Oziq-ovqat allergiyasi

Oziq-ovqat allergiyasi - bu tuxum, yerfıstığı, sut, qisqichbaqasimon yoki boshqa biron bir maxsus oziq-ovqat tomonidan qo'zg'atiladigan immunitet ta'sirining turi.

Ko'p odamlar oziq-ovqat mahsulotlariga nisbatan intoleransga ega. Ushbu atama odatda quyidagi ovqatlarni iste'mol qilganidan keyin paydo bo'lishi mumkin bo'lgan kuyish, talvasalar, qorin og'rig'i yoki diareyani anglatadi.

• Misr mahsulotlari
• Sigir suti va sut mahsulotlari (laktoza intoleransı)
• Glyuten o'z ichiga olgan bug'doy va boshqa donalar (çölyak kasalligi)

Haqiqiy oziq-ovqat allergiyasi juda kam uchraydi.

Immunitet tizimi odatda tanani zararli moddalardan, masalan, bakteriya va viruslardan himoya qiladi. Shuningdek, u allergiya deb ataladigan begona moddalarga ta'sir qiladi. Ular odatda zararsizdir va ko'pchilik odamlarda muammo tug'dirmaydi.

Oziq-ovqat allergiyasiga chalingan odamda immunitet reaktsiyasi juda sezgir. Allergenni taniganida, immunitet tizimi javobni boshlaydi. Gistamin kabi kimyoviy moddalar chiqariladi. Ushbu kimyoviy moddalar allergiya alomatlarini keltirib chiqaradi.

Har qanday oziq-ovqat allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin. Eng keng tarqalgan oziq-ovqat allergiyalari:

• Tuxum (asosan bolalarda)
• Baliqlar (katta yoshdagi bolalar va kattalar)
• Sut (har qanday yoshdagi odamlar)
• Yong'oq (har qanday yoshdagi odamlar)
• Qisqichbaqalar, qisqichbaqalar va omar kabi qisqichbaqalar (har qanday yoshdagi odamlar)
• Soya (asosan bolalarda)
• Daraxt yong'oqlari (har qanday yoshdagi odamlar)
• Bug'doy (har qanday yoshdagi odamlar)

Kamdan kam hollarda oziq-ovqat qo'shimchalari, masalan, bo'yoqlar, qalinlashtiruvchi moddalar va konservantlar oziq-ovqat allergiyasiga yoki murosasizlik reaktsiyasiga olib kelishi mumkin.

Ba'zi odamlar og'iz orqali allergiyaga ega. Bu ba'zi bir yangi meva va sabzavotlarni iste'mol qilgandan keyin og'iz va tilga ta'sir qiluvchi allergiya tipidagi sindrom:

• Qovun, olma, ananas va boshqa oziq-ovqat mahsulotlarida ma'lum polenlarga o'xshash moddalar mavjud.
• Reaksiya ko'pincha oziq-ovqatlarning xom shaklini iste'mol qilganda paydo bo'ladi. Reaksiya qanchalik jiddiy bo'lsa, qancha ovqat iste'mol qilishingizga bog'liq.

Semptomlar odatda ovqatdan keyin 2 soat ichida boshlanadi. Ba'zida alomatlar ovqatni iste'mol qilgandan keyin bir necha soatdan keyin boshlanadi.

Oziq-ovqat allergiyasining asosiy belgilariga uyalar, xirillagan ovoz va xirillash kiradi.

Vujudga kelishi mumkin bo'lgan boshqa alomatlarga quyidagilar kiradi:

• Shish (angioedema), ayniqsa ko'z qovoqlari, yuz, lablar va til
  
• Tomoqdagi shish tufayli yutish yoki nafas olishda muammo
• Og'iz, tomoq, ko'z, terida yoki boshqa joylarda qichishish
• Yengillik yoki hushidan ketish
• Burun tiqilishi, burun oqishi
• Oshqozon kramplari, diareya, ko'ngil aynish yoki gijjalar

Og'iz (og'iz) allergiya sindromining belgilari:

• Dudoqlar, til va tomoq qichiydi
• Shishgan lablar (ba'zan)

Anafilaksi deb ataladigan og'ir reaktsiyada, yuqorida ko'rsatilgan alomatlardan tashqari, sizda past qon bosimi va nafas olish yo'llari bloklanishi mumkin. Bu hayot uchun xavfli bo'lishi mumkin.

