Qora choyning sog'liq uchun dalillarga asoslangan 10 ta foydasi

Tarkib

• 1. Antioksidant xususiyatlarga ega
• 2. Yurak sog'lig'ini kuchaytirishi mumkin
• 3. "Yomon" LDL xolesterolini kamaytirishi mumkin
• 4. Ichak sog'lig'ini yaxshilashi mumkin
• 5. Qon bosimini kamaytirishga yordam berishi mumkin
• 6. Qon tomir xavfini kamaytirishga yordam berishi mumkin
• 7. Qon shakar miqdorini pasaytirishi mumkin
• 8. Saraton xavfini kamaytirishga yordam berishi mumkin
• 9. Fokusni yaxshilashi mumkin
• 10. Tayyorlanishi oson
• Pastki chiziq

Suvdan tashqari, qora choy dunyodagi eng ko'p iste'mol qilinadigan ichimliklardan biridir.

Bu keladi Camellia sinensis o'simlik va ko'pincha turli xil lazzatlar uchun boshqa o'simliklar bilan aralashtiriladi, masalan, Earl Grey, ingliz nonushta yoki choy.

Bu lazzat jihatidan kuchliroq va kofein tarkibida boshqa choylarga qaraganda ko'proq, ammo kofein kofega qaraganda kamroq.

Shuningdek, qora choy sog'liq uchun turli xil afzalliklarni taklif etadi, chunki tarkibida antioksidantlar va organizmdagi yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradigan birikmalar mavjud.

Bu erda ilm-fan tomonidan qo'llab-quvvatlanadigan qora choyning sog'liq uchun 10 ta foydasi keltirilgan.

1. Antioksidant xususiyatlarga ega

Antioksidantlar sog'liq uchun juda ko'p foyda keltirishi ma'lum.

Ularni iste'mol qilish erkin radikallarni olib tashlash va tanadagi hujayralardagi zararni kamaytirishga yordam beradi. Bu oxir-oqibat surunkali kasallik xavfini kamaytirishga yordam berishi mumkin (,).

Polifenollar - ba'zi oziq-ovqat va ichimliklarda, shu jumladan qora choyda mavjud bo'lgan antioksidant turi.

Katexinlar, taflavinlar va thearubiginlarni o'z ichiga olgan polifenollar guruhlari qora choy tarkibidagi antioksidantlarning asosiy manbalari hisoblanadi va umumiy salomatlikni mustahkamlashi mumkin (3).

Darhaqiqat, kalamushlarda o'tkazilgan bir tadqiqot qora choy tarkibidagi taflavinlarning rolini va diabet, semirish va xolesterinning ko'payishi xavfini o'rganib chiqdi. Natijalar shuni ko'rsatdiki, taflavinlar xolesterin va qondagi qand miqdorini kamaytirgan ().

Boshqa bir tadqiqotda yashil choy ekstrakti tarkibidagi katexinlarning tana vaznidagi ahamiyati o'rganildi. 1290 kun davomida choy ichidan 690 mg katexin moddasi bo'lgan shishani iste'mol qilganlar tana yog'i kamayganligini ko'rsatdi ().

Ko'pgina qo'shimchalar tarkibida antioksidantlar mavjud bo'lsa-da, ularni iste'mol qilishning eng yaxshi usuli bu oziq-ovqat va ichimliklardir. Darhaqiqat, ba'zi bir tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, antioksidantlarni qo'shimcha shaklida qabul qilish sog'lig'ingizga zarar etkazishi mumkin ().

Qora choy tarkibida antioksidant xususiyatlarga ega bo'lgan polifenollar guruhi mavjud. Antioksidantlarni iste'mol qilish surunkali kasallik xavfini kamaytirishga va sog'lig'ingizni yaxshilashga yordam beradi.

2. Yurak sog'lig'ini kuchaytirishi mumkin

Qora choy tarkibida flavonoidlar deb nomlangan yana bir antioksidantlar guruhi mavjud bo'lib, ular yurak sog'lig'iga foyda keltiradi.

