Ko'p chia urug'ini iste'mol qilish yon ta'sirga olib keladimi?

Tarkib

• Chia urug'lari ko'plab afzalliklarga ega
• Chia urug'ini ko'p iste'mol qilish ovqat hazm qilish muammolarini keltirib chiqarishi mumkin
• Chia urug'ini iste'mol qilish nafas olish xavfi bo'lishi mumkin
• Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ALAni qabul qilish prostata saratoni bilan bog'liq bo'lishi mumkin
• Ba'zi odamlar Chia urug'iga allergik bo'lishi mumkin
• Ko'p chia urug'ini iste'mol qilish ba'zi dorilar bilan o'zaro ta'sirga olib kelishi mumkin
• Pastki chiziq

Dan olingan Chia urug'lari Salvia hispanica o'simlik, juda to'yimli va ovqatlanish uchun qiziqarli.

Ular turli xil retseptlarda, shu jumladan pudinglar, pankek va parfaytlarda ishlatiladi.

Chia urug'lari suyuqlikni o'ziga singdirish va jelatinli konsistentsiyani qabul qilishning noyob qobiliyatiga ega. Shu sababli, ular ko'pincha qalinlashtiruvchi vosita sifatida ishlatiladi va hatto ba'zi pishirilgan mahsulotlarda tuxum o'rniga vegetarian o'rnini bosuvchi sifatida ham foydalanish mumkin ().

Chia urug'lari jelleşme va qalinlash xususiyatlaridan tashqari, ularning ta'sirchan oziq moddalari qatori va sog'liq uchun mumkin bo'lgan foydalari bilan mashhur.

Ammo, chia urug'lari ko'pchilik uchun to'yimli xun bo'lishi mumkin bo'lsa-da, ovqatlanish ham ba'zi yon ta'sirlarni keltirib chiqarishi mumkin.

Ushbu maqola chia urug'ini ko'p iste'mol qilishning nojo'ya ta'sirlarini o'rganib chiqadi.

Chia urug'lari ko'plab afzalliklarga ega

Chia urug'ini iste'mol qilishning asosiy sabablaridan biri shundaki, ular juda to'yimli. Ular juda ko'p miqdordagi tola, oqsil, sog'lom yog'lar va mikroelementlar bilan ta'minlaydi.

Darhaqiqat, atigi 1 untsiya (28 gramm) chia urug'i fosfor, magniy, kaltsiy va omega-3 yog 'kislotalarining samimiy dozalaridan tashqari, kunlik tavsiya etilgan tolaning 42 foizigacha beradi (2).

Chia urug'lari antioksidantlarga boy bo'lib, ular oksidlovchi stressdan himoya qiluvchi va surunkali kasallik xavfini kamaytiradigan birikmalardir ().

Chia urug'lari ajoyib ozuqaviy profil tufayli ko'plab sog'liq uchun foydalar bilan bog'liq.

Bir tadqiqotda nopal kaktus, soya oqsili, jo'xori va chia urug'ini o'z ichiga olgan parhez tana vaznini, qon triglitseridlarini va yallig'lanishni kamaytirishi aniqlandi ().

Bundan tashqari, chia urug'lari omega-3 yog 'kislotalarining eng yaxshi o'simlik manbalaridan biri bo'lib, ular "yaxshi" HDL xolesterolini ko'paytirishga, "yomon" LDL xolesterolini kamaytirishga, qon triglitseridlarini kamaytirishga va yallig'lanishni yumshatishga yordam beradi (,).

Chia urug'lari me'yorida iste'mol qilinganda sog'lig'ingizga foyda keltiradi.

Xulosa: Chia urug'lari tolaga, oqsilga, omega-3 yog 'kislotalariga, antioksidantlarga va mikroelementlarga boy. Ular vazn yo'qotishga yordam beradi va yallig'lanishni, qondagi xolesterolni va triglitseridlarni kamaytirishga yordam beradi.

Chia urug'ini ko'p iste'mol qilish ovqat hazm qilish muammolarini keltirib chiqarishi mumkin

Chia urug'lari tolaning yaxshi manbai bo'lib, har 1 untsiya (28 gramm) porsiyada 11 gramm tola beradi (2).