Allergiya borligini tasdiqlash uchun ba'zida qon yoki teri testlaridan foydalaniladi. Ikkita ko'r-ko'rona oziq-ovqat muammosi - bu haqiqiy oziq-ovqat allergiyasini aniqlashning bir usuli. Ushbu sinov paytida siz va sizning tibbiyot xodimingiz nima yeyayotganingizni bilmay qolasiz.

Yo'q qilish dietalari bilan siz alomatlar yo'qolguncha shubhali ovqatdan qochasiz. Keyin yana allergik reaktsiyaga tushganingizni bilish uchun ovqatlarni iste'mol qila boshlaysiz.

Provokatsion (sinov) sinovlarida siz gumon qilingan ovqatning oz miqdorini shifokor nazorati ostida iste'mol qilasiz. Ushbu turdagi test jiddiy allergik reaktsiyalarni keltirib chiqarishi mumkin. Challenge sinovi faqat o'qitilgan provayder tomonidan amalga oshirilishi kerak.

Hech qachon o'zingizni reaktsiyaga yoki ovqatni qayta kiritishga urinmang. Ushbu testlar faqat provayder rahbarligida amalga oshirilishi kerak, ayniqsa sizning birinchi reaktsiyangiz og'ir bo'lsa.

Agar siz yoki sizning bolangizda oziq-ovqat allergiyasi borligiga shubha qilsangiz, allergiya bo'yicha shifokorga (allergist) murojaat qiling.

Davolash quyidagilardan birini o'z ichiga olishi mumkin:

• Ovqatdan saqlanish (bu eng samarali davo).
• Desensitizatsiya, bu vaqtda siz har kuni oz miqdordagi ovqatni iste'mol qilasiz. Bu allergistning rahbarligi ostida amalga oshirilishi kerak.

Allergiya va probiyotiklarni o'z ichiga olgan boshqa davolanish usullari oziq-ovqat allergiyasiga yordam berishi isbotlanmagan.

Agar bolangizda sigir suti aralashmasi bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, sizning provayderingiz so'ya asosidagi formulani yoki elementar formulalar deb nomlangan narsalarni sinab ko'rishni taklif qilishi mumkin, agar u mavjud bo'lsa.

Agar sizda tananing faqat bitta joyida alomatlar bo'lsa, masalan, ovqatni iste'mol qilgandan keyin jag'ning uyasi bo'lsa, sizga hech qanday davolanish kerak bo'lmaydi. Alomatlar, ehtimol, qisqa vaqt ichida yo'qoladi. Antigistaminlar noqulaylikni engillashtirishi mumkin. Tinchlantiruvchi teri kremlari ham biroz yengillik keltirishi mumkin.

Agar sizga oziq-ovqat allergiyasi tashxisi qo'yilgan bo'lsa, in'ektsion epinefrinni qanday ishlatishni o'rganing. Siz har doim yoningizda bo'lishingiz kerak. Agar siz ovqatni iste'mol qilgandan so'ng, biron bir jiddiy yoki butun tanadagi reaktsiyani (hatto uyani) rivojlantirsangiz:

• Epinefrinni yuboring.
• Keyin darhol eng yaqin kasalxonaga yoki favqulodda yordam muassasasiga boring, yaxshisi tez yordam mashinasida.

Quyidagi guruhlar oziq-ovqat allergiyalari haqida ko'proq ma'lumot berishlari mumkin:

• Amerika allergiya astma va immunologiya akademiyasi - www.aaaai.org/conditions-and-treatments/allergies/food-allergies
• Oziq-ovqat allergiyasini o'rganish va ta'lim (FARE) - www.foodallergy.org/
• Milliy allergiya va yuqumli kasalliklar instituti - www.niaid.nih.gov/diseases-conditions/food-allergy

Yong'oq, daraxt yong'oqlari va qisqichbaqasimonlar uchun allergiya umr bo'yi davom etadi.

Muammoli ovqatlardan saqlanish, agar oziq-ovqat kamdan-kam uchraydigan bo'lsa yoki uni aniqlash oson bo'lsa, oson bo'lishi mumkin. Uydan tashqarida ovqatlanayotganda, sizga beriladigan taom haqida batafsil savollar bering. Oziq-ovqat sotib olayotganda, qadoqdagi ingredientlarni diqqat bilan o'qing.