Flavonoidlarni choy bilan birga sabzavot, meva, qizil sharob va qora shokoladda topish mumkin.

Ularni muntazam ravishda iste'mol qilish yurak xastaligi, shu jumladan yuqori qon bosimi, yuqori xolesterin, triglitseridlar darajasining ko'tarilishi va semirish kabi ko'plab xavf omillarini kamaytirishga yordam beradi ().

Tasodifiy nazorat ostida olib borilgan bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, 12 hafta davomida qora choy ichish triglitserid miqdorini 36% ga sezilarli darajada kamaytirgan, qondagi qand miqdorini 18% ga kamaytirgan va LDL / HDL plazmasidagi nisbatni 17% ga tushirgan ().

Boshqa bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, kuniga uch stakan qora choy ichganlarning yurak xastaligi rivojlanish xavfi 11% ga kamaygan ().

Qora choyni kunlik ishingizga qo'shish - antioksidantlarni dietangizga kiritishning oson yo'li va kelajakda sog'liq uchun asoratlar xavfini kamaytiradi.

Qora choy tarkibida yurak sog'lig'i uchun foydali bo'lgan flavonoidlar mavjud. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, muntazam ravishda qora choy ichish yurak xastaligi xavfini kamaytirishga yordam beradi.

3. "Yomon" LDL xolesterolini kamaytirishi mumkin

Tanada xolesterolni tanada tashiydigan ikkita lipoprotein mavjud.

Ulardan biri past zichlikli lipoprotein (LDL), ikkinchisi esa yuqori zichlikdagi lipoprotein (HDL).

LDL "yomon" lipoprotein hisoblanadi, chunki u xolesterolni tashiydi ga tanadagi hujayralar. Ayni paytda HDL "yaxshi" lipoprotein hisoblanadi, chunki u xolesterolni tashiydi uzoqda hujayralaringizdan va jigardan chiqarilishi kerak.

Tanada juda ko'p LDL bo'lsa, u tomirlarda to'planib, plakchalar deb ataladigan mumsimon birikmalarga olib kelishi mumkin. Bu yurak etishmovchiligi yoki qon tomir kabi muammolarga olib kelishi mumkin.

Yaxshiyamki, ba'zi tadkikotlar choyni iste'mol qilish LDL xolesterolini kamaytirishga yordam berishi mumkinligini aniqladi.

Randomizatsiyalangan bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, kuniga beshta porsiya qora choy ichish xolesterin miqdori biroz yoki engil ko'tarilgan odamlarda LDL xolesterolini 11% ga kamaytirdi ().

47 kishida o'tkazilgan yana bir randomizatsiyalangan uch oylik tadqiqot an'anaviy xitoylik qora choy ekstrakti va platseboning LDL darajasiga ta'sirini taqqosladi.

Natijalar platsebo bilan taqqoslaganda, qora choy ichganlarda LDL darajasining istalgan nojo'ya ta'sirsiz sezilarli darajada pasayganligini ko'rsatdi. Tadqiqotchilar qora choy yurak xastaligi yoki semirish xavfi bo'lgan odamlarda xolesterin miqdorini yaxshilashga yordam berdi degan xulosaga kelishdi ().

LDL va HDL - bu tanadagi xolesterolni tashiydigan ikki turdagi lipoproteinlar. Organizmda juda ko'p LDL miqdori yurak xastaligi va qon tomir xavfini oshirishi mumkin. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, qora choy LDL darajasini kamaytirishga yordam beradi.

4. Ichak sog'lig'ini yaxshilashi mumkin

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, sizning ichaklaringizdagi bakteriyalar turi sizning sog'lig'ingizda muhim rol o'ynashi mumkin.

Buning sababi shundaki, ichak trillionlab bakteriyalarni o'z ichiga oladi, shuningdek sizning immunitet tizimingizning 70-80% ().

Ichakdagi ba'zi bakteriyalar sog'liq uchun foydali bo'lsa, ba'zilari foydali emas.

