Zira kimning sog'liq uchun kuchli foydalari

Tarkib

• 1. Ovqat hazm qilishga yordam beradi
• 2. Temirning boy manbai
• 3. O'simlikning foydali birikmalarini o'z ichiga oladi
• 4. Qandli diabet bilan yordam berishi mumkin
• 5. Qonda xolesterolni yaxshilashi mumkin
• 6. Og'irlikni kamaytirish va yog'ni kamaytirishga yordam berishi mumkin
• 7. Oziq-ovqat bilan yuqadigan kasalliklarning oldini olish mumkin
• 8. Giyohvandlikka qaramlikda yordam berishi mumkin
• 9. May yallig'lanish bilan kurashishi mumkin
• Kimyondan foydalanish kerakmi?
• Pastki chiziq

O'quvchilarimiz uchun foydali deb hisoblagan mahsulotlarni o'z ichiga olamiz. Agar siz ushbu sahifadagi havolalar orqali sotib olsangiz, biz kichik komissiya olishimiz mumkin. Mana bizning jarayonimiz.

Zira - bu urug 'urug'idan tayyorlangan ziravor Kimyoviy alyuminiy o'simlik.

Ko'p ovqatlarda zira, ayniqsa O'rta er dengizi va Janubi-g'arbiy Osiyodagi mahalliy ovqatlardan foydalaniladi.

Zira chili, tamales va hind karrilariga o'ziga xos ta'mini beradi. Uning ta'mi tuproq, yong'oq, achchiq va iliq deb ta'riflangan.

Bundan tashqari, zira qadimdan an'anaviy tibbiyotda ishlatilgan.

Zamonaviy tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, zira an'anaviy ravishda tanaga ma'lum, shu jumladan hazm qilishni rivojlantirish va oziq-ovqat bilan yuqadigan infektsiyalarni kamaytirish.

Tadqiqotlar, shuningdek, vazn yo'qotishni targ'ib qilish va qonda shakar va xolesterolni nazorat qilishni yaxshilash kabi ba'zi bir yangi afzalliklarni aniqladi.

Ushbu maqolada zironing sog'liq uchun to'qqizta foydasi ko'rib chiqiladi.

1. Ovqat hazm qilishga yordam beradi

Zira eng keng tarqalgan an'anaviy foydalanish hazmsizlik uchun.

Darhaqiqat, zamonaviy tadqiqotlar zira normal hazm bo'lishini yaxshilashga yordam berishi mumkinligini tasdiqladi ().

Masalan, u ovqat hazm qilish fermentlarining faolligini oshirishi va oshqozonni tezlashtirishi mumkin (2).

Zira shuningdek, jigardan safro chiqishini kuchaytiradi. Safro sizning ichingizdagi yog'larni va ba'zi foydali moddalarni hazm qilishga yordam beradi ().

Bir tadqiqotda, irritabiy ichak sindromi (IBS) bo'lgan 57 bemor, ikki hafta davomida konsentratsiyali zira qabul qilganidan keyin yaxshilangan alomatlar haqida xabar berishdi ().

Zira ovqat hazm qilish oqsillarini faolligini oshirish orqali ovqat hazm qilishga yordam beradi. Shuningdek, u irritabiy ichak sindromi belgilarini kamaytirishi mumkin.

2. Temirning boy manbai

Zira urug'lari tabiiy ravishda temirga boy ().

Bir choy qoshiq maydalangan zira tarkibida 1,4 mg temir yoki kattalar uchun RDI ning 17,5% bo'ladi (5).

Temir tanqisligi eng keng tarqalgan oziq moddalar etishmovchiligidan biri bo'lib, dunyo aholisining 20 foizigacha va eng badavlat davlatlarda 1000 kishidan 10tagacha ta'sir qiladi (6,).

Xususan, bolalar o'sishni qo'llab-quvvatlash uchun temirga, yosh ayollar esa hayz paytida yo'qolgan qon o'rnini bosadigan temirga muhtoj (6).

Kam miqdordagi oziq-ovqat zira kabi temirga boy. Bu ozgina miqdorda ziravor sifatida ishlatilsa ham, uni yaxshi temir manbai qiladi.

Dunyo bo'ylab ko'plab odamlar etarli temirni olmaydilar. Zira temir tarkibida juda zich bo'lib, kunlik temirning deyarli 20 foizini bir choy qoshiqda ta'minlaydi.