Anafilaksi - butun hayot uchun xavfli bo'lgan butun tanadagi allergik reaktsiya. Og'izdan allergiya sindromi bo'lgan odamlar kamdan-kam hollarda anafilaktik reaktsiyaga ega bo'lishiga qaramay, ular shifokoridan in'ektsiya qilinadigan epinefrinni olib yurish kerakligini so'rashlari kerak.

Oziq-ovqat allergiyalari astma, ekzema yoki boshqa kasalliklarni qo'zg'atishi yoki kuchaytirishi mumkin.

Oziq-ovqat allergiyasiga qarshi reaktsiya yuzaga kelganda amalga oshiriladigan qadamlar:

• Agar ovqat yoki ovqatdan keyin jiddiy yoki butun vujudga reaktsiyalar, xususan xirillash yoki nafas olish qiyin bo'lsa, mahalliy shoshilinch raqamingizga qo'ng'iroq qiling, masalan 911.
• Agar sizning provayderingiz epinefrinni og'ir reaktsiyalar uchun buyurgan bo'lsa, uni 911 raqamiga qo'ng'iroq qilishdan oldin ham iloji boricha tezroq yuboring. Siz epinefrinni qanchalik tez yuborsangiz, shuncha yaxshi bo'ladi.
• Oziq-ovqat mahsulotlariga allergik reaktsiyaga duch kelgan har bir kishi allergistga murojaat qilishi kerak.

Emizish allergiyani oldini olishga yordam beradi. Aks holda, oziq-ovqat allergiyasini oldini olishning ma'lum bir usuli yo'q.

Umumiy e'tiqod va amaliyot - bu oshqozon-ichak traktining pishib etish imkoniyatiga ega bo'lgunga qadar chaqaloqlarga allergiya keltirib chiqaradigan oziq-ovqat mahsulotlarini kiritishni kechiktirishdir. Buning vaqti oziq-ovqatdan tortib to go'dakgacha o'zgarib turadi.

Erta bolalik davrida yerfıstığından saqlanish, yerfıstığı allergiyasini rivojlanishiga to'sqinlik qilmaydi va hatto kuchaytirishi mumkin. Endi shifokorlar yerfıstığı allergiyasini oldini oladigan go‘daklarga yeryong‘oq tarkibidagi oziq-ovqat mahsulotlarini taklif qilishni taklif qilishmoqda. Ko'proq ma'lumot olish uchun bolangizning provayderi bilan suhbatlashing.

Allergiya paydo bo'lgandan so'ng, buzilgan ovqatdan ehtiyotkorlik bilan voz kechish odatda boshqa muammolarning oldini oladi.

Oziq-ovqat mahsulotlariga allergiya; Oziq-ovqat allergiyasi - yerfıstığı; Oziq-ovqat allergiyasi - soya; Oziq-ovqat allergiyasi - baliq; Oziq-ovqat allergiyasi - qisqichbaqasimonlar; Oziq-ovqat allergiyasi - tuxum; Oziq-ovqat allergiyasi - sut

• myPlate
• Anafilaktsiya
• Oziq-ovqat allergiyalari
• Oziq-ovqat yorliqlarini o'qing
• Perioral dermatit
• Antikorlar

Bird JA, Jones S, Burks W. Oziq-ovqat allergiyasi. In: Rich RR, Fleisher TA, Shearer WT, Schroeder HW, Frew AJ, Weyand CM, eds. Klinik immunologiya: tamoyillar va amaliyot. 5-nashr. Filadelfiya, Pensilvaniya: Elsevier; 2019 yil: 45-bob.

Sicherer SH, L G, Jons SM. Oziq-ovqat allergiyasini boshqarish. In: Burks AW, Holgate ST, O'Hehir RE va boshq. Midltonning allergiyasi: tamoyillar va amaliyot. 9-nashr Filadelfiya, Pensilvaniya: Elsevier; 2020 yil: 82-bob.

Togias A, Cooper SF, Acebal ML va boshq. Qo'shma Shtatlarda yerfıstığı allergiyasining oldini olish bo'yicha qo'shimcha ko'rsatmalar: Milliy Allergiya va Yuqumli kasalliklar institutining ekspertlar hay'ati tomonidan ma'ruzasi. J Allergiya Klinikasi Immunol. 2017; 139 (1): 29-44. PMID: 28065278 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28065278/.