Darhaqiqat, ba'zi tadkikotlar sizning ichaklaringizdagi bakteriyalar turi ichakning yallig'lanish kasalligi, 2-toifa diabet, yurak-qon tomir kasalliklari, semirish va hatto saraton kabi ba'zi bir sog'liq holatlari xavfini kamaytirishda muhim rol o'ynashi mumkin ().

Qora choy tarkibidagi polifenollar yaxshi bakteriyalarni ko'payishiga va yomon bakteriyalarning ko'payishiga to'sqinlik qilib, sog'lom ichakni saqlashga yordam beradi. Salmonella (14).

Bundan tashqari, qora choy tarkibida zararli moddalarni yo'q qiladigan va oshqozon-ichak trakti qoplamasini tiklashga yordam berish orqali ichak bakteriyalari va immunitetini yaxshilaydigan mikroblarga qarshi xususiyatlar mavjud.

Biroq, qora choy va immunitet funktsiyasining roli to'g'risida qat'iy xulosa qilishdan oldin qo'shimcha tadqiqotlar o'tkazish kerak (15).

Ichakda trillionlab bakteriyalar va immunitet tizimining aksariyati mavjud. Qora choy tarkibidagi polifenollar va antimikrobiyal xususiyatlar ichak sog'ligi va immunitetini yaxshilashga yordam beradi.

5. Qon bosimini kamaytirishga yordam berishi mumkin

Yuqori qon bosimi dunyo bo'ylab taxminan 1 milliard kishiga ta'sir qiladi ().

Bu sizning yurak va buyrak etishmovchiligi, qon tomirlari, ko'rish qobiliyatini yo'qotish va yurak xurujlari xavfini oshirishi mumkin. Yaxshiyamki, ovqatlanish va turmush tarzidagi o'zgarishlar qon bosimini pasaytirishi mumkin ().

Tasodifiy, nazorat ostida o'tkazilgan tadqiqotlar qora choyning qon bosimini pasaytirishdagi rolini ko'rib chiqdi. Ishtirokchilar olti oy davomida har kuni uch stakan qora choy ichishdi.

Natijalar shuni ko'rsatdiki, qora choy ichganlarda platsebo guruhiga nisbatan sistolik va diastolik qon bosimi sezilarli darajada pasaygan ().

Biroq, qora choyning qon bosimiga ta'siri bo'yicha tadqiqotlar aralashgan.

343 ishtirokchini o'z ichiga olgan besh xil tadqiqotlarning meta-tahlilida to'rt hafta davomida qora choy ichishning qon bosimiga ta'siri ko'rib chiqildi.

Natijalar qon bosimida bir oz yaxshilanishlarni topgan bo'lsa-da, tadqiqotchilar xulosalar muhim emas degan xulosaga kelishdi ().

Har kuni qora choy ichish, shuningdek, stressni boshqarish strategiyasi kabi boshqa turmush tarzini o'zgartirish, qon bosimi yuqori bo'lganlarga foyda keltirishi mumkin.

Yuqori qon bosimi ko'plab sog'liq uchun asoratlarni keltirib chiqarishi mumkin. Qora choyni muntazam ravishda ichish sistolik va diastolik qon bosimini pasayishiga yordam beradi, ammo tadqiqotlar aralashtiriladi.

6. Qon tomir xavfini kamaytirishga yordam berishi mumkin

Miya qon tomirini to'sib qo'yganda yoki yorilib ketganda qon tomir paydo bo'lishi mumkin. Bu dunyo bo'ylab o'limning ikkinchi asosiy sababidir ().

Yaxshiyamki, qon tomirlarining 80% oldini olish mumkin. Masalan, dietangizni boshqarish, jismoniy faollik, qon bosimi va chekmaslik, qon tomir xavfini kamaytirishga yordam beradi ().

Qizig'i shundaki, tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, qora choy ichish ham qon tomir xavfini kamaytirishga yordam beradi.

