Oziqlantirish bo'yicha 6-dars. Men ülseratif kolit bilan yashashni o'rgandim

Tarkib

• 1. Yuqori tolali sabzavotlar ichakda qattiq bo'lishi mumkin
• 2. Shakar unchalik shirin emas
• 3. Kleykovina mening do'stim emas
• 4. Sutsiz sut - bu yo'l
• 5. Matcha - bu ajoyib qahva almashtirish
• 6. Qo'shimchalar davolanishni qo'llab-quvvatlaydi
• Qaytish

Mening IBD alomatlarimni nazorat qilishga yordam beradigan parhezni topish hayotni o'zgartirmoqda.

12 yil oldin menga yarali kolit tashxisi qo'yilganida, 7 yil davomida ichakning yallig'lanish kasalligi yo'q edi, deb o'yladim va xohlaganimda ovqatlandim.

Men kollej talabasi, keyin marafon yuguruvchisi, keyin ishlaydigan yosh mutaxassis edim. Hayotimda meni tengdoshlarimdan farqlashini istamas edim - ayniqsa mening dietam.

Qanday bo'lmasin, bu mening hayotimdagi eng yomon, miyaning eng yomon va eng og'ir yillari edi. Tasodifmi? Zo'rg'a.

O'zimning kasalligimdan shu qadar charchaganim va hafsalam pir bo'lganida menda ovqatlanish bo'yicha tadqiqotlar va tajribalar o'tkazishdan boshqa ilojim qolmadi.

Bir necha oylik sinovlar va oziq-ovqat bilan bog'liq xatolardan so'ng, ovqatlanish tanani davolaydigan kuchga ega ekanligini bilib oldim. Men o'zimni yaxshi his qila boshladim, ko'proq energiya sarfladim va kasalxonaga yotqizilishni kamroq his qildim.

Yo'l davomida ba'zi qimmatli saboqlarni ham o'rgandim.

1. Yuqori tolali sabzavotlar ichakda qattiq bo'lishi mumkin

Agar yo'g'on ichak allaqachon yallig'langan bo'lsa, ba'zi sabzavotlar ovqat hazm qilish paytida tirnash xususiyati keltirib chiqarishi mumkin.

Agar siz qichishish, og'riq yoki boshqa alomatlar bilan kurashayotgan bo'lsangiz, men sizning dietangizdan yuqori tolali sabzavotlarni ma'lum vaqtgacha olib tashlashni maslahat beraman yoki agar siz ularni butunlay olib tashlashni xohlamasangiz, yumshoq bo'lguncha qovurib oling.

2. Shakar unchalik shirin emas

Bu juda yaxshi ta'mga ega bo'lishi mumkin bo'lsa-da, juda ko'p shakar tanadagi surunkali yallig'lanishni keltirib chiqarishi va shifo jarayonini sekinlashtirishi mumkin.

Oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari ko'plab qadoqlangan va konservalangan narsalarga shakar qo'shadilar, shuning uchun qadoqlangan narsalarni sotib olishdan oldin yorliqlarni o'qish juda muhimdir.

Agar sizga ozgina qo'shilgan shirinlik kerak bo'lsa, men tabiiy alternativa sifatida oz miqdordagi asal yoki zarang siropidan foydalanishni maslahat beraman.

3. Kleykovina mening do'stim emas

Agar sizda otoimmün kasalligi bo'lsa, kleykovina iste'mol qilish olovga yoqilg'i qo'shish kabi ko'p bo'lishi mumkin. Ba'zi odamlar uchun bu yallig'lanishni va oqayotgan ichakni keltirib chiqarishi mumkin va otoimmün kasalligingizni alangaga solishi mumkin.

Ko'chaga chiqib, kleykovina tarkibidagi barcha mahsulotlarni sotib olishdan oldin, shuni aytib qo'yay, oziq-ovqat do'konlarining javonlarida o'tirgan glutensiz mahsulotlar hozirgi vaqtda kleykovina iste'mol qiladigan darajada zararli, xuddi boshqa usulda.

Ushbu mahsulotlarning ko'pida tarkibiy qismlarni bog'lash va etishmayotgan kleykovina o'rnini bosishga yordam beradigan qo'shimchalar va kimyoviy moddalar mavjud. Ushbu qo'shimchalarning ba'zilari, masalan, karreninan, yallig'lanishni keltirib chiqarishi va IBD bilan kasallangan odamlar uchun muammoli bo'lishi mumkinligi ko'rsatilgan.

