Oziq moddalarning etishmasligi istakni keltirib chiqaradimi?

Tarkib

• Oziq moddalarning etishmasligi va ishtiyoq o'rtasidagi bog'lanish
• Achchiqlanishni keltirib chiqaradigan ozuqa moddalarining etishmasligi
• Pika
• Natriy etishmovchiligi
• Nima uchun kamchiliklarni istak bilan bog'lash mumkin emas
• Istaklar jinsga xosdir
• Istaklar va ozuqaviy ehtiyojlar o'rtasidagi cheklangan bog'liqlik
• Oziq-ovqatning o'ziga xos va ozuqaviy istagi
• Sizning ishtiyoqingiz uchun boshqa sabablar
• Istakni qanday kamaytirish mumkin
• Pastki chiziq

Ishtiyoq kuchli, shoshilinch yoki g'ayritabiiy istaklar yoki orzular sifatida aniqlanadi.

Ular nafaqat juda keng tarqalgan, balki ular, shubhasiz, siz oziq-ovqat masalasida eng kuchli hissiyotlardan biri.

Ba'zilar, ishtiyoq ozuqa moddalarining etishmasligidan kelib chiqadi deb hisoblashadi va ularni tanani tuzatish usuli deb bilishadi.

Shunga qaramay, boshqalar ochlikdan farqli o'laroq, ishtiyoq asosan tanangizga kerak bo'lgan narsadan ko'ra, miyangiz xohlagan narsadan iborat deb ta'kidlaydilar.

Ushbu maqolada ma'lum ozuqaviy moddalar etishmasligi oziq-ovqatga bo'lgan ehtiyojni keltirib chiqaradimi-yo'qligini bilib oladi.

Oziq moddalarning etishmasligi va ishtiyoq o'rtasidagi bog'lanish

Odamlarning tobora ko'payib borishi, oziq-ovqatga bo'lgan ishtiyoq organizmning ongsiz ravishda oziqaviy ehtiyojni qondirish usuli ekanligiga ishonishadi.

Ularning fikriga ko'ra, tanada ma'lum bir ozuqa moddasi etishmayotganida, u tabiiy ravishda ushbu ozuqaga boy ovqatlarni talab qiladi.

Masalan, shokoladga bo'lgan ishtiyoq ko'pincha magneziumning pastligi bilan ayblanadi, go'sht yoki pishloqga bo'lgan ishtiyoq esa ko'pincha temir yoki kaltsiy darajasining pastligi belgisi sifatida qaraladi.

Sizning xohishingizni bajarish sizning tanangizga ozuqa ehtiyojlarini qondirish va ozuqa moddalarining etishmasligini tuzatishga yordam beradi deb ishoniladi.

Ba'zi odamlar, ishtiyoq sizning tanangizning dietangizda etishmasligi mumkin bo'lgan ba'zi foydali moddalarni iste'mol qilishni ko'paytirish usuli ekanligiga ishonishadi.

Achchiqlanishni keltirib chiqaradigan ozuqa moddalarining etishmasligi

Ba'zi hollarda, ishtiyoq ba'zi bir ozuqaviy moddalarning etishmasligini aks ettirishi mumkin.

Pika

Masalan, muz, axloqsizlik, tuproq, kir yoki makkajo'xori nişastası va boshqalar kabi ozuqaviy bo'lmagan moddalarni istagan pika.

Pika ko'pincha homilador ayollar va bolalarda uchraydi va uning aniq sababi hozircha noma'lum. Biroq, ozuqa moddalarining etishmasligi rol o'ynaydi deb o'ylashadi (,).

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, pika alomatlari bo'lgan odamlarda ko'pincha temir, sink yoki kaltsiy miqdori past bo'ladi. Bundan tashqari, etishmayotgan ozuqaviy moddalar bilan to'ldirish, ba'zi holatlarda pika xatti-harakatlarini to'xtatishga o'xshaydi (,,,).

Ya'ni, tadqiqotlar, shuningdek, ozuqa moddalarining etishmasligi bilan bog'liq bo'lmagan pikaning holatlari haqida, shuningdek, qo'shimchalar pika xatti-harakatlarini to'xtatmaganligi haqida xabar beradi. Shunday qilib, tadqiqotchilar ozuqa moddalarining etishmasligi pika bilan bog'liq istaklarni keltirib chiqaradi () deb aniq aytolmaydilar.

Natriy etishmovchiligi

Natriy tanadagi suyuqlik muvozanatini saqlashda hal qiluvchi rol o'ynaydi va yashash uchun zarurdir.

Shu sababli, ko'p miqdordagi natriyli, sho'r ovqatlarga bo'lgan ishtiyoq ko'pincha organizmga ko'proq natriy talab qiladi degan fikrda.

