Pishirish sinfi: aybsiz olma pirogi

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Yog 'va kaloriyalarni ta'mga qarab ta'mni saqlab qolish oson ish emas, lekin siz retsept bo'yicha shakar va ozgina yog'ni buzmasdan kamaytirishingiz mumkin.

Ushbu olma pirogi retseptida, uning asl versiyasida 12 osh qoshiq sariyog 'talab qilinadi, siz uni 5 osh qoshiqqa qisqartirishingiz mumkin. Yog 'ta'mini saqlab, siz kaloriyalarni va yog' grammini tejaysiz. Bundan tashqari, sabzavotni qisqartirish o'rniga haqiqiy sariyog'dan foydalanish boy, sariyog'li ta'mni kuchaytiradi, ammo yog'ni 58 foizga qisqartiradi.

Uchta tez qobiq

Yana uchta mashhur pirog qobig'idagi yog' va kaloriyalarni kesishning ba'zi usullari:

* Yong'oq qobig'i Shifon, puding yoki kam yog'li muzqaymoq pirogi uchun tez yong'oq qobig'ini sinab ko'ring. Tayyorlash uchun: Pechni 375° F ga oldindan qizdiring. 1 stakan mayda maydalangan pecans, yong'oq yoki bodomni 2 osh qoshiq shakar bilan aralashtiriladi. Yumshoq tepaliklarga 1 tuxum oqini urting; yong'oq va shakar aralashmasini tuxum oqiga soling. Yog'langan 9 dyuymli pirog plastinkasiga mos keladigan tarzda kesilgan mumlangan qog'oz doirasini soling. Aralashmani panning pastki va yon tomonlariga bosing. 12-15 daqiqa yoki oltinga qadar pishiring. Spatula yordamida pechdan chiqarib oling; qirralarning atrofidagi qobiqni bo'shating; tokchada 10 daqiqa sovutib oling. Qobiqni muloyimlik bilan ko'taring va mum qog'ozini chiqarib oling. Qobiqni panga qaytaring va to'ldiring.

"Donli qobiq" Agar siz buvisining mukammal qobig'ini qayta yaratmoqchi bo'lmasangiz va kaloriya miqdorini nazorat qilib turishni xohlasangiz, siz hali ham uyda pishirilgan pirogdan bahramand bo'lasiz. Tayyorlanishi uchun: Pechni 400 ° F ga qadar qizdiring. 3 stakan mayda maydalangan shakarsiz don (masalan, Kellogning makkajo'xori yoki kepak), 2 osh qoshiq sariyog 'va 1 osh qoshiq suvni idishga soling. Vilkadan foydalanib, yaxshilab birlashtirilguncha aralashtiring. 9 dyuymli pirog plastinkasining pastki va yon tomonlariga bosing. 8-10 daqiqa yoki oltin rangga qadar pishiring.

* Qisqichbaqasimon piroglar Agar pirog qobig'i noldan juda qo'rqinchli bo'lsa, tez maydalanadigan qobiqsiz pirogni sinab ko'ring. Qisqichbaqasimon pirog retsepti: Pechni 400 ° F ga qadar qizdiring. 3 osh qoshiq jigarrang shakar, 1 osh qoshiq donador shakar, 1/2 chashka maydalangan pecan, bir chimdik tuz va 1/2 choy qoshiq doljinni o'rta aralashtiriladigan idishga joylashtiring. Birlashtirilguncha vilkalar bilan aralashtiring. 3 osh qoshiq engil sariyog ', bir oz yumshatilgan va 1 choy qoshiq toza vanil ekstrakti qo'shing. Aralash mayda bo'lguncha aralashtiring. Pecan aralashmasini yog'lanmagan 9 dyuymli pirog plastinkasiga quying. folga bilan mahkam yoping; pichoqni ishlatib, markazda 1 dyuymli shamolni kesib oling. 30 daqiqa pishirib. Folga olib tashlang, sevimli plombangizni quying va xizmat qiling.

Uchun ko'rib chiqish