Tiamin

Tiamin B guruhi vitaminlaridan biridir. B guruhi vitaminlari tanadagi ko'plab kimyoviy reaktsiyalarning bir qismi bo'lgan suvda eruvchan vitaminlar guruhidir.

Tiamin (vitamin B1) organizm hujayralariga uglevodlarni energiyaga aylantirishga yordam beradi. Uglevodlarning asosiy roli tanani, ayniqsa miya va asab tizimini energiya bilan ta'minlashdir.

Tiamin mushaklarning qisqarishida va asab signallarini o'tkazishda ham rol o'ynaydi.

Tiamin piruvatning metabolizmi uchun juda muhimdir.

Tiamin:

• Non, don mahsulotlari, guruch, makaron va un kabi boyitilgan, boyitilgan va donli mahsulotlar
• Bug'doy urug'i
• Sigir bifteki va cho'chqa go'shti
• Alabalık va moviy orkinos
• Tuxum
• Dukkakli va no'xat
• Yong'oq va urug'lar

Sut-sut mahsulotlari, mevalar va sabzavotlar kam miqdordagi tiaminga ega emas. Ammo siz ularni ko'p miqdorda iste'mol qilsangiz, ular tiaminning muhim manbaiga aylanadi.

Tiamin etishmovchiligi zaiflik, charchoq, psixoz va asablarga zarar etkazishi mumkin.

Qo'shma Shtatlarda tiamin etishmovchiligi ko'pincha spirtli ichimliklarni (alkogolizm) suiiste'mol qilganlarda kuzatiladi. Ko'p miqdordagi spirtli ichimliklar tanada tiaminni ovqatdan so'rilishini qiyinlashtiradi.

Agar alkogolizmga chalingan odamlar tafovutni qoplash uchun me'yordan yuqori miqdorda tiamin olmasalar, tanada bu moddalar etarli bo'lmaydi. Bu beriberi deb ataladigan kasallikka olib kelishi mumkin.

Kuchli tiamin etishmovchiligida miya shikastlanishi mumkin. Bir turiga Korsakoff sindromi deyiladi. Ikkinchisi - Wernicke kasalligi. Ushbu holatlarning ikkalasi ham, ikkalasi ham bir kishida bo'lishi mumkin.

Tiamin bilan bog'liq ma'lum bir zaharlanish mavjud emas.

Vitaminlar uchun tavsiya etilgan parhez yordami (RDA) ko'pchilik odamlar har kuni har bir vitamindan qancha miqdorda olishlari kerakligini aks ettiradi. Vitaminlar uchun RDA har bir inson uchun maqsad sifatida ishlatilishi mumkin.

Har bir vitaminning qancha miqdori sizning yoshingiz va jinsingizga bog'liq. Homiladorlik va kasalliklar kabi boshqa omillar ham muhimdir. Kattalar va homilador yoki emizikli ayollarda tiamin miqdori yosh bolalarga qaraganda yuqori bo'lishi kerak.

Tiamin uchun parhezni qabul qilish:

Chaqaloqlar

• 0 dan 6 oygacha: kuniga 0,2 * milligram (mg / kun)
• 7 oydan 12 oygacha: kuniga 0,3 * mg

* Etarli qabul qilish (AI)

Bolalar

• 1 yoshdan 3 yoshgacha: kuniga 0,5 mg
• 4 yoshdan 8 yoshgacha: kuniga 0,6 mg
• 9 yoshdan 13 yoshgacha: kuniga 0,9 mg

O'smirlar va kattalar

• 14 yosh va undan katta erkaklar: kuniga 1,2 mg
• 14 yoshdan 18 yoshgacha bo'lgan ayollar: kuniga 1,0 mg
• 19 yosh va undan katta ayollar: kuniga 1,1 mg (homiladorlik va laktatsiya davrida 1,4 mg kerak)

Kundalik zarur vitaminlarga bo'lgan ehtiyojni qondirishning eng yaxshi usuli bu turli xil ovqatlarni o'z ichiga olgan mutanosib ovqatlanishdir.

B1 vitamini; Tiamin

• Vitamin B1 foydasi
• Vitamin B1 manbai

Meyson JB. Vitaminlar, iz minerallari va boshqa mikroelementlar. In: Goldman L, Schafer AI, tahrir. Goldman-Sesil tibbiyoti. 25-nashr Filadelfiya, Pensilvaniya: Elsevier Sonders; 2016 yil: 218-bob.

Sachdev GES, Shoh D. Vitamin B etishmasligi va ortiqcha. In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shoh SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Pediatriya bo'yicha Nelson darsligi. 21-nashr Filadelfiya, Pensilvaniya: Elsevier; 2020 yil: 62-bob.

Salven MJ. Vitaminlar va iz elementlari. In: McPherson RA, Pincus MR, eds. Genri laboratoriya usullari bo'yicha klinik diagnostika va boshqarish. 23-nashr Sent-Luis, MO: Elsevier; 2017 yil: 26-bob.

Smit B, Tompson J. Oziqlanish va o'sish. In: Jons Xopkins kasalxonasi, Xyuz XK, Kal LK, nashr. Harriet Leyn qo'llanmasi. 21-nashr Filadelfiya, Pensilvaniya: Elsevier; 2018 yil: 21-bob.