SCD: Maxsus karbongidrat dietasi hazm bo'lishingizni yaxshilay oladimi?

Tarkib

• Maxsus karbongidrat dietasi nima?
• Ovqatlanishdan saqlanish kerak
• Ovqatlanish uchun ovqat
• Ovqat hazm qilish buzilishlarini davolashadimi?
• Boshqa tibbiy sharoitlar
• Potentsial xavflar
• Siz sinab ko'rishingiz kerakmi?
• Pastki chiziq

So'nggi o'n yil ichida butun dunyo bo'ylab ichakning yallig'lanish kasalliklari (IBD) bilan kasallanish darajasi oshdi (1).

Alomatlar ko'pincha og'riqli bo'lib, diareya, qon ketishi va kamqonlikni o'z ichiga oladi.

Maxsus karbongidrat parhezi (SCD) kabi yo'q qilish parhezi IBD va boshqa yallig'lanish va otoimmün kasalliklarni davolash uchun potentsial davo sifatida tortishuvga erishdi.

SCD 1920-yillarda gastroenterolog Sidney Xaas tomonidan taqdim etilgan bo'lsa-da, 1980-yillarda u Eleyn Gottschallning "Vahshiy tsiklni buzish" kitobi bilan kengaytirilib ommalashgan.

Ushbu maqola SCD, uning orqasidagi fan va uning samaradorligini o'rganadi.

Maxsus karbongidrat dietasi nima?

SCD - bu kimyoviy tuzilishi asosida uglevod o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlarining ayrim turlarini olib tashlashga urg'u beradigan bartaraf etuvchi parhez.

SCD orqasidagi boshqaruv nazariyasi shundaki, agar sizda IBD bo'lsa, murakkab uglerod sizning ingichka ichakda zararli bakteriyalar ko'payishini rag'batlantiradi.

Ushbu bakteriyalar o'sib ulg'aygan sayin ular yallig'lanishni kuchaytiruvchi qo'shimcha mahsulotlarni ishlab chiqaradi va natijada ovqat hazm qilish tizimingizda ozuqa moddalarining so'rilishini kamaytiradi.

SCD bunday bakteriyalarning o'sishini inhibe qilish va ikki yoki undan ortiq bog'langan shakar molekulalariga (di-, oligo- va polisakkaridlar) ega bo'lgan barcha uglevodli oziq-ovqat manbalarini yo'q qilish orqali ovqat hazm qilish funktsiyasini tiklashga da'vo qilmoqda.

Garchi uglevodlarni ko'p iste'mol qilish taqiqlangan bo'lsa-da, SCD sizning uglevodlar hazm qilish tizimi ularni osonroq singdirganligi sababli bitta, chegaralanmagan shakar molekulalariga - yoki monosaxaridlarga ega bo'lgan uglevod manbalariga ruxsat beradi.

Xulosa SCD - bu ichakning turli xil otoimmün va yallig'lanish kasalliklarini davolash uchun ma'lum turdagi uglevodlarni cheklaydigan parhez.

Ovqatlanishdan saqlanish kerak

Nomidan ko'rinib turibdiki, SCD asosan uglerodni kimyoviy tuzilishiga qarab cheklaydi.

Parhezda ikkita yoki undan ko'p kimyoviy bog'liq shakar molekulalari bo'lgan har qanday oziq-ovqat yoki oziq-ovqat qo'shimchalari "noqonuniy" deb ko'rsatilgan. SCD qo'llanmasida "Vahshiy tsiklni buzish" bu oziq-ovqatlarni murakkab uglevodlar deb ataydi.

Ilmiy nuqtai nazardan, noqonuniy ovqatlar ro'yxatida disakaridlar, oligosakaridlar yoki polisakkaridlar bo'lgan har qanday oziq-ovqat paydo bo'ladi.

