Qora yong'oq: oziqlantiruvchi yong'oq ko'rib chiqildi

Tarkib

• Qora yong'oq nima?
• Qora yong'oqning oziqlanishi
• Qora yong'oqning sog'liq uchun potentsial foydalari
• Yurak sog'lig'iga foyda keltirishi mumkin
• Saratonga qarshi xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin
• Antibakterial xususiyatlarga ega
• Kilogramm halok bo'lishiga yordam berishi mumkin
• Qora yong'oqdan foydalaniladi
• Qora yong'oqning xavfsizligi
• Pastki chiziq

O'quvchilarimiz uchun foydali deb hisoblagan mahsulotlarni o'z ichiga olamiz. Agar siz ushbu sahifadagi havolalar orqali sotib olsangiz, biz kichik komissiya olishimiz mumkin. Mana bizning jarayonimiz.

Qora yong'oq o'zining dadil, tuproqli ta'mi va ta'sirchan ozuqaviy profili bilan nishonlanadi.

Ular yurak xastaligi xavfini kamaytirish va vazn yo'qotish kabi ko'plab sog'liq uchun foydalar bilan bog'liq.

Ularning tashqi qobig'idagi antioksidant va antibakterial birikmalar ularni parazitar va bakterial infeksiyalarni tabiiy davolashda foydali qiladi.

Ushbu maqola qora yong'oqning foydalari, ishlatilishi va xavfsizligi bilan bog'liq muammolarni ko'rib chiqadi.

Qora yong'oq nima?

Qora yong'oq, yoki Juglans nigra, Amerika Qo'shma Shtatlari bo'ylab yovvoyi holda o'sadi va Shimoliy Amerikada eng ko'p yetishtiriladigan yong'oq, ingliz yong'og'idan keyin ikkinchi o'rinda turadi.

Ular yadro, korpus deb ataladigan quruq tashqi qoplama va qattiq qobiqdan iborat.

Yadro - bu yong'oqning odatda xom yoki qovurilgan holda iste'mol qilinadigan qismi va uni yog 'uchun bosilishi mumkin. Qobiqlarda antioksidantlar mavjud va ular ekstraktlar va qo'shimchalarda dorivor maqsadlarda ishlatiladi, masalan, parazitar infektsiyalarni davolash yoki yallig'lanishni kamaytirish ().

Qora yong'oq o'ziga xos lazzat va hidga ega bo'lib, ularni ingliz yong'og'iga qaraganda jasurroq va tuproqli qiladi. Ular pishirilgan mahsulotlar va shirinliklar kabi retseptlarga mashhur qo'shimchalar.

Qora yong'oq ikkinchi eng keng tarqalgan yong'oq bo'lib, qalin va tuproqli ta'mi bilan qadrlanadi. Qobiqdagi ozuqa moddalari ajratib olinadi va qo'shimchalarda ishlatiladi.

Qora yong'oqning oziqlanishi

Qora yong'oq tarkibida oqsil, foydali yog'lar va ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud.

1 gramm (28 gramm) qora yong'oq porsiyasida () mavjud:

• Kaloriya: 170
• Protein: 7 gramm
• Yog ': 17 gramm
• Uglevodlar: 3 gramm
• Elyaf: 2 gramm
• Magniy: Kunlik qabul qilishning (RDI) 14%
• Fosfor: RDI ning 14%
• Kaliy: RDIning 4%
• Temir: RDI ning 5%
• Sink: RDI ning 6%
• Mis: RDIning 19%
• Marganets: RDIning 55%
• Selen: RDIning 7%

Qora yong'oq oqsil tarkibida ingliz yong'og'iga nisbatan 75% ko'proq, bu 1 gramm (28 gramm) porsiyaga 4 gramm oqsil beradi. Protein ozish, qonda shakarni nazorat qilish va to'yinganlik hislariga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan ozuqa moddasi (,).

Ular tarkibida uglevodlar kam, va uglevodlarning aksariyati tola, ozuqa moddasi bo'lib, ular to'qlik va vaznni boshqarish hissiyotlarini kuchaytirishi mumkin ().

Yong'oq antioksidantlarning yaxshi manbai - erkin radikallar deb ataladigan beqaror molekulalar keltirib chiqaradigan uyali zararni oldini olish yoki kechiktirishi mumkin bo'lgan moddalar.

Masalan, ular tarkibida quyoshning shikastlanishidan himoya qiluvchi, ko'rishni yaxshilaydigan va qon aylanishini ko'paytiradigan proantosiyanidinlar mavjud ().

