Saygon doljini nima? Foyda va boshqa turlarga taqqoslash

Tarkib

• Saygon doljinini nima farq qiladi
• Saygon dolchinining afzalliklari
• Qonda shakar miqdorini kamaytirishga yordam berishi mumkin
• Antioksidantlar va yallig'lanishga qarshi birikmalarga boy
• Antibakterial va antimikrobiyal xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin
• Boshqa imtiyozlar
• Sizning dietangizga qo'shish oson
• Pastki chiziq

O'quvchilarimiz uchun foydali deb hisoblagan mahsulotlarni o'z ichiga olamiz. Agar siz ushbu sahifadagi havolalar orqali sotib olsangiz, biz kichik komissiya olishimiz mumkin. Mana bizning jarayonimiz.

Saygon darchini, shuningdek, Vetnam doljinasi yoki Vetnam kassiyasi deb nomlanuvchi daraxtdan keladi Cinnamomum loureiroi ().

Dunyo bo'ylab ko'plab idishlarda ishlatiladi, u kuchli, shirin va achchiq lazzat va hidga ega.

Bundan tashqari, Saygon doljini sog'liq uchun bir qator afzalliklarga bog'liq.

Ushbu maqola Saygon doljini haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsani, shu jumladan uning potentsial foydalari va boshqa navlardan qanday farq qilishini aytib beradi.

Saygon doljinini nima farq qiladi

Darchinning ikkita asosiy klassi mavjud - Seylon va kassiya.

Ular to'rtta asosiy turni o'z ichiga oladi, ularning aksariyati, shu jumladan Saygon doljini - kassiya navlari hisoblanadi ().

Saygon doljinida boshqa turlarga qaraganda ko'proq cinnamaldegid mavjud. Ushbu birikma uning kuchli lazzati va xushbo'yligi uchun javobgardir va kuchli antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega ().

Bundan tashqari, boshqa kassiya turlariga o'xshab, Saygon doljinining tarkibida kumarin miqdori yuqori bo'lganligi sababli katta dozalarda zararli ekanligiga ishonishadi ().

Kumarin tabiiy ravishda dolchin tarkibida mavjud bo'lgan va toksik ta'sir ko'rsatishi mumkin bo'lgan kimyoviy moddadir. Hayvonlarni tadqiq qilish asosida Evropa oziq-ovqat xavfsizligi idorasi bir kilogramm uchun 0,05 mg (kilogramm uchun 0,1 mg) tana vaznining (,) kunlik iste'mol qilinishini aniqladi.

Bu Saygon doljinining har kuni taxminan 1 choy qoshig'iga (2,5 gramm) teng keladi.

Ichki qobig'idan olinadigan Seylon doljin Cinnamomum verum daraxt va "haqiqiy dolchin" deb hisoblangan, kumarinda ancha past va toksiklik xavfini kamaytiradi (,).

Shunga qaramay, ushbu tur qimmatroq bo'lganligi sababli, aksariyat oziq-ovqat do'konlari arzonroq kassiya turlarini etkazib berishadi.

Saygon doljini - boshqa navlarga qaraganda kuchli lazzat va xushbo'y hidga ega kassiya doljin turi. Tseylon dolchiniga qaraganda past sifatli deb hisoblansa ham, u arzonroq va oziq-ovqat do'konlarida osonlikcha topiladi.

Saygon dolchinining afzalliklari

Saygon doljinining sog'liq uchun bir qator foydali tomonlari bilan bog'liq.

Qonda shakar miqdorini kamaytirishga yordam berishi mumkin

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, dolchin qondagi qand miqdorini kamaytirishga yordam beradi, bu diabetga chalingan odamlar uchun juda muhimdir.

Saygon doljini - bu kassiya doljinining turi, bu insulin qarshiligini kamaytirishda muhim rol o'ynashi mumkin.

Bu sizning hujayralaringizni insulinning qondagi qand miqdorini kamaytiruvchi ta'siriga sezgir bo'lishiga yordam beradi, bu sizning qoningizdagi shakar miqdorini tartibga solishda yordam beradigan gormon ().

Bundan tashqari, diabetga chalingan odamlarda o'tkazilgan bir qator tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, har kuni 4-6 hafta davomida 1-6 gramm dolchinni qo'shimcha shaklida qabul qilish qondagi qand miqdorini o'rtacha darajada kamaytirishi mumkin (,).

Biroq, ushbu tadqiqotlar umuman Saygon naviga emas, balki kassiya doljiniga tegishli.

Darchin sizning qon shakar darajangizga o'rtacha darajada ta'sir qilishi mumkin bo'lsa-da, aksariyat tadqiqotlar juda kichik bo'lgan yoki ushbu foydalanish samaradorligini tasdiqlovchi etarli dalillarni topmagan. Shunday qilib, ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak ().

Antioksidantlar va yallig'lanishga qarshi birikmalarga boy

Boshqa navlarga o'xshab, Saygon doljinida antioksidantlar ko'p bo'lib, ular hujayralarni erkin radikallar ta'siridan himoya qiluvchi birikmalardir ().

Ziravorda sizning sog'lig'ingizga foyda keltiradigan bir nechta yallig'lanishga qarshi birikmalar mavjud.

Surunkali yallig'lanish 2-toifa diabet, metabolik sindrom, ayrim saraton kasalliklari va yurak kasalliklari () kabi bir nechta holatlarga bog'liq.

