O'rta er dengizi dietasi bizni baxtli qila oladimi?

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Maxsus yunon orolida yashash ko'pchiligimiz uchun kartochkada bo'lmasligi mumkin, lekin bu biz O'rta er dengizi ta'tilida bo'lganimiz kabi ovqatlanolmaymiz (uydan chiqmasdan). Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, O'rta er dengizi dietasi asosan yangi meva va sabzavotlar, to'liq donalar, loviya, yong'oq va urug'lar, o'tlar va ziravorlar, zaytun moyi va vaqti-vaqti bilan sut, parranda go'shti, baliq va qizil sharob bilan to'ldiriladi. sog'lom tana, lekin bizni baxtli qilishi mumkin. Ratsion Amerika yurak assotsiatsiyasi, Mayo klinikasi va Klivlend klinikasi kabi tashkilotlar tomonidan yurak-sog'lom, saraton kasalligiga qarshi, diabetning oldini oluvchi ovqatlanish rejasi sifatida e'lon qilingan. Ammo bu bizning kayfiyatimizni ko'tara oladimi?

Ilm

Tadqiqot an'anaviy O'rta er dengizi taomlari (ayniqsa, sabzavotlar, mevalar, zaytun moylari, dukkakli ekinlar va yong'oqlar) zamonaviy G'arbning shirinliklar, soda va tez tayyorlanadigan taomlari bilan solishtirganda umumiy kayfiyatga qanday ta'sir qilishini taqqoslaydi. Buning isboti pudingda (yoki gumusda). Ko'plab yangi meva va sabzavotlar, zaytun moyi, yong'oq va dukkakli ekinlarni iste'mol qilganlar shirinliklar, sodali suvlar va tez tayyorlanadigan taomlarni iste'mol qilganlarga qaraganda ancha baxtli bo'lishdi. Qizig'i shundaki, qizil go'sht va fastfud iste'mol qilish ayollarning kayfiyatini yomonlashtirdi, lekin erkaklarga ta'sir qilmadi. Ta'kidlash joizki, tadqiqotchilar don iste'molini nazorat qilmaganlar-ular oqmi, donami yoki glyutensizmi-shuning uchun biz yeyilgan donning turi yoki miqdori bu natijalarga qanday ta'sir qilganini bilmaymiz.

Bunga ishonishimiz mumkinmi?

Balki. Tadqiqotchilar butun Qo'shma Shtatlar bo'ylab adventistlar cherkovidan 96 000 ga yaqin sub'ektlarni bir yil davomida ma'lum ovqatlarni qanchalik tez-tez iste'mol qilganliklari haqida so'rovnomani to'ldirish uchun jalb qilishdi. Mavzular 2002-2006 yillar oralig'ida ishga qabul qilindi va so'rovnomalar to'ldirildi-har bir kishi ovqatlanish chastotasi anketasini faqat bir marta to'ldirdi. Ijobiy va salbiy ta'sirlar jadvalini (PANAS) 2006 yilda to'ldirish uchun guruhdan 20 mingga yaqin ishtirokchi tasodifiy tanlab olindi. Shundan 9255 ishtirokchi so'rovnomani qaytardi va tadqiqotning yakuniy natijalariga kiritildi. Ikkala so'rov ham o'z-o'zidan o'tkazilgan, shuning uchun ba'zi javoblar noto'g'ri yoki noto'g'ri bo'lishi mumkin. Javoblar juda oq-qora ko'rinadi, lekin bu xulosalar qanchalik qonuniy?

Tadqiqot guruhi juda katta bo'lsa -da, unga faqat ma'lum bir amerikaliklar guruhi kirgan. Mavzular mamlakatning turli burchaklaridan kelgan, ammo tadqiqotchilar 35 yoshgacha bo'lgan odamlarni, chekuvchilar, adventistlar bo'lmaganlar va qora yoki oq tanlilardan boshqa millatga mansub bo'lmaganlarni chiqarib tashladilar. Oziq -ovqat sifati yuqori yoki past bo'lgan boshqa mamlakatlarda yoki turmush tarzi turlicha bo'lgan etnik yoki diniy jamoalarda natijalar boshqacha bo'lishi mumkin. Ishtirok etgan odamlarning ko'pligiga qaramay, tadqiqotning asosiy zaif tomoni - xilma-xillikning yo'qligi.

Paket

Tadqiqotchilar kimni o'z ichiga olgani va kimni kiritmaganligidan qat'i nazar, natijalar dietani albatta his qilishimizga ta'sir qiladi. O'rta er dengizi dietasida mavjud bo'lgan sog'lom yog'lar yaxshi kayfiyatning kaliti bo'lishi mumkin. Miyaning ko'plab funktsiyalarini boshqaradigan BNDF darajasidagi o'zgarishlar shizofreniya va depressiya kabi ruhiy kasalliklarga olib kelishi mumkin. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, baliq va ba'zi yong'oqlarda mavjud bo'lgan omega-3 yog 'kislotalariga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qilish BNDF darajasini barqarorlashtirishga yordam beradi. Boshqa bir tadqiqot bu nazariyani odamlarda sinab ko'rdi va O'rta er dengizi parheziga yopishgan depressiya bilan og'rigan bemorlarda BNDF darajasi yuqori bo'lganligi aniqlandi (depressiya tarixi bo'lmagan ishtirokchilar BNDF darajasida hech qanday o'zgarish ko'rmagan).

Boshqa tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, yangi meva, sabzavotlar va ko'katlarning ko'pligi ruhiy salomatlik uchun ham foydali. Polifenollar, o'simlik tarkibidagi ovqatlarda uchraydigan birikmalar, miya idrokiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Taxminan 10 yillik so'rov natijalariga ko'ra, tadqiqotchilar meva va sabzavotlarni ko'proq iste'mol qilish ruhiy tushkunlik, qayg'u va tashvish kabi ruhiy kasalliklarning kamayishi bilan bog'liqligini aniqladilar.

Yangi tadqiqot ba'zi cheklovlarga ega, ammo shunga qaramay, natijalar o'simliklarga boy parhezni qo'llab-quvvatlovchi uzoq tadqiqot tarixidagi yana bir yaxshi dalildir. Shunday qilib, sog'lom va baxtli turmush tarzi uchun qayta ishlangan narsalarni qo'yish va to'ldirilgan uzum barglarini ko'pirtirishni o'ylab ko'ring. (Uzum barglariga emas? Kayfiyatingizni ko'tarish uchun ushbu taomlardan birini sinab ko'ring!)

O'rta er dengizi parhezini sinab ko'rasizmi? Quyidagi izohlarda o'z fikringizni bildiring yoki @SophBreene muallifiga tvit yozing.

Greatist.com saytidan ko'proq:

Mashqingizdan ko'proq foyda olishning 23 usuli

2013 yil uchun o'qilishi kerak bo'lgan 60 ta sog'liqni saqlash va fitnes bloglari

12 daqiqa yoki undan kamroq vaqt ichida qilishingiz mumkin bo'lgan 52 ta sog'lom taom

Uchun ko'rib chiqish