Mol go'shti va tovuq go'shtidan zerikdingizmi? Zebra bifteklarini sinab ko'ring

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Paleo dietasining mashhurligi hali ham ortib borayotgan bir paytda, men bu g'ayratli go'sht yeyuvchilar uchun boshqa variant haqida o'qib hayron bo'lmadim. Bizon, tuyaqush, kiyik go'shti, qovoq, kenguru va buloq ustida harakatlaning va zebra uchun joy oching. Ha, ko'pchiligimiz faqat hayvonot bog'ida ko'rgan qora va oq sutemizuvchilar.

"O'yin go'shti, shu jumladan zebra go'shti, agar u olingan hayvon yo'qolib ketish xavfi ostida turgan turlar ro'yxatida bo'lmasa, [AQShda] sotilishi mumkin", dedi Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) rasmiysi. Vaqt. "FDA tomonidan tartibga solinadigan barcha oziq-ovqat mahsulotlarida bo'lgani kabi, u xavfsiz, foydali, to'g'ri va noto'g'ri bo'lmagan tarzda etiketlangan bo'lishi va Federal oziq-ovqat, dori-darmon va kosmetika qonuni va uni qo'llab-quvvatlovchi qoidalarga to'liq mos kelishi kerak."

Bugungi kunda iste'mol qilish uchun qonuniy ravishda etishtirilishi mumkin bo'lgan uchta zopak zotlaridan faqat bittasi mavjud: Janubiy Afrikadan kelgan Burchell zoti. Bir oz "mol go'shtidan ham shirin" ta'mga ega bo'lganligi ma'lum bo'lgan qutulish mumkin bo'lgan go'sht hayvonning uyidan keladi va juda oriq bo'ladi.

3,5 untsiyalik yog'siz sirloin porsiyasida 182 kaloriya, 5,5 gramm (g) yog' (2 g to'yingan), 30 g oqsil va 56 milligramm (mg) xolesterin mavjud. Taqqoslash uchun, 3,5 gramlik zebra atigi 175 kaloriya, 6 g yog '(0g to'yingan), 28 g oqsil va 68 mg xolesterin beradi. Bu hayratlanarli darajada tovuq ko'kragiga juda yaqin: 165 kaloriya, 3,5 g yog '(1 g to'yingan), 31 g oqsil va 85 mg xolesterin.

Zebralar vegetarian bo'lgani uchun, kunining uchdan ikki qismini o'tlarda boqish bilan o'tkazadi, ularning go'shti omega-3 yog 'kislotalarining yaxshi manbaidir; u boshqa mol go'shti kabi sink, vitamin B12 va temirga boyligi ham ma'lum.

Shaxsan men zebrani sinab ko'rishga tayyor emasman. Men oq va qora rangning katta muxlisiman, lekin hozircha faqat kiyimimda. Qovurilgan mol go'shti, etak biftek, yonbosh biftek va dumaloq qovurish kabi boshqa juda ko'p mazali mol go'shti bo'laklari bo'lsa ham, men ularni ushlab qolaman deb o'ylayman. Sizchi? Quyida izoh qoldiring yoki bizga @kerigans va @Shape_Magazine yozing.

Uchun ko'rib chiqish