10 diabet kasalligi parhez afsonalari

Tarkib

• Qandli diabet afsonalari
• 1. Shakarni iste'mol qilish diabetga olib keladi
• 2. Uglevodlar (uglevodlar) dushman
• 3. Kraxmalli ovqatlar cheklanmagan
• 4. Hech qachon shirinlikni boshqa iste'mol qilmaysiz
• 5. Sharobni ochib bo'lmaydi
• 6. Meva yomon
• 7. Shakarsiz mahsulotlar sog'lom
• 8. Dori-darmonlar paytida siz xohlagan narsani eyishingiz mumkin
• 9. Yog'larning ahamiyati yo'q
• 10. Sun'iy tatlandırıcılar xavfsizdir
• Outlook
• Savol:
• A:

Qandli diabet afsonalari

Qandli diabetga chalinganlar uchun parhez haqidagi ishonchli ma'lumotni Internetda yig'ish sizni chalkash va noto'g'ri ma'lumotga olib kelishi mumkin. Maslahatlar etishmaydi, ammo haqiqatni fantastika yordamida aniqlash qiyin kechadi. Quyida biz diabetga oid 10 ta keng tarqalgan diabet afsonalarini buzamiz.

1. Shakarni iste'mol qilish diabetga olib keladi

Amerika qandli diabet assotsiatsiyasining (ADA) ma'lumotlariga ko'ra, ko'p miqdorda shakar iste'mol qilish diabetga olib kelmaydi, ammo ba'zi hollarda bu omillar omili bo'lishi mumkin. 1-toifa diabetga genetika va ehtimol triggerga otoimmün reaktsiya sabab bo'ladi. 2-toifa diabetga genetika va turli xil xavf omillari sabab bo'ladi, ularning ba'zilari turmush tarzi bilan bog'liq. Ortiqcha vaznli bo'lish, yuqori qon bosimi, 45 yoshdan oshish va yotib qolish - bu diabetning rivojlanishiga olib keladigan ba'zi omillardir. Soda va meva zarbalari kabi shakar bilan shirinlangan ichimliklar tarkibida kaloriya miqdori yuqori va yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, diabet kasalligi xavfi yuqori. Qandli diabetning oldini olishga yordam berish uchun ADA ularni oldini olishni tavsiya qiladi. Biroq, o'zlari tomonidan tayyorlangan boshqa shirinliklar diabetning sababi emas.

2. Uglevodlar (uglevodlar) dushman

Uglevodlar sizning dushmaningiz emas. Bu o'zlarini uglerod emas, balki uglevodlarning turi va siz iste'mol qiladigan uglevodlar miqdori diabet bilan kasallanganlar uchun juda muhimdir. Hamma uglevodlar teng ravishda yaratilgan emas. Glisemik indeks (GI) shkalasi past bo'lganlar, uglevodlar bilan oziq-ovqat qondagi qand miqdoriga qanchalik tez ta'sir qilishi mumkinligi GI darajasi yuqori bo'lganlarga qaraganda afzalroqdir, deydi ADA. Kam GI uglerodlariga misollar quyidagilardan iborat:

• haddelenmiş yoki po'latdan yasalgan jo'xori uni
• butun donli non
• quritilgan loviya va baklagiller
• ismaloq, brokkoli va pomidor kabi kam kraxmalli sabzavotlar

Bundan tashqari, glisemik yuki (GL) kam bo'lgan ovqatlarni tanlash yaxshi fikrdir. GL GI ga o'xshash, ammo u xizmat qilish hajmini hisob-kitobga qo'shadi. Oziq-ovqatlar sizning qondagi qandingizga qanday ta'sir qilishini aniqroq hisoblash hisoblanadi. Kam GL uglevodorodlarga misollar:

• 150 gramm soya
• 80 gramm yashil no'xat
• 80 gramm parsnips
• 80 gramm sabzi

Agar siz yuqori GI yoki GL yuqori darajadagi ovqat iste'mol qilsangiz, uni past GI yoki past GL taomlar bilan birlashtirish ovqatlanishingizni muvozanatlashingizga yordam beradi. Garvard tibbiyot maktabi 100 dan ortiq ovqatlanish uchun GI va GL qiymatlarining foydali ro'yxatini taqdim etadi.

Sog'lom uglevodlarni tanlaganingizdan so'ng, siz uglevodlar ulushini boshqarishingiz kerak, chunki uglevodlarning ko'pligi qonda qand miqdorining ko'payishiga olib kelishi mumkin. Shaxsiy uglevodlar maqsadiga yopishib oling. Agar sizda yo'q bo'lsa, o'zingizning sog'liqni saqlash guruhingizdan eng yaxshisini so'rang. Agar siz plastinka qismlarini boshqarish usulidan foydalansangiz, uglevodorodlarni plastinkaning to'rtdan biriga cheklang.

