Oltin (zerdeçal) sutining 10 ta foydasi va uni qanday tayyorlash

Tarkib

• 1. Asosiy tarkibiy qismlar antioksidantlar bilan to'ldirilgan
• 2. Yallig'lanish va og'riyotgan og'rig'ini kamaytirishga yordam berishi mumkin
• 3. Xotira va miya faoliyatini yaxshilashi mumkin
• 4. Zerdeçal tarkibidagi kurkumin kayfiyatni yaxshilashi mumkin
• 5. Yurak kasalligidan himoya qilishi mumkin
• 6. Qonda shakar miqdorini pasaytirishi mumkin
• 7. Saraton kasalligi xavfini kamaytirishi mumkin
• 8. Antibakterial, antiviral va antifungal xususiyatlarga ega
• 9. Zanjabil va zerdeçal oshqozonni yaxshilashi mumkin
• 10. Kaltsiy va D vitamini kuchli suyaklarga hissa qo'shadi
• Oltin sutni qanday tayyorlash mumkin
• Pastki chiziq
• 9. Zanjabil va zerdeçal oshqozonni yaxshilashi mumkin
• 10. Kaltsiy va D vitamini kuchli suyaklarga hissa qo'shadi
• Oltin sutni qanday tayyorlash mumkin
• Pastki chiziq

Oltin sut - zerdeçal suti deb ham ataladi - bu G'arb madaniyatida mashhur bo'lib kelgan hind ichimliklaridir.

Ushbu yorqin sariq ichimlik an'anaviy ravishda sigir yoki o'simlik sutini zerdeçal va boshqa ziravorlar, masalan, doljin va zanjabil bilan isitish orqali tayyorlanadi.

Bu ko'plab sog'liq uchun foydalar haqida gapirib beradi va ko'pincha immunitetni oshirish va kasallikdan saqlanish uchun muqobil vosita sifatida ishlatiladi.

Oltin sutning ilmiy asoslangan 10 ta foydasi - va o'zingiz tayyorlash uchun retsept.

1. Asosiy tarkibiy qismlar antioksidantlar bilan to'ldirilgan

Oltin sutning asosiy tarkibi zerdeçaldir, Osiyo oshxonasida mashhur bo'lgan sariq ziravor, bu karraga sariq rang beradi.

Kurkumin, zerdeçalning faol komponenti, kuchli antioksidant xususiyatlari tufayli asrlar davomida Ayurveda tibbiyotida ishlatilgan ().

Antioksidantlar - bu hujayralarni shikastlanishiga qarshi kurashadigan, tanangizni oksidlovchi stressdan himoya qiladigan birikmalar.

Ular sizning hujayralaringizning ishlashi uchun juda muhimdir va muntazam ravishda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, antioksidantlarga boy dietalar yuqtirish va kasallik xavfini kamaytirishga yordam beradi (2,).

Ko'pgina oltin sutli retseptlar tarkibiga dolchin va zanjabil ham kiradi - ularning ikkalasi ham ta'sirchan antioksidant xususiyatlarga ega (,).

Xulosa Oltin sut antioksidantlarga boy bo'lib, hujayralarni zararlanishdan himoya qiladi, kasallik va yuqumli kasalliklarga qarshi kurashadi va sog'lig'ingizga hissa qo'shadi.

2. Yallig'lanish va og'riyotgan og'rig'ini kamaytirishga yordam berishi mumkin

Oltin sut tarkibidagi tarkibiy qismlar kuchli yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega.

Surunkali yallig'lanish surunkali kasalliklarda, jumladan saraton, metabolik sindrom, Altsgeymer va yurak kasalliklarida katta rol o'ynaydi deb o'ylashadi. Shu sababli, yallig'lanishga qarshi birikmalarga boy dietalar ushbu holatlar xavfini kamaytirishi mumkin.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, zanjabil, dolchin va kurkumin - zerdeçalning faol moddasi - kuchli yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega (,,).

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kurkuminning yallig'lanishga qarshi ta'siri ba'zi bir farmatsevtika preparatlari bilan solishtirish mumkin, (no) nojo'ya ta'sirlari (,).

