Nohut allergiyasi: nimani bilishingiz kerak

Tarkib

• Nohut allergiyasi kimga xavf soladi?
• Nohut allergiyasi borligini qanday aniqlash mumkin
• Nohut allergiyasini tashxislash
• Agar mening bolamda yerfıstığı allergiyasi bo'lsa, u nohut yeyishi mumkinmi?
• Gumusga allergiyam bormi?
• Davolash usullari
• Xamirturush

Nohut (garbanzo loviya) allergiyasi - bu dukkakli ekinlarning bir turi bo'lgan ovqatga yoki ba'zi hollarda nohutga tegishiga allergik reaktsiya.

Barcha turdagi oziq-ovqat allergiyalari singari, bu sizning tanangiz ba'zi oziq-ovqatlarni zararli bosqinchilar sifatida ko'rib chiqadigan immunitetga qarshi javobdir. Bu oziq-ovqat intoleransidan farq qiladi, bu ham simptomlarni keltirib chiqarishi mumkin, ammo immunitet tizimining ta'siriga bog'liq emas.

Allergiya reaktsiyasi bilan bog'liq xom nohut tarkibidagi oqsillar, masalan globulin, albumin va prolamin nohut pishirilgandan keyin ham saqlanib qoladi.

Har qanday oziq-ovqat allergiyasi sog'liq uchun jiddiy xavf tug'dirishi mumkin va nohut ham istisno emas. Agar nohutga alerjiya bo'lsa, dukkaklilarning o'zlaridan, shuningdek nohut tarkibidagi gumus kabi ovqatlardan voz kechishingiz kerak.

No'xat allergiyasi haqida ko'proq ma'lumot olish uchun o'qing, oziq-ovqat allergiyasini tekshirishda shifokoringiz bilan suhbatlashishingiz kerakmi yoki yo'qligini bilib oling.

Nohut allergiyasi kimga xavf soladi?

Dukkakli dukkakli allergiya butun dunyoda ro'y beradi, ammo ba'zilari boshqalarga qaraganda tez-tez uchraydi.

Molekulyar oziqlanish va oziq-ovqat tadqiqotlarida chop etilgan sharhga ko'ra, soya fasulyesi va yerfıstığı dunyo bo'ylab dukkakli allergiya eng ko'p tarqalgan, ammo boshqa dukkakli allergiya mintaqaviy xarakterga ega.

Nohut alerjisi Hindiston va O'rta er dengizi, nohut iste'mol qilish dunyoning boshqa qismlariga qaraganda ancha yuqori bo'lgan ikki mintaqada ko'proq uchraydi.

Shunday bo'lsa-da, boshqa dukkakli o'simliklarga, ayniqsa yasmiqqa alerjisi bor odamlarda nohut alerjisi xavfi yuqori, deydi Manchester universiteti.

Maxsus oziq-ovqat allergiyalari, albatta, ota-onadan bolaga yuqmaydi, ammo agar sizning oilangizda oziq-ovqat allergiyalari paydo bo'lsa, siz qo'shimcha ehtiyotkorlik bilan foydalanishni xohlaysiz va o'zingizning xavfingiz haqida doktoringiz bilan suhbatlashishni o'ylashingiz mumkin.

Nohut asosan pishganidan keyin iste'mol qilinadigan bo'lsa-da, dukkakli ekinlarni xom ashyo bilan iste'mol qilish allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin. Ovqat pishirish allergenlardan butunlay qutulmaydi, ammo qaynoq kabi ba'zi usullar ularning ta'sirini kamaytirishi mumkin.

Nohut allergiyasi borligini qanday aniqlash mumkin

Oziq-ovqat allergiyasining alomatlari kattalar va bolalarda xuddi shunday ko'rinadi. Oziq-ovqat allergiyasining zo'ravonligiga qarab ba'zi bir farqlarni ko'rish mumkin.

Manchester universiteti ma'lumotlariga ko'ra, boshqa oziq-ovqat allergiyalari singari, nohut allergiyasi alomatlari ko'pincha terida paydo bo'ladi. Bularga qizarish, toshma va uyalar kiradi. Siz shuningdek yallig'lanishni sezishingiz mumkin.

Oziq-ovqat allergiyasining jiddiy alomatlariga qon bosimining pasayishi, diareya va qayt qilish kiradi. Yutalish va nafas olish qiyinlishuvi kabi astmaga o'xshash alomatlar ham bo'lishi mumkin. Tomoqdagi qattiqlashish hissi ham mumkin.

Kuchli oziq-ovqat allergiyalari, agar siz aybdorni iste'mol qilsangiz, anafilaktik shok xavfini tug'dirishi mumkin. Bu qon bosimini va nafas olishni o'z ichiga olgan tanadagi tizimlarga ta'sir qiladigan hayot uchun xavfli holat. Anafilaksi kasalxonaga yotqizishni talab qiladi. Davolash qilinmasa, o'limga olib kelishi mumkin.