Antioksidantlarga va yallig'lanishga qarshi birikmalarga boy dietalar bu va boshqa kasalliklarning ko'pchiligining kamayishi xavfi bilan bog'liq ().

Har xil doljin ekstraktlari yuqori antioksidant va yallig'lanishga qarshi faollikni ko'rsatdi (,,).

Saygon doljinida ko'p miqdordagi darchin aldegidi bor - bu ziravorga o'ziga xos lazzat va xushbo'y hid beradigan birikma. Ushbu birikma ko'plab antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlari (,,) uchun ham javob beradi.

Darhaqiqat, cinnamaldegid kassiya navlarining asosiy moddasi bo'lib, uning tarkibidagi tarkibning deyarli 73 foizini tashkil qiladi (11).

Sinov naychasi va hayvonlarni o'rganish shuni ko'rsatadiki, cinnamaldegid kuchli yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega (,,).

Bundan tashqari, odamlarning tadqiqotlari shuni ko'rsatadiki, yuqori dozada doljin ekstrakti bilan to'ldirish qonda antioksidant darajasini oshirishi va oksidlovchi stress belgilarini kamaytirishi mumkin, bu esa hujayraning shikastlanishiga olib kelishi mumkin (,).

Tadqiqot istiqbolli bo'lsa-da, Saygon dolchinining antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarini aniq o'rganish uchun ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Antibakterial va antimikrobiyal xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin

Ko'pgina tadqiqotlar doljinning (,,,) antibakterial va antimikrobiyal xususiyatlarini tasdiqlaydi.

Darhaqiqat, ziravorlar bakterial ifloslanish xavfini kamaytirish uchun oziq-ovqat mahsulotlarida ham, kosmetik mahsulotlarda ham qo'llaniladi ().

Biroq, Saygon doljinida bir nechta tadqiqotlar mavjud.

Bir sinov naychasini o'rganish shuni ko'rsatdiki, ushbu navdagi efir moyi aralashmalari antibakterial ta'sirga ega Listeriyalar, odatda oziq-ovqat bilan kasallanishni keltirib chiqaradigan bakteriyalar turi ().

Yana bir sinov naychasida o'tkazilgan tadqiqotda darchin ekstrakti yog'i maqsadga yo'naltirish va yo'q qilishda boshqa yog'larga qaraganda samaraliroq bo'lishi mumkinligi kuzatildi Borreliya sp., Lyme kasalligini keltirib chiqaradigan bakteriyalar ().

Darchinning antibakterial va antimikrobiyal xususiyatlari umid baxsh etsa-da, bu ta'sirlarni yaxshiroq tushunish uchun odamlarda va Sayg'on doljinida ko'proq tadqiqotlar o'tkazish zarur.

Boshqa imtiyozlar

Saygon dolchinining qo'shimcha qo'shimcha afzalliklari:

• Ta'mni yaxshilaydi. Bir tadqiqotga ko'ra, Saygon dolchinini oziq-ovqat mahsulotlariga qo'shish mazani yaxshilashi mumkin. Bundan tashqari, tabiiy ravishda shirin va achchiq ta'mi tufayli, u past kaloriyali tatlandırıcılara yaxshi alternativ bo'lishi mumkin ().
• Kuchli lazzat. Saygon doljinining ta'mi boshqa navlarga qaraganda kuchliroqdir, ehtimol siz uni yanada mazali ta'mga ega bo'lsangiz, uni afzal ko'rasiz.

Saygon doljini qondagi qand miqdorini pasaytirishi va antioksidant, yallig'lanishga qarshi va antibakterial ta'sirga ega bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, bu sizning dietangizga mazali qo'shimchalar. Shunga qaramay, Saygon doljinini ko'proq o'rganish kerak.

Sizning dietangizga qo'shish oson

Saygon dolchinini aksariyat oziq-ovqat do'konlarida yoki Internetda - er yoki tayoq shaklida topish mumkin.

Siz uni pishirilgan mahsulotlar, yogurt, yorma va hattoki ba'zi mazali taomlarga osongina qo'shishingiz mumkin.

Saygon dolchinidan bahramand bo'lishning ba'zi usullari:

• Uni jo'xori uni ustiga seping.
• Uni maydalagichga qo'shing.
• U bilan muffinalarda, piroglarda yoki nonlarda pishiring.
• Uni kori yoki marinadlarga qo'shing.
• Choynak choyga butun doljin tayoqchalarini qo'shing.

Saygon darchini sizning dietangizga osonlikcha qo'shilishi va turli xil idishlarda ishlatilishi mumkin.

Pastki chiziq

Saygon doljini, shuningdek, Vetnam doljinasi yoki Vetnam kassiyasi deb nomlanadi, kassiya doljinining bir turi.

U qon shakar darajasini pasaytirishi va yallig'lanishga qarshi, mikroblarga qarshi va antibakterial xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin.

Shunga qaramay, tarkibida kumarin miqdori yuqori bo'lganligi sababli, siz kuniga 1 choy qoshiq (2,5 gramm) miqdorida iste'mol qilishingiz kerak.

Seylon doljinida kumarin ancha past va u zaharlanish xavfini kamaytiradi. Agar siz ushbu turni sinab ko'rishni istasangiz, uni Internetda yoki sog'liqni saqlash do'konlarida topishingiz mumkin - garchi u yuqori narxga ega bo'lsa.