Honeydew qovun va Kantaloupa o'rtasidagi farq nima?

Tarkib

• Xushbo'y qovun va kantalup nima?
• Sog'liq uchun foydalari
• O'xshashliklar va farqlar
• Oziqlanish
• Pazandalik farqlari
• Siz qaysi birini tanlashingiz kerak?
• Pastki chiziq

Honeydew qovun va kantaloupa qovunning ikki mashhur navidir.

Ular ko'p jihatdan bir-biriga o'xshash, ammo bir qator o'ziga xos farqlarga ega.

Ushbu maqolada, qovun va kantalupning sog'liq uchun foydalari, ularning o'xshashliklari va farqlari va qaysi tur siz uchun yaxshiroq tanlov bo'lishi mumkinligi ko'rib chiqiladi.

Xushbo'y qovun va kantalup nima?

Asalarichilikdagi qovun va kantalou bir xil turning ikkita a'zosidir, Cucumis melo (1).

Shunga qaramay, ular bir-biri bilan chambarchas bog'liq bo'lsa ham, ular ikki xil mevadir.

Ular bir xil darajada shirin, ammo kashtan qovunlari silliq, och rangdagi yam-yashil va yashil tusga ega, kantalup esa quyuqroq, to'rli va to'q sariq rangga ega (1, 2).

Sog'liq uchun foydalari

Qovunlar juda to'yimli va ko'plab sog'liq uchun foydalari bilan bog'liq. Ikkalasi ham, kantalup ham tolaga, vitaminlarga, minerallarga va o'simlik polifenollariga boy (3, 4).

O'simlik polifenollari meva va sabzavotlarda antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega noyob birikmalardir (5).

Oksidlanish va yallig'lanish semirish va ma'lum surunkali holatlar, masalan, yurak kasalligi va 2-toifa diabet bilan bog'liq bo'lgan. O'simlik polifenollariga boy parhezni iste'mol qilish tanadagi oksidlovchi zararni va yallig'lanishni ham kamaytirishi mumkin (5, 6, 7, 8).

Bundan tashqari, a'zolari C. melo Bunday qovun va kantalup kabi turlari teringizga foyda keltirishi mumkin, chunki ular antioksidant superoksidning kuchli dismutaziga boy, ular haddan tashqari quyosh nurlanishining zararli ta'sirini kamaytirishga yordam beradi (9).

Qolaversa, tanangiz ba'zi antioksidantlarni, jumladan, beta-karotin va qovun tarkibidagi likopenni, sabzavotlardan farqli o'laroq mevalardan yaxshiroq qabul qilishi mumkin (10).

Xulosa Honeydew va kantaloupa tarkibiga kiradi C. melo turlari. Ularda ko'plab vitaminlar, minerallar va antioksidantlar mavjud bo'lib, ular yallig'lanish va oksidlovchi zararni kamaytirish va quyosh ta'siridan xalos bo'lish orqali sog'lig'ingizga foyda keltirishi mumkin.

O'xshashliklar va farqlar

Ular bir xil turlari bo'lganligi sababli, kantalup va kepakli qovun sezilarli darajada o'xshash. Shunga qaramay, ularning ham farqlari bor.

Bu erda kantaloupa va zaytun qovun o'rtasidagi o'xshashliklar va farqlar.

Oziqlanish

Asalarichilikdagi qovun va kantaluplar taqqoslanadigan ozuqaviy profilga ega, 3,5 untsiya (100 gramm) (11, 12):

	Xonaki qovun	Mushkli qovun
Suv tarkibi	90%	90%
Kaloriya tarkibi	36	34
Yog '	0 gramm	0 gramm
Uglevodlar	9 gramm	8 gramm
Protein	1 gramm	1 gramm
Elyaf	1 gramm	1 gramm
A vitamini	DVning 1%	DVning 68 foizi
S vitamini	DVning 30%	DVning 61%

Ular kaloriya, makronutrient va suv tarkibidagi deyarli bir xil, ammo kantalupda ikki baravar ko'proq S vitamini va 60 foizdan ko'proq vitamin A mavjud bo'lib, ularda provitamin A karotenoidlari mavjud bo'lib, ular o'simlikda mavjud bo'lgan A vitaminining prekursoridir. ovqatlar (11, 12).