Elyaf sizning sog'lig'ingiz uchun muhimdir, bu muntazamlikni oshiradi va ichakdagi foydali bakteriyalarni qo'llab-quvvatlaydi va boshqa muhim vazifalar qatorida. Biroq, juda ko'p tolalar ba'zi odamlar uchun muammo tug'dirishi mumkin (,).

Ko'p miqdorda tolalarni iste'mol qilish qorin og'rig'i, ich qotishi, diareya, shishiradi va gaz kabi muammolarni keltirib chiqarishi mumkin ().

Bu, shuningdek, tolaning yuqori miqdori etarli bo'lmagan hidratsiya bilan bog'langanda ham yuz berishi mumkin, chunki suv tolaning ovqat hazm qilish tizimidan o'tishiga yordam beradi.

Bundan tashqari, ülseratif kolit yoki Crohn kasalligi kabi ichakning yallig'lanishli kasalliklari bo'lganlar, ularning alevlenmesini kuzatishi va alevlenme paytida chia urug'ini cheklashlari kerak.

Ushbu surunkali kasalliklar oshqozon-ichak trakti yallig'lanishini va torayishini keltirib chiqaradi, bu esa qorin og'rig'i, qon ketish, diareya va vazn yo'qotish (,) kabi alomatlarga olib kelishi mumkin.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, tolaga yuqori miqdorda qabul qilish uzoq muddatli istiqbolda ichakning yallig'lanishli yallig'lanish kasalliklaridan himoya qiladi. Aytish joizki, alevlenmeyi boshdan kechirayotganlar simptomlarni kamaytirish uchun tolalarni iste'mol qilishni qisqa vaqtga cheklashlari kerak ().

Biroq, ko'pchilik odamlar uchun tolaning yuqori iste'mol qilinishidagi salbiy alomatlarning oldini olish mumkin, tolaning iste'molini asta-sekin oshirib, tanadan o'tishiga yordam beradigan ko'p miqdorda suv ichish.

Xulosa: Ko'p miqdorda tolalarni iste'mol qilish qorin og'rig'i, gaz va shishiradi kabi salbiy ovqat hazm qilish belgilari bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Ichakning yallig'lanish kasalliklariga chalinganlarga alevlenish paytida tolalarni iste'mol qilishni cheklash kerak bo'lishi mumkin.

Chia urug'ini iste'mol qilish nafas olish xavfi bo'lishi mumkin

Garchi ular ko'pchilik odamlar uchun xavfsiz bo'lsa-da, chia urug'lari bo'g'ilish xavfini oshirishi mumkin. Shuning uchun ularni ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilganingizga ishonch hosil qiling, ayniqsa yutish qiyin bo'lsa.

Bu xavfning oshishi shundaki, quruq chia urug'lari shishib ketadi va suvga ta'sir qilganda o'z vaznidan 10-12 baravar ko'p suyuqlik oladi (13).

Ushbu jelleşme xususiyatlari, pishirish yoki pishirish haqida gap ketganda foydali bo'lishi mumkin, ammo ular xavfli bo'lishi mumkin, chunki chia urug'lari osongina shishib, tomoqqa joylashishi mumkin.

Bir misolda 39 yoshli erkak chia urug'i bilan bir osh qoshiq quruq urug'ini yeb, keyin bir stakan suv ichganda xavfli bo'lgan voqeani muhokama qildi.

Urug'lar uning qizilo'ngachida kengayib, tiqilib qolishiga olib keldi va uni olib tashlash uchun shoshilinch tibbiy yordamga tashrif buyurishi kerak edi (14).

Har doim chia urug'ini eyishdan oldin kamida 5-10 daqiqa davomida emdirganingizga ishonch hosil qiling. Yutish qiyin bo'lganlar, ularni iste'mol qilishda ko'proq ehtiyot bo'lishlari kerak.

Xulosa: Chia urug'lari o'z vaznidan 10-12 barobar ko'proq suyuqlikka singib ketishga qodir. Agar siz ularni eyishdan oldin namlanmagan bo'lsangiz, ular kengayishi va tiqilib qolishi mumkin, bu esa bo'g'ilish xavfini oshiradi.

Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ALAni qabul qilish prostata saratoni bilan bog'liq bo'lishi mumkin

Chia urug'lari tarkibida alfa-linolenik kislota (ALA), omega-3 yog 'kislotasining bir turi, asosan o'simlik oziq-ovqatida mavjud (2).