3. O'simlikning foydali birikmalarini o'z ichiga oladi

Zira tarkibida terpenlar, fenollar, flavonoidlar va alkaloidlar (,,,) kabi sog'liq uchun mumkin bo'lgan foydali moddalar bilan bog'liq bo'lgan ko'plab o'simlik birikmalari mavjud.

Ulardan ba'zilari antioksidantlar bo'lib, ular sizning tanangizga erkin radikallardan etkazilgan zararni kamaytiradigan kimyoviy moddalardir ().

Erkin radikallar asosan yolg'iz elektronlardir. Elektronlar juft bo'lib bo'lishni yoqtirishadi va ular bo'linib ketganda, ular beqaror bo'lib qoladi.

Ushbu yolg'iz yoki "erkin" elektronlar boshqa elektron sheriklarni tanangizdagi boshqa kimyoviy moddalardan uzoqlashtiradi. Ushbu jarayon "oksidlanish" deb nomlanadi.

Sizning tomirlaringizdagi yog 'kislotalarining oksidlanishi tomirlarning tiqilib qolishiga va yurak kasalliklariga olib keladi. Oksidlanish diabet kasalligida yallig'lanishni keltirib chiqaradi va DNKning oksidlanishi saraton kasalligiga sabab bo'lishi mumkin (13).

Kimyon tarkibidagi antioksidantlar yolg'iz erkin radikal elektroniga elektron beradi va uni yanada barqaror qiladi ().

Kimyonning antioksidantlari, ehtimol uning sog'liq uchun ba'zi foydalarini tushuntiradi ().

Erkin radikallar - bu yallig'lanishni keltirib chiqaradigan va DNKga zarar etkazadigan yolg'iz elektronlar. Kimyon tarkibida erkin radikallarni barqarorlashtiradigan antioksidantlar mavjud.

4. Qandli diabet bilan yordam berishi mumkin

Kimyonning ba'zi tarkibiy qismlari diabetni davolashda yordam berishini va'da qildi.

Klinik tadkikotlarning birida konsentratlangan zira qo'shimchasi platsebo () bilan taqqoslaganda ortiqcha vaznli odamlarda diabetning dastlabki ko'rsatkichlarini yaxshilaganligini ko'rsatdi.

Zira tarkibida diabetning uzoq muddatli ta'siriga qarshi turuvchi tarkibiy qismlar ham mavjud.

Qandli diabetning tanadagi hujayralarga zarar etkazadigan usullaridan biri bu rivojlangan glyatsatsiya yakuniy mahsulotlari (AGE) ().

Ular qandli diabetda bo'lgani kabi, qon shakar darajasi uzoq vaqt davomida yuqori bo'lganida, ular qonda o'z-o'zidan ishlab chiqariladi. AGE qandlar oqsillarga yopishganda va ularning normal ishlashini buzganda hosil bo'ladi.

AGElar diabet, ko'z, buyrak, asab va mayda qon tomirlarining shikastlanishiga sabab bo'lishi mumkin ().

Zira, hech bo'lmaganda, sinov naychasida o'tkazilgan tadqiqotlarda AGE ni kamaytiradigan bir nechta tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi ().

Ushbu tadqiqotlar konsentratsiyali zira qo'shimchalarining ta'sirini sinab ko'rgan bo'lsa-da, zirindan ziravor sifatida muntazam ravishda foydalanish diabetdagi qand miqdorini nazorat qilishga yordam beradi (,).

Ushbu ta'sirlar uchun nima javobgarligi yoki foyda keltirishi uchun qancha zira kerakligi hali aniq emas.

Zira qo'shimchalari qon shakarini nazorat qilishni yaxshilashga yordam berishi mumkin, ammo bu ta'sirning sababi nima yoki qancha miqdorda kerakligi aniq emas.

5. Qonda xolesterolni yaxshilashi mumkin

Shuningdek, zira klinik tadkikotlarda qondagi xolesterolni yaxshilagan.

Bir tadqiqotda sakkiz hafta davomida kuniga ikki marta olingan 75 mg zira zararli qon triglitseridlarini kamaytirdi ().

Boshqa bir tadqiqotda zira ekstrakti olgan bemorlarda bir yarim oy davomida oksidlangan "yomon" LDL xolesterin darajasi 10% ga kamaydi ().

