O'zingizning noningizni uyda tayyorlash uchun eng yaxshi sog'lom un

Tarkib

• O'z uningizni toping
• Uchun ko'rib chiqish

Bu uchta un - uyda pishirayotganda boshlash uchun yaxshi joy. Siz ularni bug'doy bilan birlashtirib, chiroyli to'qimalarga ega bo'lishni xohlaysiz, deydi Jessica Oost, o'simlikka asoslangan restoran va sog'lomlashtirish kompaniyasi Metyu Kenni Cuisine pazandalik operatsiyalari direktori. Mana, ularni aralashtirish bo'yicha uning ko'rsatmalari, ammo xamiringiz bilan bemalol shug'ullaning. (Ko'ryapsizmi? Uglevodlar sog'lom ovqatlanishning dushmani bo'lishi shart emas. Mana, non yeyishda o'zingizni aybdor his qilmasligingizning 10 sababi.)

Qadimgi donli unlar, amaranth, teff va tariqdan tayyorlanganlar kabi, oqsilga boy va nonlarni engil va nam qiladi. Non retseptida bug'doy unining to'rtdan bir qismini almashtirish uchun ulardan foydalaning. (Boshqa qadimgi donalar bilan dietangizni o'zgartiring.)

No'xat uni kuchli nuttiklikka ega va nozik shirinlik qo'shib, uni Oostning go-tosidan biriga aylantiradi. Non unining to'rtdan bir qismi uchun uni to'ldiring. (Keyingi: No'xat unidan tayyorlangan 5 ta oson glyutensiz.)

Karabuğday uni, aslida bug'doydan emas, urug'dan tayyorlanadi, nonga quyuqroq rang va boy ta'm beradi. Bug'doy va grechka unini 50-50 nisbatda sinab ko'ring.

O'z uningizni toping

Ushbu keng tarqalgan brendlar yuqori nonni pishiradi.

Bobning qizil tegirmoni loviya, don, yong'oq va urug'lik unlarini ishlab chiqaradi, ularning ko'pchiligi kleykovina yoki donsizdir.

Qirol Artur Unbitta donli variantlar, shuningdek ko'p donli aralashmalarga ega.

Quvonchli B guruhi vitaminlari va oqsillari yuqori va kleykovina kamroq bo'lgan bug'doyning qadimgi navi bo'lgan einkorndan tayyorlangan unlarni sotadi. Kompaniya kleykovina bo'lmagan non unini ham ishlab chiqaradi.

Uchun ko'rib chiqish