3. Kraxmalli ovqatlar cheklanmagan

Kraxmalli ovqatlar tarkibida uglevodlar bor va yuqorida aytib o'tilganidek, ular sizning ovqatlanish rejangizga mos kelishi mumkin. Qondagi qand miqdorini boshqarishda zarur vitamin va minerallarni olish uchun yuqori tolaga ega, kam ishlov berilgan uglevodlarni tanlang.

4. Hech qachon shirinlikni boshqa iste'mol qilmaysiz

Agar diabetga duchor bo'lgan bo'lsangiz ham, hozir va keyin bir tilim kek yoki cookie faylidan bahramand bo'ling. Kalit moderatsiya va qismlarni boshqarishdir. Milliy sog'liqni saqlash institutining fikriga ko'ra, o'zingizni haddan tashqari cheklash, oxir oqibat yomon ovqatlanish yoki ortiqcha ovlashga olib kelishi mumkin.

"Hamma yoki hech narsa" mentalitetidan ehtiyot bo'ling. Maxsus kunlarda sizning sevimli shirinligingiz uchun kichik bir xizmatni taklif qilishdan o'zingizni tiying. Xavfsiz muvozanatni saqlab qolish uchun ovqatdagi boshqa uglevodlarni ham cheklashni unutmang. Shaxsiy uglevodlar maqsadiga yopishib oling. O'rtacha odam har bir taom uchun 45-60 grammgacha uglevod iste'mol qilishi kerak, deb maslahat beradi ADA. Internetda mavjud bo'lgan retseptlarning ko'pligini o'rganish orqali ko'plab shirin taomlarning sog'lom va kam uglerodli versiyasini topishingiz mumkin.

5. Sharobni ochib bo'lmaydi

Agar sizning diabet kasalligingiz nazorat ostida bo'lsa, me'yorda spirtli ichimliklar yaxshi. Amerikaliklar uchun parhez bo'yicha ko'rsatmalar ayollarga kuniga bittadan ko'p spirtli ichimliklarni iste'mol qilishni va erkaklar ikkitadan oshmasligini tavsiya qiladi. Bitta ichimlik - 5 unsiya vino, 12 unsiya pivo yoki 1,5 untsiya distillangan spirt. Ichimlikdan keyin 24 soat davomida qondagi qand miqdorini kuzatib borish yaxshi fikr. Spirtli ichimliklar sizning qoningizdagi qand miqdorini normal darajadan pastga tushirishga, dorilaringizga xalaqit berishga va jigaringizni glyukoza hosil bo'lishiga to'sqinlik qilishi mumkin.

6. Meva yomon

Qandli diabetga qarshi dietada taqiqlangan mevalar yo'q. Ba'zi mevalarda boshqalarga qaraganda ko'proq tabiiy shakar borligi rost bo'lsa-da, agar tegishli qismiga rioya qilsangiz, siz ulardan istalganidan bahramand bo'lishingiz mumkin. Mayo klinikasining ma'lumotlariga ko'ra, har qanday mevaning bitta xizmatida taxminan 15 gramm uglevod mavjud.

Masalan, bu taxminan quyidagicha:

• 1/2 o'rta banan
• 1/2 chashka kubikli mango
• 3/4 stakan kubikli ananas
• 1 1/4 stakan qulupnay
• 2 osh qoshiq quritilgan meva

7. Shakarsiz mahsulotlar sog'lom

Deyarli har qanday oziq-ovqat do'konida pastga tushing, shunda siz shakarsiz, qayta ishlangan ovqatlar tanlovini topasiz. Ammo mahsulotdagi shakarsiz yorliq uni sog'lom qiladi deb o'ylamang. U hali ham ko'p miqdordagi uglevodlar, yog'lar yoki kaloriyalarni o'z ichiga olishi mumkin. Umumiy uglevod tarkibidagi ovqatlanish yorlig'ini tekshiring.

8. Dori-darmonlar paytida siz xohlagan narsani eyishingiz mumkin

Qandli diabetga qarshi dori-darmonlarni qabul qilish sizga xohlaganingizcha istaganingizcha ovqatlanishingizga bepul huquq bermaydi. Qandli diabetni nazorat qilish uchun siz dori-darmonlarni belgilangan tartibda qabul qilishingiz va sog'lom ovqatlanishingizga rioya qilishingiz kerak. Qandli diabetga qarshi ovqatlanish rejasi boshqa sog'lom ovqatlanish rejalariga o'xshaydi, chunki ba'zi ovqatlar sizning maqsadlaringizni qo'llab-quvvatlaydi, boshqalari esa ularni sabotaj qilishi mumkin. Doimiy ravishda nosog'lom ovqatlar yoki katta hajmdagi qismlarni iste'mol qilish sizning davolanishingizga xalaqit berishi mumkin.

9. Yog'larning ahamiyati yo'q

Amerika yurak assotsiatsiyasining ma'lumotlariga ko'ra, 2-toifa diabet bilan kasallanish sizning yurak xuruji va qon tomir xavfini oshiradi. Ushbu aloqaning bir qismi diabetga chalingan ko'plab odamlarning ortiqcha vaznga ega ekanligi bilan bog'liq. Ko'pincha ularda yuqori qon bosimi yoki qonda xolesterin miqdori past.

