Achaí Bowls haqiqatan ham sog'lommi?

Tarkib

• Qovoq Papaya Superfood Acai Bowl
• Super Mango Ananas Açai kosasi
• Achaí banan yong'oq yog'i piyola
• Berry-Licious Açai kosasi
• Xom shokoladli Açai kosasi
• Uchun ko'rib chiqish

Bir kecha -kunduzda hamma ochay piyolalarining "ozuqaviy afzalliklarini" eyishni boshladilar.(Yorqin teri! Super immunitet! Ijtimoiy tarmoqlarning superfood studiyasi!) Lekin ochai kosalari ham sog'lommi? Ma'lum bo'lishicha, zamonaviy taomdan issiq binafsharang sog'liq halo bo'lishi mumkin.

"Siz chindan ham açai kosalariga ovqat sifatida emas, balki vaqti-vaqti bilan beriladigan taom sifatida qarashingiz kerak", deydi Ilana Muhlshteyn, RD, Beverli-Xillzda (Kaliforniya shtati) ro'yxatdan o'tgan diyetisyen, Bruin salomatligini yaxshilash dasturi rahbari. UCLA. "Ularni muzqaymoq o'rnini bosadigan narsa deb o'ylang."

Xo'sh, sog'lig'i qanday? Açaí kosasi asosan "shakar bombasi" dir, deydi Muhlshteyn. "Achaí kosalarida 50 gramm shakar bo'lishi mumkin (12 choy qoshig'iga teng) yoki Amerika yurak assotsiatsiyasi ayollarga kun bo'yi tavsiya qilganidan ikki baravar ko'p", deydi u. Buni taxmin qilish uchun: bu ko'pchilik donutlarga qaraganda to'rt baravar ko'p shakar. Va agar siz tepaga og'irlik qilsangiz, bu raqam yanada oshadi. Misol uchun, Jamba Juice-ning acai kosasida 67 g shakar va 490 kaloriya bor! (Mana, shirinlikdan ko'ra ko'proq shakar bilan boshqa sog'lom nonushtalar.)

Gap shundaki, yolg'iz, ochai berry qonuniydir. U antioksidantlarga (ko'k mevalardan 10 baravar ko'p!) va yurak sog'lig'iga, ovqat hazm qilishga va qarishga yordam beradigan tolaga boy. Bu esa shakar miqdori nisbatan past bo‘lgan meva. Berry Amazonkadan kelgan va tez buziladigan bo'lgani uchun, u sizning dehqon bozorida yaqin orada paydo bo'lmaydi.

Bu erda savol tug'iladi: agar ochai rezavorlari bo'lmasa, sizning ochay kosangizda nima bor? Qulupnay ko'pincha kukun yoki pyure shaklida sotiladi, uni ko'pchilik yong'oq suti va muzlatilgan meva bilan aralashtirib iste'mol qilishni afzal ko'rishadi. Shunday qilib: shakarli açaí kosasi tug'ildi.

Biroq, imtiyozlar bilan birlashtirish usullari mavjud. Mana, ochai -ni shirin narsalarga berilib ketmasdan yeyish.

Har doim BYOB (o'z kosangizni olib keling).

Mahallangizdagi zamonaviy sharbat joyiga buyurtma berish o'rniga, uni uyda tayyorlang. Bu sizga ochiladigan idishga nima ketayotganini va xizmat ko'rsatish hajmini aniq nazorat qilish imkonini beradi. (Tegishli: Qanday qilib o'z qo'lingiz bilan smetney kosasini tayyorlash mumkin)

Uni kesib tashlang.

O'lchamlari haqida gapiradigan bo'lsak, qand miqdorini pasaytirishga yordam berish uchun, faqat krujkaga sig'adigan narsalarni tayyorlang, deydi Mulshteyn. Siz shakarning bir qismini yeysiz va buni sezmaysiz. Shirin!

Aralashtiring!

Shakarlanmagan ochai paketlaridan foydalanib, idishingizni tayyorlang (24 ta paket uchun 60 dollar, amazon.com), keyin uni sharbat o'rniga suv bilan birlashtiring. Agar siz yong'oq sutidan foydalanmoqchi bo'lsangiz, shakarsiz variantni tanlang. Va faqat fruktoza bilan to'ldirilgan mevalar emas, balki bug'langan lavlagi, bargli ko'katlar yoki shirin sabzi kabi mazali qo'shimchalar bilan aralashtirish haqida o'ylang.

