Pankreatit uchun parhez qanday bo'lishi kerak
Tarkib
Ratsion pankreatitni davolashning juda muhim qismidir, chunki u ozuqa moddalarining emilimini emirilishining oldini oladi, simptomlarni pasaytiradi va to'yib ovqatlanmaslik xavfini oldini oladi.
Pankreatit inqirozi paytida juda muhim qoidalar mavjud:
- Spirtli ichimliklarni iste'mol qilishdan saqlaning;
- Yog'li ovqatlarni iste'mol qilmang;
- Katta ovqatlardan saqlaning.
Pankreatit dietasining asosiy maqsadi kam yog'li dietani iste'mol qilishdir, chunki bu oshqozon osti bezi faoliyatini susaytiradi va qorin og'rig'i, ko'ngil aynishi va qayt qilish kabi alomatlarni engillashtiradi. Bundan tashqari, shakarga boy yoki glyukemik ko'rsatkichi yuqori bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishni nazorat qilish ham muhimdir, chunki pankreatit paytida qonda shakar miqdori ko'payishi odatiy holdir. Glisemik indeks yuqori bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarining ro'yxatiga qarang.
Ovqat hazm qilishni engillashtirish uchun shifokor pankreatinni kapsula shaklida qabul qilishni maslahat berishi mumkin, bu oshqozon osti bezi tomonidan tabiiy ravishda ishlab chiqarilgan va ovqat hazm qilishga yordam beradigan fermentdir. Ushbu dori asosiy ovqatlardan oldin qabul qilinishi kerak.
Ruxsat berilgan ovqatlar
Inqirozdan keyin va mulohazalar boshlanganda quyidagi oziq-ovqat mahsulotlariga ustunlik berish kerak:
- Yog'siz sut va yogurt;
- Minalar, tvorog va rikotta pishloq kabi oriq pishloqlar;
- Qaynatilgan tuxum;
- Oq guruch, yumshoq makaron;
- Ingliz kartoshkasi, ayniqsa kartoshka pyuresi shaklida;
- Baliq va terisiz tovuq kabi oriq go'sht;
- Qovoq, xayot, sabzi, lavlagi, qovurilgan qovoq kabi pishirilgan sabzavotlar;
- Paketsiz tozalangan mevalar.
Ushbu parhez har bir insonning qabul qilinishi va evolyutsiyasiga ko'ra inqirozdan keyin taxminan 1-2 hafta davom etadi.
Taqiqlangan ovqatlar
Pankreatitning keyingi hujumlarini oldini olish uchun quyidagi ovqatlardan saqlanish kerak:
- Shokolad;
- Spirtli ichimliklar;
- Qahva, yalpiz va qalampir kabi ichakni qo'zg'atadigan ovqatlar;
- Yog'larga boy ovqatlar, masalan qizil go'sht, sariyog ', sariq pishloqlar, kukilar, muzqaymoq yoki margarin;
- Sosis, kolbasa, pastırma, jambon, boloniya kabi qayta ishlangan go'sht;
- Muzlatilgan tayyor ovqatlar, gamburger, lazanya, tez tayyorlanadigan ovqat umuman.
Qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarining yorlig'ini tekshirish, mahsulot tarkibida o'simlik yog'i yoki gidrogenlangan yog ', ortiqcha bo'yoqlar, konservantlar va ichakni bezovta qiladigan va yallig'lanishni kuchaytiradigan boshqa qo'shimchalar mavjudligini tekshirish har doim muhimdir.
Pankreatit uchun menyu namunasi
Quyidagi jadvalda pankreatit uchun 3 kunlik ovqatlanish menyusi namunasi keltirilgan:
| Aperatif | 1 kun | 2 kun | 3 kun |
| Nonushta | 240 ml suzilgan olma sharbati + 2 ta tost + 1 ta qaynatilgan tuxum | Yulaf pyuresi: 200 ml sut + 2 osh qoshiq jo'xori | 1 stakan yog'siz sut + 2 bo'lak oq non, rikotta yoki tvorog bilan |
| Ertalab ovqat | Cin doljin bilan pishirilgan olma | Rikotta pishloqli 2 ta tost | 1 ta ezilgan banan |
| Tushlik kechki ovqat | Tovuqli sabzavotli bulon (aralashtirgichda kaltaklangan va suzilgan) | 90 gramm tovuq ko'kragi + ½ stakan guruch + 1 stakan pishirilgan sabzavot | 90 gramm baliq + ½ stakan kartoshka pyuresi + 1 stakan qaynatilgan sabzi va yashil loviya |
| Peshindan keyin snack | 1 stakan suzilgan apelsin sharbati + 1 kam yog'li tabiiy yogurt | 1 kam yog'li oddiy yogurt + 6 qulupnay | Qulupnay bilan 1 yog'sizlangan oddiy yogurt |
Ratsiondagi o'zgarishlardan tashqari, pankreatitni davolash, shu jumladan dorilar va jarrohlik qanday amalga oshirilishini bilib oling.
Quyidagi videoni tomosha qiling va pankreatit bilan kasallanganlar uchun mos bo'lgan va boshqa oziq-ovqat mahsulotlarini tekshiring va ushbu holatlar uchun qaysi qo'shimchalar eng yaxshisi:
Bizning Maslahatimiz
Helicobacter pylori infektsiyasi
