Yaxshi hayot uchun 10 sog'lom almashinuv

Tarkib

• 1. Guruch suti uchun sigir suti
• 2. Qarag'ay bilan shokolad kukuni
• 3. Muzlatilgan holda tayyorlangan konservalar
• 4. Shisha idishlar bilan plastik
• 5. Organik mevalar tomonidan keng tarqalgan
• 6. Qovoq lazanya uchun oddiy lazanya
• 7. Qovurish yoki panjara bilan qovurilgan taom
• 8. O'simlik tuzi uchun oddiy tuz
• 9. Uy quradigan ziravorlarga tayyor ziravorlar
• 10. Uyda tayyorlangan chiplardan qadoqlangan atıştırmalıklar

Oddiy almashinuvlarni amalga oshirish, masalan, ba'zi bir o'simlik sutiga sigir sutini olishni to'xtatish va chang shokoladni kakao yoki karabuakka almashtirish - bu hayot sifatini yaxshilaydigan va yuqori xolesterin va diabet kabi kasalliklarning paydo bo'lishining oldini oladigan ba'zi qarashlardir. Bundan tashqari, ushbu turdagi almashinuv uzoq, sog'lom va ozg'in hayot kechirish uchun foydali bo'lishi mumkin.

Dietolog Tatyana Zanin ko'rsatgan 10 ta sog'lom almashinuvni quyidagi videoda tomosha qiling:

1. Guruch suti uchun sigir suti

Sigir sutida yog 'miqdori ko'p va ko'pchilik odamlar laktozani hazm qilishda qiynalishadi, shuning uchun uni toqat qilolmaydilar, shuning uchun siz supermarketda tayyor mahsulot sotib olishingiz yoki uyda qilishingiz mumkin bo'lgan guruch suti, bodom suti yoki jo'xori sutini almashtirishingiz mumkin.

Qanday qilish kerak: 1 litr suvni qaynatib oling, so'ngra 1 stakan guruch qo'shing va yopiq idish bilan past haroratda 1 soatga qoldiring. Sovuqdan keyin hammasini blenderga urib, so'ngra 1 kofe qoshiq tuz, 2 osh qoshiq kungaboqar yog'i, 2 tomchi vanilin va 2 osh qoshiq asal qo'shing.

2. Qarag'ay bilan shokolad kukuni

Kukunli shokolad shakarga boy bo'lib, bu ayniqsa dietada yoki diabet bilan og'riganlar uchun yomon variant hisoblanadi. Agar siz kukunli shokoladni ovomaltin yoki chigirtka bilan almashtira olsangiz, ular boshqa muhim ozuqaviy xususiyatlarga ega va kofein bo'lmagan shokoladning o'rnini bosuvchi moddalardir. Bundan tashqari, farqni hech kim sezmaydi va siz oziq-ovqat turlarini ko'paytirasiz. Ular dastlab shokoladni o'z ichiga olgan har qanday retseptda, rangini yoki lazzatini yo'qotmasdan foydalanishlari mumkin.

3. Muzlatilgan holda tayyorlangan konservalar

No'xat va jo'xori konservalarini osongina muzlatilgan no'xat va makkajo'xori bilan almashtirish mumkin. Konservalangan ovqatlarda konservalarni yaxshi holatda saqlash uchun doimo suv va tuz mavjud. Shuning uchun, yaxshi variant - har doim muzlatilgan qadoqdagi mahsulotlarga ustunlik berish yoki o'zingizning muzlatilgan ovqatlaringizni tayyorlash. Ammo uyda hamma narsani muzlatish mumkin emas, ozuqaviy moddalarni yo'qotmasdan ovqatni qanday muzlatish kerakligini ko'ring.

4. Shisha idishlar bilan plastik

Plastik idishlar tarkibida BPA kabi kanserogen moddalar bo'lishi mumkin va bu xavfni kamaytirishning eng yaxshi usuli bu uyda bo'lganlarning hammasini shisha idishlar bilan almashtirish yoki ishlab chiqarishda ushbu moddaning yo'qligiga ishora qilishdir. Bundan tashqari, stakanlarni tozalash osonroq, ular bo'yalgan emas, ular hali stolda xizmat qilish uchun ishlatilishi mumkin emas.