Qo'shimchalar haqida o'ylab ko'ring.

Siz ochay piyolasiga qo'shadigan narsangiz, bu erda narsalar haddan tashqari ko'payishi mumkin (va kaloriya miqdori yuqori), shuning uchun o'zingizni bir yoki ikkita mahsulot bilan cheklang. Har doim quritilgan o'rniga yangi mevalarni tanlang va asal singari har qanday shirin damlamalarni o'tkazib yuboring. Qondagi shakar miqdorini barqarorlashtirish uchun oddiy yunon qatiq yoki yerfıstığı sarig'ini sinab ko'ring. (Tegishli: oxirgi alternativ tatlandırıcılar haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsa)

Endi biz "açaí kosasi nima?" Deb javob berdik. Biz ushbu beshta rang-barang va sog'lom retseptlarni o'rganishga tayyormiz. Bizni va Instagramni birlashtiring.

Qovoq Papaya Superfood Acai Bowl

Qovoq va papayya retsepti bilan berry rutidan chiqib keting (chapda) Breakfast Criminals, blog to'liq superfood nonushtalardan iborat bo'lib, vegetarian, glutensiz va xom retseptlarga alohida e'tibor qaratiladi. (Agar siz kuzgi lazzatni yaxshi ko'rsangiz, kuzgi acai piyola retseptini ham sinab ko'ring.)

"Qovoq haqida o'ylaganimda, birinchi navbatda oshqovoq pirogi, eng sog'lom ovqat emas, shunday bo'ladi", deydi Nyu-Yorkda yashovchi blogger Kseniya Avdulova. "Ushbu qovoqli Papaya Açai kosasi sog'lomroq ovqatlanishni istaganlar uchun mazali qovoqli nonushta yoki shirinlik muqobilini yaratadi. Bu sizning tanangizni antioksidantlar, kaliy, sog'lom yog'lar, vitaminlar va toza energiya bilan oziqlantiradigan ozuqaviy quvvatdir."

Tarkibi

• 1/2 organik qovoq mumkin
• 1/2 chashka papayya
• Muzlatilgan shakarsiz ochilgan smetana to'plami
• 2/3 pishgan banan
• 1 osh qoshiq maca
• 1 osh qoshiq har bir doljin va qovoq ziravorlari
• 1 stakan bodom suti

Yo'nalishlar

1. Blenderda aralashtiring va aralashtiring.
2. Yuqoriga granola, qolgan banan, papayya, kaju, goji mevalari va anor urug'lari qo'shiladi.

Super Mango Ananas Açai kosasi

Los-Anjelesda istiqomat qiluvchi blogger Kristi Tyorner va uning turmush o'rtog'i, oziq-ovqatga ixtisoslashgan fotosuratchi Kris Miller Keepin' It Kind shousini olib boradilar, unda ularning mazali sog'lom vegetarian taomlaridagi sarguzashtlari hikoya qilinadi, bu ularning Super Mango Pineapple Açaí Bowl'i bunga misol bo'la oladi.

"Achaí kosalari - bu kunni boshlashning eng sevimli usuli. Ular engil, xushbo'y va to'yimli", deydi Tyorner. "Bu, ayniqsa, akaining o'zidan gormonlarni muvozanatlashtiruvchi maka kukuni va goji rezavorlari, kakao uchlari va kanop urug'larigacha ozuqaviy moddalarga boy superfoodlarga to'la. U erda hatto bir oz karam yashiringan!" (Aloqador: 10 ta yashil smoothies hammaga yoqadi)

