Lavlagi sog'lig'iga ta'sirchan 9 ta foyda

Tarkib

• 1. Bir necha kaloriya tarkibidagi ko'plab oziq moddalar
• 2. Qon bosimini ushlab turishda yordam bering
• 3. Atletik ko'rsatkichlarni yaxshilashi mumkin
• 4. Yallig'lanish bilan kurashishda yordam berishi mumkin
• 5. Ovqat hazm qilish salomatligini yaxshilashi mumkin
• 6. Miya sog'lig'ini qo'llab-quvvatlashga yordam berishi mumkin
• 7. Saraton kasalligiga qarshi ba'zi xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin
• 8. Sizni ozishga yordam berishi mumkin
• 9. Lazzatli va dietangizga kiritish oson
• Pastki chiziq

Odatda lavlagi sifatida tanilgan lavlagi, dunyodagi ko'plab oshxonalarda ishlatiladigan mashhur ildiz sabzavotidir.

Lavlagi zarur vitaminlar, minerallar va o'simlik birikmalari bilan to'ldirilgan, ularning ba'zilari shifobaxsh xususiyatlarga ega.

Bundan tashqari, ular mazali va dietangizga qo'shilishi oson.

Ushbu maqolada lavlagi sog'liq uchun 9 ta foydali tomonlari keltirilgan, ularning barchasi ilm-fan tomonidan qo'llab-quvvatlangan.

1. Bir necha kaloriya tarkibidagi ko'plab oziq moddalar

Lavlagi ta'sirchan ozuqaviy profilga ega.

Ularning tarkibida kaloriya miqdori kam, ammo qimmatbaho vitaminlar va minerallar ko'p. Darhaqiqat, ularning tarkibida sizga kerak bo'lgan deyarli barcha vitaminlar va minerallar mavjud (1).

3,5 grammlik (100 gramm) pishirilgan lavlagi (1) tarkibida bo'lgan ozuqa moddalari haqida umumiy ma'lumot:

• Kaloriya: 44
• Protein: 1,7 gramm
• Yog ': 0,2 gramm
• Elyaf: 2 gramm
• S vitamini: RDI ning 6%
• Folat: RDIning 20%
• Vitamin B6: RDI ning 3%
• Magniy: RDI ning 6%
• Kaliy: RDIning 9%
• Fosforli: RDIning 4%
• Marganets: RDIning 16%
• Temir: RDIning 4%

Shuningdek, lavlagi tarkibida noorganik nitratlar va pigmentlar mavjud, ularning ikkalasi ham sog'liq uchun bir qator foydali o'simlik birikmalari.

Lavlagi vitaminlar va minerallar bilan to'ldirilgan va kam kaloriya va yog '. Ularning tarkibida noorganik nitratlar va pigmentlar mavjud bo'lib, ularning ikkalasi ham sog'liq uchun bir qator foydali tomonlarga ega.

2. Qon bosimini ushlab turishda yordam bering

Yurak kasalliklari, shu jumladan yurak xurujlari, yurak etishmovchiligi va qon tomirlari, dunyo bo'ylab o'limning asosiy sabablaridan biri hisoblanadi.

Va yuqori qon bosimi ushbu holatlarning rivojlanishi uchun etakchi xavf omillaridan biridir.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, lavlagi atigi bir necha soat (,,) davomida qon bosimini 4-10 mmHg ga kamaytirishi mumkin.

Sistolik qon bosimi yoki diastolik qon bosimi emas, yuragingiz qisqarganda bosim yoki yurak tinchlanganda bosim ko'proq bo'ladi. Xom lavlagi uchun pishgan lavlagi (,,,) ga qaraganda ta'sir kuchliroq bo'lishi mumkin.

Ushbu qon bosimini pasaytiradigan ta'sirlar, ehtimol, lavlagi tarkibidagi nitratlarning yuqori konsentratsiyasi bilan bog'liq. Sizning tanangizda parhez nitratlari qon bosimini pasayishiga olib keladigan qon tomirlarini kengaytiradigan molekula bo'lgan azot oksidiga aylanadi ().