4. Sutsiz sut - bu yo'l

Glyutinga o'xshab, laktoza ba'zi otoimmün kasalliklari bo'lgan odamlarning hazm bo'lishi qiyin bo'lishi mumkin. Aslida, bu juda qiyin eng odamlar hazm qilish uchun, surunkali holat bilan yoki holda.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kattalarning faqat 35 foizi laktozani shishiradi va gazga o'xshash alomatlarsiz to'g'ri hazm qila oladi.

Yaxshiyamki, hozirda juda ko'p ajoyib sut-sut alternativalari mavjud va ularning aksariyati sutli hamkasbidan ham yaxshi, hatto undan ham yaxshiroq.

Yulaf suti qahvalarda juda mazali, hindiston yong'og'i yog'siz va qaymoqli, bodom suti har qanday retseptda juda yaxshi va kechki ovqat uchun muzqaymoq uchun o'lish kerak. Rostini aytsam, haqiqiy sutni sog'inmayman!

5. Matcha - bu ajoyib qahva almashtirish

Men qahvani juda yaxshi ko'raman, chunki u uslubdan tashqarida. Men uni muzli, latte, kappuchino kabi yaxshi ko'raman. Siz uni shunday nomlaysiz va men uni ichaman - yoki hech bo'lmaganda odat qilganman.

Afsuski, mening ichagim qahvani men kabi bir xil his qilmaydi. Men nol simptomlari bilan remissiyada bo'lganimda, faqat qahvalarda tinchlikdan bahramand bo'lishim mumkin (o'qing: hammomga sepilmaslik). Boshqa har qanday vaqt shunchaki muammoni so'raydi.

Buning o'rniga, men ertalab matcha lattasidan zavqlanishni o'rgandim.

Matcha - Yaponiyada paydo bo'lgan mayda maydalangan yashil choy kukuni. U mazali ta'mga ega, issiq ichimlikka bo'lgan qiziqishimni qondiradi, kofeinning to'g'ri miqdorini o'z ichiga oladi (haleluja!) Va eng muhimi, meni birinchi yudumdan keyin hammomga yugurishimga yo'l qo'ymaydi.

Mana mening matcha latte retsepti:

• 3/4 stakan issiq suv
• 1/4 stakan nondairy suti
• 1 choy qoshiq matcha kukuni
• bir tomchi asal
• bir darcha doljin

Mo'ylov bilan aralashtiring va zavqlaning. Bu juda sodda!

6. Qo'shimchalar davolanishni qo'llab-quvvatlaydi

Ovqat hazm qilish tizimiga ta'sir qiladigan otoimmün kasalligi bilan yashash, tanamga kerakli tarzda ozuqa moddalarini singdirish qiyinligini anglatadi. Shu sababli, tanam shifo va to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan ozuqalarni qanday iste'mol qilaman, deb ijod qilishni o'rgandim.

Men shaxsan ertalab suv bilan ko'katlar kukuni ichishni, shuningdek yuqori sifatli polivitaminni qabul qilishni yaxshi ko'raman.

Qaytish

Men dietamni o'zgartirganimdan va ish vaqtidan beri uchun meni o'rniga qarshi meni, men hayotimdagi tub o'zgarishlarni ko'rdim. Men hech qachon Amerika standart dietasini iste'mol qilishning eski usullariga qaytmayman.

Aslida, men otoimmün kasallik tashxisi bilan shug'ullanishni boshlagan har bir kishini dietangizni iloji boricha tezroq o'zgartirishga undayman.

O'zgarish qilganimcha kutmang. Agar sizga qo'shimcha yordam kerak bo'lsa, ro'yxatdan o'tgan diyetisyen yoki dietologdan yordam so'rashdan qo'rqmang.

Harakat shunchalik kerakki, va hayot o'zgarishi mumkin.

Xolli Fouler eri va mo'ynali bolasi Kona bilan Los-Anjelesda yashaydi. U piyoda sayr qilishni, plyajda vaqt o'tkazishni, shahardagi glutensiz issiq joyni sinashni va yarali kolitning imkoni boricha harakat qilishni yaxshi ko'radi. Agar u glutensiz vegetarian shirinligini izlamasa, uni uning orqasida ishlashini topishingiz mumkin veb-sayti va Instagramyoki Netflix-dagi haqiqiy jinoyatchilik to'g'risidagi so'nggi hujjatli filmga tayanib divanda o'ralgan.