Sut oshqozon yonishini engillashtiradimi?

Tarkib

• Sut ichish oshqozon yonishini engillashtirishi mumkinmi?
• Kaltsiy ba'zi foyda keltirishi mumkin
• Protein foydali bo'lishi mumkin
• Oshqozon yonishini yanada kuchaytirishi mumkin
• O'rinbosarlar yaxshiroqmi?
• Pastki chiziq

Oshqozon yonishi, shuningdek, kislota oqimi deb ham ataladi, bu AQSh-aholisining taxminan 20% ta'sir qiladigan gastroezofagial reflyuks kasalligining (GERD) keng tarqalgan alomati (1).

Bu oshqozonning tarkibi, shu jumladan oshqozon kislotasi, qizilo'ngachga ko'tarilganda, ko'kragingizda yonish hissi paydo bo'lganda sodir bo'ladi ().

Ba'zilar sigir suti kuyish uchun tabiiy vosita deb da'vo qilsa, boshqalari bu holatni yomonlashishini aytishadi.

Ushbu maqolada sut yurak yonishini engillashtiradimi-yo'qmi tahlil qilinadi.

Sut ichish oshqozon yonishini engillashtirishi mumkinmi?

Sut tarkibidagi kaltsiy va oqsil tarkibidagi moddalar kuyishni engillashtirishi mumkinligini ko'rsatadigan ba'zi dalillar mavjud.

Kaltsiy ba'zi foyda keltirishi mumkin

Kaltsiy karbonat tez-tez kaltsiy qo'shimchasi sifatida ishlatiladi, ammo kislota neytrallash ta'siri tufayli antatsid sifatida ham qo'llaniladi.

Bir stakan (245 ml) sigir suti butun yoki kam yog'li (,) bo'lishiga qarab kaltsiyning kunlik qiymatining (DV) 21-23 foizini beradi.

Uning tarkibida kaltsiy miqdori yuqori bo'lganligi sababli, ba'zilari uni tabiiy kuydiruvchi vosita deb ta'kidlashadi.

Darhaqiqat, 11,690 kishida o'tkazilgan tadqiqotlar shuni aniqladiki, dietali kaltsiyni ko'p iste'mol qilish erkaklarda reflyuksiya xavfining pasayishi bilan bog'liq (,).

Kaltsiy ham mushak tonusi uchun ajralmas mineral hisoblanadi.

GERD bilan og'rigan odamlar, odatda, oshqozon tarkibining qaytib kelishiga to'sqinlik qiladigan mushak, pastki qizilo'ngach sfinkterini (LES) zaiflashadi.

Oshqozon yonishi bilan 18 kishida olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, kaltsiy karbonat qabul qilish 50% hollarda LES mushak tonusining oshishiga olib keldi. Ushbu natijalar shuni ko'rsatadiki, mushaklarning ishlashini yaxshilash uchun ushbu qo'shimchani qabul qilish oshqozon yonishini oldini olishning yana bir usuli bo'lishi mumkin ().

Protein foydali bo'lishi mumkin

Sut oqsillarning ajoyib manbai bo'lib, 1 stakan (245 ml) (,) uchun taxminan 8 gramm beradi.

Oshqozon yonishi bilan kasallangan 217 kishida olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ko'proq protein iste'mol qilganlar simptomlari kamroq bo'lgan ().

Tadqiqotchilarning ta'kidlashicha, protein oshqozon yonishini davolashda yordam beradi, chunki u gastrin sekretsiyasini rag'batlantiradi.

Gastrin - bu gormon bo'lib, u shuningdek, LES qisqarishini oshiradi va oshqozon tarkibidagi bo'shatishni rag'batlantiradi, shuningdek oshqozonni bo'shatish deb ham ataladi. Bu shuni anglatadiki, orqaga o'tish uchun ozroq oziq-ovqat mavjud.

Shu bilan birga, gastrin oshqozon kislotasining ajralishida ham ishtirok etadi, natijada sizning ko'kragingizda yonish hissi kuchayadi ().

Shuning uchun, sut tarkibidagi protein oshqozon yonishini oldini oladimi yoki yomonlashtiradimi, aniq emas.

Sut kaltsiy va oqsilga boy bo'lib, ular yurak ta'sirini engillashtiradigan foydali ta'sirga ega bo'lishi mumkin.

Oshqozon yonishini yanada kuchaytirishi mumkin

Bir stakan (245 ml) sut tarkibida 8 gramm yog 'bor va tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, yog'li ovqatlar oshqozon ekşimesi (,,) uchun odatiy omil hisoblanadi.

