Yamning 8 ta foydasi va uni qanday iste'mol qilish kerak

Tarkib

• Yamning foydalari
• Yamning ozuqaviy ma'lumotlari
• Yam retseptlari
• 1. Glyutensiz va laktozasiz yam pishirig'i
• 2. Escondidinho Tovuq Yam bilan
• 3. Yam Danoninyo

Yam, shuningdek, Braziliyaning ayrim mintaqalarida yam deb nomlanuvchi, past glyukemik indeksli uglevodlarga boy bo'lgan ildiz, bu jismoniy mashqlar paytida energiya berish va vazn yo'qotishda yordam berish uchun ajoyib imkoniyatdir.

Bundan tashqari, u qondagi qand miqdorini oshirmagani uchun uni diabetga chalingan odamlar ham qo'llashlari mumkin. Shu bilan birga, iste'mol qilingan miqdorni haddan tashqari oshirib yubormaslik uchun ehtiyot bo'lish kerak, chunki ortiqcha yamslar ham og'irlikni oshirishi mumkin.

Yamning foydalari

U tolaga, oqsilga, S vitamini va B vitaminlariga boy bo'lgani uchun, yamning sog'liq uchun bir nechta foydasi bor, asosiysi:

1. Kabızlıkla kurash, tolaga boy bo'lganligi uchun;
2. Kilogramm berishga yordam beringchunki bu to'yish tuyg'usini oshiradi va ochlikning boshlanishini kechiktiradi;
3. Yordam bering qon shakarini nazorat qilish, uning tarkibida tolaning yuqori miqdori;
4. Energiya bering va mushak massasini olingchunki, shirin kartoshka singari, yams uglevodlarga boy bo'lib, ular mashg'ulotlar uchun energiya ta'minotini ta'minlaydilar;
5. Menopoz va PMS simptomlarini kamaytiring, ayol gormonlarini boshqarishda yordam beradigan diosgenin moddasi uchun;
6. Yordam bering xolesterin va qon bosimini nazorat qilish, chunki u tolalarga boy va fitosterol diosgenin borligi tufayli;
7. Yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olish, bu bosimni nazorat qilish va xolesterolni kamaytirishga yordam beradi;
8. Ovqat hazm qilishni osonlashtirish, kolikni kamaytirish va tanadagi toksinlarni yo'q qilishga yordam beradi, shuningdek, iksir shaklida ham ishlatilishi mumkin. Uni qanday ishlatishni bu erda bilib oling.

Shunday qilib, yamlarning shirin kartoshka xususiyatlariga o'xshash xususiyatlari bor va uning afzalliklaridan foydalanish uchun siz bu tupni muntazam ravishda iste'mol qilishingiz, pishirilgan preparatlarga ustunlik berishingiz va qovurilgan yamlardan saqlanishingiz kerak. Shirin kartoshkaning afzalliklari qanday ekanligini ham ko'rib chiqing.

Yamning ozuqaviy ma'lumotlari

Quyidagi jadvalda 100 g xom yoki pishirilgan yam uchun ozuqaviy ma'lumotlar keltirilgan.

Yamlarni dilim bilan kesilgan holda pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin, shuningdek shirin kartoshka yoki pirojnoe, pirog va pyuresi kabi preparatlarda ishlatilishi mumkin.

Yam retseptlari

Quyida vazn yo'qotish va jismoniy mashqlaringizga energiya berish uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan 3 ta sog'lom yam retsepti keltirilgan.

1. Glyutensiz va laktozasiz yam pishirig'i

Ushbu pirojnoe atıştırmalıklarda foydalanish uchun yaxshi imkoniyatdir, shuningdek, kleykovina uchun murosasizlik yoki alerjisi bo'lgan odamlar tomonidan iste'mol qilinishi mumkin. Qaysi oziq-ovqat mahsulotlarida kleykovina borligini aniqlang.

Tarkibi:

• 400 g yam, tozalangan va bo'laklarga bo'lingan
• 4 ta tuxum
• 1/2 chashka moyli choy
• 1 stakan shakar choyi
• 2 stakan guruch unli choy, tercihen kepakli
• 1 kol. pishirish kukuni sho'rva
• 3 kol. chang shokoladli sho'rva

Tayyorgarlik rejimi:

Blenderda yam, tuxum, yog 'va shakarni yaxshilab urting. Idishga qolgan ingredientlarni soling va asta-sekin katta qoshiq yordamida yaxshilab aralashtirib aralashtirgich aralashmasini qo'shing. Xamirni moylangan idishga quying va o'rtacha pechda taxminan 35-40 daqiqa davomida pishiring.

2. Escondidinho Tovuq Yam bilan

Ushbu yashirin joyni mashg'ulotdan oldin eng zo'r mashq sifatida ishlashdan tashqari, tushlik yoki kechki ovqat uchun ham ishlatish mumkin.

Tarkibi:

• 750 g yam
• 0,5 kg mol go'shti
• 1 qizil piyoz
• 3 tish sarimsoq
• 1 ta pomidor
• 2 osh qoshiq zaytun moyi
• 2 osh qoshiq maydalangan parmesan pishloq
• Ziravorlar ta'mga (tuz va murch)

Tayyorgarlik rejimi:

Yamlarni suvda juda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Keyin uni pyuresi qilish uchun yoğurun, zaytun moyi va tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tovuqni ziravorlang va pishiring, pishiring va maydalang. Yog 'bilan yog'langan shisha idishga, yarim pishgan yamni ishlatib, qatlam qo'ying. Tayyorlangan tovuq go'shti tepaga joylashtiriladi va keyin yana bir yam qatlami bilan qoplanadi. Ustiga qirg‘ichdan o‘tkazilgan pishloqni qo‘shing va taxminan 25 daqiqa davomida 200 daraja pishiring.

3. Yam Danoninyo

Bu sanoatlashtirilgan yogurtga ajoyib alternativ, bolalar uchun sog'lom variant, ammo juda ko'p lazzat bilan.

Tarkibi:

• Faqat suv bilan pishirilgan 300 g yam
• 1 qulupnay qutisi
• 1 stakan olma sharbati (tabiiy yoki sanoatlashtirilgan)

Tayyorgarlik rejimi:

Yamni pishiring va keyin pishadigan suvni tashlang. Keyin kesilgan qulupnayni olma sharbati bilan qaynatib oling, chunki bu mevani shirin qiladi. Qulupnay pishirgandan so'ng, hamma narsani blenderga soling, agar kerak bo'lsa, ozgina suv soling. Qancha ko'p suv solsangiz, shuncha ko'p suyuqlik olasiz.

Sovutgichga taxminan 1 soat davomida muzlatilgan kichik idishlarga soling.

Qulupnaydan tashqari, masalan, mango, ehtirosli mevalar yoki qizil mevalar kabi boshqa mevalardan foydalanishingiz mumkin.

Shuningdek, zararsizlantirish uchun qanday qilib sho'rva sho'rva tayyorlashni ko'rib chiqing.