin.
• Suvda namlangan go'sht. Bunday holda, tarvuzning go'shti parchalana boshlaydi, cho'kadi va qorong'i bo'ladi. Bu suv bilan to'lib toshganlik yoki qo'ziqorin infektsiyasi bilan bog'liq bo'lishi mumkin.
• Maqsadli klaster. Bu virusga bog'liq bo'lgan maqsadga o'xshash konfiguratsiyalar.
• Qovoq qurtining shikastlanishi. Ushbu shikastlanish halqalarni oziqlantirish natijasida kelib chiqishi mumkin, oq rangdan och jigar ranggacha.
• Ichki chayqalar. Bu kaminning ichki tomonidagi tan yoki jigarrang quruq to'qima bilan tavsiflangan bakterial kasallik.
• Nordon yoki tanho hid. Bular achchiq hidlarning har xil turlari bo'lib, ular go'sht achish boshlanganligidan dalolat beradi.

Buzilgan yoki buzilgan tarvuzlarni iste'mol qilish xavfsiz bo'lmasligi mumkin. Siz e'tibor berishingiz kerak bo'lgan ba'zi belgilar, qorong'u dog'lar, terining shikastlanishi va yoqimsiz hid mavjud.

Pastki chiziq

Shirin va pishgan tarvuzni tanlash qiyin bo'lishi mumkin.

Ichki ko'rsatkichlar, masalan, shirin ta'm va qizil go'sht, tarvuzning pishganligini aniqlashda yagona aniq omildir.

Biroq, ba'zi tashqi belgilar pishganlarni etuk, pishmagan yoki buzilgan belgilaridan ajratishga yordam beradi. Bularga qovunning vazni, tovushi va tashqi ko'rinishi kiradi.

Yuqoridagi ba'zi fokuslarga amal qilgan holda, keyingi safar tetiklantiruvchi va sog'lom ovqatlanish uchun ovga borganingizda, eng yaxshi tarvuzni tanlashingiz mumkin.