Bu Instagram hisob qaydnomasi sizga ovqat stilisti kabi pishloq taxtasini qanday tayyorlashni ko'rsatib beradi

Tarkib

• Pishloq taxtasini qanday qilish kerak
• Pishloqlarni qanday tanlash mumkin
• Oziq-ovqatlarni suratga olish bo'yicha maslahatlar
• Sharob va pishloqni qanday ulash mumkin
• Uchun ko'rib chiqish

Hech narsa "men tasodifan murakkabman" deb aytmaydi, xuddi pishloq taxtasi kompozitsiyasini mixga mixlash kabi, lekin buni aytish osonroq. Har kim pishloq va pishiriqlarni plastinkaga tashlashi mumkin, lekin mukammal taxtani yasash badiiy qo'lni oladi. Agar siz cheatsheetdan foydalana olsangiz, to'g'ridan -to'g'ri Instagram -ga o'ting. @cheesebynumbers akkaunti, raqamlar bo'yicha bo'yoqda pishloq taxtasini qanday qurishni tushuntiradi. (Tegishli: muzlatgichingizda allaqachon mavjud bo'lgan ingredientlarni o'z ichiga olgan oson ishtahani ochish g'oyalari)

Bruklinlik Marissa Mullen pishloqli plastinka ko'rsatkichlari bo'yicha ko'plab so'rovlarni olgach, @thatcheeseplate va oxir-oqibat @cheesebynumbers Instagram akkauntini yaratdi va bu uning jarayonini yanada buzadi. Raqamlar bo'yicha pishloqda siz bosqichma-bosqich amal qilishingiz mumkin bo'lgan o'nlab andozalar mavjud, ammo agar siz barcha sevimlilaringiz bilan o'zingizning shaxsiy taxtangizni yaratmoqchi bo'lsangiz, bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsani o'qing.

Pishloq taxtasini qanday qilish kerak

Mullen taxtalarni yaratishda doim bir xil shablonga amal qiladi:

1. Kengash: Siz yumaloq yoki to'rtburchaklar narsani xohlaysiz, deydi Mullen. Kesish taxtalari, pechene patnislari va dangasa suzanlar hammasi ishlaydi. Agar siz ramekin kerak bo'ladigan komponentlardan foydalansangiz (bu haqda keyinroq), taxtadagi kichik idishlarni hozir joylashtiring.
2. Pishloq: 2-3 ta pishloqga o'ting. "Men uni har xil turdagi almashtirishni yaxshi ko'raman", deydi Mullen. Siz sigir sutini echki suti va qo'y suti bilan tanlashingiz mumkin, bittasi qattiq, bittasi yumshoq va qarib qolgan pishloq, yoki brie, cheddar va ko'k. Pishloqlarni taxta ustiga yoyib chiqing. "Agar bu to'rtburchaklar taxta bo'lsa, masalan, chap tomonda, o'rtada, keyin esa pastki o'ngda", deydi u.
3. Go'sht: Mullen go'sht uchun "salom daryosi" atamasini o'z tarelkasining o'rtasidan oqib o'tishi uchun ishlatgan.
4. Meva va sabzavotlar: Keyin go'shtning bir tomoniga kornichon, mini bodring, sabzi, gilos pomidorlari va boshqalar bilan mavsumiy mevalarni joylashtiring.
5. Achchiq narsalar: Bu vaqtda plastinkangiz bir nechta bo'shliqlar bilan juda to'la ko'rinishi kerak. Ularni kraker yoki yong'oq bilan to'ldiring.
6. Jam/chutney: Ramekinlarni murabbo, chutni, zaytun yoki boshqa narsalarga to'ldiring.
7. Bezatish: Nihoyat, o'tlar yoki yangi gullar bilan bezang.

Pishloqlarni qanday tanlash mumkin

Siz tanlagan pishloq sizning tartibingiz bilan bir xil darajada muhimdir. Mullen pishloq do'koniga borishni taklif qiladi. "Men, albatta, agar siz pishloq do'koniga boradigan bo'lsangiz, mahalliy qaymoq ishlab chiqaruvchilardan juda ko'p qiziqarli pishloqlar va shtatlarda ko'proq kichik partiyalar, shuningdek, yaxshi frantsuz va italyan pishloqlarini topishingiz mumkinligini his qilaman", deydi u. Agar sizda pishloq do'koniga kirish imkoni bo'lmasa yoki byudjet bo'lmasa, Trader Jo'da ko'plab oziq -ovqat do'konlarida bo'lgani kabi, katta tanlov mavjud.

Agar siz do'konda butunlay yo'qolgan bo'lsangiz, Mullen Gumboldt Fogni xavfsiz tikish sifatida tavsiya qiladi. Bu Kaliforniyadagi Cypress Groves qaymoq zavodida ishlab chiqarilgan pishgan echki pishloqi bo'lib, u hunarmandchilikka o'xshaydi, lekin ko'plab oziq-ovqat do'konlarida mavjud, deydi u. Olomonga ovqat berayotganda, siz hech qachon gruyere yoki frantsuz bri bilan xato qila olmaysiz, deydi u. (Har doim to'la yog 'bilan boring; fanga ko'ra, bu juda yaxshi.)

Oziq-ovqatlarni suratga olish bo'yicha maslahatlar

Agar siz asosan bu "gramm" uchun bo'lsangiz, uning sahifalaridagi kadrlar ortida Mullen usuliga amal qilishni xohlaysiz. U taxtangizni bo'sh yuzaga qo'yishni taklif qiladi - u oshxona stolidan foydalanadi - ranglar paydo bo'ladi. Bevosita tabiiy yorug'lik tushadigan joyni tanlang, so'ng to'g'ridan -to'g'ri plastinkaning tepasidan rasm oling.

Sharob va pishloqni qanday ulash mumkin

Agar siz sharobni taxtangiz bilan bog'lasangiz, "agar u birga o'ssa, u birga ketadi", degan maqol tanlovlaringizni toraytirishga yordam beradi. Bir mintaqadagi sharob va pishloqlar odatda yaxshi birlashadi. (Tegishli: "Qizil vino sog'lig'ining foydalari to'g'risida aniq " haqiqat ")

Mana yana 13 ta noto'g'ri vino va pishloq juftligi:

• Ko'pikli sharob bilan Camembert
• Burrata sauvignon blanc bilan
• Chardonnay bilan muloqot
• Pinot grigio bilan shrift
• Quruq Riesling bilan echki pishloq
• Muenster bilan Gewurztraminer
• Quruq atirgul bilan Cheddar
• Pinot noir bilan Gouda
• Gruyere Malbek bilan
• Tempranillo bilan Idiazabal
• Brie Beaujolais bilan
• Asiago freskasi quruq sheriy bilan
• Port bilan rokfor

Uchun ko'rib chiqish