Tarkibi

• 1/4 chashka kokos suti (kartondan emas, qutidan) yoki boshqa vegan suti
• 1/2 banan
• 3/4 chashka yumshoq qadoqlangan karam, tug'ralgan
• 1/2 chashka muzlatilgan mango
• 1/2 chashka muzlatilgan ananas
• 1 dona paket
• 1 choy qoshiq maka kukuni
• 1/2 chashka + 1/4 chashka granola, ajratilgan
• 1/2 banan, ingichka dilimlenmiş
• 3-4 qulupnay, ingichka bo'lak (ixtiyoriy)
• 1/4 chashka yangi mango, tug'ralgan (yoki siz tanlagan boshqa yangi mevalar)
• 1 osh qoshiq goji rezavorlari
• 2 choy qoshiq kakao uchlari
• 1 choy qoshiq kenevir yuraklari (qobiqli kenevir urug'lari)

Ko'rsatmalar

1. Achchiq idishga xizmat qilmoqchi bo'lgan idishni tanlang va uni muzlatgichga qo'ying (ixtiyoriy, lekin bu tayyor mahsulotni sovuqroq saqlaydi).
2. Qulupnay va yarim bananni to'g'rab olish kabi qo'shimchalaringizni tayyorlang. Bir chetga qo'ying.
3. Birinchi 7 ta ingredientni yuqori tezlikdagi blenderingizga qo'shing va silliq bo'lguncha pyurega aylantiring. To'plarni parchalash uchun yon tomonlarini bir necha marta qirib tashlash yoki aralashtirish kerak bo'lishi mumkin. Bu qalin smetana bo'ladi.
4. Idishni muzlatgichdan olib tashlang va idishning pastki qismiga 1/4 chashka granolasini quying. Smoothie -ni granolaning tepasiga muloyimlik bilan quying (agar smetana suyultirishni boshlagan bo'lsa, siz idishga quyishdan oldin blender idishini muzlatgichga taxminan besh daqiqa qo'yib qo'yishingiz mumkin). Ustiga 1/2 chashka granola va dilimlenmiş meva soling. Meva ustiga goji rezavorlari, kakao va kenevir urug'larini seping va darhol xizmat qiling.

Smart do'kon: har qanday byudjet uchun eng yaxshi blenderlar

Achaí banan yong'oq yog'i piyola

Mening o'chog'imdagi yurakdan olingan Achaí banana yong'oq yog'i idishi (o'ngda) qo'shimcha oqsil bilan to'ldirilgan, shuning uchun sizga ertalab bir oz qo'shimcha kuch kerak.

"Men bu retseptni yaxshi ko'raman, chunki u nihoyatda sodda va tayyorlanishi oson. Bundan tashqari, u sog'lom va ta'mi ajoyib", deydi janubiy Kaliforniyalik blogger Linna Xyuyn.

Tarkibi

• 3,5 gramlik paket muzlatilgan toza
• 1/2 chashka muzlatilgan rezavorlar
• 1 1/2 banan, bo'laklarga bo'lingan, bir yarimga bo'lingan
• 1/4 chashka qatiq
• Agave nektarining yog'ishi
• 1 dan 2 osh qoshiq yong'oq yog'i
• 1 stakan granola

Yo'nalishlar

1. Blenderda ochai, rezavorlar, 1 ta banan, qatiq, agave nektari va er yong'og'i yog'ini silliq bo'lguncha aralashtiring. Yarim qismini idishga soling.
2. Yarim granola bilan qatlam.
3. Qolgan qismini ochai aralashmasi bilan to'ldiring.
4. Ustiga granola va 1/2 bo'lak banan bo'lagi soling.

Berry-Licious Açai kosasi

Ko'p ochai piyola retseptlari muzlatilgan ochaydan boshlangan bo'lsa-da, Los Anjelesdagi blogger Jordan Youngerdan, muvozanatli sarg'ish muallifi, ochay kukuniga o'xshab, bu berry qadoqlanganidan tayyorlanishi mumkin.

"Men oziq-ovqat bilan og'ir munosabatda bo'lganman, asosan og'ir oshqozon muammolari va oziq-ovqat intoleransi tufayli, va o'simlikka asoslangan ovqatlanish mening hayot sifatimni sezilarli darajada boyitdi", deb tushuntiradi u. "Achai kosasi uchun ko'plab retseptlar Big Macga qaraganda ko'proq kaloriyani o'z ichiga oladigan darajada shakar va qo'shimchalarni o'z ichiga oladi. Men o'z retseptlarimni barcha o'simlik asosidagi ingredientlar bilan oddiy va mazali saqlashni yaxshi ko'raman."