Ushbu yallig'lanishga qarshi ta'sirlar artroz va romatoid artritdan og'riyotgan og'riqni kamaytirishi mumkin.

Masalan, romatoid artrit bilan kasallangan 45 kishida o'tkazilgan bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, kuniga 500 milligramm kurkumin og'riyotgan og'rig'ini umumiy artrit preparatining 50 grammidan ko'prog'ini yoki kurkumin va preparatning kombinatsiyasini kamaytiradi ().

Xuddi shunday, osteoartrit bilan og'rigan 247 kishida o'tkazilgan 6 haftalik tadqiqotda, zanjabil ekstrakti berilganlar platsebo () bilan solishtirganda kamroq og'riqni boshdan kechirdilar va og'riqli dorilarni talab qilmadilar.

Xulosa Oltin sutning asosiy tarkibiy qismlari bo'lgan zerdeçal, zanjabil va doljin kuchli yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega, bu yallig'lanish va bo'g'imlarning og'rig'ini kamaytirishi mumkin.

3. Xotira va miya faoliyatini yaxshilashi mumkin

Oltin sut miyangiz uchun ham foydali bo'lishi mumkin.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kurkumin miyadan kelib chiqadigan neyrotrofik omil (BDNF) darajasini oshirishi mumkin. BDNF - bu sizning miyangizga yangi aloqalarni o'rnatishga yordam beradigan va miya hujayralarining o'sishiga yordam beradigan birikma ().

BDNFning past darajasi miya kasalliklari, shu jumladan Altsgeymer kasalligi bilan bog'liq bo'lishi mumkin (, 15).

Boshqa ingredientlar ham foyda keltirishi mumkin.

Masalan, Altsgeymer kasalligining o'ziga xos xususiyatlaridan biri bu miyada o'ziga xos oqsilning to'planishi, ya'ni Tau oqsilidir. Sinov naychasi va hayvonlarni o'rganish shuni ko'rsatadiki, dolchin tarkibidagi birikmalar bu birikmani kamaytirishga yordam beradi (,,).

Bundan tashqari, doljin hayvonlarni o'rganishda Parkinson kasalligining alomatlarini kamaytiradi va miya faoliyatini yaxshilaydi ().

Zanjabil shuningdek, reaktsiya vaqtini va xotirani yaxshilash orqali miya faoliyatini kuchaytirishi mumkin. Bundan tashqari, hayvonlarni o'rganish jarayonida zanjabil yoshga bog'liq miya funktsiyasining yo'qolishidan (,,) himoya qiladi.

Ya'ni, ushbu tarkibiy qismlarning xotira va miya ishiga ta'sirini to'liq anglab etish uchun insonning keyingi tadqiqotlari zarur.

Xulosa Oltin sut tarkibidagi ba'zi ingredientlar xotirani saqlashga yordam beradi va Altsgeymer va Parkinson kasalligi tufayli miya faoliyati pasayishini kamaytiradi.

4. Zerdeçal tarkibidagi kurkumin kayfiyatni yaxshilashi mumkin

Ko'rinib turibdiki, zerdeçal - aniqrog'i uning faol aralashmasi - kayfiyatni ko'tarishi va depressiya alomatlarini kamaytirishi mumkin.

6 haftalik ishda, depressiv kasalliklarga chalingan 60 kishi kurkumin, antidepressant yoki kombinatsiyani qabul qildi.

Faqatgina kurkumin berilganlar antidepressantlar singari yaxshilanishlarni boshdan kechirganlar, kombinatsiya guruhi esa eng ko'p foydali tomonlarni sezgan ().

Depressiya, shuningdek, miyadan kelib chiqadigan neyrotrofik omil (BDNF) ning past darajasi bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Kurkumin BDNF darajasini oshirishi sababli, u depressiya alomatlarini kamaytirishi mumkin ().

Ya'ni, ushbu sohada ozgina tadqiqotlar o'tkazilgan va qat'iy xulosalar chiqarish uchun ko'proq narsa kerak.

