Hindiba: foydalari va qanday iste'mol qilish kerak

Tarkib

• Hindiba foydalari
• Qanday iste'mol qilish kerak
• Qachon iste'mol qilmaslik kerak

Chicory, uning ilmiy nomiCichorium pumilum, vitaminlar, minerallar va tolalarga boy o'simlik bo'lib, uni xom, yangi salatlarda yoki choy shaklida iste'mol qilish mumkin, eng ko'p ishlatiladigan qismlar uning barglari va ildizlari hisoblanadi.

Hindiba, shuningdek, kofe hindiba, bodom, yovvoyi bodom, achchiq hindibo va yovvoyi hindiba deb ham ataladi va jigar yoki ichak muammolarini davolashda keng qo'llaniladi. Bu o'simlik shuningdek mushaklarning og'rig'ini davolashda, ovqat hazm qilishni yaxshilashda, yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olishda va immunitetni mustahkamlashda yordam beradigan xususiyatlarga ega.

Hindiba foydalari

Hindiba antioksidantlarga, vitaminlarga, minerallarga va tolaga boy, ularning ozuqaviy qiymati yuqori va sog'liq uchun bir qator foydali tomonlari bor, asosiylari:

1. Kilogramm yo'qotish jarayonida yordam beradichunki u juda ko'p kaloriya yo'q va ko'p miqdorda ozuqaviy moddalarni beradi. Bundan tashqari, u tolaga boy bo'lib, ular ichak harakatini kuchaytirishi bilan bir qatorda, to'yish tuyg'usini kafolatlaydi;
2. Yurak-qon tomir kasalliklarining oldini oladi, chunki antioksidant tarkibiy qismlar tufayli u qonda xolesterin miqdorini boshqaradi va shu bilan yurak xastaligining asosiy sabablaridan biri bo'lgan ateroskleroz xavfini kamaytiradi;
3. Stress va tashvish alomatlarini engillashtiradi, u sedativ ta'sirga ega bo'lib, tinchlanishga yordam beradi;
4. Ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va ich qotishi bilan kurashadi, u tolalarga boy bo'lgani uchun, masalan, oshqozonning kislotaliligini kamaytirishi, oshqozon ekşimesi, reflyuks va ovqat hazm qilish alomatlarini kamaytirishi bilan bir qatorda, ichak harakatlarini yaxshi ko'radi;
5. Mushak va bo'g'imlarda og'riqni oldini oladi, artritni davolashda yordam berishdan tashqari, masalan, yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega bo'lgani uchun;
6. Immunitet tizimini mustahkamlaydi, chunki antioksidant tarkibiy qismlari tufayli u tanadan erkin radikallarni olib tashlashga, immunitetni mustahkamlashga qodir;
7. Jigar va buyrak faoliyatini yaxshilaydichunki u jigarni tozalashga qodir, chunki u organizmdagi toksinlarni yo'q qilishga va siydik chiqarish chastotasini oshirishga qodir, chunki u diuretik xususiyatga ega;
8. Teri va sochlarning ko'rinishini yaxshilaydi, chunki u vitaminlar, minerallar va antioksidantlarga boy.

Bundan tashqari, hindiba suyaklarni mustahkamlaydi va ishtahani ochadi. Shunday qilib, hindiba ham podagra, jigar tiqilishi, gipertoniya kasalligini davolashda va masalan, mikroorganizmlarga qarshi kurashishda yordam berishi mumkin.

Qanday iste'mol qilish kerak

Hindistonning iste'mol qilish uchun eng ko'p ishlatiladigan qismlari bu barglar va ildiz, masalan, salatlar, sharbatlar va choylarda ishlatilishi mumkin.

Hindiba barglari:

Hindiba barglari odatda salatlarda ishlatiladi va uni xom, pishgan yoki pishgan holda iste'mol qilish mumkin, ammo ular sharbat tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin. Hindiba sharbatini blenderga 1 hindiba bargi va 200 ml suv solib tayyorlash mumkin. Butun barg ezilib, suvga qo'shilgandan so'ng, sharbatni iste'mol qilish mumkin. Ushbu sharbatni ovqatdan oldin, ishtahani ochish uchun yoki ovqatdan so'ng ovqat hazm qilish jarayonini afzal ko'rish uchun iste'mol qilish mumkin.

Hindiba ildizi:

Hindiba ildizi hindibo kofini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin, bu oddiy qahvaga qaraganda foydali va kofe iste'mol qilish kontrendikedir, masalan, diabet yoki gipertoniya bilan og'rigan insonlar uchun imkoniyat sifatida qaralishi mumkin. Hindiba kofesini supermarketlar va sog'liq uchun mo'ljallangan oziq-ovqat do'konlarida topish mumkin va ularning qiymati $ 4 dan $ R.00gacha o'zgarishi mumkin.

Hindiba choyi:

Hindiba iste'mol qilishning yana bir usuli o'simlikning barglari va ildizlaridan tayyorlangan choy ichishdir. Choy tayyorlash uchun 20 g hindibo barglari va ildizlarini 1 L qaynoq suvga solib, 10 daqiqa ushlab turing. Keyin ovqatdan oldin yoki keyin kuniga kamida 3 marta siqib oling va iching.

Qachon iste'mol qilmaslik kerak

Hindiba diareya va isitma holatlarida kontrendikedir.