Aslida, natriy etishmovchiligi bo'lgan odamlar, sho'r ovqatlar uchun tez-tez kuchli istaklari haqida xabar berishadi.

Shunga o'xshab, diuretiklar (suv tabletkalari) yoki jismoniy mashqlar orqali qonda natriy miqdori maqsadga muvofiq ravishda kamaytirilgan odamlar, odatda, sho'r ovqatlar yoki ichimliklar (,,) ga bo'lgan afzalliklarini bildiradilar.

Shunday qilib, ba'zi hollarda, tuzni iste'mol qilish natriy etishmovchiligi yoki qonda natriy miqdori pastligi tufayli yuzaga kelishi mumkin.

Shu bilan birga, natriy etishmovchiligi juda kam uchraydiganligini yodda tutish muhimdir. Darhaqiqat, natriyni ortiqcha iste'mol qilish, ayniqsa, dunyoning rivojlangan qismlarida etarli bo'lmagan miqdordan ko'ra ko'proq uchraydi.

Shunday qilib, shunchaki sho'r ovqatni istash sizda natriy etishmasligi degani emas.

Natriyli oziq-ovqat mahsulotlarini muntazam ravishda iste'mol qilish sizni sho'r ovqatlar uchun afzal ko'rishingizga olib kelishi mumkinligiga oid dalillar ham mavjud. Bu qo'shimcha ravishda natriyni iste'mol qilish keraksiz va hatto sog'lig'ingizga zarar etkazadigan holatlarda tuzga chanqoqlikni keltirib chiqarishi mumkin (,).

Muzli va loy kabi sho'r ovqatlar va to'yimli bo'lmagan moddalarga bo'lgan ishtiyoq ozuqa moddalarining etishmasligidan kelib chiqishi mumkin. Biroq, bu har doim ham shunday emas va kuchli xulosalar chiqarishdan oldin ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Nima uchun kamchiliklarni istak bilan bog'lash mumkin emas

Biroz vaqtdan beri ishtiyoq ozuqa moddalarining etishmasligi bilan bog'liq edi.

Biroq, dalillarni ko'rib chiqayotganda, ushbu "ozuqa moddalarining etishmasligi" nazariyasiga qarshi bir nechta dalillar keltirilishi mumkin. Quyidagi dalillar eng ishonchli hisoblanadi.

Istaklar jinsga xosdir

Tadqiqotlarga ko'ra, odamning xohishi va ularning chastotasi qisman jinsga ta'sir qiladi.

Masalan, ayollar erkaklarnikiga qaraganda (,,) oziq-ovqatga bo'lgan ishtiyoqni ikki baravar ko'proq sezishadi.

Ayollar, shuningdek, shokolad kabi shirin taomlarni, erkaklar esa mazali taomlarni (,,) ko'proq istashadi.

Oziq moddalarning etishmasligi ishtiyoqni keltirib chiqaradi, deb ishonadiganlar, shokoladga bo'lgan ehtiyoj magnezium etishmasligidan kelib chiqadi, deb aytishadi, mazali ovqatlar ko'pincha natriy yoki oqsilni etarli darajada iste'mol qilmasligi bilan bog'liq.

Shu bilan birga, ushbu ozuqaviy moddalarning birortasi etishmasligi xavfi bo'yicha gender farqlarini qo'llab-quvvatlash uchun juda oz dalillar mavjud.

Bir tadqiqot shuni ko'rsatadiki, erkaklar odatda magnezium uchun tavsiya etilgan kunlik iste'mol qilishning (RDI) 66-84% ni qondirishadi, ayollar esa RDI ning 63-80% () ni qondiradilar.

Bundan tashqari, erkaklar ayollarga qaraganda natriy yoki protein tarkibida etishmasligi ehtimoli juda kam. Darhaqiqat, dunyoning rivojlangan qismlarida ushbu oziq moddalarining har ikkalasida etishmovchilik juda kam uchraydi.

Istaklar va ozuqaviy ehtiyojlar o'rtasidagi cheklangan bog'liqlik

"Oziq moddalarning etishmasligi" nazariyasi asosidagi taxmin shuki, ba'zi bir ozuqaviy moddalarni kam iste'mol qiladiganlar ushbu oziq moddalarni o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni istashadi ().

Biroq, bu har doim ham shunday emasligiga dalillar mavjud.

Masalan, homiladorlik, bu davrda chaqaloqning rivojlanishi ma'lum oziq moddalariga bo'lgan ehtiyojni ikki baravar oshirishi mumkin.

