Qushqo'nmas sut: ovqatlanish, foydalari va uni qanday qilish kerak

Tarkib

• Xashak suti nima?
• Qushqo'nmas sutni oziqlantirish
• Sog'likka foyda keltirishi mumkin
• Teri sog'lig'iga yordam berishi mumkin
• Yurak kasalliklaridan himoya qilishi mumkin
• Xashak sutidan qanday foydalanish kerak
• O'zingizning kestirib sutingizni qanday qilishingiz mumkin
• Pastki chiziq

Qushqo'nmas suti - sigir sutiga o'simlikka asoslangan mashhur alternativa.

U kenevir urug'laridan tayyorlanadi va yuqori sifatli o'simlik oqsili, sog'lom yog'lar va minerallarga boy.

Kenevir sutini ichish terining sog'lig'iga foyda keltirishi va yurak xastaliklaridan himoya qilishi mumkin.

Ushbu maqolada kenevir suti, uning oziqlanishi, foydalari, foydalanishi va uni qanday qilish kerakligi muhokama qilinadi.

Xashak suti nima?

Qushqo'nmas suti suvni kenevir urug'i bilan aralashtirish orqali tayyorlanadi, Nasha sativa.

Ushbu o'simlik marixuana ishlab chiqarish uchun ham ishlatiladi. Biroq, kenevir suti va kenevir urug'idan tayyorlangan boshqa mahsulotlar marixuana kabi ruhiy ta'sir ko'rsatuvchi ta'sirga olib kelmaydi va faqat tetrahidrokannabinol (THC) psixofaol aralashmaning izlarini o'z ichiga oladi (1, 2).

Qushqo'nmas suti tuproq, yong'oq lazzati va qaymoqli mustahkamlikka ega. Uni sigir suti o'rnida ishlatish mumkin, masalan, smetana, qahva va don.

Kenevir sutini faqat urug'lardan va suvdan tayyorlash mumkin bo'lsa-da, ko'plab savdo navlari tarkibida shirinliklar, tuz yoki quyuqlashtiruvchi moddalar ham mavjud.

O'simlik sutining tobora ommalashib borayotganligi sababli, kenevir sutini ko'pchilik oziq-ovqat do'konlarida va Internetda topish mumkin. Siz uni uyda ham qilishingiz mumkin.

Xulosa Qushqo'nmas suti kenevir urug'ini suv bilan aralashtirish orqali tayyorlanadi. U ko'plab retseptlarda sigir suti o'rniga ishlatilishi mumkin.

Qushqo'nmas sutni oziqlantirish

Qushqo'nmas suti juda to'yimli va oqsillar va sog'lom yog'larga boy.

Aslida, u o'simlikka asoslangan boshqa mashhur sut turlariga, shu jumladan guruch va bodom sutiga qaraganda ko'proq protein va sog'lom yog'larga ega (3, 4).

Sigir suti bilan solishtirganda, kenevir sutida kaloriya miqdori kam, protein va uglevodlar kamroq, ammo deyarli bir xil miqdordagi yog 'mavjud (5).

Bir stakan (240 ml) shakarsiz kenevir sutida taxminan (6) bo'ladi:

• Kaloriya: 83
• Uglerodlar: 1,3 gramm
• Oqsil: 4,7 gramm
• Yog ': 7,3 gramm
• Kaltsiy: Kunlik qiymatning 2% (DV)
• Temir: DVning 7%

Ushbu tabiiy oziq moddalarga qo'shimcha ravishda tijorat kenevir suti ko'pincha kaltsiy, fosfor va A, B12 va D vitaminlari bilan boyitilgan, ammo tarkibida shakar, tuz, quyuqlashtiruvchi yoki boshqa qo'shimchalar bo'lishi mumkin (7).

Kenevir sutidagi yog'larning ko'p qismi tanangizda yangi to'qima va membranalar yaratish uchun zarur bo'lgan to'yinmagan muhim yog 'kislotalari, shu jumladan linoleik kislota (omega-6) va alfa-linolenik kislota (omega-3) (8).