Tarkibi

kosa

• 1 ta banan
• 4 qulupnay
• 3 ta qora qalampir
• 1/2 osh qoshiq kukun
• 1/2 chashka bodom suti
• 2 bo'lak muz

Topinglar

• 3 ta karapuz
• 1/4 chashka ko'k
• 1/2 chashka granola
• 1 osh qoshiq bodom yog'i
• 1 osh qoshiq kokos yogurti
• 1 tomchi asal yoki agava

Yo'nalishlar

1. Banan, qulupnay, böğürtlen, ochai kukuni, bodom suti va muzni aralashtiring. Aralashtirilgandan so'ng, idishga quying.
2. Qora, ko'k, granola, bodom yog'i, hindiston yong'og'i yogurtini to'ldiring va asal yoki agava bilan sug'orib oling.
3. Agar siz nonushta qilishning eng oddiy shaklini tanlasangiz, uni meva yoki yong'oq bilan to'ldiring.

Xom shokoladli Açai kosasi

"Kichkina jinnilik" dan olingan Raw Chocolate Achaí Bowl retsepti kunni boshlash uchun eng yaxshi "shirinlik" hisoblanadi.

"Men har doim sog'lom ovqatlanishni yaxshi ko'rardim, lekin odamlar meni tofu va bug'doyni juda ko'p iste'mol qilganimni avtomatik ravishda taxmin qilishganidan nafratlandim. Shunday qilib, men 2009 yilda butun dunyoga sog'lom ovqatlanish qiziqarli bo'lishi mumkinligini ko'rsatish uchun onlayn retseptlarimni joylashtira boshladim. va mazali, - deydi Erika Meredit, blogni Gavayi orolidagi Maui shahridan boshqaradigan. "Men Acai Bowl retseptini yaxshi ko'raman, chunki bu sog'lom ovqatlanishning qiziqarli usuli va superfoodlar va muhim minerallar yordamida energiyani saqlash va to'ldirishning mazali usuli, ayniqsa mashg'ulotdan keyingi mashg'ulotlar uchun ajoyib maca kukuni."

Bu retsept ikki kishiga yetadi, shuning uchun xonadoshingiz ertalab ovqatga hasad qilmaydi.

Tarkibi

• 1 ta muzlatilgan açai berry paketi yoki o'zingizning açai aralashmasi
• 1 pishgan banan (yangi yoki muzlatilgan)
• 1 osh qoshiq xom kakao kukuni yoki shakarsiz kakao
• 1 osh qoshiq maka kukuni
• 1/4 chashka unib chiqqan bodom (yoki har qanday yong'oq yoki urug ')
• Steviya ta'mga
• 1 stakan sut alternativi (kokos, bodom, soya, guruch, kanop va boshqalar)
• 2 stakan muz

To'ldirishlar (ixtiyoriy)

• Kale
• Spirulina
• Zig'ir yog'i/ovqat
• Hindiston yong'og'i yog'i
• Yangi meva
• Xom superfood don
• Xom asal
• Granola
• Hindiston yong'og'i parchalari
• Yong'oq yoki urug'lar

Ko'rsatmalar

1. Muzlatilgan ochay, banan, shokolad, maka, steviya, bodom va sutni blenderga soling.
2. Eng past tezlikdan boshlab va eng yuqori darajaga ko'tarilguncha ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Muz qo'shing va blenderni eng yuqori tezlikka aylantiring. Aralash silliq bo'lguncha ingredientlarni pichoqlarga surish uchun tamper yoki qoshiqdan foydalaning.
4. Ish tugagach, idishning yuqori qismida 4 ta bo'lak paydo bo'lishini ko'rishingiz kerak. Blenderni o'chiring va ixtiyoriy qo'shimchalar bilan xizmat qiling.
5. Qoldiqlarni havo o'tkazmaydigan idishda yoki muzli qoliplarda muzlatgichda saqlang. Aralash osonlikcha kerakli konsistensiyaga aralashtirilishi mumkin (agar kerak bo'lsa, qo'shimcha sut seping).

Uchun ko'rib chiqish