5. Organik mevalar tomonidan keng tarqalgan

Organik mevalar qimmatroq, ammo sog'liq bebahodir, garchi ular ko'z oldida unchalik chiroyli bo'lmasa ham, ular ancha sog'lom va foydali moddalarga to'la. Tuproqda va o'simlikda katta ishlab chiqarishni kafolatlash uchun ishlatiladigan kimyoviy moddalar va arzon narxlar tanada yillar davomida to'planib boradi va zarar va oqibatlarni o'lchash mumkin emas.

6. Qovoq lazanya uchun oddiy lazanya

Biz supermarketda sotib olgan lazanya makaronini qovoq bo'laklari bilan almashtirish mumkin, bu kaloriya jihatidan tashqari, juda foydali. Agar siz qovoqni yoqtirmasangiz yoki an'anaviy lazanani sabzavotli sabzavotga almashtirishga hali ham jur'at etmasangiz, uni asta-sekin o'zgartiring. Siz 1 ta xamirni qo'yib lazanya tayyorlashingiz mumkin va keyingi qatlamga ta'mga ko'nikish uchun dilimlenmiş qovoqni qo'ying.

7. Qovurish yoki panjara bilan qovurilgan taom

Bu klassik, ammo qovurilgan deyarli har qanday ovqat mazasini yo'qotmasdan qovurilishi mumkin. Shunday qilib, ozgina miqdorda zaytun moyi yoki hatto ozgina suv bilan plastinkada tayyorlangan panjara yoki hamma narsani pechga qo'ying. Agar siz pechda ovqat unchalik "jigarrang" emas deb hisoblasangiz, deyarli tayyor bo'lgach, zaytun moyidan foydalaning va uni yana bir necha daqiqa qizartirib qo'ying.

8. O'simlik tuzi uchun oddiy tuz

Oddiy tuz tarkibida juda ko'p natriy bor va shuning uchun uni kam iste'mol qilish kerak. Braziliyada kunlik tuz iste'mol qilishning o'rtacha miqdori Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti tomonidan tavsiya etilganidan ikki baravar ko'pdir va shuning uchun kelajakda yurak muammolarini oldini olish uchun har kim tuz iste'molini kamaytirishi kerak.

Qanday qilish kerak: 10 gramm: bibariya, reyhan, oregano, petrushka va 100 g tuzni shisha idishga soling.

9. Uy quradigan ziravorlarga tayyor ziravorlar

Biz supermarketda topgan ziravorlar amaliy va mazali, ammo har qanday parhezga zarar etkazadigan toksinlar bilan to'la. Ular natriyga boy va shuning uchun suyuqlikni ushlab turishni ma'qullashadi va shuning uchun qon bosimi yuqori bo'lgan yoki shishgan bemorlar uchun ayniqsa xavflidir.

Qanday qilish kerak:Piyozni, pomidorni, qalampirni, sarimsoqni kesib oling va maydanozni va shpritsdan ko'proq lazzat olish uchun foydalaning va hamma narsani sekin olovga keltiring. Tayyor bo'lgach, muzli idishlarga tarqating va muzlatib qo'ying.

10. Uyda tayyorlangan chiplardan qadoqlangan atıştırmalıklar

Uyda shirin kartoshka, olma yoki nok chiplarini tayyorlash ancha arzon va foydali. Siz tanangizni doimo yaxshi ishlashiga yordam beradigan vitaminlarga boy mazali va foydali retseptlar tayyorlay olsangiz, supermarketda qadoqlangan aperatiflar va yog 'va tuzga to'la chiplarni sotib olishning hojati yo'q. Uyda do'stlarni kutib olish ham go'zal.

Qanday qilish kerak: Faqat kerakli ovqatni tilim qilib, pishirish varag'iga qo'ying va taxminan 20 daqiqa davomida pishiring, u yaxshilab pishgan va tiniq bo'lguncha. Ko'proq lazzat qo'shish uchun o'simlik tuzi bilan ziravor qiling. Shirin kartoshka chiplari retsepti haqida batafsil ma'lumotni bu erda ko'ring.