Xulosa Zerdeçalning faol moddasi bo'lgan kurkumin depressiya alomatlarini kamaytirishga yordam beradi. Biroq, ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.

5. Yurak kasalligidan himoya qilishi mumkin

Yurak kasalligi dunyo bo'ylab o'limning asosiy sababidir. Qizig'i shundaki, doljin, zanjabil va zerdeçal - oltin sutning asosiy tarkibiy qismlari - bularning barchasi yurak xastaligi xavfi bilan bog'liq ().

Masalan, 10 ta tadqiqotni o'rganish natijasida kuniga 120 mg dolchin umumiy xolesterin, triglitserid va "yomon" LDL darajasini pasaytirishi mumkin va HDLning "yaxshi" darajasini ko'tarishi mumkin ().

Boshqa bir ishda, 2-toifa diabetli 41 ishtirokchiga kuniga 2 gramm zanjabil kukuni berildi. 12 haftalik tadqiqot oxirida yurak xastaligi uchun o'lchov xavf omillari 23-28% past ().

Bundan tashqari, kurkumin endotelial funktsiya deb nomlanuvchi qon tomirlarining ishini yaxshilashi mumkin. Sog'lom yurak uchun endoteliyning to'g'ri ishlashi muhimdir ().

Bir tadqiqotda yurak operatsiyasini boshdan kechirgan odamlarga operatsiyadan bir necha kun oldin va undan keyin 4 gramm kurkumin yoki platsebo berilgan.

Kurkumin berilganlar, kasalxonada bo'lganlarida platsebo guruhidagi odamlarga qaraganda 65% kamroq yurak xurujiga uchragan ().

Ushbu yallig'lanishga qarshi va antioksidant xususiyatlar yurak kasalliklaridan ham himoya qilishi mumkin. Biroq, tadqiqotlar kichik va juda uzoqdir va qat'iy xulosalar chiqarish uchun ko'proq narsa kerak.

Xulosa Zerdeçal, zanjabil va doljin - oltin sutning asosiy tarkibiy qismlari - bularning barchasi yurak faoliyatiga foyda keltiradigan va yurak xastaliklaridan himoya qiladigan xususiyatlarga ega. Shunga qaramay, ushbu ta'sirlarni tasdiqlash uchun ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.

6. Qonda shakar miqdorini pasaytirishi mumkin

Oltin sut tarkibidagi moddalar, xususan zanjabil va dolchin qondagi qand miqdorini kamaytirishga yordam beradi.

Masalan, kuniga 1-6 gramm dolchin ro'za tutgan qon shakar miqdorini 29% gacha kamaytirishi mumkin. Bundan tashqari, dolchin insulinga chidamliligini kamaytirishi mumkin (,,).

Insulinga chidamli hujayralar sizning qoningizdan shakarni qabul qilishga qodir emas, shuning uchun insulin qarshiligini pasaytirish odatda qondagi shakar darajasini pasaytiradi (,).

Darchin ovqatdan so'ng ichaklaringizda glyukoza so'rilishini kamaytiradiganga o'xshaydi, bu esa qon shakarini nazorat qilishni yanada yaxshilashi mumkin (,,,).

Xuddi shunday, oz miqdorda zanjabilni ratsioningizga muntazam ravishda qo'shib tursangiz, ro'za tutgan qon shakar miqdorini 12% gacha kamaytirishga yordam beradi ().

Kichkina, kunlik zanjabil dozasi gemoglobin A1C darajasini 10% gacha kamaytirishi mumkin - bu uzoq muddatli qon shakarini nazorat qilish ko'rsatkichi ().

Ya'ni, dalillar faqat bir nechta tadqiqotlarga asoslangan va ushbu kuzatuvlarni tasdiqlash uchun ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Shunisi e'tiborga loyiqki, oltin sutining ko'p retseptlari asal yoki chinor siropi bilan shirinlanadi. Qon shakarini kamaytirish foydalari, agar mavjud bo'lsa, faqat shakarsiz navlarni ichganda bo'lishi mumkin.

Xulosa Oltin sut tarkibidagi ikkita asosiy tarkibiy qism - doljin va zanjabil qondagi qand miqdorini pasaytirishi va insulinga sezgirligini yaxshilashi mumkin. Biroq, ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.