Siz tasavvur qilganingizdek, taqiqlangan ovqatlarning ro'yxati juda keng. Noqonuniy oziq-ovqat mahsulotlarining asosiy guruhlari:

• Kartoshka
• Don va soxta don ekinlari, shu jumladan guruch, bug'doy, makkajo'xori, quinoa, tariq va boshqalar.
• Go'sht va go'shtni qo'shimchalar bilan ishlov berish
• Sut, kamida 24 soat davomida fermentlangan ba'zi pishloq, sariyog 'va uy qurilishi qatiqlaridan tashqari
• Ko'p dukkakli o'simliklar, garchi namlanganidan keyin ba'zi quritilgan fasol va yasmiqlarga ruxsat beriladi
• Ko'pincha qayta ishlangan shakar, sun'iy tatlandırıcılar va shakar spirtlari
• Qayta ishlangan ovqatlar

SCD-ning umumiy tuzilishi juda qattiq va qo'llanmada aytilganidek aniq bajarilishi kerak - egiluvchanlik uchun joy kam.

Alomatlar yo'qolganidan keyin ba'zi odamlar ba'zi noqonuniy oziq-ovqatlarni qayta ishlab chiqarishlari mumkin, ammo bu har bir odamning dietaga bo'lgan munosabatiga qarab o'zgaradi.

Xulosa SCD har qanday ovqatni sut mahsulotlari, kraxmalli sabzavotlar, stol shakar, don va dukkaklilar kabi ikki yoki undan ortiq bog'langan shakar molekulalari bilan har qanday ovqatni cheklaydi. Ushbu ovqatlar "noqonuniy" deb nomlanadi va qat'iyan man etiladi.

Ovqatlanish uchun ovqat

SCD tomonidan tasdiqlangan ovqatlar birgalikda "qonuniy" deb nomlanadi.

Ushbu ro'yxatdagi oziq-ovqat mahsulotlarining aksariyati qayta ishlanmagan, ko'plab murakkab uglevodlarni taklif etmaydigan to'liq ovqatlardir.

SCDdagi tasdiqlangan yoki "qonuniy" uglevodorodlarning asosiy manbalari monosaxaridlar glyukoza, fruktoza va galaktoza.

Bular SCD-ning qonuniy oziq-ovqat mahsulotlaridir:

• Mevalari: Ko'pincha qayta ishlanmagan, yangi yoki muzlatilgan mevalar va sharbatlar. Konservalangan mevalarga shakar yoki kraxmal qo'shilmaguncha ruxsat beriladi.
• Sabzavotlar: Ko'pgina sabzavotlar, kartoshka, yams, dukkaklilar va boshqa yuqori kraxmalli sabzavotlardan tashqari.
• Go'sht: Eng yangi go'shtlar, agar ularda plomba yoki qo'shimchalar bo'lmasa.
• Tuxum
• Ba'zi sut mahsulotlari: Uy qurilishi yogurt kamida 24 soat davomida achitiladi va ba'zi tabiiy pishloqlar.
• Ba'zi dukkaklilar: Ba'zi quritilgan dukkaklilar namlangan va qo'llanmada keltirilgan ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlangan vaqtgacha.
• Yong'oq va yong'oq yog'i: Ko'pchilik yong'oq, agar ular kraxmal yoki shakar qo'shilmagan bo'lsa.
• O'tlar va ziravorlar: Ko'pincha quritilgan yoki yangi o'tlar va ziravorlar. Ziravorlar aralashmasi odatda tushkunlikka tushadi, chunki ularning ko'plari "noqonuniy" qo'shimchalarni saqlashadi.

Qaysi oziq-ovqatlar qonuniy ekanligini aniqlash qiyin bo'lishi mumkinligi sababli, SCD qo'llanmasida noqonuniy narsalarni qabul qilmaslik uchun faqat qonuniy oziq-ovqatlarni iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Xulosa Ko'pincha ishlov berilmagan mevalar, sabzavotlar, yong'oqlar va go'shtlar SCD-da ruxsat etiladi - bir nechta istisnolardan tashqari. Ba'zi dukkakli va sut mahsulotlariga qo'llanmada aytilganidek, kerakli darajada tayyorlanganda ruxsat beriladi.

