Banan tarkibida qancha kaloriya va uglerod mavjud?

Tarkib

• Bananning turli o'lchamlarida qancha kaloriya bor?
• Banan tarkibida qancha uglerod bor?
• Pishmagan (yashil) banan tarkibida ko'proq bardoshli kraxmal bor
• Banan tarkibida ko'plab boshqa foydali ozuqalar mavjud
• Uy xabarini oling

Banan dunyodagi eng mashhur mevalardan biridir.

Ular juda sog'lom va bir nechta muhim ozuqalarni o'z ichiga oladi.

Odatda odamlar banan juda to'yimli ekanligini bilishadi, ammo ko'pchilik aslida ular tarkibida qancha kaloriya va uglerod borligini bilishadi.

Ushbu maqola ushbu savollarga javob beradi.

Bananning turli o'lchamlarida qancha kaloriya bor?

O'rta kattalikdagi banan o'rtacha 105 kaloriya tarkibiga ega.

Shu bilan birga, har xil o'lchamdagi banan turli xil miqdordagi kaloriyalarni o'z ichiga oladi.

Quyida standart banan o'lchamlari (1) kaloriya tarkibi keltirilgan.

• Qo'shimcha kichik (6 dyuymdan kam, 81 gramm): 72 kaloriya.
• Kichik (6-7 dyuym, 101 gramm): 90 kaloriya.
• O'rta (7-8 dyuym, 118 gramm): 105 kaloriya.
• Katta (8-9 dyuym, 136 gramm): 121 kaloriya.
• Juda katta (9 dyuym yoki undan uzunroq, 152 gramm): 135 kaloriya.
• Dilimlangan (1 stakan, 150 gramm): 134 kaloriya.
• Pyuresi (1 stakan, 225 gramm): 200 kaloriya.

Agar siz banan hajmiga ishonchingiz komil bo'lmasa, o'rtacha kattalikdagi banan tarkibida 100 kaloriya borligini taxmin qilishingiz mumkin.

Banan kaloriyalarining 93 foizi uglevodlar, 4 foizi protein va 3 foizi yog'lardir.

Pastki chiziq: Bananlarning kaloriya tarkibi 72-135 kaloriya orasida. O'rtacha kattalikdagi banan tarkibida 100 kaloriya bor.

Banan tarkibida qancha uglerod bor?

Banan deyarli faqat suv va ugleroddan iborat.

O'zlarining uglevodlarni iste'mol qilishini kuzatadiganlar, ularning ovqatlanishidagi uglevodlar miqdorini bilishga qiziqishadi.

Bu erda standart banan o'lchamlari va miqdorlarida uglevodlar miqdori (1):

• Qo'shimcha kichik (6 dyuymdan kam, 81 gramm): 19 gramm.
• Kichik (6-7 dyuym, 101 gramm): 23 gramm.
• O'rta (7-8 dyuym, 118 gramm): 27 gramm.
• Katta (8-9 dyuym, 136 gramm): 31 gramm.
• Juda katta (9 dyuym yoki undan uzunroq, 152 gramm): 35 gramm.
• Dilimlangan (1 stakan, 150 gramm): 34 gramm.
• Pyuresi (1 stakan, 225 gramm): 51 gramm.

Bananlarda, shuningdek hajmiga qarab 2-4 gramm tolalar mavjud. Agar siz "sof" uglevodorod tarkibini izlayotgan bo'lsangiz, 2-4 grammni olib tashlashingiz mumkin (aniq uglevodlar = jami uglevodlar - tola).

Bundan tashqari, bananning pishganligi uning uglevod tarkibiga ta'sir qilishi mumkin.

Umuman olganda, yashil yoki pishmagan bananlarda pishgan bananlarga qaraganda ozroq hazm bo'ladigan uglevodlar bor.

Pastki chiziq: O'rtacha kattalikdagi banan tarkibida taxminan 25 gramm uglevod mavjud, agar banan pishmagan bo'lsa (yashil).

Pishmagan (yashil) banan tarkibida ko'proq bardoshli kraxmal bor

Banan tarkibidagi asosiy ozuqa uglevodlardir, ammo pishib etish davrida uglevodlar tarkibi keskin o'zgaradi.

Pishmagan banan tarkibida juda ko'p miqdorda kraxmal bor va uning bir qismi kraxmalga chidamli (2).

Banan tarkibidagi kraxmal pishganida shakarga aylantirilganligi sababli, sariq banan tarkibida yashilga qaraganda ancha kam bardoshli kraxmal bor. Aslida, to'liq pishgan bananning kraxmal tarkibi 1% dan kam (2).

Chidamli kraxmal - bu ovqat hazm qilishdan qochadigan va tanadagi tolalar kabi funktsiyalarni bajaradigan uglevodlarning bir turi.

U ochilmagan ichakka etib boradi, u erda do'stona ichak bakteriyalari bilan oziqlanadi (3, 4).

Bakteriyalar bardoshli kraxmalni hazm qilganda, ular gazlar va qisqa zanjirli yog 'kislotalarini (SCFA) hosil qiladi, ular ovqat hazm qilish salomatligi uchun muhimdir (5,6).

Keyinchalik ushbu SCFA ning 95% i yo'g'on ichakdagi hujayralar tomonidan tezda so'riladi va organizm energiya uchun ishlatiladi (5, 7, 8, 9, 10).

Shunday qilib, chidamli kraxmallar ovqat hazm qilish jarayonida oddiy uglevodlar kabi ko'p kaloriya bermasa ham, keyinchalik ular kaloriya ta'minlaydigan SCFA ga aylantirilishi mumkin.

Shuning uchun, yashil va sariq banan oxirida shunga o'xshash miqdordagi kaloriya berishi mumkin.

Pastki chiziq: Pishmagan banan tarkibida yuqori miqdorda bardoshli kraxmal bor. Chidamli kraxmal ovqat hazm bo'lishidan qochadi va ichakdagi do'stona bakteriyalarni oziqlantiradi, bu esa uni qisqa zanjirli yog 'kislotalarini ishlab chiqarish uchun ishlatadi.

Banan tarkibida ko'plab boshqa foydali ozuqalar mavjud

Banan tarkibida bir necha vitamin va minerallarning yaxshi miqdori mavjud.

Bitta o'rta kattalikdagi banan quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• Elyaf: 3,1 gramm.
• B6 vitamini: 22% RDI.
• S vitamini: RDIning 17%.
• Marganets: 16% RDI.
• Kaliy: RDIning 12%.
• Magniy: 8% RDI.
• Folqa: 6% RDI.
• Mis: RDIning 5%.
• Riboflavin (B2 vitamini): RDIning 5%.

Banan mazali va to'yimli. Ular ajoyib, sog'lom va past kaloriyali atıştırmalıklar tayyorlaydilar.

Pastki chiziq: Banan tarkibida yaxshi miqdorda tolalar, B6 vitamini, marganets, S vitamini, mis va kaliy mavjud.

Uy xabarini oling

Banan odatda kattaligiga qarab 72-135 kaloriya va 19-35 gramm uglevodlarni o'z ichiga oladi.

O'rtacha kattalikdagi banan tarkibida 100 kaloriya va 25 gramm uglevod mavjud.