Shuningdek, ular ofaga-3 yog 'kislotasining bir turi bo'lgan alfa-linolenik kislota (ALA) bilan ta'minlaydilar. ALA muhim yog'dir, ya'ni tanangiz uni ishlab chiqara olmaydi, shuning uchun sizga dietadan kerak bo'ladi.

ALA sog'liq uchun bir qator foydali jihatlar bilan bog'liq, shu jumladan yurak xastaligi va qon tomir xavfini kamaytiradi (,).

Qora yong'oq ozuqaviy moddalarga boy oziq-ovqat hisoblanadi - ularda uglevodlar miqdori kam va oqsil, antioksidantlar va omega-3 yog 'kislotalari ko'p.

Qora yong'oqning sog'liq uchun potentsial foydalari

Qora yong'oq tarkibidagi tola, omega-3 yog 'kislotalari va antioksidantlar sog'liq uchun turli xil foyda keltiradi. Bundan tashqari, qora yong'oq qobig'i noyob antibakterial xususiyatlarga ega va o'simlik dorivorlari ekstraktlari va qo'shimchalarida qo'llaniladi.

Qora yong'oq ozuqaviy jihatdan ingliz yong'og'iga o'xshaydi, ular sog'liq uchun foydalari uchun juda ko'p o'rganilgan.

Yurak sog'lig'iga foyda keltirishi mumkin

Qora yong'oq tarkibida yurak sog'lig'iga foydali bo'lgan turli xil ozuqaviy moddalar va birikmalar mavjud:

• Omega-3 yog 'kislotalari. Yuqori qon bosimi va xolesterin darajasi kabi ba'zi yurak kasalliklari xavfini yaxshilashi mumkin ().
• Taninlar. Qon bosimini pasaytirish va qonda lipid miqdorini kamaytirishga yordam bering, yurak salomatligini yaxshilang ().
• Ellagik kislota. Yurak kasalligiga olib kelishi mumkin bo'lgan blyashka birikishi natijasida tomirlarning torayishini oldini olishga yordam berishi mumkin ().

13 ta tadqiqotni o'rganish natijasida yong'oqni iste'mol qilish umumiy va LDL (yomon) xolesterol miqdori kamayganligi aniqlandi. Bundan tashqari, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, yong'oq yeyish qon tomirlari faoliyatini yaxshilaydi va blyashka paydo bo'lish xavfini kamaytiradi, yurak xastaligi uchun asosiy xavf omili (,).

Saratonga qarshi xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin

Qora yong'oq tarkibida juglon deb ataladigan antitumor birikma mavjud. Sinov naychasidagi tadqiqotlar ushbu birikmani o'smaning o'sishini (,,) sezilarli darajada kamaytiradiganligini aniqladi.

Bir nechta sinov naychasidagi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, juglon ba'zi saraton hujayralarida, shu jumladan jigar va oshqozonda hujayralarni o'lishiga olib kelishi mumkin (,,).

Bundan tashqari, qora yong'oq tarkibida flavonoid antioksidantlar mavjud bo'lib, ular o'pka, ko'krak, prostata va yo'g'on ichak saratoniga qarshi foydali ta'sir ko'rsatdi ().

Antibakterial xususiyatlarga ega

Qora yong'oq qobig'ida tanin moddalari ko'p - antibakterial xususiyatlarga ega birikmalar ().

Qora yong'oq tarkibidagi taninlar, masalan, antibakterial ta'sirga ega. Listeriyalar, Salmonellava E. coli - odatda oziq-ovqat kasalliklarini keltirib chiqaradigan bakteriyalar ().

Sinov naychasida o'tkazilgan tadqiqotlar natijasida qora yong'oq qobig'ining ekstraktlari antioksidant va antibakterial ta'sirga ega bo'lib, o'sishini oldini oladi Staphylococcus aureus, infektsiyalarni keltirib chiqaradigan bakteriyalar ().

Kilogramm halok bo'lishiga yordam berishi mumkin

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, yong'oqni iste'mol qilish, ayniqsa yong'oq - kilogramm berishga yordam berishi mumkin (,).

Yong'oq kaloriya miqdori yuqori bo'lishiga qaramay, bu kaloriyalarning aksariyati sog'lom yog'lardan olinadi. Yog'lar to'yish tuyg'usini oshirishga va ochlikni engishga yordam beradi (,).

Darhaqiqat, yong'oq sizni ko'proq vaqt davomida to'ydirishi aniqlandi, bu tabiiy ravishda ozroq ovqatlanishingizga yordam beradi va vazn yo'qotishiga yordam beradi ().

Bir 3 oylik tadqiqotda har kuni 1/4 stakan (30 gramm) yong'oq iste'mol qilganlar, yong'oqning qo'shimcha kaloriyalariga qaramay, nazorat guruhiga qaraganda ko'proq vazn yo'qotishlarini boshdan kechirdilar ().

