Guar saqichi: bu nima uchun va uni qanday ishlatish kerak

Tarkib

• Qanday ishlatish
• Yon ta'siri va kontrendikatsiyasi

Guar saqichi - bu retseptlarda qalinlashtiruvchi sifatida keng ishlatiladigan, non, pirojnoe va pechene xamiriga qaymoq kıvamını va hajmini berish uchun keng ishlatiladigan eruvchan tolaning bir turi. Bundan tashqari, ichakning ishlashiga yordam berish orqali, shuningdek, ich qotishi bilan kurashish uchun qo'shimcha sifatida ishlaydi.

Uni ovqatlanish yoki non mahsulotlari do'konlarida topish mumkin va uning afzalliklari qatoriga quyidagilar kiradi:

1. Kilogramm berishga yordam bering, to'yinganlik tuyg'usini oshirish va ochlikni kamaytirish orqali;
2. Yordam bering xolesterolni nazorat qilish;
3. Yordam bering diabetni nazorat qilish, chunki u qondagi qandni singdirish tezligini pasaytiradi;
4. Kabızlıkla kurash, ichak harakatini va najasni shakllantirishni rag'batlantirish orqali.

Shuni esda tutish kerakki, ichakning ishlashiga yordam berish uchun, shuningdek, guar saqichini iste'mol qilishdan tashqari, ko'p miqdorda suv ichish, tolalarni namlash va najasni ichak orqali o'tishini engillashtirish kerak. Ichak uchun yana bir tola qo'shimchasi bo'lgan Benefiber bilan tanishing.

Qanday ishlatish

Guar saqichi pudinglar, muzqaymoq, pishloqlar, yogurtlar va musslar kabi retseptlarda ishlatilishi mumkin, bu mahsulotlarni qaymoqqa aylantiradi. Muzqaymoq ishlab chiqarishda uning emulsiya qiluvchi kuchi ovqatni kamroq kaloriya bilan qoldirib, qaymoq qo'shish zarurligini almashtiradi.

Non va boshqa non mahsulotlari ishlab chiqarishda guar saqichi suyuq mahsulotlarga qo'shilib, yakuniy mahsulotga katta to'qimalar va yumshoqlik beradi.

Kabızlık va vazn yo'qotish bilan kurashish uchun, ortiqcha tolalar tufayli ichakdagi bezovtalikka yo'l qo'ymaslik uchun kuniga 5 dan 10 g gacha bo'lgan guar saqichini iste'mol qilishingiz kerak, ertalab yarmini va tushdan keyin yarmini oling. Ushbu miqdor vitaminlar, sharbat, yogurt yoki uy retseptlarida qo'shilishi mumkin.

Yon ta'siri va kontrendikatsiyasi

Guar saqichi gaz hosil bo'lishining ko'payishi, ko'ngil aynish yoki diareya kabi nojo'ya ta'sirlarga olib kelishi mumkin, ayniqsa ortiqcha iste'mol qilinganda. Bundan tashqari, diabetga chalingan odamlar guar saqichini ozgina miqdorda, har dozada taxminan 4 g dan foydalanishi kerak, agar bu tolaning qo'shilishi qon glyukozasining ko'p tushishiga olib kelmasa.

Bundan tashqari, ushbu tolani ko'p miqdorda iste'mol qilmaslik uchun ehtiyot bo'lish kerak, chunki u bir qancha sanoatlashtirilgan oziq-ovqat mahsulotlarida, masalan, pirojnoe, pirojnoe, sous va non uchun tayyor makaron mahsulotlarida mavjud.