Bir tadqiqot davomida 10 yil davomida 74 961 kishi kuzatilgan. Kuniga to'rt yoki undan ortiq stakan qora choy ichganlarning qon tomir xavfi choy ichmaganlarga qaraganda 32% kam ekanligi aniqlandi ().

Boshqa bir tadqiqotda 194,965 dan ortiq ishtirokchilarni o'z ichiga olgan to'qqiz xil tadqiqot ma'lumotlari ko'rib chiqildi.

Tadqiqotchilar kuniga uch stakandan ko'proq choy (qora yoki yashil choy) ichgan odamlarda qon tomir xavfi kuniga bir stakan kamroq choy ichganlarga nisbatan 21% ga kamayganligi aniqlandi ().

Qon tomirlari o'limning ikkinchi asosiy sababidir. Yaxshiyamki, ko'p hollarda buning oldini olish mumkin. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, qora choy qon tomir xavfini kamaytirishga yordam beradi.

7. Qon shakar miqdorini pasaytirishi mumkin

Qon shakarining ko'tarilishi sizning sog'lig'ingizdagi asoratlar xavfini oshirishi mumkin, masalan, diabet, semirish, yurak-qon tomir kasalliklari, buyrak etishmovchiligi va depressiya (24,).

Ko'p miqdorda shakarni iste'mol qilish, ayniqsa, shirin ichimliklardan, qonda shakar miqdorini va 2-toifa diabet xavfini oshirishi aniqlangan ().

Shakarni iste'mol qilganingizda, oshqozon osti bezi insulin deb ataladigan gormonni ajratib, shakarni energiya uchun ishlatish uchun mushaklarga etkazadi. Agar siz shakarni tanangizga nisbatan ko'proq iste'mol qilsangiz, ortiqcha shakar yog 'sifatida saqlanib qoladi.

Qora choy tanadagi insulindan foydalanishni kuchaytirishga yordam beradigan ajoyib shakarsiz ichimlikdir.

Bir sinov naychasini o'rganish choyi va uning tarkibiy qismlarini insulinni yaxshilaydigan xususiyatlarini ko'rib chiqdi. Natijalar shuni ko'rsatdiki, qora choy insulin faolligini 15 martadan ko'proq oshirdi.

Tadqiqotchilar choy ichidagi bir nechta birikmalar insulin darajasini yaxshilaganligi, xususan epigallocatechin gallate deb nomlangan katexinni ko'rsatgan degan xulosaga kelishdi (27).

Sichqonlarda o'tkazilgan yana bir tadqiqot qora va yashil choy ekstraktining qon shakar darajasiga ta'sirini taqqosladi. Natijalar shuni ko'rsatdiki, ularning ikkalasi ham qon shakarini pasaytirgan va tanadagi shakarni qanday metabolizm qilishini yaxshilagan (28).

Insulin - bu shakarni iste'mol qilganda ajralib chiqadigan gormon. Qora choy - bu insulindan foydalanishni yaxshilashga va qondagi qand miqdorini kamaytirishga yordam beradigan ajoyib shakarsiz ichimlik.

8. Saraton xavfini kamaytirishga yordam berishi mumkin

100 dan ortiq saraton turlari mavjud, ba'zilari esa oldini olish mumkin emas.

Shunga qaramay, qora choy tarkibidagi polifenollar saraton hujayralari saqlanib qolishining oldini olishga yordam beradi.

Bir sinov naychasida o'tkazilgan tadqiqotda choy tarkibidagi polifenollarning saraton hujayralariga ta'siri tahlil qilindi. Qora va yashil choy saraton hujayralarining o'sishini tartibga solish va yangi hujayralar rivojlanishini kamaytirishda rol o'ynashi mumkinligini ko'rsatdi ().

Boshqa bir tadqiqotda qora choy tarkibidagi polifenollarning ko'krak bezi saratoniga ta'siri tahlil qilindi. Qora choy gormonga bog'liq ko'krak o'smalari tarqalishini engishga yordam berishi mumkinligini ko'rsatdi ().