7. Saraton kasalligi xavfini kamaytirishi mumkin

Saraton - bu hujayraning nazoratsiz o'sishi bilan ajralib turadigan kasallik.

Odatiy davolash usullaridan tashqari saratonga qarshi alternativ vositalar tobora ko'proq izlanmoqda. Qizig'i shundaki, ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, oltin sutda ishlatiladigan ziravorlar bu borada qandaydir foyda keltirishi mumkin.

Masalan, ba'zi bir sinov naychalari tadqiqotlari saratonga qarshi xususiyatlarni xom zanjabilda (,) ko'p miqdorda bo'lgan 6-gingerol moddasiga bog'laydi.

Shunga o'xshab, laboratoriya va hayvonot tadqiqotlari dolchin tarkibidagi birikmalar saraton hujayralarining (,,) o'sishini kamaytirishga yordam berishi mumkinligi haqida xabar beradi.

Zerdeçalning faol moddasi bo'lgan kurkumin, shuningdek, probirkadagi ajratilgan saraton hujayralarini o'ldirishi va o'smalarda yangi qon tomirlari o'sishini oldini olishi, ularning tarqalish qobiliyatini cheklashi (,) mumkin.

Aytish joizki, odamlarda zanjabil, dolchin va kurkuminning saraton kasalligiga qarshi ta'siriga oid dalillar cheklangan bo'lib qolmoqda.

Bundan tashqari, o'rganish natijalari qarama-qarshi bo'lib, ehtimol ushbu afzalliklarga (,,,) erishish uchun har bir tarkibni qancha miqdorda iste'mol qilish kerakligi aniq emas.

Xulosa Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, dolchin, zanjabil va zerdeçal saraton kasalligidan himoya qiladi. Biroq, natijalar qarama-qarshi bo'lib, qo'shimcha tadqiqotlar o'tkazish zarur.

8. Antibakterial, antiviral va antifungal xususiyatlarga ega

Hindistonda oltin sut ko'pincha sovuqqonlikdan uy sharoitida davolanadi. Darhaqiqat, sariq ichimliklar immunitetni ko'tarish xususiyati bilan tanilgan.

Naychadagi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kurkumin infektsiyalarni oldini olish va ularga qarshi kurashishda yordam beradigan antibakterial, antiviral va antifungal xususiyatlarga ega ().

Sinov naychasini o'rganish natijalari umidvor bo'lsa-da, hozirgi kunda oltin sut odamlarda yuqumli kasalliklarni kamaytirishi to'g'risida hech qanday dalil yo'q.

Bundan tashqari, yangi zanjabil tarkibidagi birikmalar ba'zi bakteriyalarning ko'payishini inhibe qilishi mumkin. Zanjabil ekstrakti nafas olish yo'llari infektsiyalarining (,,) keng tarqalgan sababi bo'lgan odamning nafas yo'llari bilan kasallanadigan virusiga (HRSV) qarshi kurashishi mumkin.

Xuddi shunday, laboratoriya tekshiruvlari shuni ko'rsatadiki, dolchin tarkibidagi faol birikma bo'lgan cinnamaldegid bakteriyalarni ko'payishiga to'sqinlik qilishi mumkin. Bundan tashqari, bu qo'ziqorinlar (,) tomonidan kelib chiqqan nafas yo'llarining infektsiyalarini davolashga yordam beradi.

Oltin sut tarkibidagi tarkibiy qismlar kuchli antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega, bu sizning immunitetingizni kuchaytiradi ().

Xulosa Oltin sutni tayyorlash uchun ishlatiladigan tarkibiy qismlar tanangizni infektsiyalardan himoya qilishi mumkin bo'lgan antibakterial va antiviral xususiyatlarga ega. Ularning antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlari immunitet tizimini ham kuchaytirishi mumkin.

9. Zanjabil va zerdeçal oshqozonni yaxshilashi mumkin

Surunkali oshqozon buzilishi, shuningdek dispepsiya deb ataladigan bu oshqozonning yuqori qismida og'riq va bezovtalik bilan tavsiflanadi.

