Bu nusxa ko'chiruvchi Kodiak pancake aralashmasi haqiqiy bitim kabi mazali

Tarkib

• Copycat Kodiak oqsilli pancake aralashmasi
• Tarkibi:
• Yo'nalishlar:
• Uchun ko'rib chiqish

Bulutdek mayin tuzilishga ega, har doimgidek shirin ta'mga ega va qalbingiz xohlagan har qanday tuzatma bilan to'ldirilishi mumkin bo'lgan kreplarni bemalol nonushta uchun beg'ubor taom deb hisoblash mumkin. Ammo flapjaklarning birgina tuzoqlari bor, ular ularni maqtovga sazovor bo'lishlariga to'sqinlik qiladi: ularning barcha tozalangan uglevodlari va qo'shilgan shakar sizni soat 11gacha halokatga olib kelishi mumkin, siz o'sha kun uchun rejalashtirgan barcha mashg'ulotlar, mashg'ulotlar va Netflix binglarini yengishga tayyor emas.

Sizga omad tilaymiz va sizning ta'mingizga ishtahasi yo'q, oqsilli pancake aralashmalari sizga bir soatdan keyin uxlashga hojat qoldirmasdan, eng sevimli nonushta taomining sariyog'li taomlarini iste'mol qilishga imkon beradi. Kodiak Cakes Power Cakes (Uni sotib oling, 3 quti uchun 17 dollar, amazon.com)-bu pishirish aralashmasi bo'limida aniq muxlislar sevimli joyi bo'lib, Amazonda eng ko'p sotiladigan pancake aralashmalaridan birini egallaydi. sizning hamyoningiz. Shubhasiz, bu aralashma siz devorda joylashgan oshxonada topiladigan klassik sariyog 'ta'mini beradi. va har bir xizmat uchun 14 gramm protein taklif qiladi. Lekin bir pop 6 dollar bo'lganida, bir quti umumiy aralashma (sotib oling, 4 dollar, amazon.com) untsiya narxining yarmidan kamiga to'ladigan issiq kekni qondirsa, qo'shimcha pul sarflashni oqlash qiyin, garchi bunday bo'lmasa ham ' oqsilning samimiy dozasi bor.

Endi siz ushbu nusxa ko'chiruvchi Kodiak krep aralashmasi bilan ikkala dunyoning eng yaxshisini olishingiz mumkin. Jessica Penner, RD tomonidan ishlab chiqarilgan, bu DIY Kodiak pancake aralashmasi, xuddi shu jo'xori uni, bug'doy uni, zardob oqsili, sariyog 'kukuni va boshqa bir necha ingredientlarni o'z ichiga olgan OG aralashmasining deyarli aniq nusxasidir. sen tur.

Ingredientlarni deyarli T ga nusxalash orqali Penner Kodiak versiyasi bilan bir xil ozuqaviy fazilatlarga ega bo'lgan oqsilli pancake aralashmasini yaratishga muvaffaq bo'ldi. Kopikat aralashmasining bir porsiyasi 14 gramm oqsil va 3 gramm shakarni (xuddi qutidagi Kodiak krep aralashmasi kabi) beradi va unda qo'shimcha bir gramm uglevod, beshta ko'proq kaloriya va haqiqiy kelishuvdan bir gramm kamroq tola mavjud, Pennerga ko'ra.

Protein kukunini tanlash nuqtai nazaridan, Penner zardob oqsili konsentratsiyasidan ko'ra, oqsilli pancake aralashmasida zardob oqsili bo'lmagan izolatsiyasini (Uni sotib oling, $ 27, amazon.com) ishlatishni tavsiya qiladi, shuning uchun har bir xizmat uchun eng ko'p oqsil miqdorini olish kerak. aralashmaga keraksiz qo'shimcha tatlandırıcılar, lazzatlar yoki to'ldiruvchilar qo'shiladi. Bundan tashqari, zardob oqsili izolati juda yumshoq ta'mga ega, ya'ni siz uni har qanday taomga osonlik bilan qo'sha olasiz, deydi u. Aralashmada shokolad turi (sotib oling, 25 dollar, amazon.com) kabi xushbo'y oqsil izolatlaridan foydalanishingiz mumkin bo'lsa-da, bu shirinlikni oshirishi mumkin, shuning uchun retseptdagi shakarni kamaytirishni o'ylab ko'ring, deya qo'shimcha qiladi Penner. Va agar siz zardobga sezgir bo'lsangiz yoki uning o'rniga o'simlikka asoslangan protein kukunidan foydalanmoqchi bo'lsangiz (Buy It, $27, amazon.com), uni krep aralashmasiga qo'shishingiz mumkin; ammo, siz yuqorida aytilgan qo'shimchalarni aralashmaga tashlab yuborishingiz mumkin, shuning uchun siz qancha shakar ishlatishingizni o'zgartirishingiz kerak bo'ladi. (BTW, bu oson pancake retsepti tuxum, sut va kleykovinsizdir.)