Bundan tashqari, kenevir suti tanangizni oson hazm qilishi va ishlatishi uchun protein bilan ta'minlaydi. Bu oz sonli o'simliklarga asoslangan to'liq proteinlardan biridir, chunki u tarkibida inson uchun zarur bo'lgan barcha muhim aminokislotalar mavjud (9, 10).

Va nihoyat, kenevir suti tabiiy ravishda soya, laktoza va kleykovina tarkibiga kirmaydi, bu esa ushbu tarkibiy qismlarga muhtoj bo'lgan yoki undan saqlanishni istagan odamlar uchun yaxshi tanlov qiladi.

Xulosa Bosh assortimentidagi sut boshqa o'simlik turlariga qaraganda ko'proq yog'larga ega va u to'liq protein hisoblanadi. Soya, laktoza yoki kleykovindan saqlanadiganlar uchun bu juda yaxshi tanlov.

Sog'likka foyda keltirishi mumkin

Kenevir urug'lari va kenevir yog'i bo'yicha olib borilgan izlanishlar, kenevir o'simlikidan tayyorlangan ovqatni iste'mol qilishdan sog'liq uchun bir qancha foydalari bor.

Kenevir suti kenevir urug'idan tayyorlanganligi sababli, u nazariy jihatdan shunga o'xshash foyda keltirishi mumkin, ammo kenevir sutining foydalari bo'yicha tadqiqotlar etishmayapti.

Teri sog'lig'iga yordam berishi mumkin

Qushqo'nmas tarkibida ideal nisbatda omega-6 va omega-3 yog 'kislotalari mavjud bo'lib, ular 2: 1 va 3: 1 (9) oralig'ida.

Oziq-ovqatlardan omega-6 va omega-3 ning muvozanatli miqdorini olish teringizning yallig'lanish va qarishga qarshi immunitetingizni kuchaytiradi (11, 12).

Ekzema bilan kasallangan 20 kishilik to'rt haftalik tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, kuniga ikki osh qoshiq (30 ml) kenevir moyini qabul qilish terining qurishi va qichishini sezilarli darajada yaxshilagan (13).

4000 dan ortiq ayollarda o'tkazilgan yana bir tadqiqotda, linoleik kislota (omega-6) ko'proq iste'mol qilinganligi to'g'risida xabar berganlar, yog 'kislotasini (14) kamroq iste'mol qilganlarga qaraganda terining qurishi yoki ingichka bo'lish ehtimoli kamroq bo'lgan.

Qoramag'iz suti omega-6 va omega-3 ga boy bo'lgani uchun uni muntazam ravishda ichish terining sog'lig'iga ta'sir qilishi mumkin.

Yurak kasalliklaridan himoya qilishi mumkin

Qushqo'nmas, yurak kasalliklarini oldini oladigan ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi.

Xususan, kenevir aminokislotalar argininiga boy, bu sizning tanangiz nitrat oksidini yaratishi kerak. Azot oksidi qon tomirlarini bo'shashtirishga va sog'lom qon bosimini saqlashga yordam beradi (15, 16).

Etarli arginin olish qonda yallig'lanishli S-reaktiv oqsil (CRP) miqdorini kamaytirishi mumkin. CRP ning yuqori darajasi yurak xastaligining yuqori xavfi bilan bog'liq (17, 18).

13000 dan ortiq kattalarda o'tkazilgan bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, argininni eng ko'p iste'mol qiladiganlar kamroq arginin (17) iste'mol qilganlarga qaraganda 30% kam xavfli bo'lgan.

Argininga boy kenevir mahsulotlarini iste'mol qilish qonda azot oksidi va CRPning maqbul miqdorini saqlashga yordam beradi, bu esa yurak xastaligining xavfini kamaytiradi (15).