Kechiktirilgan oshqozon bo'shatilishi oshqozon buzilishining mumkin bo'lgan sababidir. Oltin sutda ishlatiladigan tarkibiy qismlardan biri bo'lgan zanjabil dispepsiyadan aziyat chekayotgan odamlarda oshqozonni bo'shatishni tezlashtirib, bu holatni bartaraf etishga yordam beradi (,).

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, oltin sutni tayyorlash uchun ishlatiladigan yana bir tarkibiy bo'lgan zerdeçal hazmsizlik alomatlarini kamaytirishga yordam beradi. Zerdeçal shuningdek, safro ishlab chiqarishni 62% gacha oshirish orqali yog'ning hazm bo'lishini yaxshilashi mumkin ().

Va nihoyat, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, zerdeçal oshqozonni to'g'ri hazm qilishda yordam berishi va oshqozon yarasi paydo bo'lishiga olib keladigan oshqozon yarasi kasalligi bo'lgan odamlarda alevlenmeyi oldini oladi (,).

Xulosa Oltin sut tarkibidagi ikkita ingredient - zanjabil va zerdeçal hazm qilishni engillashtiradi. Zerdeçal shuningdek, ülseratif kolit bilan og'rigan odamlarda simptomlarni engillashtiradi.

10. Kaltsiy va D vitamini kuchli suyaklarga hissa qo'shadi

Oltin sut kuchli skeletga yordam berishi mumkin.

Ikkala sigir va boyitilgan o'simlik sutlari odatda kaltsiy va D vitaminiga boy - kuchli suyaklarni qurish va saqlash uchun zarur bo'lgan ikkita ozuqa ().

Agar sizning dietangiz juda kam kaltsiyli bo'lsa, tanangiz qoningizda normal kaltsiy miqdorini saqlab qolish uchun suyaklaringizdan kaltsiyni olib tashlashni boshlaydi. Vaqt o'tishi bilan bu suyaklarni zaif va mo'rt qiladi, bu sizning osteopeniya va osteoporoz kabi suyak kasalliklari xavfini oshiradi (62).

D vitamini sizning dietangizdan kaltsiyni so'rish qobiliyatini yaxshilash orqali suyaklarning mustahkamlanishiga hissa qo'shadi. Sizning tanangizdagi D vitaminining past darajasi, shu bilan dietangiz kaltsiyga boy bo'lsa ham, zaif va mo'rt suyaklarga olib kelishi mumkin (62).

Garchi sigir sutida tabiiy ravishda kaltsiy mavjud bo'lsa va u ko'pincha D vitamini bilan boyitilsa ham, barcha o'simlik sutlari bu ikki foydali moddaga boy emas.

Agar siz oltin sutingizni o'simlik sutidan foydalangan holda tayyorlashni afzal ko'rsangiz, ko'proq suyaklarni mustahkamlash uchun kaltsiy va D vitamini bilan boyitilganini tanlang.

Xulosa Oltin sut siz ishlatadigan sutga qarab kaltsiy va D vitaminiga boy bo'lishi mumkin. Ushbu ikkala ozuqa moddasi kuchli skeletga yordam beradi va osteopeniya va osteoporoz kabi suyak kasalliklari xavfini kamaytiradi.

Oltin sutni qanday tayyorlash mumkin

Oltin sutni uyda tayyorlash oson. Bir martalik oltin sut yoki taxminan bir stakan uchun shunchaki ushbu retseptga amal qiling:

Tarkibi:

• Siz tanlagan shakarsiz sutdan 1/2 stakan (120ml)
• 1 choy qoshiq zerdeçal
• 1 mayda maydalangan yangi zanjabil yoki 1/2 choy qoshiq zanjabil kukuni
• 1/2 choy qoshiq dolchin kukuni
• 1 chimdim qora qalampir
• 1 choy qoshiq asal yoki chinor siropi (ixtiyoriy)

Yo'l-yo'riqlar:

Oltin sutni tayyorlash uchun barcha ingredientlarni kichkina yirtqichlardan yoki idishda aralashtirib, qaynatib oling. Yong'inni kamaytiring va taxminan 10 daqiqa davomida yoki xushbo'y va mazali bo'lguncha qaynatib oling. Ichkilikni mayda süzgeçten krujkalar ichiga solib, ustiga bir chimdim dolchin soling.