"Oziq moddalar etishmovchiligi" gipotezasi homilador ayollarning ozuqaviy moddalarga boy oziq-ovqatlarni istashini, ayniqsa, chaqaloqning rivojlanishining keyingi bosqichlarida, ozuqa moddalariga ehtiyoj eng yuqori bo'lganida bashorat qilishi mumkin.

Shunga qaramay, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ayollar homiladorlik paytida ozuqaviy moddalarga boy alternativalardan ko'ra, ko'p miqdorda uglevodli, yog'li va tez ovqat iste'mol qilishni xohlashadi ().

Bundan tashqari, homiladorlikning birinchi yarmida oziq-ovqatga bo'lgan ishtiyoq paydo bo'ladi, bu ularning kaloriya ehtiyojining oshishi () tufayli yuzaga kelishi ehtimoldan yiroq emas.

Og'irlikni yo'qotish bo'yicha tadqiqotlar "ozuqa moddalarining etishmasligi" nazariyasiga qarshi qo'shimcha dalillarni keltirib chiqaradi.

Bir vazn yo'qotish bo'yicha o'tkazilgan tadqiqotda, ikki yil davomida karbongidratli dietaga rioya qilganlar, uglevodlarga boy oziq-ovqat mahsulotlariga bo'lgan talablari past yog'li dietaga qaraganda ancha past.

Xuddi shu tarzda, ishtirokchilar o'sha davrda kam yog'li parhezlarni iste'mol qilishdi, yuqori yog'li oziq-ovqat mahsulotlariga bo'lgan ehtiyoj kamroq ().

Boshqa bir tadqiqotda juda past kaloriyali suyuq dietalar umuman istaklarning chastotasini pasaytirdi ().

Agar chanqoqlik haqiqatan ham ba'zi ozuqaviy moddalarni kam iste'mol qilishidan kelib chiqqan bo'lsa, aksincha ta'sir kutilgan bo'lar edi.

Oziq-ovqatning o'ziga xos va ozuqaviy istagi

Odatda, istaklar juda aniq va ko'pincha istalgan ovqatdan boshqa hech narsa iste'mol qilish bilan qoniqmaydi.

Biroq, aksariyat odamlar to'yimli oziq-ovqat mahsulotlariga emas, balki uglevodli va yog'li ovqatlarga intilishadi (20).

Binobarin, istalgan ovqatlar ko'pincha istak bilan bog'liq bo'lgan ozuqa moddalarining eng yaxshi manbai emas.

Masalan, pishloqga bo'lgan ishtiyoq ko'pincha kaltsiyni etishmovchiligini qoplash uchun organizmning usuli sifatida qaraladi.

Biroq, tofu kabi ovqatlar kaltsiy etishmovchiligini tuzatishi mumkin, chunki u 1 untsiya (28 gramm) qismiga ikki baravar ko'proq kaltsiy taklif qiladi (21).

Bundan tashqari, ozuqa moddalari etishmasligi bo'lgan odamlar bitta manbadan emas, balki kerakli ozuqa moddalarini o'z ichiga olgan turli xil ovqatlardan naf ko'rishlari mumkin deb ta'kidlash mumkin edi.

Masalan, magniy yetishmaydiganlar uchun faqat shokolad emas, balki magniyga boy yong'oq va loviya iste'mol qilishlari samaraliroq bo'ladi (22, 23, 24).

Yuqoridagi dalillar ozuqa moddalarining etishmasligi ko'pincha istaklarning asosiy sababi emasligiga ilmiy asoslangan dalillarni keltiradi.

Sizning ishtiyoqingiz uchun boshqa sabablar

Achchiqlanish, ehtimol, ozuqa moddalarining etishmasligidan boshqa omillar tufayli yuzaga keladi.

Ularni quyidagi jismoniy, psixologik va ijtimoiy motivlar bilan izohlash mumkin:

• Bostirilgan fikrlar: Ba'zi oziq-ovqat mahsulotlariga "taqiqlangan" deb qarash yoki ularni iste'mol qilish istagingizni faol ravishda bostirishga urinish ko'pincha ularga bo'lgan ishtiyoqni kuchaytiradi (, 26).
• Kontekst birlashmalari: Ba'zi hollarda miya oziq-ovqat iste'mol qilishni ma'lum bir kontekst bilan bog'laydi, masalan, kino paytida popkorn eyish. Keyingi safar xuddi shu kontekst paydo bo'lganda, bu aniq oziq-ovqatga bo'lgan ishtiyoqni yaratishi mumkin (26,).
• Muayyan kayfiyat: Oziq-ovqat istagi o'ziga xos kayfiyat bilan qo'zg'atilishi mumkin. Masalan, salbiy kayfiyatdan xalos bo'lishni xohlaganda ko'pincha "qulay ovqatlar" ().
• Yuqori stress darajasi: Stressga uchragan shaxslar tez-tez stresssiz odamlarga qaraganda ko'proq istaklarni boshdan kechirayotganliklari haqida xabar berishadi ().
• Uyqusiz: Juda oz uxlash gormonlar darajasini buzishi mumkin, bu esa ishtiyoqni oshirishi mumkin (,).
• Yomon hidratsiya: Juda oz miqdorda suv yoki boshqa suyuqlik ichish ba'zi odamlarda ochlik va istaklarni kuchaytirishi mumkin ().
• Protein yoki tolalar yetarli emas: Protein va tola o'zingizni to'ydirishga yordam beradi. Ikkalasining ham ozgina ovqatlanishi ochlik va istaklarni kuchaytirishi mumkin (,,).