Qon nitratlari miqdori parhez nitratini iste'mol qilgandan keyin taxminan olti soat davomida saqlanib qoladi. Shuning uchun lavlagi faqat qon bosimiga vaqtincha ta'sir qiladi va qon bosimining uzoq muddatli pasayishini sezish uchun muntazam iste'mol qilish kerak ().

Lavlagi qon bosimini pasaytiruvchi ta'sirga ega bo'lgan nitratlarning yuqori konsentratsiyasini o'z ichiga oladi. Bu yurak xurujlari, yurak etishmovchiligi va qon tomir xavfini kamayishiga olib kelishi mumkin.

3. Atletik ko'rsatkichlarni yaxshilashi mumkin

Bir nechta tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, parhez nitratlari sport samaradorligini oshirishi mumkin.

Shu sababli, lavlagi ko'pincha sportchilar tomonidan ishlatiladi.

Nitratlar hujayralaringizda energiya ishlab chiqarishga mas'ul bo'lgan mitoxondriya samaradorligini oshirish orqali jismoniy ko'rsatkichlarga ta'sir qiladi ().

Etti va sakkiz erkakni o'z ichiga olgan ikkita ishda olti kun davomida har kuni 17 untsiya (500 ml) lavlagi sharbatini iste'mol qilish, yuqori intensiv mashqlar paytida charchoqqa qadar 15-25% gacha uzaytirildi, bu umumiy ko'rsatkichni 1-2% ga yaxshilaydi ( ,,).

Lavlagi iste'mol qilish, shuningdek, velosipedda harakatlanish va sport ko'rsatkichlarini yaxshilashi va kisloroddan foydalanishni 20% gacha oshirishi mumkin (,,,).

To'qqiz raqobatdosh velosipedchilarning bitta kichik tadqiqotida 17 untsiya (500 ml) lavlagi sharbatining 2,5 va 10 milya (4 va 16,1 km) dan ortiq vaqt davomida velosiped haydash vaqtiga ta'sirini ko'rib chiqdik.

Lavlagi sharbatini ichish 2,5 millik (4 km) vaqt sinovida ishlash ko'rsatkichlarini 2,8% ga va 10 mil (16,1 km) sinov davomida 2,7% ga yaxshilandi ().

Shuni ta'kidlash kerakki, qon nitratlari darajasi 2-3 soat ichida eng yuqori darajaga etadi. Shuning uchun, ularning potentsialini maksimal darajada oshirish uchun, mashg'ulotdan yoki raqobatlashishdan 2-3 soat oldin lavlagi iste'mol qilish yaxshiroqdir ().

Pancarni iste'mol qilish kisloroddan foydalanish va charchash vaqtini yaxshilash orqali sport samaradorligini oshirishi mumkin. Ularning ta'sirini maksimal darajada oshirish uchun lavlagi mashg'ulotdan yoki musobaqalashdan 2-3 soat oldin iste'mol qilinishi kerak.

4. Yallig'lanish bilan kurashishda yordam berishi mumkin

Surunkali yallig'lanish semirish, yurak kasalliklari, jigar kasalliklari va saraton kabi bir qator kasalliklar bilan bog'liq ().

Lavlagi tarkibida betalain deb nomlangan pigmentlar mavjud bo'lib, ular potentsial ravishda bir qator yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin (,,).

Biroq, bu sohadagi tadqiqotlarning aksariyati kalamushlarda o'tkazilgan.

Beetroot sharbati va lavlagi ekstrakti kalamushlarda buyrak yallig'lanishini kamaytirishi aniqlangan, zaharli kimyoviy moddalar kiritilganda (,).

Artroz bilan kasallangan odamlarda o'tkazilgan bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, lavlagi ekstrakti bilan tayyorlangan betalain kapsulalari bu holat bilan bog'liq og'riq va noqulaylikni kamaytiradi (23).

Ushbu tadqiqotlar lavlagi yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega ekanligini ko'rsatgan bo'lsa-da, odamlarning tadqiqotlari yallig'lanishni kamaytirish uchun lavlagi ishlatilishini aniqlash uchun zarur.

Lavlagi bir qator yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega bo'lishi mumkin. Biroq, ushbu nazariyani tasdiqlash uchun odamlarda qo'shimcha tadqiqotlar talab qilinadi.