Oltin sutni ham oldindan tayyorlash va muzlatgichingizda besh kungacha saqlash mumkin. Ichishdan oldin uni shunchaki qizdiring.

Xulosa Yuqorida keltirilgan retsept bo'yicha oltin sutni uyda tayyorlash oson. Tarkibni yirtqichlardan yoki idishga aralashtirib, mazali va foydali ichimlik uchun qizdiring.

Pastki chiziq

Oltin sut - antioksidantlar bilan to'ldirilgan mazali ichimlik, bu sog'lom miya va yurakdan tortib to suyaklarning kuchayishi, ovqat hazm qilish yaxshilanishi va kasallik xavfi kabi ko'plab sog'liqqa yordam beradi.

Sog'lik uchun eng katta foyda olish uchun sutni ham kaltsiy, ham D vitamini bilan ishlating va ichimlikka qo'shadigan asal yoki sirop miqdorini cheklang.

Sinov naychasini o'rganish natijalari umidvor bo'lsa-da, hozirgi kunda oltin sut odamlarda yuqumli kasalliklarni kamaytirishi to'g'risida hech qanday dalil yo'q.

Bundan tashqari, yangi zanjabil tarkibidagi birikmalar ba'zi bakteriyalarning ko'payishini inhibe qilishi mumkin. Zanjabil ekstrakti nafas olish yo'llari infektsiyalarining (,,) keng tarqalgan sababi bo'lgan odamning nafas yo'llari bilan kasallanadigan virusiga (HRSV) qarshi kurashishi mumkin.

Xuddi shunday, laboratoriya tekshiruvlari shuni ko'rsatadiki, dolchin tarkibidagi faol birikma bo'lgan cinnamaldegid bakteriyalarni ko'payishiga to'sqinlik qilishi mumkin. Bundan tashqari, bu qo'ziqorinlar (,) tomonidan kelib chiqqan nafas yo'llarining infektsiyalarini davolashga yordam beradi.

Oltin sut tarkibidagi tarkibiy qismlar kuchli antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega, bu sizning immunitetingizni kuchaytiradi ().

Xulosa Oltin sutni tayyorlash uchun ishlatiladigan tarkibiy qismlar tanangizni infektsiyalardan himoya qilishi mumkin bo'lgan antibakterial va antiviral xususiyatlarga ega. Ularning antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlari immunitet tizimini ham kuchaytirishi mumkin.

9. Zanjabil va zerdeçal oshqozonni yaxshilashi mumkin

Surunkali oshqozon buzilishi, shuningdek dispepsiya deb ataladigan bu oshqozonning yuqori qismida og'riq va bezovtalik bilan tavsiflanadi.

Kechiktirilgan oshqozon bo'shatilishi oshqozon buzilishining mumkin bo'lgan sababidir. Oltin sutda ishlatiladigan tarkibiy qismlardan biri bo'lgan zanjabil dispepsiyadan aziyat chekayotgan odamlarda oshqozonni bo'shatishni tezlashtirib, bu holatni bartaraf etishga yordam beradi (,).

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, oltin sutni tayyorlash uchun ishlatiladigan yana bir tarkibiy bo'lgan zerdeçal hazmsizlik alomatlarini kamaytirishga yordam beradi. Zerdeçal shuningdek, safro ishlab chiqarishni 62% gacha oshirish orqali yog'ning hazm bo'lishini yaxshilashi mumkin ().

Va nihoyat, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, zerdeçal oshqozonni to'g'ri hazm qilishda yordam berishi va oshqozon yarasi paydo bo'lishiga olib keladigan oshqozon yarasi kasalligi bo'lgan odamlarda alevlenmeyi oldini oladi (,).

