Diyetologdan so'rang: ideal ovqatlanish tezligi

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Savol: Sekin-asta ovqatlanish yaxshiroq ekanini bilaman, lekin ovqatlanish degan narsa bormi? ham asta -sekin?

A: Ehtimol, juda sekin ovqatlansa bo'ladi, lekin bo'sh vaqtni ozgina zararli qilish uchun kerak bo'lgan vaqt ikki soatdan oshadi va bu ko'pchilik odamlar ovqatlanishga tayyor bo'lgan majburiyat emas. .

Ko'pchilikning asosiy muammosi - tez ovqatlanish. Uydan tashqarida ko'proq ovqat iste'mol qilish tendentsiyasi o'sib bormoqda va bu taomlarning aksariyati yugurib ketishadi, bu erda asta-sekin ovqatlanish majburiyatdir.

Tishlash tezligini pasaytirish - ovqatlanishni yaxshilashning oddiy usuli. Aqlli ovqatlanish hozirgi vaqtda ovqatlanishning juda mashhur mavzusi bo'lib, asta -sekin, ataylab ovqatlanish bilan tavsiflanadi, bunda siz ovqatning har bir luqmasini boshdan kechirishga vaqt va e'tibor qaratasiz. Shu tarzda ovqatlanishni mashq qilish, ba'zida juda tez ovqatlanish tajribasini yo'q qiladi, siz qancha ovqatlanganingizni yoki hatto uning ta'mini eslay olmaysiz - kaloriyalarni ortiqcha iste'mol qilishning ishonchli retsepti. Darhaqiqat, yaqinda nashr etilgan tadqiqot Oziqlanish va diabet akademiyasi jurnali sog'lom vaznli kattalar 88 kaloriya kamroq iste'mol qilishlarini va bir soatdan keyin o'zlarini to'liq his qilishlarini aniqladilar. [Bu haqiqatni tvit qiling!] Ehtiyotkorlik bilan ovqatlanish yoki hatto sekinroq ovqatlanishning yana bir kam ma'lum foydasi bor: u ovqat hazm qilish uchun yog'ni yo'qotish gormonlarini optimallashtiradi.

Insulin gormoni qon shakarining ko'payishiga javoban chiqarilishi bilan mashhur. Qondagi shakar o'yini hamma narsani nazorat qilish bilan bog'liq: juda yuqori - siz uchun yomon, lekin juda past - siz uchun ham yomon. Sekin ovqatlanish tanangizga qon shakarini nazorat qilish o'yinida g'alaba qozonishga yordam beradi.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, chaynash paytida ozgina insulin oldindan chiqariladi. Oziq-ovqatingizni asta-sekin iste'mol qilib, siz tanangizga qondagi qand miqdorini oldindan belgilab beradigan insulinni oldindan chiqarib yuborish imkoniyatini berasiz, bu esa qondagi qand miqdorini tanangiz xohlagan darajada ushlab turishingizga yordam beradi.

Insulin haqida ma'lum bo'lmagan haqiqat shundaki, u ham to'yinganlik gormoni, chunki insulin sizning tanangizga etarli va to'yganligingiz haqida signal beradi. Insulin kerakli miqdorda ovqat iste'mol qilganda ishlaydi. Agar siz haddan tashqari ko'p ovqat iste'mol qilsangiz, qondagi qand miqdori juda tez ko'tariladi va tanangiz juda ko'p insulin chiqaradi, bu sizni qondagi qand miqdorining pastligi tufayli ochlik va ochlikni his qiladi.

Odamlar sekinroq ovqatlanish yaxshiroq ekanini bilishadi, lekin ko'pchilik bu odatning keng ko'lamli haqiqiy afzalliklarini to'liq tushunmaydi. Sekin -asta ovqatlanish - bu kam iste'mol qilish, ovqatdan ko'proq lazzatlanish va ovqat hazm qilishning gormonal muhitini yaratish uchun maxfiy qurolingiz. [Bu maslahatni tvit qiling!] Ovqatlanish uchun ikki soat vaqt ajratmang, lekin kamida 10 dan 20 minutgacha vaqt oling va har bir luqmadan rohatlaning.

Uchun ko'rib chiqish