Mavsum ichidagi tanlov: cheksiz

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Nyu-Yorkdagi Landmark kompaniyasining bosh oshpazi Mark Merfi: "O'tkir va o'tkir, endiviya boshqa ko'katlar kabi tez so'nmaydi, shuning uchun u salatlarda sarg'ishlarni ushlab turishi yoki kanepeler uchun foydali asos bo'lishi mumkin", deydi Mark Merfi. Bu erda yangi bargni aylantirishning uchta usuli.

• Ord-d'evr sifatida
  1 stakan quritilgan anjir, 1 stakan sherri va ½ stakan shakarni yirtqichlardan birlashtiring. O'rtacha olovda 20 daqiqa pishiring. Püresi silliq bo'lguncha 1 osh qoshiq qo'ying. bargli anjir kompotidan. Yuqoriga 1 osh qoshiq. bir dona mascarpone va tug'ralgan pista.
• Salatada
  2 boshli tug'ralgan, 1 tug'ralgan olma, 1 dona mayda tug'ralgan qaymoq va yarim piyola quritilgan gilos va echki pishloqini tashlang. 1 osh qoshiq bilan tayyorlangan kiyinish bilan sug'orib oling. Dijon xantal, 3 osh qoshiq har bir apelsin sharbati va qizil sharob sirkasi, ½ stakan kanola yog'i, tuz va murch.
• Yon tomon sifatida
  4 boshni yarmiga bo'linib kesib oling. Tuz va murch qo'shing. Jigarrang 1 osh qoshiq skovorodkada ezilgan sarimsoq. zaytun yog'i. Endiv, qirrali va jigarrang qo'shing. O'girilib, 2 stakan tovuq go'shti qo'shing. Qopqoqni yoping va past olovda, taxminan 20-30 daqiqa davomida pishiring.

Bir bosh belgiyalik endive: 87 kaloriya, 544 MCG A vitamini, 266 mg kaltsiy, 16 g tolali

Uchun ko'rib chiqish