Quru nima uchun va qanday ishlatilishi kerak

Tarkib

• Bu nima uchun
• Oziqlanish haqida ma'lumot
• An'anaviy Caruru retsepti

Caruru-de-Cuia, Caruru-Roxo, Caruru-de-Mancha, Caruru-de-Porco, Caruru-de-Espinho, Bredo-de-Horn, Bredo-de-Espinho, Bredo-Vermelho yoki Bredo, antibakterial, yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega va kaltsiyga boy dorivor o'simlik bo'lib, masalan, suyaklar va tishlarni mustahkamlash uchun ishlatiladi.

Karuruning ilmiy nomi Amaranthus flavus va uning barglari odatda salatlar, souslar, pishiriqlar, pancake, pirojnoe va choylarda ishlatiladi, masalan, urug'lar asosan non tayyorlashda ishlatiladi.

Bu nima uchun

Karuru o'simliklari temir, kaliy, kaltsiy va A, C, B1 va B2 vitaminlariga boy va uni turli xil holatlarda davolashni to'ldirish usuli sifatida ko'rsatish mumkin, chunki uning tarkibi tufayli u asosan yallig'lanishga qarshi va mikroblarga qarshi xususiyatlarga ega. .

Shunday qilib, kuru organizmdagi yuqumli kasalliklarga qarshi kurashishda, jigar muammolarini davolashda, osteoporoz bilan kurashishda va suyaklar va tishlarni mustahkamlashda yordam berishi mumkin, chunki u juda kaltsiyga boy. Bundan tashqari, u temirga boy bo'lgani uchun, u anemiyani oldini olish va organizmga kislorod etkazib berishni yaxshilashga yordam berishi mumkin, chunki temir kislorodni tashish uchun javob beradigan qon hujayralarining tarkibiy qismi bo'lgan gemoglobin uchun juda muhimdir.

Oziqlanish haqida ma'lumot

Quyidagi jadvalda 100 g xom karuru uchun ozuqaviy ma'lumotlar keltirilgan.

Kundalik ratsionda karuruning ko'payishi ovqatning ozuqaviy qiymatini oshiradi, oshpazlik tayyorlashda ishlatiladigan tuz miqdorini kamaytirishga imkon beradi.

An'anaviy Caruru retsepti

Tarkibi:

• 50 bamya
• 3 osh qoshiq tug'ralgan karuru
• 1/2 chashka kaju yong'og'i
• 50 g qovurilgan va maydalangan qobiqli yerfıstığı
• 1 stakan füme, tozalangan va maydalangan qisqichbaqalar
• 1 katta piyoz
• 1 stakan palma yog'i
• 2 ta limon
• 1 osh qoshiq tuz
• 2 stakan issiq suv
• Qalampir, zanjabil va sarimsoq ta'mga ko'ra

Tayyorgarlik rejimi:

Bamya yuvib tashlang va maydalash paytida cho'kib ketmaslik uchun yaxshilab quriting. Quritilgan va maydalangan qisqichbaqalar, maydalangan piyoz, sarimsoq, tuz, kashtan va yong'oqni palma yog'iga solib qo'ying. Cho'chqani kesish uchun tug'ralgan bamya, suv va limon qo'shing. Bir oz quruq, butun va katta qisqichbaqalar qo'shing. Hammasini xamirga qadar pishiring va bamya urug'lari pushti bo'lganda issiqdan olib tashlang.