Xulosa Oltin sut tarkibidagi ikkita ingredient - zanjabil va zerdeçal hazm qilishni engillashtiradi. Zerdeçal shuningdek, ülseratif kolit bilan og'rigan odamlarda simptomlarni engillashtiradi.

10. Kaltsiy va D vitamini kuchli suyaklarga hissa qo'shadi

Oltin sut kuchli skeletga yordam berishi mumkin.

Ikkala sigir va boyitilgan o'simlik sutlari odatda kaltsiy va D vitaminiga boy - kuchli suyaklarni qurish va saqlash uchun zarur bo'lgan ikkita ozuqa ().

Agar sizning dietangiz juda kam kaltsiyli bo'lsa, tanangiz qoningizda normal kaltsiy miqdorini saqlab qolish uchun suyaklaringizdan kaltsiyni olib tashlashni boshlaydi. Vaqt o'tishi bilan bu suyaklarni zaif va mo'rt qiladi, bu sizning osteopeniya va osteoporoz kabi suyak kasalliklari xavfini oshiradi (62).

D vitamini sizning dietangizdan kaltsiyni so'rish qobiliyatini yaxshilash orqali suyaklarning mustahkamlanishiga hissa qo'shadi. Sizning tanangizdagi D vitaminining past darajasi, shu bilan dietangiz kaltsiyga boy bo'lsa ham, zaif va mo'rt suyaklarga olib kelishi mumkin (62).

Garchi sigir sutida tabiiy ravishda kaltsiy mavjud bo'lsa va u ko'pincha D vitamini bilan boyitilsa ham, barcha o'simlik sutlari bu ikki foydali moddaga boy emas.

Agar siz oltin sutingizni o'simlik sutidan foydalangan holda tayyorlashni afzal ko'rsangiz, ko'proq suyaklarni mustahkamlash uchun kaltsiy va D vitamini bilan boyitilganini tanlang.

Xulosa Oltin sut siz ishlatadigan sutga qarab kaltsiy va D vitaminiga boy bo'lishi mumkin. Ushbu ikkala ozuqa moddasi kuchli skeletga yordam beradi va osteopeniya va osteoporoz kabi suyak kasalliklari xavfini kamaytiradi.

Oltin sutni qanday tayyorlash mumkin

Oltin sutni uyda tayyorlash oson. Bir martalik oltin sut yoki taxminan bir stakan uchun shunchaki ushbu retseptga amal qiling:

Tarkibi:

• Siz tanlagan shakarsiz sutdan 1/2 stakan (120ml)
• 1 choy qoshiq zerdeçal
• 1 mayda maydalangan yangi zanjabil yoki 1/2 choy qoshiq zanjabil kukuni
• 1/2 choy qoshiq dolchin kukuni
• 1 chimdim qora qalampir
• 1 choy qoshiq asal yoki chinor siropi (ixtiyoriy)

Yo'l-yo'riqlar:

Oltin sutni tayyorlash uchun barcha ingredientlarni kichkina yirtqichlardan yoki idishda aralashtirib, qaynatib oling. Yong'inni kamaytiring va taxminan 10 daqiqa davomida yoki xushbo'y va mazali bo'lguncha qaynatib oling. Ichkilikni mayda süzgeçten krujkalar ichiga solib, ustiga bir chimdim dolchin soling.

Oltin sutni ham oldindan tayyorlash va muzlatgichingizda besh kungacha saqlash mumkin. Ichishdan oldin uni shunchaki qizdiring.

Xulosa Yuqorida keltirilgan retsept bo'yicha oltin sutni uyda tayyorlash oson. Tarkibni yirtqichlardan yoki idishga aralashtirib, mazali va foydali ichimlik uchun qizdiring.

Pastki chiziq

Oltin sut - antioksidantlar bilan to'ldirilgan mazali ichimlik, bu sog'lom miya va yurakdan tortib to suyaklarning kuchayishi, ovqat hazm qilish yaxshilanishi va kasallik xavfi kabi ko'plab sog'liqqa yordam beradi.

Sog'lik uchun eng katta foyda olish uchun sutni ham kaltsiy, ham D vitamini bilan ishlating va ichimlikka qo'shadigan asal yoki sirop miqdorini cheklang.