Himoloy pushti tuzining foydalari

Tarkib

• Pushti tuzning kelib chiqishi va xususiyatlari
• Himoloy pushti tuzidan qanday foydalanish kerak
• Haqiqiy pushti tuzni qanday aniqlash mumkin
• Qaerdan sotib olish kerak

Himoloy pushti tuzining asosiy afzalliklari uning tozalanganligi va tozalangan oddiy tuz bilan taqqoslaganda natriyning kamligi. Ushbu xususiyat Himoloy tuzini, ayniqsa gipertenziv odamlar, buyrak etishmovchiligi bo'lgan va suyuqlikni ushlab qolish muammolari bilan mukammal o'rnini egallaydi. Bu erda turli xil tuzlardagi natriy miqdorini tekshiring.

Yodga sazovor bo'lgan yana bir farq - bu pushti tuz tarkibidagi yodning quyi konsentratsiyasi, chunki u tabiiy ravishda bu mineral tarkibida kam bo'lgan hududdan kelib chiqadi va oddiy tuz bilan bo'lgani kabi sanoat tomonidan qo'shilmaydi.

Pushti tuzning kelib chiqishi va xususiyatlari

Tuzning rangi, tuzilishi, namligi va shakli uning kelib chiqishiga bog'liq. Pushti tuz haqida gap ketganda, u beshta mamlakatni o'z ichiga olgan Himoloy tog 'tizmasidan olingan: Pokiston, Hindiston, Xitoy, Nepal va Butan.Uning eng katta ishlab chiqarilishi Pokistonda joylashgan Khewra konidan olinadi va bu dunyodagi ikkinchi yirik tuz koni.

Pushti tuzning paydo bo'lishi vulkanik lavalar dengiz suvi Himolay tog'lariga etib kelganida hosil bo'lgan tuz konlarini qoplaganida, tuzni har qanday ifloslanishdan saqlagan va toza muhitda saqlagan, bu esa Himoloydagi pushti tuzni eng toza tuz deb hisoblaydi. sayyora tarkibiga kiradi va tuzning pushti rangiga javob beradigan kaltsiy, magniy, kaliy, mis va temir kabi 80 dan ortiq elementlarni o'z ichiga oladi.

Himoloy pushti tuzidan qanday foydalanish kerak

Uning ta'mi oddiy tuzga qaraganda yumshoqroq va idishlarni tayyorlashga xalaqit bermaydi, shuning uchun u tayyorlangan va stolda tozalangan tuzni mukammal o'rnini bosishi mumkin. Baliq va dengiz maxsulotlari, sabzavotlar va ko'katlar kabi ko'p miqdordagi suvga ega va tuzni tez o'zlashtiradigan ovqatlar pushti tuz bilan mazali bo'ladi, chunki u taomning ta'mini o'g'irlamaydi.

Bu butun tuz bo'lgani uchun, pushti tuz donalarda sotilishi mumkin, shuning uchun tuz maydalagich oziq-ovqatlarning ziravorlarini engillashtirish uchun juda foydali bo'lishi mumkin.

Muhim maslahat - bu taomni pishirish yoki ziravorlash paytida ishlatiladigan miqdorni diqqat bilan o'lchashdir. Uning tarkibida natriy miqdori ozroq va nozik ta'mga ega bo'lganligi sababli, haddan tashqari foydalanishga olib kelishi mumkin, bu sog'liq uchun foydali emas. Shunday qilib, mukammal lazzatni olishning yaxshi g'oyasi, masalan, sarimsoq, piyoz, petrushka va chivin kabi boshqa tabiiy ziravorlar bilan birlashtirishdir.

Pushti tuzni kiritishning yana bir usuli - bu idishlarning taqdimotida. Shuningdek, uni sabzavot, baliq va qisqichbaqalar tayyorlash va ularga xizmat ko'rsatish uchun qizdirilishi mumkin bo'lgan bloklarda topish mumkin.

Haqiqiy pushti tuzni qanday aniqlash mumkin

Tuzning to'g'riligini yoki yolg'onligini aniqlashning eng yaxshi usuli bu uni bir stakan suvga taxminan 2 osh qoshiq bilan aralashtirishdir. Agar suv pushti yoki qizg'ish rangga aylansa, ehtimol tuz yolg'ondir, chunki haqiqiy tuz suvni shunchaki xira qoldiradi va rang chiqarmaydi.

Qaerdan sotib olish kerak

Himoloy tuzini oziq-ovqat do'konlarida yoki supermarketlarning sog'lom ovqatlanish bo'limida topish mumkin. Uning narxi bir kilo uchun 25 dan 50 gacha o'zgarib turadi, garchi u kichikroq paketlarda yoki tegirmon bilan birga bo'lsa.