Omega-3 yog 'kislotalari dietaning ajralmas qismidir va sog'liqning ko'plab jihatlarini, shu jumladan kognitiv funktsiyalar va yurak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlashi ko'rsatilgan ().

ALA yog 'kislotalari baliq iste'mol qilmaydiganlar uchun juda muhimdir, chunki ular oz miqdorda dokosheksaenoik kislota (DHA) va eikosapentaenoik kislota (EPA) ga aylanishi mumkin.

Bular omega-3 yog 'kislotalarining ikkita faol shakli va ularni dengiz maxsulotlarida topish mumkin.

Omega-3 yog 'kislotalari odatda sog'liq uchun foydali deb tan olingan bo'lsa-da, ba'zi tadqiqotlar ALAni qabul qilish va prostata saratoni o'rtasidagi bog'liqlikni aniqladi.

Darhaqiqat, 288,268 erkakni o'z ichiga olgan katta kuzatuv tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, ALAni qabul qilish prostata bezining rivojlangan xavfi bilan bog'liq ().

Boshqa bir kuzatuv tadkikoti shuni ko'rsatdiki, qonda omega-3 yog 'kislotalarining eng yuqori kontsentratsiyasiga ega bo'lganlarning prostata saratoni xavfi yuqori, qon konsentratsiyasi past bo'lganlarga nisbatan ().

Biroq, bu boradagi tadqiqotlar ziddiyatli. Boshqa tadqiqotlar shuni ham aniqladiki, ALA yog 'kislotalari prostata bezi saratonidan himoya qilishi mumkin.

Besh tadqiqotni qayta ko'rib chiqish natijasida kuniga kamida 1,5 gramm ALA iste'mol qilgan odamlarda prostata saratoni xavfi kamayganligi, kuniga 1,5 grammdan kam ovqat iste'mol qilganlar bilan solishtirganda aniqlangan ().

Xuddi shunday, 840,242 odamlarda o'tkazilgan yana bir katta tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ALA miqdori yuqori bo'lishi prostata bezi saratoni xavfi bilan bog'liq ().

Shuni esda tutish kerakki, ushbu tadqiqotlar faqat ALAni qabul qilish va prostata saratoni o'rtasidagi bog'liqlikni ko'rib chiqdi. Ular rol o'ynashi mumkin bo'lgan boshqa omillarni hisobga olmadilar.

ALAni qabul qilish va prostata saratoni o'rtasidagi bog'liqlikni o'rganish uchun qo'shimcha tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Xulosa: Ba'zi tadkikotlar shuni ko'rsatdiki, ALA miqdorini ko'payishi prostata bezi saratoni xavfi bilan bog'liq bo'lishi mumkin, boshqalari esa ALA himoya xususiyatiga ega. Keyinchalik tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Ba'zi odamlar Chia urug'iga allergik bo'lishi mumkin

Ba'zi odamlar chia urug'ini eyishdan keyin allergik reaktsiyaga duch kelishlari mumkin, ammo bu juda kam uchraydi.

Oziq-ovqat allergiyasining alomatlari qusish, diareya va lablar yoki tilda qichishishni o'z ichiga olishi mumkin.

Og'ir holatlarda, oziq-ovqat allergiyalari hatto anafilaksiyaga olib kelishi mumkin, bu hayot uchun xavfli bo'lgan holat, bu nafas olish qiyinlashishiga va tomoq va ko'krak qafasidagi siqilishga olib keladi ().

Chia urug'iga allergiya kam uchraydi, ammo hujjatlashtirilgan.

Bir holatda 54 yoshli erkak xolesterol miqdorini pasaytirishga yordam berish uchun chia urug'ini eyishni boshladi. Biroq, bir necha kundan so'ng, u bosh aylanishi, nafas qisilishi, uyalar va shishishni boshlagan ().

Agar chia urug'ini birinchi marta sinab ko'rsangiz va oziq-ovqat allergiyasining alomatlarini sezsangiz, darhol foydalanishni to'xtating va shifokoringizga murojaat qiling.

Xulosa: Ba'zi odamlar chia urug'iga alerjisi bor va ularni iste'mol qilgandan keyin oshqozon-ichak trakti, qichishish, ürtiker va shish kabi alomatlarga duch kelishlari mumkin.