Ovqat hazm qilish buzilishlarini davolashadimi?

Dastlab SCD ichak yarasi kolitini, çölyak kasalligini va Kron kasalligini o'z ichiga olgan soyabon atamasi bo'lgan odamlarni davolash uchun mo'ljallangan edi.

Ushbu kasalliklar ovqat hazm qilish va oziq-ovqatdan ozuqaviy moddalarni olish qobiliyatingizga xalaqit berishi mumkin. Shunday qilib, SCD o'z funktsiyalarini tiklash uchun ichak to'qimalarini davolashni maqsad qiladi.

SCD-ning targ'ibotchilari ba'zi odamlar don, dukkakli ekinlar, tozalangan shakar va yuqori kraxmalli oziq-ovqat qo'shimchalari singari oziq-ovqat mahsulotlarini hazm qilishga unchalik e'tibor bermaydilar, bu qishloq xo'jaligining zamonaviy usullari va zamonaviy oziq-ovqat sanoatining natijasidir.

Tarafdorlarning ta'kidlashicha, ushbu uglevodlarni doimiy iste'mol qilish ichakdagi zararli bakteriyalarning ko'payishiga olib keladi, bu yallig'lanishni kuchaytiradi va natijada hazm qilish qobiliyatingiz pasayadi.

SCDga qat'iy rioya qilish, bu bakteriyalarni oziq-ovqatdan mahrum qilib, och qolishi mumkin, bu sizning ichak to'qimangizni davolashga imkon beradi.

Bugungi kunga kelib, SCD asosan ichak kasalliklarini davolash uchun ishlatiladi, ammo turli xil muvaffaqiyatlarga ega.

Ushbu ovqatlanishning asosiy tanqidlaridan biri bu aniq ilmiy dalillarning yo'qligi.

Mavjud ma'lumotlarning asosiy qismi zaif va juda ozgina tadqiqotlar yoki noaniq dalillar bilan cheklangan, bu SCD ishlaydimi yoki yo'qligini aniq aniqlash uchun etarli emas (2).

Oxir oqibat, SCD haqiqatan ham IBD uchun samarali davolanishini aniqlash uchun ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

Xulosa SCD ko'pincha IBD bo'lgan odamlar uchun targ'ib qilinsa ham, uning samaradorligini qo'llab-quvvatlaydigan tadqiqotlar juda kam.

Boshqa tibbiy sharoitlar

Asosan IBDni davolash uchun ishlatilgan bo'lsa ham, SCD shuningdek, boshqa tibbiy holatlar, jumladan autizm spektrining buzilishi (ASD) va kistik fibroz (CF) bo'lgan odamlar uchun sotiladi.

Erta tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ichak bakteriyalari CF va ASD kabi ba'zi bir xatti-harakatlar va otoimmün sharoitlarni davolashda hal qiluvchi ahamiyatga ega bo'lishi mumkin (3, 4).

Maxsus karbongidrat parhezi sizning oshqozon tizimingizni muvozanatlash uchun mo'ljallanganligi sababli, uning tarafdorlari bu holatlar uchun ham samarali terapiya bo'lishi mumkinligini ta'kidlaydilar.

Biroq, bu kasalliklar haqida ilmiy tushuncha cheklangan. Xayoliy ma'ruzalardan tashqari, SCD kasalliklarni IBDdan tashqarida davolaydi, deb aytadigan biron bir tadqiqot mavjud emas - agar bo'lsa.

Aslida, SCD ichak traktining bakteriyalariga umuman ta'sir qiladimi yoki yo'qmi noma'lum.

SCD autizm spektrining buzilishi va kistik fibrozga ta'sir qilishini tushunish uchun ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

Xulosa SCD tarafdorlari uni autizm spektrining buzilishi va pufak fibrozini davolaydi, deb ta'kidlashsa-da, bu tushunchani tasdiqlaydigan ilmiy izlanishlar mavjud emas.

Potentsial xavflar

SCD kabi cheklangan dieta xavf-xatar tug'dirmaydi.