Qora yong'oq saratonga qarshi ta'sirga ega bo'lishi va yurak sog'lig'ini va vazn yo'qotishini kuchaytirishi mumkin. Bundan tashqari, qobiqdagi o'simlik birikmalari antioksidant va antibakterial xususiyatlarga ega.

Qora yong'oqdan foydalaniladi

Qora yong'oq qobig'idagi o'simlik birikmalari ajratib olinadi va kapsula yoki suyuq tomchilar shaklida qo'shimchalar sifatida ishlatiladi.

Antibakterial xususiyatiga ko'ra qora yong'oq ekstrakti shuvoq kompleksi qo'shimchalarida qo'llaniladi. Shuvoq kompleksi - bu qora yong'oq qobig'idan, shuvoq deb nomlangan o'simlikdan va chinnigullardan tayyorlangan damlamadir. Bu parazitar infektsiyalarga qarshi tabiiy vositadir.

Ba'zi odamlar ekstraktni og'zidagi bakteriyalarni yo'q qilish uchun yuvish vositasi sifatida ishlatishadi. Qora yong'oq barglaridan ekstrakt ekzema, toshbaqa kasalligi va siğil (,) kabi teri kasalliklarini davolash uchun ham ishlatilishi mumkin.

Bundan tashqari, korpus ekstrakti tabiiy qorayish ta'siriga ega bo'lgan taninlar tufayli sochlar, terilar va kiyimlar uchun bo'yoq sifatida ishlatiladi.

Qora yong'oq ekstrakti va shuvoq kompleksi qo'shimchalari do'konlarda va Internetda keng tarqalgan.

Ya'ni, ushbu foydalanish uchun qora yong'oq ekstrakti bo'yicha tadqiqotlar cheklangan va qora yong'oq qo'shimchalarining foydalari va yon ta'sirini tasdiqlash uchun ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Qora yong'oq qobig'idan olingan ekstraktlar o'simlik tibbiyotida mashhur bo'lib, parazitar infektsiyalarni davolashda ishlatiladi. Bundan tashqari, uni yuvish va tabiiy bo'yoq sifatida ishlatish mumkin.

Qora yong'oqning xavfsizligi

Qora yong'oqning sog'liq uchun foydasi ko'p bo'lsa-da, ularni iste'mol qilishda yoki qo'shimcha sifatida qabul qilishda ba'zi xavfsizlik jihatlarini hisobga olish kerak.

Har qanday yong'oq yoki daraxt yong'og'iga alerjisi bo'lgan odamlar qora yong'oqni iste'mol qilmasliklari yoki ular tarkibidagi qo'shimchalardan foydalanmasliklari kerak.

Qo'shimchalar oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) tomonidan tartibga solinmaydi. Shuning uchun siz ularni xavfsizlik va kuch uchun mustaqil ravishda sinovdan o'tgan mahsulotlarni taklif etadigan taniqli brendlardan sotib olishingiz kerak.

Homiladorlik paytida yoki emizishda qora yong'oq qo'shimchalarining ta'siri bo'yicha tadqiqotlar etarli emas va homiladorlik yoki laktatsiya davrida ushbu qo'shimchalarni olish xavfsizmi yoki yo'qmi noma'lum.

Bundan tashqari, qora yong'oq tarkibidagi taninlar ba'zi dorilar bilan ta'sir o'tkazishi mumkin. Dori-darmonlarni qabul qilsangiz yoki homilador bo'lsangiz yoki emizikli bo'lsangiz (), qora yong'oq ekstrakti olishdan oldin tibbiy yordam ko'rsatuvchi bilan maslahatlashish yaxshiroqdir ().

Homilador yoki emizikli, yong'oqqa alerjisi bo'lgan yoki ba'zi dorilarni iste'mol qiladigan odamlar birinchi navbatda tibbiyot xodimiga murojaat qilmasdan qora yong'oq qo'shimchalarini qabul qilmasliklari kerak.

Pastki chiziq

Qora yong'oq tarkibida omega-3 yog 'kislotalari va ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud. Ular yurak xastaligi xavfini kamaytirishi va saratonga qarshi va antibakterial xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin.

Qora yong'oq qobig'idagi antioksidantlar va boshqa o'simlik birikmalari ularni mashhur o'simlik qo'shimchasiga aylantiradi - ammo tadqiqotlar hali ham cheklangan.

Ularning ovqatlanish tartibi va qalin lazzati qora yong'oqni parhezingizga foydali va mazali qo'shimchalar qiladi.