5. Ovqat hazm qilish salomatligini yaxshilashi mumkin

Oziq-ovqat tolasi sog'lom ovqatlanishning muhim tarkibiy qismidir.

Bu ko'plab sog'liq uchun foydalar, jumladan, oshqozonni yaxshilash bilan bog'liq.

Bir stakan lavlagi tarkibida 3,4 gramm tola mavjud bo'lib, lavlagi yaxshi tolalar manbai bo'ladi (1).

Elyaf hazm qilishni chetlab o'tib yo'g'on ichakka tushadi, u erda u do'stona ichak bakteriyalarini oziqlantiradi yoki najasga ko'p miqdorda qo'shiladi.

Bu ovqat hazm qilish salomatligini mustahkamlashi, sizni doimiy ravishda ushlab turishi va ich qotishi, ichakning yallig'lanish kasalligi va divertikulit (,) kabi ovqat hazm qilish holatlarini oldini oladi.

Bundan tashqari, tolalar surunkali kasalliklar, shu jumladan yo'g'on ichak saratoni, yurak kasalligi va 2-toifa diabet (,,) xavfini kamaytirish bilan bog'liq.

Lavlagi tolaning yaxshi manbaidir, bu ovqat hazm qilish salomatligi uchun foydali, shuningdek, bir qator surunkali sog'liq holatlari xavfini kamaytiradi.

6. Miya sog'lig'ini qo'llab-quvvatlashga yordam berishi mumkin

Aqliy va kognitiv funktsiya tabiiy ravishda yoshga qarab pasayadi.

Ba'zilar uchun bu pasayish muhim ahamiyatga ega va demans kabi holatlarga olib kelishi mumkin.

Miya qon oqimining pasayishi va kislorod bilan ta'minlanishi bu pasayishga yordam berishi mumkin (,,).

Qizig'i shundaki, lavlagi tarkibidagi nitratlar qon tomirlari kengayishiga ko'maklashish va shu bilan miyaga qon aylanishini oshirish orqali aqliy va bilim faoliyatini yaxshilashi mumkin ().

Lavlagi, ayniqsa, qaror qabul qilish va ishlaydigan xotira kabi yuqori darajadagi fikrlash bilan bog'liq bo'lgan miyaning old qismidagi qon oqimini yaxshilashi aniqlangan ().

Bundan tashqari, 2-toifa diabet kasalliklarida o'tkazilgan bir tadqiqot, lavlagi kognitiv funktsiyani o'lchaydigan oddiy reaktsiya vaqtiga ta'sirini ko'rib chiqdi.

Kompyuter asosida kognitiv funktsiyalarni sinash paytida oddiy reaktsiya vaqti platsebo () bilan taqqoslaganda ikki hafta davomida har kuni 8,5 untsiya (250 ml) lavlagi sharbatini iste'mol qilganlarda 4% tezroq edi.

Shu bilan birga, lavlagi miyaning faoliyatini yaxshilash va demans xavfini kamaytirish uchun klinik sharoitda ishlatilishi mumkinmi, haligacha hal qilinadi.

Lavlagi tarkibida nitratlar mavjud bo'lib, ular miyada qon oqimini oshirishga, kognitiv funktsiyalarni yaxshilashga va demans xavfini kamaytirishga yordam beradi. Biroq, bu sohada ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.

7. Saraton kasalligiga qarshi ba'zi xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin

Saraton - bu hujayralarning nazoratsiz o'sishi bilan tavsiflangan jiddiy va o'limga olib kelishi mumkin bo'lgan kasallik.

Lavlagi tarkibidagi antioksidant va yallig'lanishga qarshi tabiat uning saraton kasalligini oldini olish qobiliyatiga qiziqish uyg'otdi.

Biroq, hozirgi dalillar juda cheklangan.

Beetroot ekstrakti hayvonlarda o'sma hujayralarining bo'linishi va o'sishini kamaytirishi isbotlangan (,).

Inson hujayralari yordamida o'tkazilgan sinov naychasidan birida betalain pigmentlariga boy bo'lgan lavlagi ekstrakti prostata va ko'krak bezi saratoni hujayralarining o'sishini kamaytirgani aniqlandi ().