Ko'rish muammolarini oldini olish uchun A vitamini zarur, va S vitamini immunitetni oshiruvchi bir qator funktsiyalarga ega. Ikkalasi ham antioksidant xususiyatlarga ega (13, 14, 15).

Pazandalik farqlari

Asalarichilikli qovun va kantaluplar shirinligi va shiradorligi bilan seviladi (16).

Ularning rangi va qattiq tuzilishi ularni mevali idishlar va salatlarga yaxshi qo'shimcha qiladi.

Ularning ta'mi va tuzilishi o'xshashligi sababli, ularni ko'pgina retseptlarda bir-birining o'rnida ishlatish mumkin.

Biroq, honeydew qattiq, yashil tanasi bilan biroz shirinroq, kantalup esa yumshoq va to'q sariq rangga ega.

Kantalupa, bakteriyalar o'sishi mumkin bo'lgan chuqurchalar bilan ta'minlangan, to'r pardasi tufayli kasallik keltirib chiqaradigan bakteriyalar bilan zararlanishiga ko'proq moyil bo'ladi. Tozalash ham qiyin (17).

Aytib o'tilganidek, bu muammo kantalup va kepekli qovunlarni chatishtirish orqali hal qilindi, natijada qirg'iy silliq qirrali qovun, ammo kantalupaning to'q sariq tanasi paydo bo'ldi (18).

Xulosa Asalarichilikdagi qovun va kantalupalar bir xil ovqatlanish rejimlariga ega, ammo kantalupada ko'proq S vitamini va A vitamini mavjud. Bundan tashqari, kantalupning to'r pardasi tufayli zararli bakteriyalar bilan zararlanishi ehtimoli ko'proq.

Siz qaysi birini tanlashingiz kerak?

Cantaloupe va honeydew qovunlari bir-biriga o'xshashdir, shuning uchun qaysi birini tanlaysiz, birinchi navbatda sizning shaxsiy xohishingizga bog'liq.

Kantalupada ko'proq provitamin A va S vitamini mavjud bo'lib, uni ozroq to'yimli qiladi, ammo ikkalasi ham sog'lom tanlov qilishadi.

Kantalou zararli bakteriyalar bilan zaharlanish xavfi yuqori bo'lganligi sababli, immunitetingiz buzilgan yoki homilador bo'lsangiz, ushbu turdan qochishingiz mumkin.

Shunday bo'lsa-da, kantalupaning ta'mi va rangi va xushbo'y hidli qovunning bir turi hozir mavjud. Ushbu mixlangan versiya kasallikka olib kelishi ehtimoli kamroq.

Ikkala qovun ham yaxshi tanlovdir, chunki ularning ikkalasi ham kaloriya miqdori past va vitaminlar, minerallar va antioksidantlarga boy.

Xulosa Ikkala kantaloup ham, poliz ekinlari ham yaxshi tanlovdir, ammo kantalupada ko'proq antioksidantlar mavjud. Oziq-ovqat mahsuloti bilan kasallanish xavfini kamaytirish uchun yaxshi tanlov bu qovun piyozi va kantalup go'shti bilan qovunning xilma-xilligi.

Pastki chiziq

Honeydew qovun va kantaloupa qovunning ikki mashhur navidir.

Honeydew qovunining silliq, och rangdagi yam-yashil va yashil tanasi bor, kantalupda esa quyuqroq, to'rli va to'q sariq rangli go'sht bor.

Ikkalasi ham shirin va to'yimli, ammo kantalupada ko'proq S vitamini va provitamin A mavjud bo'lib, u zararli bakteriyalar bilan zaharlanish xavfini oshiradi.

Qanday bo'lmasin, kantalu yoki poliz ekinlari qovunini tanlaysizmi, turli xil mevalarni, shu jumladan qovunni - bu sizning sog'lig'ingizni yaxshilash, antioksidant faollikni oshirish va tanangizdagi yallig'lanishni kamaytirishning ajoyib usuli.