Yurak og'rig'i xavfini kamaytirish uchun trans yog'larini oldini oling va dietangizda to'yingan yog'larni cheklang. Yuqori yog'li sut mahsulotlari va chuqur qovurilgan ovqatlar kabi to'yingan yog'larga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qilish kilogramm ortishiga olib keladi, zararli xolesterin miqdorini oshiradi va yurak xastaligi va qon tomir xavfini oshiradi. Amerikaliklar uchun eng so'nggi parhez ko'rsatmalariga ko'ra, trans yog'larni imkon qadar chetlab o'tish kerak va to'yingan yog'lar kuniga kaloriyalaringizning 10 foizidan kamini tashkil qilishi kerak.

10. Sun'iy tatlandırıcılar xavfsizdir

Garchi ko'pchilik Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) sun'iy tatlandırıcılarni qat'iy ravishda tartibga soladi deb taxmin qilishsa-da, ko'plab oziq-ovqat qo'shimchalari bozorga hech qanday nazoratsiz kiradi. Ishlab chiqaruvchining o'zi ularning qo'shimchasi "umuman xavfsiz deb tan olinganligini" (GRAS) aniqlashi mumkin. Shuningdek, ular yangi oziq-ovqat qo'shimchasidan foydalanganda FDAga GRAS bo'ladimi yoki yo'qmi, xabar berishni xohlaysizmi yoki yo'qmi qaror qilishlari mumkin.

Sun'iy tatlandırıcıların xavfsizligi atrofidagi tortishuvlarga qaramay, FDA quyidagi tatlandırıcıları muayyan foydalanish sharoitida iste'mol qilish xavfsiz deb hisobladi:

• saxarin
• aspartam, agar siz fenilketonuriya bo'lsa, undan qochishingiz kerak
• astsulfam kaliy (asesulfame-K)
• sukraloz
• ism
• foydasi
• steviya

FDA ning sun'iy tatlandırıcı xavfsizligi tasnifi Jamiyat manfaati bo'yicha Ilmiy Markazning tavsiyalariga to'g'ridan-to'g'ri ziddir. CSPI tadqiqotlarning batafsil sharhlari asosida oziq-ovqat qo'shimchalarining xavfsizligini tasniflaydi. Ba'zi sun'iy tatlandırıcılar, masalan, aspartam, saxarin va sukraloza sog'liq uchun xavf tug'dirishi mumkinligi haqida ogohlantirmoqda.

ADA hanuzgacha shakar o'rniga sun'iy tatlandırıcılardan foydalanishni tavsiya qiladi, chunki ular uglevodlarga ko'p miqdorda uglevodlar qo'shmasdan yordam beradi. Shuni yodda tutingki, ba'zi sun'iy tatlandırıcılar sizning dietangizga oz miqdordagi uglevodlarni qo'shishadi, shuning uchun qancha iste'mol qilishingizni kuzatib borishingiz kerak.

Outlook

Qandli diabetni boshqarish qiyin kechishi mumkin, ammo sizda barcha ma'lumotlar va ovqatlanish to'g'risidagi ma'lumotlar mavjud bo'lganda bu osonlashadi. Glisemik ko'rsatkichi past va glisemik yuki bo'lgan ovqatlarni iste'mol qilish, spirtli ichimliklarni va trans va to'yingan yog'larni iste'mol qilishni cheklash, shifokor tomonidan buyurilgan dori-darmonlarni qabul qilish va qondagi qand miqdorini nazorat qilish sizning sog'lig'ingizni va alomatlaringizni yaxshilashga yordam beradi.

Miflarni ochib tashlasangiz, diabetni iste'mol qilish rejasini haddan tashqari cheklash yoki murakkablashtirish shart emasligini tushunasiz. Buning o'rniga u sog'lom, mazali va sodda bo'lishi mumkin. Sevimli ovqatlaringizni o'z ichiga olgan va qondagi qand miqdorini nazorat qilishga yordam beradigan sog'lom ovqatlanish rejasini tuzish uchun doktoringiz yoki diyetisyen bilan ishlang.

O'zingizning sog'lig'ingizga eng yaxshi tanlov qilishingizga ishonch hosil qilish uchun dietangizga biron bir o'zgartirish kiritmasdan oldin, shifokoringiz yoki diyetisyen bilan maslahatlashing.

Savol:

Qandli diabetga qarshi nonushta uchun qanday yaxshi imkoniyatlar mavjud?

A:

Qon shakarini boshqarishda yordam berish uchun nonushta paytida aralash qorishma iste'mol qiling. Protein ham, foydali yog'lar ham uglevodlarning sekin hazm bo'lishiga yordam beradi, bu esa qondagi qand miqdorining oldini olishga yordam beradi. Ba'zi g'oyalar orasida oddiy yunon yogurtidan rezavorlar va yong'oqlar, kam yog'li pishloq yoki tuxum bilan to'liq donli tost yoki oddiy bodom sutidan tayyorlangan jo'xori uni va tepasida silliq bodom.