Yaxshi rejalashtirilganida, SCD muvozanatli, to'liq va sog'lom bo'lishi mumkin.

Shu bilan birga, SCD ko'pchilik uchun foydali bo'lgan ozuqa-zich ovqatlarning katta guruhlarini, shu jumladan to'liq don, ba'zi dukkaklilar va ko'p sutni yo'q qiladi.

Ushbu oziq-ovqat mahsulotlarini asosiy ozuqa moddalarini almashtirmasdan iste'mol qilish dietaning sifatsizligiga va keyinchalik ovqatlanishning etishmasligiga olib kelishi mumkin.

Agar sizda IBD bo'lsa, yaxshi ovqatlanishni saqlab qolish allaqachon qiyin bo'lishi mumkin. SCD kabi o'ta cheklovli dietaga rioya qilish sizning noto'g'ri ovqatlanish xavfini va unga bog'liq bo'lgan asoratlarni kuchaytirishi mumkin (5,6).

SCD-ning xavfsiz va foydali ekanligiga ishonch hosil qilish juda ko'p kuch talab etadi, ammo buning iloji yo'q.

Agar siz ushbu dietani ko'rib chiqayotgan bo'lsangiz, sizning ehtiyojlaringizni qondirayotganingizga ishonch hosil qilish uchun diyetisyen yoki boshqa malakali mutaxassis bilan maslahatlashing.

Xulosa SCD juda cheklanganligi sababli, agar parhez to'g'ri rejalashtirilmagan bo'lsa, siz yomon ovqatlanish xavfiga duch kelishingiz mumkin.

Siz sinab ko'rishingiz kerakmi?

Anekdotal dalillar ba'zi odamlarda SCD IBD alomatlari yaxshilanganligini ko'rsatmoqda, ammo bu hamma uchun foydali bo'lishiga kafolat yo'q. IBD kabi tibbiy sharoitlar murakkab va o'ziga xos aralashuvlar turli odamlar uchun turlicha o'zgarishi mumkin.

Mavjud dalillar bilan, parhez platsebo effektidan tashqari (2) dietani IBD davolashda biron bir rol o'ynashi aniq emas.

Bu, yaxshilab rejalashtirilgan bartaraf etish dietasi, ayniqsa uzoq muddatli dori-darmonlar va jarrohlik operatsiyalari bilan bog'liq jiddiy xavflardan saqlanishni istasangiz foydali bo'lishi mumkin (2).

Oziqlantirish dietasi shaxsiy qaror bo'lsa-da, hayot tarzida biron bir muhim o'zgarishlarni amalga oshirishdan oldin SCDni malakali tibbiy mutaxassis bilan muhokama qilishingiz kerak.

Xulosa SCD-ni qo'llab-quvvatlash uchun juda kam muhim dalillar mavjud. Bu boshqa tibbiy davolanishlarga qaraganda kamroq xavfli bo'lishi mumkin bo'lsa-da, siz sho'ng'ishdan oldin o'z shifokoringiz bilan maslahatlashing.

Pastki chiziq

SCD - bu ichakni simptomlarini davolash va ovqat hazm qilish funktsiyasini tiklashga mo'ljallangan, tarkibida uglevodlar ko'p bo'lgan oziq-ovqat, ular sizning ichaklaringizga zarar etkazadi degan tushuncha tufayli yo'q qilinadi.

Ba'zi odamlar IBD belgilarining yaxshilanishini sezishlari mumkin, ammo juda ozgina tadqiqotlar platsebo ta'siridan tashqari uning samaradorligini qo'llab-quvvatlamaydi.

Ovqatlanishning cheklangan xususiyati tufayli u noto'g'ri ovqatlanish xavfini oshirishi mumkin.

Agar siz SCD-ni ko'rib chiqsangiz, mumkin bo'lgan xatarlarni kamaytirish va muvozanatli ovqatlanishni ta'minlash uchun avval sizning davolovchi va diyetisyen bilan muhokama qiling.