Mayodan voz kechadigan sog'lom kartoshka salatining retseptlari

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Oh, kartoshka salatasi. Bu yozgi mangalda bo'lishi shart, lekin ko'plab an'anaviy retseptlar sizning dietangiz uchun yo'q. Nima uchun? Chunki ular tarkibida mayo goblari bor, ular kaloriyalarni va yog'larni tezda yig'ib yuboradi. (Ma'lumot uchun, bir stakan oddiy mayoda 1496 kaloriya, 165 gramm yog 'va 26 gramm arteriya to'yingan yog' bor!)

Lekin siz bu mazali taomdan voz kechishingiz shart emas-faqat sog'lom va mazali kartoshka salatini tayyorlash uchun ushbu maslahatlardan foydalaning. (Unday ekansiz, koleslawni sharmanda qiladigan 10 ta foydali va mazali taomlardan birini pishiring.)

Kartoshka: Kartoshka salatini tayyorlash uchun sizga asosiy ingredient - kartoshka kerak. Siz foydalanishingiz mumkin bo'lgan ko'plab turlar mavjud, shu jumladan an'anaviy ruset yoki Yukon oltin, qizil po'stlog'i yoki binafsha rangli kartoshka. Siz shirin kartoshka yordamida ham shirin yo'lni tanlashingiz mumkin. Ko'proq tolani to'plash uchun terini Yukon oltinidan tashqari qoldiring (teri qattiqlashishi mumkin, shuning uchun uni oldindan tozalaganingiz ma'qul).

Kartoshka kraxmalli sabzavotlardir, ya'ni ular boshqa kraxmalli bo'lmagan sabzavotlarga qaraganda ko'proq kaloriya beradi (brokkoli va gulkaram kabi). Agar siz kaloriyalarni kamaytirmoqchi bo'lsangiz va bir vaqtning o'zida lazzat qo'shmoqchi bo'lsangiz, siz kartoshkaning bir qismini past kalorili sabzavot bilan, maydanoz yoki gulkaram bilan almashtirishingiz mumkin.

Qo'shimchalar: Agar siz kartoshka salatini rang -barang sabzavotlar bilan to'ldirib qo'ysangiz, unchalik ko'p kartoshka kerak emas. An'anaviy kartoshka salatlari yashil loviya va no'xatni talab qiladi, lekin siz o'zingiz yoqtirgan yoki mavsumda turp, sabzi, qizil yoki sariq bolgar qalampiri va brokkoli kabi narsalarni qo'shishingiz mumkin. Yangi o'tlar, shuningdek, lazzat va rangni yaxshilashi mumkin, shuningdek, ular bir hovuch vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi. Agar siz pastırma va pishloq kabi yuqori kaloriyali tarkibni qo'shishni tanlasangiz, bu ham yaxshi, lekin bo'laklarni juda oz miqdorda saqlang. Yuqori yog'li ingredientlar bir tonna lazzat berishi mumkin, shuning uchun sizga juda oz miqdor kerak bo'ladi.

Kiyinish: Mayo asosidagi kiyinish an'anaviy kartoshka salatlarida xosdir. Aksariyat retseptlar yangi sabzavotlarning mazali ta'mini bo'g'adigan ko'plab mayonezni (bir stakan kabi) talab qiladi. Kaloriyalarni kamaytirish uchun qila oladigan birinchi narsa? Kiyinish miqdorini yarmiga kamaytiring. Keyin, 50:50 yog'siz oddiy yunon yogurti va mayonezidan foydalanib, kaloriyalarni kamaytiring. Mayo asosidagi kiyimlar sizning yagona variantingiz emas. Kartoshka salatini lazzatlash uchun siz balzamli vinaigrette, pesto sousi, tahini yoki Osiyodan ilhomlangan kiyinishdan foydalanishingiz mumkin. Vinaigrettes, ayniqsa, qaymoqli kiyinishlarga qaraganda kamroq kaloriya. Salatangizni kiyinayotganda, har bir xizmat uchun ikki osh qoshiqni maqsad qiling. (Do'konda sotib olingan yomg'irdan ko'ra mazali 10 ta uy qurilishi salatidan birini tatib ko'ring.)

Sinab ko'rish uchun retseptlar: Sizni boshlash uchun beshta retsept. Ishga tushganingizdan so'ng, siz o'zingiz xohlagan tarzda o'zingiz yaratishni boshlashingiz mumkin.

Qovurilgan shirin kartoshkali olma salatasi

Bu kartoshka salatida lazzat qo'shish uchun shirin kartoshka va xushbo'y feta ishlatiladi. U engil vinaigrette kiyingan, lekin cho'kmaydi, salat.

Yunon kartoshka salatasi

Qovurilgan shirin kartoshkali salat

Bekon va yog'li sousli iliq kartoshka salatasi

Uchun ko'rib chiqish