Yerba turmush o'rtog'ining 7 asosiy afzalliklari va qanday tayyorlanish kerakligi

Tarkib

• Asosiy afzalliklari
• Qanday xususiyatlar
• Tavsiya etilgan miqdor qancha?
• Qanday tayyorlanish kerak
• 1. Ximarão
• 2. Tereré
• Mumkin bo'lgan yon ta'sir
• Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Yerba mate - ingichka kulrang poyasi, tasvirlar barglari va yashil yoki binafsha rang mayda mevalari bo'lgan dorivor o'simlik. Ushbu o't Janubiy Amerikada keng iste'mol qilinadi, asosan alkogolsiz ichimlik sifatida ishlatiladi.

Ushbu o'simlik kofeinga boy va mate deb ataladigan idishda iste'mol qilinishi bilan ajralib turadi, unda barglar o'tishiga to'sqinlik qiladigan kichik teshiklari bo'lgan metall somon bor.

Ilmiy nomi Ilex paraguariensis va sog'liq uchun oziq-ovqat do'konlarida, supermarketda yoki Internet-do'konlarda quruq yoki tomchilar shaklida sotib olish mumkin.

Asosiy afzalliklari

Yerba turmush o'rtog'i sog'liq uchun bir nechta foyda keltirishi mumkin:

1. Xolesterolni kamaytiradi, chunki u antioksidantlarga va saponinlarga boy bo'lib, ular yomon xolesterolni, LDL ni kamaytirishga yordam beradi, infarkt yoki qon tomirlari bilan ateroskleroz va boshqa yurak kasalliklarini rivojlanishiga yo'l qo'ymaydi;
2. Vazn yo'qotish, ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bu oshqozonni bo'shatishni kechiktiradi va to'yish tuyg'usini oshiradi. Bundan tashqari, u semirish va yallig'lanish belgilari bilan bog'liq ba'zi genlarni nazorat qilib, yog 'to'qimalariga ta'sir ko'rsatishi mumkinligiga ishoniladi;
3. Bu antibakterial, chunki u qarshi harakat qiladi Streptokokk mutanslari, tabiiy ravishda og'izda joylashgan va karies uchun javob beradigan bakteriyalardir. Bundan tashqari, u ham qarshi harakatga ega Bacillus subtilis, Brevibacterium ammiiagenes, Propionibacterium acnes, Staphylococcus aureus, Boshqalar orasida;
4. Surunkali kasalliklarning oldini oladi, diabet kabi, chunki u qon shakarini va ba'zi saraton kasalliklarini tartibga solishga yordam beradi. Buning sababi shundaki, erba mate antioksidantlarga boy bo'lib, ular yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega bo'lishdan tashqari, hujayralarga erkin radikallar tomonidan etkaziladigan zararni oldini oladi;
5. Bu antifungal vazifasini bajaradi, kabi ba'zi qo'ziqorinlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi Saccharomyces cerevisiae, Candida utilis, Pityrosporum ovale, Penicillium chrysogenum va Trikofiton mentagrofitlari;
6. Organizmni rag'batlantiradi, kayfiyatni yaxshilaydi va kontsentratsiyani yaxshilaydi, chunki u metabolizmning to'g'ri ishlashi uchun muhim bo'lgan, koenzim vazifasini bajaradigan va iste'mol qilinadigan ovqatlardan energiya olish uchun ozuqaviy katabolizm reaktsiyalarida qatnashadigan kofein va B vitaminlariga boy;
7. Bu mudofaani oshirishga yordam beradi, chunki u C, E vitamini va immunitetni mustahkamlashga yordam beradigan boshqa minerallarga ega.

Shuningdek, u qon aylanishini yaxshilashi mumkin, chunki tarkibida kaliy bor, u qonni osonroq o'tishiga imkon beruvchi tomirlarni bo'shatishga yordam beradi.

Qanday xususiyatlar

Yerba mate tarkibida kofein, saponinlar, polifenollar, ksantinlar, teofillin, teobromin, foliy kislotasi, taninlar, minerallar va A, B1, B2, C va E vitaminlari mavjud, shuning uchun u antioksidant, diuretik, ich chiqaruvchi, stimulyator, diabetga qarshi, semirishga qarshi, saratonga qarshi, antibakterial, antifungal, gipoxolesterinemik va oshqozonga yordam beradi.

Tavsiya etilgan miqdor qancha?

Ba'zi ilmiy tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, har kuni 3 stakan 330 ml erba mate 60 kungacha iste'mol qilinishi kerak. Bundan tashqari, kuniga 1,5L gacha ichish mumkin, ammo yuqori dozalar tanaga toksik bo'lishi mumkinligi ma'lum emas.

Yerba mate ekstrakti qo'shimchasida kuniga 1000 dan 1500 mg gacha tavsiya etiladi.

Qanday tayyorlanish kerak

Yerba turmush o'rtog'ini tayyorlashning bir necha yo'li bor va uni sovuq, issiq yoki ba'zi tabiiy sharbatlar va sut bilan qo'shib iste'mol qilish mumkin.

1. Ximarão

Tarkibi

• 1 osh qoshiq yerba mate;
• Qaynayotgan suv.

Tayyorlash rejimi

Yerba o'tini idishning yarmiga qo'ying, qo'lingiz bilan yoping va taxminan 45º burchak ostida qoldirib, 10 soniya davomida silkiting. Keyin, iliq suv qo'shing, idishning pastki qismini namlang va uni bir necha soniya ushlab turing.

Keyin metall somonni nam joyga qo'ying va uni idishning devoriga qo'ying. Keyin, o'tning yuqori qismini namlashdan saqlaning, somon joylashgan joyga issiq suv qo'shing va keyin iching.

2. Tereré

Tarkibi

• Yerba turmush o'rtog'i;
• Sovuq suv.

Tayyorlash rejimi

Terere chimarrão singari tayyorlanadi, ammo qaynoq suv o'rniga sovuq suv ishlatiladi.

Mumkin bo'lgan yon ta'sir

Yerba turmush o'rtog'ini iste'mol qilish aftidan xavfsizdir, ammo tarkibida kofein bo'lganligi sababli, erba turmush o'rtog'i ba'zi holatlarda uyqusizlik va uxlashni qiyinlashtirishi mumkin.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Yerba mate iste'mol qilish bolalar, homilador ayollar va uyqusizlik, asabiylashish, xavotir yoki qon bosimi yuqori bo'lgan odamlar uchun kontrendikedir, chunki u ko'p miqdordagi kofeinga ega.

Bundan tashqari, diabetga chalingan odamlarda bu o'tni faqat shifokor ko'rsatmasiga binoan iste'mol qilish kerak, chunki u qondagi qand miqdorini ancha pasaytirishi mumkin va shuning uchun davolanishda tuzatish kiritish kerak.