88 ayol ishtirokidagi bir tadqiqotda zira "yaxshi" HDL xolesterin miqdoriga ta'sir etadimi-yo'qligini ko'rib chiqildi. Uch oy davomida kuniga ikki marta 3 gramm zirini qatiq bilan iste'mol qilganlarda HDL darajasi yogurtisiz iste'mol qilganlarga qaraganda yuqori bo'lgan ().

Ratsionda ziravor sifatida ishlatiladigan zira ushbu tadqiqotlarda ishlatiladigan qo'shimchalar bilan bir xil miqdordagi xolesterol foydasiga ega ekanligi ma'lum emas.

Bundan tashqari, barcha tadqiqotlar ushbu ta'sirga rozi emas. Bir tadqiqotda zira qo'shimchasini olgan ishtirokchilarda qonda xolesterol miqdori o'zgargani aniqlanmagan ().

Zira qo'shimchalari ko'plab tadqiqotlar davomida qonda xolesterolni yaxshilagan. Zirni oz miqdordagi ziravor sifatida ishlatish bir xil foyda keltiradimi, aniq emas.

6. Og'irlikni kamaytirish va yog'ni kamaytirishga yordam berishi mumkin

Konsentrlangan zira qo'shimchalari bir nechta klinik tadkikotlarda vazn yo'qotishga yordam berdi.

Ortiqcha vaznli 88 ayolni olib borgan bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, tarkibida 3 gramm zira bo'lgan yogurt, vaznsizlanishga yordam beradi, ammo u holda yogurt ().

Boshqa bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, har kuni 75 mg zira qo'shimchasini olgan ishtirokchilar platsebo qabul qilganlarga qaraganda 3 funt (1,4 kg) ko'proq vazn yo'qotishdi ().

Uchinchi klinik tadqiqot 78 ta kattalar erkak va ayolida konsentratsiyali zira qo'shimchasining ta'sirini ko'rib chiqdi. Qo'shimchani iste'mol qilganlar, sakkiz hafta davomida () iste'mol qilmaganlarga qaraganda 2,2 funt (1 kg) ko'proq vazn yo'qotishdi.

Shunga qaramay, barcha tadqiqotlar bir xil emas. Kuniga 25 mg dan kichikroq dozani qo'llagan bir tadqiqot, platsebo (,) bilan taqqoslaganda tana vaznida hech qanday o'zgarish ko'rmadi.

Konsentrlangan zira qo'shimchalari ko'plab tadqiqotlar davomida vazn yo'qotishiga yordam berdi. Hamma tadkikotlar bu foydani ko'rsatmadi va vazn yo'qotish uchun yuqori dozalar talab qilinishi mumkin.

7. Oziq-ovqat bilan yuqadigan kasalliklarning oldini olish mumkin

Zirning ziravorlardagi an'anaviy rollaridan biri oziq-ovqat xavfsizligi bo'lishi mumkin.

Ko'p ziravorlar, shu jumladan zira, antimikrobiyal xususiyatlarga ega bo'lib, oziq-ovqat bilan yuqadigan infektsiyani kamaytirishi mumkin (25).

Kimyonning bir necha tarkibiy qismlari oziq-ovqat bilan yuqadigan bakteriyalar va yuqumli qo'ziqorilarning ayrim turlarini ko'payishini kamaytiradi (,).

Ovqat hazm qilinganda zira megalomitsin deb nomlangan komponentni chiqaradi, u antibiotik xususiyatiga ega ().

Bundan tashqari, sinov naychasini o'rganish shuni ko'rsatdiki, zira ba'zi bakteriyalarning dorilarga chidamliligini pasaytiradi ().

Zirni an'anaviy ravishda ziravor sifatida ishlatish yuqumli bakteriyalar va qo'ziqorinlarning ko'payishini cheklashi mumkin. Bu oziq-ovqat bilan bog'liq kasalliklarni kamaytirishi mumkin.

8. Giyohvandlikka qaramlikda yordam berishi mumkin

Giyohvandlikka bog'liqlik xalqaro miqyosda tobora kuchayib bormoqda.

Opioid giyohvandlik miyada odatiy istak va mukofot tuyg'usini o'g'irlab, giyohvandlikni keltirib chiqaradi. Bu foydalanishni davom ettirishga yoki ko'payishiga olib keladi.

Sichqonlarda olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, zira tarkibiy qismlari odatlanib turuvchi xatti-harakatlarni va olib tashlash alomatlarini kamaytiradi ().