No'xat intoleransi oziq-ovqat allergiyasiga o'xshash narsa emas. Sizda ovqat hazm qilish buzilishi va miya tumanlari bo'lishi mumkin, ammo oziq-ovqat mahsulotlariga bo'lgan intolerans allergiya kabi immunitet tizimining reaktsiyalariga olib kelmaydi.

Nohut allergiyasini tashxislash

Oziq-ovqat allergiyalari terini sinab ko'rish, qon testlari yoki ikkalasi bilan tekshirilishi mumkin. Shuningdek, oziq-ovqat kundaligi sizga va sizning shifokoringizga nohutga bo'lgan munosabatni aniqlashda yordam beradi.

Shifokor sizdan bir necha hafta davomida iste'mol qilgan barcha narsalaringizni, shuningdek sizning reaktsiyalaringiz bor-yo'qligini yozishingizni so'rashi mumkin.

Reaksiyalarning vaqti ham muhimdir, chunki ular tezda namoyon bo'ladi. Boshqa tomondan, oziq-ovqat intoleransi belgilari rivojlanish uchun bir necha soat davom etadi.

Afsuski, nohut allergiyasini boshqa dukkakli ekinlar bilan taqqoslaganda tekshirish qiyinroq kechishi mumkin.

Molecular Nutrition and Food Research jurnali no'xat bilan bog'liq ro'yxatdan o'tgan allergiya mavjud emasligini ta'kidlaydi. Shu bilan birga, nohut tarkibidagi oqsillar allergiya faolligi uchun muhim potentsialga ega bo'lishi mumkin.

Agar mening bolamda yerfıstığı allergiyasi bo'lsa, u nohut yeyishi mumkinmi?

Yong'oq allergiyasiga ega bo'lish, sizning farzandingiz nohutga alerjisi bo'lishini anglatmaydi. Ammo, bu ikkalasi ham dukkakli o'simliklar bo'lgani uchun, siz o'zingizning xavfsizligingizda bo'lish xavfi haqida doktoringizga murojaat qilishingiz mumkin.

Nohut allergiyasini aniqlash qiyinroq kechadi, shuning uchun sizning shifokoringiz bolangizga o'z ofisida nohutni ozgina miqdorda iste'mol qilishini so'rab, reaktsiya paydo bo'ladimi yoki yo'qligini tekshirib ko'ring.

Gumusga allergiyam bormi?

Agar siz gumusni iste'mol qilgandan keyin oziq-ovqat allergiyasining alomatlarini sezsangiz, sizning birinchi reaktsiyangiz eng keng tarqalgan tarkibiy qismni ayblashi mumkin: nohut.

Allergiya sababingiz uchun nohutni ayblashdan oldin, siz gumusda ishlatiladigan boshqa allergik tarkibiy qismlarni ham ko'rib chiqishingiz mumkin, masalan:

• sarimsoq piyoz
• dukkaklilar
• tahini
• qizil qalampir
• limon
• kunjut urug'lari

Pediatringiz sizga ruxsat berar ekan, chaqalog'ingiz qattiq oziq-ovqat iste'mol qilgandan keyin va muvozanatli ovqatlanishning bir qismi sifatida gumus eyishi mumkin.

Davolash usullari

Qochish - nohut allergiyasini davolashning eng yaxshi usuli. Ushbu yondashuv har doim ham oson emas, shuning uchun sizga duch kelgan taqdirda epinefrin (adrenalin) qalamini ushlab turish muhimdir. Ushbu qutqaruv dori-darmonlarini qo'llaganingizdan keyin ham, siz qattiq nazorat qilish uchun kasalxonaga borishingiz kerak.

Xamirturush

No'xat allergiyasi bu turdagi dukkaklilarni iste'mol qilsangiz, terida toshma va yallig'lanishni keltirib chiqarishi mumkin. Dukkaklilar allergiyasining hammasi ham bir-biriga bog'liq emas, ammo siz boshqa dukkaklilarga alerjisi bo'lsa, nohut allergiyasi xavfi yuqori bo'lishi mumkin.

Nohutga nisbatan murosasizlik hayot uchun xavfli emas, ammo bu oshqozon-ichak kasalliklarini, masalan, ko'ngil aynish va shishirishni keltirib chiqarishi mumkin.

Agar siz bolangizga gumus yoki nohutning boshqa biron bir shaklini berishdan xavotirda bo'lsangiz, avval shifokoringiz bilan maslahatlashing, ayniqsa bolangiz yoki boshqa bir oila a'zosingiz boshqa dukkakli o'simliklarga alerjisi bo'lsa.