Qovoq urug'i chig'anoqlarini eyishingiz mumkinmi?

Tarkib

• Qovoq urug'i chig'anoqlari xavfsizmi?
• Qovoq urug'i va butun qovoq urug'ining oziqlanishi va foydasi
• Qovoq urug'i qobig'ini iste'mol qilish xavfi
• Qanday qilib butun qovoq urug'ini tayyorlash mumkin
• Pastki chiziq

Qovoq urug'lari, shuningdek, pepitalar deb ham ataladi, butun oshqovoq tarkibida mavjud bo'lib, ular to'yimli, mazali gazak tayyorlashadi.

Ular ko'pincha qattiq, tashqi qobig'i olib tashlangan holda sotiladi, shuning uchun siz hali ham qobig'ida bo'lgan butun urug'larni eyish xavfsizmi deb o'ylashingiz mumkin.

Ushbu maqolada oshqovoq urug'i chig'anoqlarini eyishingiz mumkinmi, shuningdek ularning mumkin bo'lgan foydalari va kamchiliklari tushuntirilgan.

Qovoq urug'i chig'anoqlari xavfsizmi?

Qovoq urug'lari sarg'ish-oq qobiq bilan o'ralgan kichik, yashil urug'lardir.

Agar siz butun bir oshqovoqni o'yib ochsangiz, ularni to'q sariq, torli go'sht bilan o'ralgan holda topasiz. Ko'p odamlar butun urug'larni yig'ib, ularni - qobiq va boshqalarni gazak sifatida qovuradilar.

Biroq, oziq-ovqat do'konlarida sotiladiganlar, odatda, o'qqa tutiladi. Shuning uchun tijorat navlari siz uyda tayyorlashingiz mumkin bo'lganidan farqli rang, o'lcham va shakldir.

Shunga qaramay, oshqovoq urug'i chig'anoqlari ko'pchilik odamlar uchun xavfsizdir. Darhaqiqat, ular urug'larning o'ziga xos xiralashishiga qo'shiladi va ko'proq ozuqa moddalarini beradi.

Qovoqning butun urug'i - qobig'i bilan - odatda uyda tayyorlanadi va kamdan-kam hollarda do'konlarda topiladi. Ular odatda ovqatlanish uchun xavfsizdir.

Qovoq urug'i va butun qovoq urug'ining oziqlanishi va foydasi

Butun oshqovoq urug'lari qobig'idan ikki baravar ko'p tolalarga ega (,).

Bir untsiya (28 gramm) to'liq oshqovoq urug'i taxminan 5 gramm tolani taklif qiladi, shu bilan qobiqlangan urug'lar atigi 2 gramm (,) ga ega.

Elyaf sizning ichingizdagi do'stona bakteriyalarni oziqlantirish orqali optimal hazm bo'lishiga yordam beradi. Xolesterin va qon bosimi darajasini pasaytirish orqali yurak xastaligi xavfini kamaytirishi mumkin (,).

Shunday qilib, butun oshqovoq urug'lari foydali tolaning qo'shimcha turg'unligini ta'minlaydi.

Ushbu urug'lar sink, magniy va mis kabi bir qancha boshqa oziq moddalarga boy. Bundan tashqari, ular tarkibida temir moddasi juda ko'p, bu qon salomatligi va kislorod tashish uchun juda muhimdir (,).

Butun oshqovoq urug'lari tolaga nisbatan qobiqli urug'lardan ancha yuqori. Ushbu ozuqa ovqat hazm qilish va yurak sog'lig'ini yaxshilashga yordam beradi.

Qovoq urug'i qobig'ini iste'mol qilish xavfi

Ovqatlanish asosan xavfsiz bo'lsa-da, butun oshqovoq urug'lari ba'zi odamlar uchun muammo tug'dirishi mumkin.

Kron kasalligi yoki oshqozon yarasi kasalligi, shuningdek, ichakning yallig'lanish kasalligi (IBD) deb nomlanuvchi ovqat hazm qilish kasalliklari bo'lgan shaxslar, butun qovoq urug'idan saqlanishlari yoki cheklashlari kerak - va hatto qobiqli navlar.

Buning sababi shundaki, tolaga boy urug'lar ichak yallig'lanishini kuchaytirishi va oshqozon, diareya, og'riq, shishiradi va boshqa alomatlarni keltirib chiqarishi mumkin ().

Qovoq urug'lari juda kichik bo'lgani uchun, ularni ortiqcha iste'mol qilish ham oson bo'lishi mumkin. Shunday qilib, siz ularni iste'mol qilayotganda, siz ovqat hazm qilish muammosiga duch kelmasangiz ham, qismlarning kattaligi haqida eslashingiz kerak.

Bundan tashqari, siz ushbu urug'larni iste'mol qilayotganda suv ichishni xohlashingiz mumkin, chunki suv sizning ovqat hazm qilish traktingiz orqali tolaning harakatlanishiga yordam beradi.

Qovoq urug'lari tolaga juda boy bo'lgani uchun ularni ko'p miqdorda iste'mol qilishingiz kerak. Ovqat hazm qilish muammolari bo'lgan odamlar ularni cheklashlari yoki ulardan qochishlari kerak.

Qanday qilib butun qovoq urug'ini tayyorlash mumkin

Agar qo'lingizda oshqovoq bo'lsa, qovoq urug'ini tayyorlash oddiy.

Tepadan kesganingizdan so'ng, urug'lardan va go'shtdan tozalash uchun qoshiqdan foydalaning. Keyin urug'larni süzgeçte joylashtiring va sovuq suv ostida yuving, qo'llaringiz bilan urug'lardan go'shtni muloyimlik bilan olib tashlang. Nihoyat, ularni qog'oz sochiq bilan quriting.

Qovoq urug'ini xom holda iste'mol qilish mumkin, ammo mazasi juda mazali qovurilgan holda qovuriladi.

Ularni qovurish uchun ularni zaytun moyi yoki eritilgan sariyog ', shuningdek tuz, qalampir va boshqa istalgan ziravorlarga tashlang. Ularni pishirish varag'iga yoyib, pechda 300 ° F (150 ° C) da 30-40 daqiqa davomida yoki jigarrang va qarsillab bo'lguncha pishiring.

Qovoqning to'liq urug'ini xom ashyoni iste'mol qilish yoki mazali, qarsillagan gazak uchun qovurish mumkin.

Pastki chiziq

Qovoq urug'i chig'anoqlari ovqatlanish uchun xavfsizdir va yashil, qobiqli oshqovoq urug'laridan ko'ra ko'proq tola beradi.

Ammo oshqozon-ichak kasalliklari bo'lgan odamlar butun urug'lardan saqlanishni xohlashlari mumkin, chunki ularning tarkibida tolaning ko'pligi og'riq va diareya kabi alomatlarni keltirib chiqarishi mumkin.

Oshqovoq urug'laridan bahramand bo'lish uchun ularni butun oshqovoqdan chiqarib oling va duxovkada ajoyib gazak uchun qovuring.