Qora choyni saraton kasalligini davolashning muqobil usuli deb hisoblash kerak emasligiga qaramay, ba'zi tadqiqotlar qora choyning saraton hujayralari hayotini kamaytirishga yordam berish imkoniyatlarini namoyish etdi.

Qora choy va saraton hujayralari o'rtasidagi aloqani aniqroq aniqlash uchun odamlarda ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Qora choy tarkibida polifenollar mavjud bo'lib, ular tanadagi saraton hujayralariga qarshi kurashishda yordam beradi. Qora choyni iste'mol qilish saraton kasalligini davolamasa ham, saraton hujayralarining rivojlanishini kamaytirishga yordam beradi.

9. Fokusni yaxshilashi mumkin

Qora choy tarkibida kofein va L-theanin deb nomlangan aminokislotalar mavjud bo'lib, ular hushyorlikni va diqqatni yaxshilaydi.

L-teanin miyada alfa faolligini oshiradi, natijada gevşeme va diqqat markazida bo'ladi.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, L-theanin va kofein o'z ichiga olgan ichimliklar miyaga L-theaninning ta'siri tufayli fokusga eng katta ta'sir ko'rsatadi ().

Shuning uchun ko'p odamlar qahva kabi boshqa kofeinli ichimliklar bilan taqqoslaganda choy ichgandan keyin barqaror energiya haqida xabar berishadi.

Ikki tasodifiy tadqiqotlar qora choyning aniqligi va hushyorligiga ta'sirini sinovdan o'tkazdi. Ikkala tadqiqotda ham qora choy platsebo () bilan taqqoslaganda ishtirokchilar o'rtasida aniqlik va o'zlarini ogohlantiruvchi ogohlikni sezilarli darajada oshirdi.

Agar siz kofeinsiz energiya va diqqatni yaxshilashni istasangiz, bu qora choyni ajoyib ichimlikka aylantiradi.

Qora choy kofein va L-theanin deb nomlangan aminokislota tufayli diqqatni yaxshilashga yordam beradi. Ushbu aminokislota miyada alfa faolligini oshiradi, bu esa diqqat va hushyorlikni yaxshilashga yordam beradi.

10. Tayyorlanishi oson

Qora choy nafaqat sizga foydali, balki uni tayyorlash ham oddiy.

Qora choyni tayyorlash uchun avval suvni qaynatib oling. Do'konda sotib olingan choy paketlaridan foydalansangiz, shunchaki krujkaga choy paketini qo'shing va uni issiq suv bilan to'ldiring.

Bo'sh bargli choydan foydalansangiz, filtrdagi har olti untsiya suv uchun 2-3 gramm choy bargidan foydalaning.

Choyni ta'mingizga qarab 3-5 daqiqa davomida suvda tik turing. Kuchliroq choy uchun ko'proq choy barglaridan foydalaning va uzoqroq vaqt davomida tik.

Tiklangandan so'ng, choy barglarini yoki choy paketini suvdan olib tashlang va zavqlaning.

Qora choyni tayyorlash oddiy va atigi bir necha daqiqa vaqtni oladi. Siz choy paketlaridan yoki bo'sh barglardan foydalanishingiz va ta'mingizni o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlashingiz mumkin.

Pastki chiziq

Agar siz kofeinli kofein yoki energetik ichimliklarga qaraganda kamroq kaloriya, shakarsiz ichimlikni qidirsangiz, qora choy bu ajoyib imkoniyatdir.

U kuchli, o'ziga xos ta'mga ega va ko'plab antioksidantlarni o'z ichiga oladi, bu sog'liq uchun bir nechta foyda keltirishi mumkin. Ular orasida xolesterin yaxshilanadi, ichak sog'lig'i yaxshilanadi va qon bosimi pasayadi.

Eng yaxshisi, uni tayyorlash oddiy va uni ko'plab do'konlarda yoki Internetda osongina topish mumkin.

Agar ilgari bunday qilmagan bo'lsangiz, uning ko'plab sog'liq uchun foydalarini olish uchun qora choyni iste'mol qilishni o'ylab ko'ring.