Xulosa Qo'riqxonada terining yallig'lanishini yaxshilaydigan va terining sog'lig'ini yaxshilaydigan muhim yog 'kislotalari mavjud. Bundan tashqari, u argininga boy, u yurak xastaligidan himoya qiladigan ozuqaviy moddadir.

Xashak sutidan qanday foydalanish kerak

Qo'rg'oshin sutini sigir suti o'rniga ishlatish mumkin va sizning dietangizga ko'p jihatdan qo'shilishi mumkin.

Bu soya, kleykovina va laktoza tarkibiga kirmaydi va sutdan qochadigan yoki vegetarian parhezga rioya qiladiganlar uchun yaxshi tanlovdir.

Qushqo'nmas sutini o'z-o'zidan iste'mol qilish yoki issiq va sovuq don, pishirilgan mahsulotlar va smetanalarga qo'shish mumkin.

Kremsi konsistentsiya va oqsil miqdori tufayli, kenevir suti panjara, kappuchinos va boshqa qahva ichimliklar tayyorlash uchun juda yaxshi.

Yodda tutingki, kenevir suti sigir sutining o'rnini bosuvchi vosita sifatida ishlatilishi mumkin, ammo u juda boshqacha va o'ziga xos lazzatga ega.

Xulosa Qo'rg'oshin suti sigir sutining o'rnini bosishi mumkin va so'ya, kleykovina yoki laktoza iste'mol qilmaydiganlar uchun yaxshi tanlovdir. U sutni chaqiradigan yoki o'z-o'zidan iste'mol qilinadigan retseptlarga qo'shilishi mumkin.

O'zingizning kestirib sutingizni qanday qilishingiz mumkin

O'zingizning kenevir sutingizni tayyorlash juda oson.

Shunday qilib, siz ingredientlaringizni tanlashingiz va keraksiz qo'shimchalar yoki quyuqlashtiruvchi moddalardan qochishingiz mumkin, ular aksariyat tijorat navlarida uchraydi.

Biroq, uy qurilishi kenevir sutida do'konda sotib olingan boyitilgan variant kabi ko'p miqdorda ozuqaviy moddalar bo'lmasligi mumkin.

O'zingizning kenevir sutingizni tayyorlash uchun 1/2 dan 1 stakan (68–136 gramm) xom kenevir urug'ini 3-4 stakan (710–946 ml) suv bilan aralashtirib, yuqori tezlikda aralashtirib, bir daqiqa yoki aralashtirib turing. silliq

Qo'shimcha lazzat yoki shirinlik uchun ta'mga dengiz tuzi, vanil ekstrakti, zarang siropi, xurmo yoki asal qo'shishingiz mumkin.

Yumshoq natijaga erishish uchun siz kanop sutini pishloq choyi, yong'oq suti sumkasi yoki juda nozik sochiq bilan siqib qo'yishingiz mumkin. Kenevir sutini muzlatgichingizdagi shisha idishda besh kungacha saqlang.

Xulosa O'zingizning kenevir sutingizni blenderda 3-4 stakan (710–946 ml) suv bilan 1/2 dan 1 stakan (68–136 gramm) aralashtirish orqali qilishingiz mumkin. Shuni yodda tutingki, uy qurilishi kenevir sutining oziqlanishi boyitilgan tijorat navlaridan farq qiladi.

Pastki chiziq

Qushqo'nmas suti kenevir urug'i va suvdan tayyorlanadi va uni uyda osongina yaratish mumkin.

Bu laktoza, soya va kleykovina va tabiiy ravishda yuqori sifatli o'simlik oqsili va muhim yog 'kislotalariga boy bo'lib, ular teri va yurak sog'lig'ini yaxshilaydi.

Ba'zi tijorat navlari vitaminlar va minerallar bilan boyitilgan.

Umuman olganda, kenevir suti muvozanatli ovqatlanish uchun nihoyatda to'yimli qo'shimcha bo'lishi mumkin.