Yog 'miqdori yuqori bo'lgan ovqatlar LES mushaklarini yengillashtiradi, shu bilan oshqozon tarkibidagi zaxira nusxasini osonlashtiradi ().

Bundan tashqari, yog'larni hazm qilish oqsillar va uglevodlarga qaraganda uzoqroq bo'lganligi sababli ular oshqozon bo'shatilishini kechiktiradi. Bu shuni anglatadiki, oshqozon o'z tarkibini sekinroq bo'shatadi - bu yurak urishi bilan og'rigan odamlar orasida allaqachon uchraydigan muammo (12,).

Kechiktirilgan oshqozon bo'shatilishi oshqozon kislotasi bilan qizilo'ngachning ta'sirlanishini kuchayishi va qizilo'ngachga orqaga qarab harakat qilish uchun ko'proq miqdordagi oziq-ovqat bilan bog'liq. Ushbu omillar oshqozon yonishini yanada kuchaytiradi ().

Agar siz sut ichishdan voz kechishni istamasangiz, yog'ning kamaytirilgan variantiga o'tishingiz mumkin. Bu yog'siz yoki kam yog'li (,) bo'lishiga qarab, 0-2,5 gramm yog'ni o'z ichiga olishi mumkin.

Sutning yog'li tarkibi oshqozon yonishini kuchaytirishi mumkin, chunki u LESni yumshatadi va oshqozon bo'shatilishini kechiktiradi.

O'rinbosarlar yaxshiroqmi?

Hamma har xil, sut ichish esa sizning kuyishingizni yomonlashtirishi mumkin yoki bo'lmasligi mumkin.

Ba'zi odamlar kuyishni engillashtirish uchun echki suti yoki bodom sutiga o'tishni taklif qilishadi. Shunga qaramay, ushbu tavsiyalarni tasdiqlovchi ilmiy dalillar etarli emas.

Bir tomondan, echki suti sigir sutiga qaraganda yaxshiroq hazm bo'lishi bilan bog'liq bo'lib, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, u yallig'lanishga qarshi va allergiyaga qarshi xususiyatlarga ega, bu sizning umumiy sog'ligingiz uchun foydali bo'lishi mumkin (,,).

Biroq, u yog'da biroz yuqoriroq, bu sizning alomatlaringizni yomonlashtirishi mumkin. Bir stakan (245 ml) echki sutida 11 gramm yog 'bor, sigir sutining bir xil porsiyasi uchun 8 gramm bilan solishtirganda ().

Boshqa tomondan, bodom suti ishqoriy tabiati tufayli kuyish alomatlarini kamaytiradi deb ishoniladi.

Oziq-ovqatning kislotaligi yoki ishqoriyligi uning pH darajasi bilan o'lchanadi, u 0 dan 14 gacha bo'lishi mumkin, pH qiymati 7 neytral hisoblanadi, 6,9 dan kami kislotali, 7,1 dan ortig'i esa ishqoriy.

Sigir suti pH qiymati 6,8 ga teng bo'lsa, bodom suti 8,4 dan biriga ega. Shunday qilib, ba'zilari bu oshqozon kislotalarini zararsizlantirishga yordam berishi mumkin deb hisoblashadi, ammo bu da'voni tasdiqlash uchun qo'shimcha tadqiqotlar o'tkazish kerak ().

Ushbu ikkita alternativa sigir sutiga qaraganda yaxshiroq hazm bo'lishi mumkin bo'lsa-da, ilmiy dalillarning etishmasligi tufayli siz boshqasiga qaraganda yaxshiroq toqat qilasizmi yoki yo'qligini o'zingiz sinab ko'rishingiz kerak bo'ladi.

Ba'zi odamlar kuyishni kamaytirish uchun sigir sutidan o'rnini bosuvchi vositaga o'tishni taklif qilishadi. Biroq, ushbu tavsiyani qo'llab-quvvatlash uchun etarli tadqiqotlar mavjud emas.

Pastki chiziq

Yurak kuyishini engillashtirganda sutning ijobiy va salbiy tomonlari bor.

Yog'siz sutdan olingan oqsil va kaltsiy oshqozon kislotalarini tamponlashi mumkin bo'lsa, to'liq yog'li sut yonish alomatlarini kuchaytirishi mumkin.

Shunga qaramay, siz ozroq yog'li yoki ozroq sinab ko'rishingiz mumkin, yoki agar u sizga ko'proq mos keladi deb hisoblasangiz, sut o'rnini bosuvchi vositaga o'tishingiz mumkin.