Biroq, bu ta'sir odamlarda foydali bo'ladimi yoki yo'qligini aniqlash uchun ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Keyingi qadamlar ushbu ta'sirga sabab bo'lgan o'ziga xos tarkibni topishni va uning odamlarda ishlashini tekshirishni o'z ichiga oladi ().

Zira ekstrakti sichqonlarda giyohvandlik belgilarini kamaytiradi. Ularning odamlarda shunga o'xshash ta'sir ko'rsatishi hali ma'lum emas.

9. May yallig'lanish bilan kurashishi mumkin

Sinov naychasidagi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, zira ekstraktlari yallig'lanishni inhibe qiladi ().

Kimyonning yallig'lanishga qarshi ta'siri bo'lishi mumkin bo'lgan bir nechta tarkibiy qismlar mavjud, ammo tadqiqotchilar qaysi biri eng muhim (,,,) ekanligini bilishmaydi.

Bir nechta ziravorlar tarkibidagi o'simlik birikmalari yallig'lanishning asosiy markeri NF-kappaB () darajasini pasaytirgani isbotlangan.

Xun tarkibidagi zira yoki zira qo'shimchalari yallig'lanish kasalliklarini davolashda foydali yoki yo'qligini bilish uchun hozircha etarli ma'lumot yo'q.

Zira probirkadagi tekshiruvlarda yallig'lanishni kamaytiradigan ko'plab o'simlik birikmalarini o'z ichiga oladi. Odamlarda yallig'lanish kasalliklarini davolashda yordam berish uchun ishlatilishi mumkinligi aniq emas.

Kimyondan foydalanish kerakmi?

Siz ozgina miqdorda ziravorni iste'mol qilish uchun zironing ba'zi bir afzalliklarini olishingiz mumkin.

Ushbu miqdor antioksidantlar, temir va qon shakarini boshqarish uchun potentsial foyda keltiradi.

Boshqa, ko'proq eksperimental foydalar - masalan, vazn yo'qotish va qonda xolesterolni yaxshilash kabi - qo'shimcha dozada, ehtimol yuqori dozani talab qilishi mumkin.

Bir nechta tadqiqotlar 1 grammgacha (taxminan 1 choy qoshiq) zira qo'shimchalarini sinovdan o'tkazdi, ularning ishtirokchilari muammolar haqida xabar bermadilar. Shu bilan birga, zira uchun kuchli allergik reaktsiyalar qayd etilgan, ammo juda kam uchraydi (33).

Aytish joizki, zira tarkibida ovqat iste'mol qilishingiz mumkin bo'lgan miqdordan ancha ko'p bo'lgan har qanday qo'shimchani qabul qilishda ehtiyot bo'ling.

Xuddi biron bir tarkibiy qism bilan bir qatorda, tanangiz odatdagidek ratsionda bo'lmagan dozalarni qayta ishlash uchun jihozlanmagan bo'lishi mumkin.

Agar siz qo'shimchalarni sinab ko'rishga qaror qilsangiz, shifokoringizga nima qabul qilayotganingizni xabar bering va qo'shimchalarni tibbiy muolajalarni o'rniga emas, balki to'ldirish uchun foydalaning.

Siz zironing ozgina miqdorini ziravor sifatida ishlatsangiz, siz ko'plab zira foydalarini olishingiz mumkin. Boshqa imtiyozlar faqat qo'shimcha dozalarda mavjud bo'lishi mumkin.

Pastki chiziq

Zira ko'plab dalillarga asoslangan sog'liq uchun foydalarga ega. Ulardan ba'zilari qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan, boshqalari esa hozirgina kashf etilmoqda.

Zirni ziravor sifatida ishlatish antioksidant moddalarni iste'mol qilishni ko'paytiradi, ovqat hazm bo'lishiga yordam beradi, temir bilan ta'minlaydi, qon shakarini nazorat qilishni yaxshilaydi va oziq-ovqat bilan bog'liq kasalliklarni kamaytiradi.

Qo'shimcha shaklda yuqori dozalarni qabul qilish vazn yo'qotish va qonda xolesterolni yaxshilash bilan bog'liq, ammo ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Men shaxsan zirani ovqat tayyorlashda qo'shimcha sifatida ishlatishni afzal ko'raman. Shu tarzda, men zira 10-foydasidan foydalanaman - bu mazali.

Amazonda kimyonning keng tanlovi mavjud.