Ko'p chia urug'ini iste'mol qilish ba'zi dorilar bilan o'zaro ta'sirga olib kelishi mumkin

Chia urug'lari ko'pchilik odamlar uchun xavfsiz bo'lsa-da, siz qon shakar yoki qon bosimi dori-darmonlarini qabul qilsangiz, me'yoringizni kamaytirishni xohlashingiz mumkin.

Buning sababi shundaki, juda ko'p chia urug'ini iste'mol qilish ushbu dorilarning ba'zilari ta'siriga ta'sir qilishi mumkin.

Qandli diabetga qarshi dorilar

Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, chia urug'lari qon shakar darajasini sezilarli darajada pasaytirishi mumkin ().

Bu chia urug'idagi tolaning ko'pligi bilan bog'liq bo'lishi mumkin, bu qondagi shakarning emishini sekinlashtiradi va qondagi qand miqdorini pasaytiradi ().

Ko'pgina hollarda, o'rtacha miqdordagi chia urug'ini iste'mol qilish diabetga chalingan odamlarga qondagi qand miqdorini nazorat qilishda yordam beradi.

Shu bilan birga, insulin uchun dozalar moslashtiriladi va qon shakarida pasayish va ko'payishning oldini olish uchun ehtiyotkorlik bilan o'rnatiladi ().

Chia urug'ini haddan tashqari ko'p iste'mol qilish qondagi qand miqdorining pasayishiga olib kelishi mumkin va diabetga qarshi dori dozasini o'zgartirishni talab qilishi mumkin.

Qon bosimiga qarshi dorilar

Chia urug'i qon shakarini kamaytirishdan tashqari, qon bosimini pasaytirishda samarali bo'ladi.

Bir tadqiqotda, chia urug'ini 12 hafta davomida iste'mol qilish qon bosimi, qon shakar va yallig'lanish belgilari bilan birga pasaygan ().

Buning sababi shundaki, chia urug'lari tarkibida omega-3 yog 'kislotalari ko'p bo'lib, ular qonni suyultiruvchi sifatida ishlaydi va qon bosimini pasaytirishi mumkin.

Qon bosimi yuqori bo'lgan 90 kishida o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, sakkiz hafta davomida omega-3 yog 'kislotasi qo'shimchalarini qabul qilish sistolik qon bosimini o'rtacha 22,2 mm Hg ga va diastolik qon bosimini 11,95 mm Hg ga kamaytirdi.

Shu bilan birga, ushbu tadqiqotda ishtirok etgan odamlar ham diyalizda edilar, shuning uchun bu natijalar umumiy aholi uchun qo'llanilmasligi mumkin ().

Qon bosimi yuqori bo'lganlar chia urug'ini qon bosimini pasaytirish qobiliyatini kerakli deb bilishlari mumkin. Shu bilan birga, chia urug'lari qon bosimini kamaytiradigan dorilarni faolligini oshirishi mumkin, bu esa gipotenziya yoki past qon bosimiga olib kelishi mumkin.

Xulosa: Chia urug'lari qon shakarini va qon bosimini pasaytirishi mumkin. Yuqori qon bosimi yoki diabetga qarshi dori-darmonlarni qabul qiladigan odamlar o'zaro ta'sirlanishni oldini olish uchun ularning qismlarini o'rtacha darajada o'lchashlari kerak.

Pastki chiziq

Chia urug'lari juda to'yimli, sog'liq uchun foydali narsalarning uzun ro'yxati bilan maqtanishadi va ko'pchilik uchun foydali ovqatlanish uchun qo'shimcha bo'lishi mumkin.

Biroq, me'yorni saqlash muhim ahamiyatga ega, chunki ko'p ovqat eyish yon ta'sirga olib kelishi mumkin.

Buning oldini olish uchun har kuni 1 untsiya (28 gramm) dan boshlang va iste'molni asta-sekin oshirmasdan oldin bag'rikenglikni baholang.

Bundan tashqari, tolaga bo'lgan ehtiyojni ko'paytirganda hidratlanib turing va ularni iste'mol qilishdan oldin chia urug'ini 5-10 daqiqa davomida namlang.

Agar siz ularni me'yorida iste'mol qilsangiz, chia urug'lari sog'lom va muvozanatli ovqatlanish uchun ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin.

Ammo, agar chia urug'ini iste'mol qilganingizdan so'ng sizda biron bir salbiy alomat paydo bo'lsa, ularni iste'mol qilishni to'xtating va tibbiyot mutaxassisiga murojaat qiling.