Ishtiyoqni ozuqa moddalarining etishmasligi bilan hech qanday aloqasi bo'lmagan turli xil jismoniy, psixologik yoki ijtimoiy belgilar sabab bo'lishi mumkin.

Istakni qanday kamaytirish mumkin

Tez-tez istaklarni boshdan kechirayotgan shaxslar, ularni kamaytirish uchun quyidagi strategiyalarni sinab ko'rishlari mumkin.

Yangi boshlanuvchilar uchun ovqatdan voz kechish va etarli miqdorda suv ichmaslik ochlik va istaklarga olib kelishi mumkin.

Shunday qilib, muntazam, to'yimli ovqatlarni iste'mol qilish va yaxshi namlanib qolish istaklarni kamaytirishi mumkin (32,).

Bundan tashqari, etarli miqdorda uxlash va muntazam ravishda yoga yoki meditatsiya kabi stressni engillashtiradigan mashg'ulotlar bilan shug'ullanish, ishtiyoqni kamaytirishga yordam beradi (,).

Agar orzu paydo bo'lsa, uning qo'zg'atuvchisini aniqlashga urinish foydali bo'lishi mumkin.

Masalan, agar siz salbiy kayfiyatdan qutulish usuli sifatida oziq-ovqat mahsulotlarini istasangiz, ovqat bilan bir xil kayfiyatni ko'taradigan tuyg'ularni ta'minlaydigan faoliyatni topishga harakat qiling.

Yoki zerikkaningizda cookie-fayllarga murojaat qilishga odatlangan bo'lsangiz, zerikishingizni kamaytirish uchun ovqat eyishdan boshqa mashg'ulotlarda qatnashishga harakat qiling. Do'stingizga qo'ng'iroq qilish yoki kitob o'qish ba'zi misollar, ammo sizga mos keladigan narsani toping.

Agar siz uni yo'q qilish uchun qilgan harakatlaringizga qaramay, orzuingiz davom etsa, buni tan oling va ong bilan shug'ullaning.

Barcha hislaringizni tatib ko'rish tajribasiga yo'naltirgan holda siz istagan ovqatdan zavqlanish, ozroq miqdordagi oziq-ovqat bilan orzuingizni qondirishga yordam beradi.

Va nihoyat, ba'zi bir oziq-ovqat mahsulotlariga bo'lgan ishtiyoqni boshdan kechirayotgan odamlarning ulushi, aslida, oziq-ovqatga qaramlikdan aziyat chekishi mumkin.

Oziq-ovqatga qaramlik - bu odamlarning miyasi ba'zi bir oziq-ovqat mahsulotlariga giyohvand moddalarga qaram bo'lganlarning miyasiga o'xshash tarzda munosabatda bo'lish holatidir (37).

Ularning istagi oziq-ovqatga qaramlikdan kelib chiqadi deb gumon qilayotganlar yordam so'rab, davolanishning mumkin bo'lgan usullarini topishlari kerak.

Ko'proq ma'lumot olish uchun ushbu maqolada ishtiyoqni to'xtatish va oldini olishning 11 usuli keltirilgan.

Yuqoridagi maslahatlar istaklarni kamaytirishga yordam beradi va agar ular paydo bo'lsa, ular bilan kurashishda yordam beradi.

Pastki chiziq

Ko'pincha ishtiyoq organizmning ozuqaviy muvozanatni saqlash usuli ekanligiga ishonishadi.

Oziq moddalarning etishmasligi ba'zi istaklarning sababi bo'lishi mumkin bo'lsa-da, bu faqat ozgina hollarda to'g'ri keladi.

Umuman olganda, istaklar, ehtimol sizning tanangizga ma'lum ozuqaviy moddalarni chaqirishga hech qanday aloqasi bo'lmagan turli xil tashqi omillar sabab bo'lishi mumkin.