Yana xushxabar: bu oqsillarning barchasi sog'liq uchun foydali. Nonushta paytida protein iste'mol qilish sizni tushlik yoki kechki ovqatda iste'mol qilgandan ko'ra tezroq va uzoqroq vaqt davomida to'yish hissini uyg'otadi, deyiladi jurnalda chop etilgan tadqiqotga ko'ra. Xalqaro semirish jurnali. Bundan tashqari, 2011 yilda o'tkazilgan tadqiqotga ko'ra, yuqori proteinli va past glisemik yuklangan ovqatlar bilan nonushta iste'mol qilish (o'ylab ko'ring: o'ralgan jo'xori va to'liq donalar) yuqori energiya darajasi bilan bog'liq va zardob oqsili boshqa protein turlariga qaraganda to'yinganlikni oshiradi. . Tarjimasi: Bu oqsilli pancake aralashmasi oshqozoningiz nonushtadan so'ng darhol gazak va ikkinchi chashka qahva uchun qichqirmasligini ta'minlaydi.

Proteinsiz aralashmani iste'mol qilish yoki har haftada oziq-ovqat do'konida chiroyli xamirni sotib olish uchun qo'shimcha xamirni qayta-qayta to'kib tashlash o'rniga, Pennerning nusxa ko'chiruvchi Kodiak krep aralashmasining katta partiyasini tayyorlang. Siz nafaqat pulni tejaysiz, balki oqsilli kreplarni ham talab qilib olasiz-ha, ularni kechki ovqatga iste'mol qilish mutlaqo maqbuldir.

Copycat Kodiak oqsilli pancake aralashmasi

Tayyorlanadi: 1 ta porsiya (5 dan 6 gacha krep)

Tayyorlash vaqti: 10 daqiqa

Pishirish vaqti: 10 daqiqa

Tarkibi:

Quruq aralashma uchun:

• 1 stakan jo'xori uni
• 1 1/2 chashka bug'doy uni
• 1 stakan (75 g) zardob oqsili izolati (konsentratlanmagan)
• 4 1/2 osh qoshiq sariyog 'kukuni, ixtiyoriy
• 1 osh qoshiq jigarrang shakar
• 1 osh qoshiq pishirish kukuni
• 1/2 choy qoshiq tuz

Pancakes uchun:

• 1/2 chashka sut
• 1 tuxum
• Pan uchun sariyog 'yoki pishirish yog'i

Yo'nalishlar:

Quruq aralashma uchun:

1. Blender yoki oziq-ovqat protsessorida, qo'pol un tuzilishiga ega bo'lguningizcha, jo'xori uni pulsatsiya qiling.
2. Yulaf unini qolgan quruq ingredientlar bilan bir hil bo'lguncha ko'pirtiring.

Krep uchun:

1. Bir xizmat uchun 1 stakan quruq aralashmani sut va tuxum bilan bir hil holga kelguncha ko'pirtiring.
2. Sariyog 'yoki yog'ni katta idishda o'rta olovda qizdiring. Xamirning bir qismini issiq idishga quying. 2-3 daqiqa yoki kichik pufakchalar paydo bo'lguncha pishiring.
3. Boshqa tomonga o'giring va 2 daqiqa davomida pishiring.
4. Meva, shokolad chiplari, chinor siropi yoki siz xohlagan boshqa ziravorlar bilan xizmat qiling.

Bu retsept Jessica Penner ruxsati bilan qayta nashr etildi, R.D., of SmartNutrition.ca.

Uchun ko'rib chiqish