Shuni ta'kidlash kerakki, ushbu tadqiqotlar odamning ajratilgan hujayralari va kalamushlarida o'tkazilgan. Shunga o'xshash ta'sirlarni tirik va nafas olayotgan odamlarda topish mumkinligini aniqlash uchun qo'shimcha tadqiqotlar o'tkazish zarur.

Odamning ajratilgan hujayralari va kalamushlarida o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, lavlagi tarkibidagi pigmentlar saraton hujayralarining o'sishini kamaytirishga yordam beradi.

8. Sizni ozishga yordam berishi mumkin

Lavlagi bir nechta ozuqaviy xususiyatlarga ega bo'lib, ularni vazn yo'qotish uchun yaxshi qilishi kerak.

Birinchidan, lavlagi kam kaloriya va ko'p miqdorda suvga ega (1).

Meva va sabzavotlar kabi past kaloriyali oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishni ko'paytirish vazn yo'qotish bilan bog'liq (,).

Bundan tashqari, past kaloriya tarkibiga qaramay, lavlagi o'rtacha miqdorda oqsil va tolani o'z ichiga oladi. Bu ikkalasi ham sog'lom vaznga erishish va uni saqlash uchun muhim oziq moddalardir (,,).

Lavlagi tarkibidagi tola, shuningdek, ishtahani kamaytirish va to'yish tuyg'usini targ'ib qilish orqali kilogramm halok bo'lishiga yordam beradi va shu bilan umumiy kaloriya iste'molini kamaytiradi (, 44,).

Hech qanday tadqiqotlar lavlagi vazniga ta'sirini to'g'ridan-to'g'ri sinab ko'rmagan bo'lsa-da, ehtimol sizning dietangizga lavlagi qo'shilishi kilogramm halok bo'lishiga yordam beradi.

Lavlagi yuqori suv va past kaloriya tarkibiga ega. Ushbu ikkala xususiyat ham vazn yo'qotish uchun foydalidir.

9. Lazzatli va dietangizga kiritish oson

Bu oxirgi sog'liq uchun foydali emas, ammo bu hali ham muhimdir.

Lavlagi nafaqat to'yimli, balki nihoyatda mazali va dietangizga kiritilishi oson.

Lavlagi sharbatlangan, qovurilgan, bug 'yoki tuzlangan bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, ularni qulaylik uchun oldindan pishirilgan va konservalangan holda sotib olish mumkin.

Hali ham bog'langan yangi, suzilmagan yashil bargli tepaliklar bilan kattaligi uchun og'ir lavlagi tanlang.

Parhez nitratlari suvda eriydi, shuning uchun nitrat miqdorini maksimal darajada oshirish uchun qaynoq lavlagi oldini olish yaxshiroqdir.

Sizning dietangizga ko'proq lavlagi qo'shishning mazali va qiziqarli usullari:

• Beetroot salatasi: Grated lavlagi lososiga mazali va rang-barang qo'shimcha qiladi.
• Beetroot botishi: Yunon yogurtiga qo'shilgan lavlagi mazali va foydali sho'ng'in hosil qiladi.
• Beetroot sharbati: Yangi lavlagi sharbati eng yaxshisi, chunki do'konda sotib olingan sharbat tarkibida qand miqdori ko'p bo'lishi mumkin va ozgina miqdorda lavlagi bo'lishi mumkin.
• Beetroot barglari: Pancar barglarini pishirib, ismaloq kabi yoqtirish mumkin, shuning uchun ularni tashlamang.

Beetroot - mazali va ko'p qirrali sabzavot, bu sizning dietangizga qo'shilishi oson. Hali ham biriktirilgan yashil tepaliklar bilan kattaligi uchun og'ir lavlagi tanlang.

Pastki chiziq

Lavlagi sog'likka ta'sirchan foyda keltiradi.

Aytish kerakki, ular kaloriya miqdori past va tolalar, folat va S vitamini kabi foydali moddalarning katta manbaidir.

Shuningdek, lavlagi tarkibida nitratlar va pigmentlar mavjud bo'lib, ular qon bosimini pasayishiga va sport samaradorligini oshirishga yordam beradi.

Va nihoyat, lavlagi mazali va ko'p qirrali bo'lib, sog'lom va muvozanatli parhezga mos keladi.